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包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】
- 879 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2018/01/30(火) 02:24:48.88 ID:TIbS31S30.net
- >>878
長切れするかどうかはよく知らんけど
割り込みや合わせ包丁の場合、硬さの違う金属を重ねて作るので経年変化で金属同士が引っ張り合い
徐々に包丁が歪んでしまうことがある
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