包丁の選び方 9丁目【ワッチョイあり】

268 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2019/02/13(水) 06:02:40.92 ID:a7tfhY590.net

20年来の付き合いの金物屋から「倉庫整理したら昭和40年頃の包丁出てきた」と連絡があって
見に行ったら、堺庖丁 別上 NO.3000 青鋼 洋刀型 片刃の三徳 真樺の鎬柄に「刀匠手造り」のシール
気に入ったから買ってきて帰ってきたけど
別上とNo.3000の意味解ります？