包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】　

753 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2018/01/20(土) 00:03:56.42 ID:lP7jp4L60.net

>>748
ステンレスに分類されるものなら一通りどれも錆びに関しては優秀だと思うけどね
つば屋でセミステンレス牛刀でも相談してみようかな。口金が溶接のタイプがあるし

>>749
VG10だかVG10でないんだか情報が様々なTojiroPro DPコバルト、うちのは髪の毛ほどの細かい刃こぼれが多い
研ぎ減ってきたらもう少し落ち着くんだろうけど