包丁の選び方 8丁目【ワッチョイあり】

197 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2018/07/05(木) 18:54:43.23 ID:5XrVFfLr0.net

ツインホウチョウD60はCMV60（コバルト・モリブデン・バナジウム）鋼ダマスカス、HRC60
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/ZWILLING/Knives/TWIN-Houchoh-D60/

ツインホウチョウS57はスペシャルフォーミュラスチール三層鋼、HRC57
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/ZWILLING/Knives/TWIN-Houchoh-S57/

デザイン・価格帯的にS57の後継シリーズがツヴィリングディプロム、FC61（ファインカーバイド61）三層鋼、HRC61
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/ZWILLING/Knives/ZWILLING-Dipl-me/
ということになるのかな？

>>194
ヘンケルス=ツヴィリングは鋼材名をヘンテコな名前に置きかえちゃうからあてにならない
いつごろどれくらいの値段で購入したか書いたり画像をうｐすればわかる人もいるかもね

包丁鋼材総合スレ36(ワッチョイ有り)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1474375335/49

> 49 名前：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ df2e-7KbH)[sage] 投稿日：2017/01/07(土) 01:30:06.62 ID:Dw+74DRk0
> ヘンケルスはどうして名前を変えるのか
> MC66←ZDP189
> MC63←R2
> FC61←13C26
> CMV60←VG10