包丁の選び方 11丁目【ワッチョイなし】

41 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2019/08/06(火) 17:45:53.08 ID:lc+sRsga.net

>>30
そんな感じ
本職は「切れ止まった」と言う

一瞬なら6Aでも切れる刃は付けられる
昔の手術用メスは6Aで、3〜5回切ったら次のメス
柔らかいけど欠けにくいから6Aが使われた

現代の刃は替刃
https://www.feather.co.jp/medical_pdf/feather_surgery140707.pdf
鋼材は解らない

外科手術用にはレーザーメス