神奈川県にお住まいの奥様 47カナ目

385 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/12(日) 01:36:09.96 ID:ardlMlX/0.net

>>379
蓋のある深めの大鍋に水入れてお茶碗逆さまにして置いて
その上に鍋に入るサイズのザルをのせる
水の量はお茶碗の高台よりは下、ザルは浸らないように
そのザルにクッキングペーパー敷いて肉まん置いて
蒸気が出たら蓋、で簡易蒸し器になります
水はボコボコお茶碗が踊るほどまでは沸騰させないでね

華正楼の肉まんは中のあんがたっぷりなので蒸すのに時間はかかるけど
焦らず20分ほどするとふっくら食べ応えありますよ