包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】

631 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1eb3-yZZc)：2024/04/27(土) 19:27:53.72 ID:NtryZNPO0.net

>>630
ウチに有る210はmacの牛刀だけど、ミソノでも正広でも良いと思う
家庭用メーカーとか少量芸術品創ってるメーカーより業務用に納品が多いメーカーのが薄手で研ぎやすくて重量バランスが楽なのが多いと思う、ハンドルの具合は個人の好みだから現物見てねという感じ

メチャ切れるとか永切れとかそういうのは無いけど、研ぎやすい切りやすい