包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】

537 ：名前なカッター(ノ∀｀) ：2024/03/01(金) 13:19:18.12 ID:chsRW7XLM.net

バカすぎるだろ
輸入されているスウェーデン鋼の殆どは製造業の工具用や、トラックの荷台補強に使われる特殊鋼板やらで刃物鋼やステンレス鋼なんかではない
包丁やら手動刃物に使われるステンレス鋼や炭素鋼なんて、全体の数%程度のニッチなもんだわ
歴史的に見てもスウェーデン鋼はまず数百年の名声高い炭素鋼ありきで、戦後にステンレス鋼が現れたのであって