包丁の選び方 8丁目【ワッチョイあり】

183 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2018/07/02(月) 19:44:17.08 ID:ahaXAHOR0.net

やっぱそんな感じか
VG10の牛刀なら持ってるんだけど、>>181みたいな感じの切れ方でさ。
洋包丁だから硬度低めにでもなってるのかと思ってたんだけど、出刃でもなるってことはこれVG10の特徴なのかな
普通に切れる方が好みだから銀三にするよ、ありがとう