■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】
- 849 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/01/29(月) 02:38:18.97 ID:CSdLhYtv0.net
- >>844
ベクトルが違うだろう。用途無視で語る事ができない包丁だと思うよ。
俺はあまり出番がないグレステン
千切りとかにつかってたけど微妙だわ。薄刃のが便利。
汎用性のなさは和包丁って感じ。
メロンきったりにもあの極端な片刃よりは合わない。ディンブル
ついてる事で決して刃先付近まで薄いわけでもないから
肉のスライスまたは千切りには良いかもね。
ミソノ440は欠けにむちゃくちゃ強い
パキパキに刃がつけられれば長ギレする
なんでも同じ切れ味できる言うやつは粉末ハイスやらVG10、銀三
なんかやめて440使え。適材だと思うぞ。
グランドシェフはいい刃がつけやすいが欠けにくいとはいえない。UX10は欠けなくて
いい刃がつけられやすい。だから高評価なんだと思う。長ギレでみれば粘りが
ある鋼材のが刃持ちがいいと感じる。
総レス数 1006
370 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200