包丁の選び方 11丁目【ワッチョイなし】

641 ：名前なカッター(ノ∀｀)：2019/12/09(月) 01:53:19.42 ID:qrFQTLvx.net

じゃあ、
その職人さん　ってのは、
その最初の刃角をずっと維持して使っていくわけ？
そんなことあるわけねーだろ。

初期状態のスカンジグラインドから、
自分の用途・好みで小刃・糸切り刃を付けていくわけ。

そのためのスカンジグラインドなんだってばw