包丁の選び方 10丁目

286 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2019/05/22(水) 13:19:06.68 ID:oVceDSDj.net

>>16,266
トゲールについてはどちらが正しいんですか？
小刃の定義は>>266さんの方が正しそうですが、本当にそんな0.1〜0.2mm程度の部分を研ぐためだけにトゲールは存在しているのでしょうか