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包丁の選び方 8丁目【ワッチョイあり】
- 1 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/05/18(金) 09:26:20.11 ID:yqImdXqF0.net
- !extend:checked:vvvvv:1000:512
ここは趣味の包丁について語るスレッドです。
■前スレ
包丁の選び方 7丁目【ワッチョイあり】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1518555154/
■旧テンプレ (66丁目のリンク集)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1508762131/1-5
■関連スレ 抄
【家庭用】包丁の選び方 68丁目【業務用】 (料理板 ワッチョイなし)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1518168414/
包丁鋼材総合スレ36(ワッチョイ有り)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1474375335/
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】(本スレ・ワッチョイ付き)45ストローク目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1477397234/
まな板は何が良いの?[俎板] (料理板)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/
キッチン周り道具&小物*使って良かった調理器具33 (料理板)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1522334414/
・次スレ作成時は、>>1の本文一行目を「!extend:checked:vvvvv:1000:512」とすること。(ワッチョイ)
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
- 926 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/21(日) 12:50:03.27 ID:3kfHuxhYM.net
- >>925
その鋼材銀三より高いから違うと思う
- 927 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/21(日) 16:18:55.15 ID:f+lNRBv00.net
- お前知り合いから馬鹿扱いされてないか?
だとしたら、その評価は正しい
高いとか関係ないから
組成からおよその性質は似たような感じ
使ったこともない馬鹿は黙ってろ
- 928 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/21(日) 17:42:32.07 ID:v0QVP0Bsa.net
- >>922
メーカーに問い合わせたらミソノと同じ素材を使ってるということなので
UX10と同じアッサブ88(Uddeholm Sleipner)というステンレス鋼ではないかと推測する
関のメーカーは鋼材を貝印経由で入れていることが多いのでミソノと同じというのはありうる話だ
- 929 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/21(日) 18:41:49.96 ID:f+lNRBv00.net
- ミソノみたいなクソ包丁の話はいいから消えろ
- 930 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/21(日) 18:45:56.68 ID:f+lNRBv00.net
- うせろフェイク野郎
サンドビック社の品番19C27使ってるんだよ
同じ素材というのは単に「スウェーデン産の鋼材」だから同じといってるだけだアホ
この包丁は他でも流通しているし記載も明記されているんだよタコ
無知の馬鹿は黙って消えろ
- 931 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/21(日) 18:49:42.17 ID:f+lNRBv00.net
- ミソノみたいなクソ包丁語る奴はすぐに嘘つく
とっとと消えろ
- 932 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/25(木) 20:11:01.05 ID:OWkFs2svr.net
- 殺し包丁w
- 933 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/25(木) 23:19:37.41 ID:JsdOoM9D0.net
- >>929
何を持ってクソと言ってるのか
初心者も分かる様に言ってくれ
- 934 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/26(金) 09:04:32.37 ID:AlrcGnPvp.net
- 柳刃欲しいんですけど、何買えばいいのかわからん
- 935 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/26(金) 09:17:34.02 ID:VRzyCTb/0.net
- 牛刀の鋼で 万未満で何かお勧めあったら教えてください。
- 936 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/26(金) 11:51:10.50 ID:WMhvskNC0.net
- >>934
平安城源 沖芝正國作
池田鍛錬所 「堺北辰」 水本焼
白木刃物 水本焼
重房刃物 「重房作」 鍛地
玄海正國 水本焼
>>935
ない ↓スレチだからここへ行って聞け
【家庭用】包丁の選び方 70丁目【業務用】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1536520051/
- 937 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/26(金) 12:08:36.13 ID:w2XTpxKCM.net
- 万以下のはまずまともな焼入れのはない。土佐の切りつけ牛刀が家庭用にはかろうじて使えるレベル
- 938 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/26(金) 12:47:26.29 ID:Nkthj90f0.net
- 自分もすれちだったのでそっちいってきます
水本焼きなんて買えない
- 939 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/26(金) 17:36:30.67 ID:nfVTiCpXp.net
- 少し良いので軽く装飾すると40-60万くらい?
- 940 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/26(金) 21:35:45.62 ID:WMhvskNC0.net
- 内容にもよるけど30万もありゃ天下一品のものが買えるだろ
- 941 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/27(土) 00:13:00.41 ID:6x5VEXXM0.net
- 銀巻き黒檀当たり前よな
- 942 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/28(日) 21:35:14.67 ID:Pu8YkxD0a.net
- 天下一品が自社ブランドの包丁売ってるのかと思った。
- 943 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/29(月) 09:14:04.07 ID:BlnqYnPc0.net
- こんなもんが買えるだろうということ
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/l455980578
- 944 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/29(月) 14:23:03.65 ID:BG5rjH+B0.net
- うーむ、30年前の包丁か、、
飾り用?
- 945 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/29(月) 19:27:11.63 ID:BlnqYnPc0.net
- お前には縁がないしろものだし必要ものでもない
大切に自分のミソノ牛刀でも磨いてりゃいいんだよ
- 946 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/29(月) 19:31:48.53 ID:BG5rjH+B0.net
- 子の日で一通り揃えてるが、古いものにしては高いなぁとね
- 947 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/29(月) 23:02:29.92 ID:BlnqYnPc0.net
- やっぱり豆腐の角に頭ぶつけて死ぬレベルの馬鹿にはあれが高いと思うわけかw
子の日なんて30年経てば二束三文、比較にすらならんというのにw
- 948 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/29(月) 23:54:09.48 ID:Efcacz3g0.net
- 無駄に高価い包丁ってダサいやろ
食材とかまな板とか鍋とか皿とかテーブルとか部屋とか立地とか
それに見合った物を使わんと意味ないで
- 949 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 00:50:00.87 ID:OjsmEI7VM.net
- >>948
寿司屋やカウンター割烹の板長が客の目の前で使うのなら解らなくもないけど、そうでないのなら正直ダサいよな
- 950 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 00:54:43.13 ID:As/xOF2jM.net
- 銀巻黒檀はダサいよ
時代遅れだ
- 951 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 01:42:36.85 ID:yRudjUoV0.net
- >無駄に高価い包丁ってダサいやろ
貧乏人の僻みが炸裂してるなお前w
そうとう年収低いだろ
いまどき個人の趣味で30万円なんて額は高額とか言わないし
オタクのゲーマーPCだってもっと高いよwww
ゴルフなんて一回3万円当たり前、年間なんか行くと思ってんだ?
たとえ素人でも自転車、楽器、カメラ… 30万なんて当たり前の世界
貧乏だけはしたくないねぇww
- 952 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 01:44:15.25 ID:yRudjUoV0.net
- >>950
時代の先を行く最先端の柄をぜひ聞かせてくれw
笑ってやるからさ
- 953 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 01:51:17.78 ID:yRudjUoV0.net
- >>949
貧乏人は大切にミソノ毎日磨いて抱いて寝てろって
ダサいとかいつの言葉使ってんだよシジイw
明日も年下の花板にこき使われて惨めな人生噛みしめろよw
- 954 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 02:01:50.27 ID:gp0WtJ+60.net
- こうゆうのがダサいんよ
- 955 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 02:08:36.36 ID:As/xOF2jM.net
- いまどきゴルフ一回3万って相当な名門だけだろ
そんなとこビジターで行くなよ
恥ずかしい
- 956 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 02:53:59.59 ID:yRudjUoV0.net
- たかが3万ぐらい趣味にも使えない貧乏人のひがみ炸裂かいw
昨日もミソノ片手に下手な料理作って年下の上司に怒られたのかwww
ところでどうした?最先端の柄は?w
- 957 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 03:04:43.08 ID:yRudjUoV0.net
- >>954
ジジイがいくら僻んでももう人生終りだから貧乏のままw
>無駄に高価い包丁ってダサいやろ
馬鹿だから価値があるものまで無駄と吠えて溜飲下げるしかない
その深層心理は己の貧しさから来る僻みと妬み
それなりの価値あるものが妥当か下手すりゃお買い得ってな価格なのに
自分が買えない価格だと突然ダサいとか死後使って買えない惨めな人生を自己防衛w
>それに見合った物を使わんと意味ないで
自分が何も持っていないから他人も一緒と思いたいのかね
この貧乏人はw
- 958 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 09:04:23.71 ID:gp0WtJ+60.net
- コイツ必死やな
- 959 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 11:56:20.24 ID:yRudjUoV0.net
- >>958
高い包丁が買えなくてそんなものダサいと言いはるジジイの必死さw
ちゃんと働いていれば趣味で30万ぐらい使えるようになれた人生送れたのにwww
また仕事おわった深夜にここに来いよ、年下の花板に怒られた鬱憤晴らしにさw
そうそう、仕事終わったらみんなのミソノ砥いでおけよ、また怒られるぞ
- 960 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 13:36:04.50 ID:OX+eQLKxp.net
- なんじゃ、このスレ...
- 961 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/30(火) 22:41:33.60 ID:wbRLDoSP0.net
- 完全に病気
- 962 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 06:51:15.48 ID:KUBlNRfO0.net
- 花板が居る様な店でミソノなんか使うのか?
- 963 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 07:19:29.59 ID:oAczoztW0.net
- 鼻痛
- 964 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 08:39:04.18 ID:qRySl5KH0.net
- >>962
使うらしいぜ、ミソノ440は世界一素晴らしい包丁らしいからなw
(ワッチョイ 1d41-6Bow) ←こいつが毎日磨かされているから知ってるよw
値段の高い包丁の話はするなよ、僻んでダサイとか言いだすからwww
- 965 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 09:41:45.67 ID:M1o4Q4gV0.net
- 猫に小判
だの
宝の持ち腐れ
だのという言葉の体現者以外なら、別に包丁一つに100万かけようが本人の自由
馬鹿丸出しの高額自慢してる輩は「猫に小判」の体現者
頭ごなしに高額と言うだけで否定するのは「宝の持ち腐れ」の体現者
「弘法筆を選ばず」実践可能レベルの者が金かければ、それなりに有効だろう。
そしてそういうレベルの者は、逆に高価だからと言って否定も肯定もしない。
- 966 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 10:10:10.96 ID:qRySl5KH0.net
- >>965
高額?小判?宝?
趣味wでたかが30万円ぐらいで高額自慢なんてない
クルマ趣味で改造してる奴なんていくら使ってると思ってるんだ?
趣味で乗り回してるハーレーとかいくらするか知ってるかい?
30万の包丁が高い?ギャグで言ってんだよなw
- 967 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 12:57:55.24 ID:0E41o1aX0.net
- 趣味で集めた30万の包丁の画像はまだかね?
何本持ってるのか知らないが数本で良いから是非とも見せてくれ
- 968 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 14:16:36.02 ID:oAczoztW0.net
- デヴィ夫人とかなら使ってても許せる
- 969 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 14:57:49.10 ID:axxSngiKa.net
- アイツ料理なんかしないだろ。
- 970 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 15:39:14.49 ID:KCAYGMFPr.net
- 花板ってなに?
- 971 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 17:06:45.27 ID:3CHhTyNeM.net
- >>970
花板というと店の看板となる板前というイメージを持つと思うけど、「はないた」とは板場に立つことを許された新人の板前のことを差すんだよ
「初端」や「端から」の「はな」 だね
一般にイメージされる花板のことは正しくは板長、立板、親方という
- 972 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 17:28:32.13 ID:qRySl5KH0.net
- ウソもここまでくると驚愕するな
花板 >板前のことを差すんだよ だってw
- 973 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 19:23:43.24 ID:PYD6PXU8M.net
- >>971
新人が板場に立つとかないから
脇板まで何年かかかるしそれまでは板前とさえ呼んでもらえない
坊主とか坊っちゃんとかボンちゃんとか
- 974 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 19:37:05.67 ID:7lknr/0M0.net
- あのTVドラマが悪い
橋だなんとかばあさんのキモイやつ
- 975 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 19:51:47.34 ID:C/3G1cata.net
- >>962
ミソノOEMの牛刀ペティ扱ってる問屋多いから十分あるよ
- 976 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/10/31(水) 23:23:03.05 ID:M1o4Q4gV0.net
- ID:qRySl5KH0=意味も解らず単語に噛み付く、猫に小判系の馬鹿
こいつには100均包丁すら高すぎる無駄金に等しい高級品
なんせ、かけた金額が多ければそれだけで上位者だとほざいてるのと変わらんからな。
あからさまに金かける事否定するのも、それにただ噛み付くのも等しく馬鹿だと言うだけの話が、全く分かっていない。
100均包丁であろうと、ガチで砥ぎ上げ、きっちり切って見せるとか、やれる人間が(あるいは砥ぎは頼める当てがある場合でも可)
趣味性追求して金かけるなら、別にいい話、誰が否定するでもない、当人の自由というもの、とやかく言う話じゃない。
否定肯定両面で、強弁するほど馬鹿晒しに終わる。
馬鹿の宝の持ち腐れや猫に小判を体現する物言いには、罵倒が返ってくるだけの事。
ハーレー引き合いに出してるが、こいつからは、高いパーツ無作為に買い込み、何のセンスもなく乱暴に取り付けて壊し、
そのかけた金額だけ自慢してるような馬鹿丸出し臭しかしてこない。
- 977 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/01(木) 02:47:34.63 ID:i97swiMW0.net
- 「。」君w 長いから3行にまとめろw
それからどんなに僻んでもお前の収入は変わらん
頑張って高い包丁買えるようになるといいね
- 978 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/01(木) 03:25:36.92 ID:d4NoPlg40.net
- 30万もする包丁を趣味で買えるような金持ちは
こんなスレに粘着しないってみんなわかってるんだぜ
- 979 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/01(木) 03:38:50.94 ID:VkAxX18+M.net
- >>978
やめたれw
- 980 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/01(木) 04:07:59.04 ID:i97swiMW0.net
- >30万もする
「も」←ここで本当に底辺の貧乏って分かるな
自分の趣味に30万かけられないって本当に底辺中の底辺だぞ
趣味でカメラなんてやってたらレンズだけでも1本15万20万あたりまえというのに
ちゃんとマシな仕事に就いて真面目に働け
- 981 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/01(木) 05:26:06.55 ID:mHCL1dB80.net
- 30万の包丁は高い
30万の指輪は普通
30万の車はゴミ
普通があまり思い浮かびません...
- 982 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/01(木) 06:09:45.55 ID:kz4VGlvia.net
- 包丁1本に30万かけてもろくなことにならんからねえ
その金で回転砥石買ったほうが趣味としては捗る
- 983 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/01(木) 07:19:28.36 ID:y+xUvn/c0.net
- 最近のオーデオはセット500万円出さないとマトモナ音が出ない様だ。
- 984 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/01(木) 07:40:04.55 ID:9dXYnK3Sa.net
- デジタル恩恵世代には価値無しかも?包丁にはアナログしかないな
- 985 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/01(木) 10:03:07.73 ID:d4NoPlg40.net
- >>980
でもお前持ってないじゃん
- 986 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/02(金) 07:04:18.68 ID:VZ1Myijo0.net
- アナログだろうけど、電動包丁なんて有るな。
砕け易いパイ切りにはこれが一番良いらしい。
- 987 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/02(金) 07:58:32.96 ID:WEqSTr/mM.net
- 超音波カッターな
コンビニケーキやサンドイッチは皆これ
- 988 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/04(日) 13:54:09.55 ID:zzbcdEt8d.net
- ダイソーシール集まったので、三徳包丁を買った。これも商品なので、さらにシールくれるのね。
で、店員さんが持ってきたのを受け取り、店外で確認したら「刃こぼれ」してた。。。。。 しばし、呆然。。。。。。
さすがにこれは無いので、交換してもらった。今度はいくつか見せてもらって選んだのだが、結構刃付けが安定していない。ある意味、手作業。
正直、3000円クラスの包丁の刃付けじゃないかなぁ。
帰ったら研ぎだな。
- 989 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/04(日) 21:44:50.46 ID:yvd5zvLb0.net
- 1本30万オーバーの包丁って最近の7,8丁目スレ眺めても
>>32
位しか写真付きで書き込んでない気はするが。。こだわりのプロの板前は知らんけど趣味のスレ住人で1本30万の包丁で遊んでいる人って1割か多くて2割程度だろ
30万の「包丁」は趣味としてみても結構高いよね
- 990 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/05(月) 00:31:45.55 ID:4ancpwST0.net
- >>989
料理に使うなら高価い、30万の包丁でなに切るんや?ってなる
料理に使わないなら包丁以外に金かけたほうがいい
- 991 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/05(月) 00:36:07.62 ID:OMTUXs8JM.net
- 30万の包丁なんて悪趣味だろ
悪趣味と分かった上でひそかに楽しむなら大人の娯楽だが30万が普通だとか買えない奴は貧乏だとか言い始めたら病気
- 992 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/05(月) 00:38:52.90 ID:aD/iGQiC0.net
- 自作やら伝手経由の原価レベル購入やらで遊んでるから
「末端価格ベースの総合計」だったら多分50万は行ってるだろうが、単価で30万とかは、まず気に入るというか要望にマッチするのが見つからんな
R2ダマスカスの一品物の9寸柳刃が某金物祭りで25万で出てたの、即金で買ってった人が居たのは横で見てた事あるが。
さすがにあれは見ただけで満足だった、一般流通乗ってたら、多分40〜50万クラスだろう。
- 993 :988 :2018/11/05(月) 00:47:21.13 ID:iK8x7WiSM.net
- ダイソーのvivo意外と切れた。家庭用だし、悪くはないかも。
- 994 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/05(月) 06:36:17.50 ID:mX1Lw0rP0.net
- >>990-991
また貧乏人の僻み炸裂させてるのかよw 病気はお前の方だよww
性根が腐って心底惨めな奴だな
世の中お前みたいな底辺ばかりではない
自分が買えないと、それが世のすべてと思い込む愚かな井の中の蛙よ
いい加減、世の広さを知れw
>>992
>25万で出てたの、即金で買ってった人が居た
〇〇祭りとかだとそういうモノ目当ての人はいる
高いものほど値引き額も大きくなるから
>要望にマッチするのが見つからんな
オーダーすりゃいい
鋼材、焼き方、厚さ、鎬筋まで好きにできるんだからマッチ云々もない
- 995 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/05(月) 11:42:20.06 ID:4ancpwST0.net
- >>994
でもお前持ってないじゃん
- 996 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/05(月) 12:09:44.42 ID:mX1Lw0rP0.net
- >>995
惨めだな、趣味にお金かけられない人生はw
- 997 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/05(月) 12:19:07.42 ID:4ancpwST0.net
- >>996
持ってんの?見せてや
- 998 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/05(月) 13:37:18.90 ID:KucUOKDS0.net
- 特定されるから無理だな
- 999 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/05(月) 14:52:32.35 ID:4ancpwST0.net
- 頭が悪いんだな
- 1000 :名前なカッター(ノ∀`) :2018/11/05(月) 19:33:20.88 ID:sWucqH32M.net
- もう次スレはいらないな
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