包丁の選び方 8丁目【ワッチョイあり】

322 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2018/07/20(金) 22:22:10.03 ID:3+DT/3o20.net

>>314

>双子はグリップが絶妙。あと鋼材も良い。切れ味もよい。
ヘンケル/ツヴィリングはそこそこの数を自分で使っていたり管理しているが　少なくともその中の５〜６本よりは１５年くらい前に買った
１５年くらい前に買った牛刀（すでに製造元がつぶれているらしい）ホムセンで買った包丁のがよく切れるし長く切れる。だいたい440程度には切れる

他に普段からキッチンの表に出しているホムセン包丁は　関孫六 フレキシブルナイフ 　位だがこれはなかなか他に変えが効かない
これは確かにまな板とちょっと喧嘩するだけですぐ切れ味落ちるが　トントン　しないし問題ない

何より　趣味の包丁スレでホムセンの包丁を愛でれないなんて包丁人生損してるぞｗ