奥様の得意な手抜き料理　Part.9

1 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/02/11(土) 14:46:55.53 ID:hAdO1GQq0.net

手抜き料理を教えてください！

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
奥様の得意な手抜き料理　Part.8
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1482984811/

952 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 03:46:18.60 ID:PyRlZ5bR0.net

>>944
>トースターが溶けたら食べる

953 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 06:40:35.35 ID:7chEKPZj0.net

唐船峡つゆは鹿児島のだからかなり甘い
でもしつこい甘さじゃないと思う
そうめん食べる時使うけどそうめんと相性抜群です

954 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 08:36:45.62 ID:gW9PPQFW0.net

我が家は親子丼の時（薄める）とそぼろ丼（薄める）とおひたし（そのまま）に使います

955 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 08:57:10.20 ID:GjuYs5wT0.net

>>942
カマダの出汁醤油はすっきりしておいしいよ

956 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 09:14:39.21 ID:MzRtYaWB0.net

鎌田のだし醤油は美味しいよね
卵かけご飯に使うと最高

957 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 09:31:45.83 ID:sDdUVw7W0.net

鎌田のだし醤油を切らしてて普通の醤油を使ったら
煮物が全然おいしくなかった
昨夜の出来事です

958 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 09:32:52.85 ID:1gQv875W0.net

唐船峡のつゆ、そうめん流しに行ったとき食べたけど美味しかったなあ
3種類もあるとは知らなんだ
夏に向けてお取り寄せしようかね

959 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 14:20:58.18 ID:/ilL0UB/0.net

めんつゆは万能なんだけど、煮物を作る時は使わず、醤油みりんなどで味付けしてるな
おでんはめんつゆオンリーだけど

960 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 14:23:41.57 ID:7F3qCE7f0.net

私も煮物は自分で調味してる
めんつゆ好きだけど利用頻度が高いから差別化というか

961 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 18:43:54.78 ID:Zutu/m9/0.net

めんつゆは自作してるんだけど、残った鰹節で作る
おかかふりかけが美味しくてすぐ無くなる
かえしをふつふつ沸騰させて大量の鰹節を入れる
3日後引き上げて絞って（絞ったやつはかえしに混ぜない）
レンジでカラカラにする
胡麻や青海苔と七味と少量の砂糖を混ぜておく
ほうれん草のお浸しや冷奴に乗せたり色々使える

962 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 21:31:35.77 ID:mAPC9eFR0.net

>>961
私も出し殻のかつ節でふりかけ作るわ
家族には錦松梅って言って出してる

963 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 21:51:20.15 ID:fDwWF4yn0.net

>>962
ワロタｗ
でもそれだけおいしいんだろな〜
レシピ教えてくださらない？

964 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/29(水) 22:07:07.32 ID:mAPC9eFR0.net

>>963
白ごはん.comのです
http://www.sirogohan.com/sp/recipe/katuohurikake/
これに松の実と麻の実入れて錦松梅っぽくしてる

手抜きじゃないかもごめんなさい

965 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/30(木) 00:24:58.72 ID:nttv3RJv0.net

>>964
ありがとう！

966 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/30(木) 04:46:05.02 ID:W6MIgL7M0.net

栗原はるみの料理本でみたのかな？
椎茸と昆布を戻して、好きな大きさに切って、
戻し汁に酒と醤油砂糖加えて煮るだけ。
副菜や箸休め、お弁当の隙間にぴったり。
お通じもよくなる。

967 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/30(木) 04:50:57.76 ID:W6MIgL7M0.net

牛蒡と人参の水煮の水を捨てて、
サッと茹で、熱いうちにオリーブ油、
マヨ、塩胡椒、油切ったツナ缶、
白ごまと和えるだけのサラダ。
料理の1番初めにやっとけば食べる頃には
冷めて美味しくなってる。
ツナの代わりに刻みハムでも充分。

968 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/30(木) 07:31:26.46 ID:o5leQr4D0.net

>>966
栗原さん人気は、結構シンプルな調理法が多いというのもあるよね
うちで定期的に作ってるのは野菜の揚げ浸し
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=63
野菜を素揚げして市販の天つゆを適当に薄めてかけるだけ
多少は作り置きもできる
ご飯に乗せて揚げ玉をトッピングすると天丼っぽい、と家族も喜ぶ
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=63

969 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/30(木) 07:32:12.08 ID:o5leQr4D0.net

↑あ、URLちょっと失敗した
コピペして見てください
栗原さん公式レシピ

970 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/30(木) 09:48:09.08 ID:yFzPsEs10.net

うちで食事する人は昔から椎茸や大根が使ってあると手が込んだ料理だと思うらしい
暇を見つけて椎茸を戻して、野菜の煮物やチラシ寿司を作るｗ

971 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 00:12:02.95 ID:1/JeeZUV0.net

チラシ寿司はすしのこ使うと楽だし国産干しシイタケ使うとグレード上がるね。
あと小さくてもさわらの寿司桶がさらにグレードアップしてくれる。

972 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 13:56:04.85 ID:8vATqIKM0.net

食パンにマヨネーズ塗って
上からハミチツ塗って
オーブントースターで焼くと
なんちゃってチーズケーキが出来るわ

973 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 18:03:01.95 ID:E07v1gjK0.net

>>913
昔オテル・ドゥ・ミクニで出てきた桃のコンポートが忘れられない
全然違うが半ホールの桃の缶詰めの桃にカッテージチーズを乗せて食べるのが好き
少しの塩気とシロップ漬けの甘味と桃の香りでなんか幸せな味だしなんちゃってミクニの気分になれる
 

974 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 18:03:47.13 ID:E07v1gjK0.net

アンカー間違えてる、ごめんなさい

975 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 18:14:20.18 ID:i3G7+2oL0.net

今日は夕方に焼き加減が難しいお菓子を焼いて気力使ったから
カオマンガイ＆卵のチリソースの黄金コンビよ
あとチンしたもやしを添えるわw

976 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 18:37:38.92 ID:E07v1gjK0.net

流れで書いちゃう

あといちじくレンチンしてバニラアイス乗せるのもやる、赤ワイン垂らしてレンチンしてもいいけど
でも缶詰桃とカッテージチーズには負ける

いちじくと言えばいちじくジャムと正油を混ぜたのが好き
時間がない時によく作るのが豚肉に塩コショウして焼いたのにその肉汁のフライパンにいちじくジャムと正油を入れて出来たソースをかけたトンテキ？みたいなの
豚肉とフルーツって合う
マッシュポテトを牛乳とか生クリームでゆるめに作って肉の下に敷くとちょっとごフレンチ馳走風になるし一緒に食べると美味しい
クリーミーなマッシュポテトを肉の下に敷くのはよくやる

977 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 18:55:45.40 ID:50fjPdZU0.net

ミートローフ、思ってたよりずっと簡単で、オーブンで放置できるし、ハンバーグより楽に作れてよかった

978 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 20:17:39.43 ID:wNmxzdfu0.net

上にもあったけど正油って醤油？

979 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 20:39:14.77 ID:82F2JgaI0.net

>>977
ハンバーグを面倒くさくて作らなくなるくらい楽だよね

980 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 21:57:46.14 ID:U0mD0Kte0.net

オーブン料理って楽だよね
たまにチラ見に行くくらいでほぼ放置できるし洗い物も少ないし
鶏胸肉3枚くらい、それぞれ別の下味つけて一度にオーブンで焼いて
サラダやサンドイッチ用に冷凍しとくのが気に入ってる

981 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/03/31(金) 23:14:37.00 ID:FoStfVJC0.net

>>976
マルチ

982 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 00:27:28.64 ID:i9R3fvBC0.net

ポテトサラダを、バターを塗った耐熱皿に詰め、上にパン粉敷き詰めて
オリーブオイルをひとかけし、焦げ目がつくまでオーブントースターで焼いたスコップコロッケ
ポテトサラダは業務スーパーの大量袋入りや、牛乳で溶かすマッシュポテト使っちゃう
かかる時間のわりには、ちゃんと作ったように見えてるぽい
余裕がある時はポテトサラダにひき肉炒めたのや玉ねぎのみじん切り炒めたのも入れたり
カレー粉混ぜたりする

---

Evaluation: Average.

983 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 00:50:36.43 ID:b+F1zVs10.net

ハンバーグの作り方を知らなかった大正生まれのお婆ちゃんがお孫さんのために作ってたというのがカンタンで美味しそうだった
ケーキみたいに切り分けて食べる

�@豚挽き肉300�c、玉ねぎみじん切り(中１個分)
�A砂糖大さじ１、醤油大さじ２
�B溶き卵(２〜３個分)
フライパンで�@を炒めて�Aで味付けして�B を回しかけて蒸らす

---

Evaluation: Average.

984 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 08:31:35.63 ID:oZdFsW0c0.net

パン粉は？
ねえ、パン粉を入れないハンバーグなんてつくねだよね。

985 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 09:19:44.67 ID:6TudhRSL0.net

>>984
パン粉を入れないハンバーグはそこら中で提供されてますが？
ちなみに欧米ではパン粉は入れません
入れるとミートローフと言われる

986 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 09:37:06.25 ID:+ZGHTcJG0.net

パン粉無しも美味しい
玉ねぎ、卵も使わない
牛挽き肉と塩胡椒、好みでニンニク
手抜きとは思われない味になるよ

987 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 09:49:58.34 ID:zmwDfdoW0.net

>>986
ホームステイしてた時に作ってもらったバーガーがそれだった
牛ミンチにニンニク塩胡椒レモン入れて平くして焼いて
焼き玉ねぎやトマトと一緒にパンに挟んで食べたのがジューシーでとても美味しかった

988 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 14:20:38.47 ID:1T8HXn/g0.net

パティだねそれは

989 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 14:33:16.38 ID:8rt6w6Tk0.net

パンティ

990 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 14:37:43.85 ID:Mjt5hnoe0.net

パン粉や卵のつなぎがない方が好みだし楽だ
ビーフ100％に塩投入で粘りを出してあとは
ペッパーとナツメグだけ。ニンニクいいね。次回入れる

「豚味噌　あさイチ」でググると出てくるレシピの
仕上げに鰹節投入。おにぎりの具にしたら好評だった
味噌は自宅にあるものを使い、その他の量も適当
味見して自分と家族が美味しければそれでいいのだ

991 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 17:20:24.35 ID:1o48x9+S0.net

ハンバーグヘルパー使って作ったら凄い楽。
結婚したての頃は料理の本見て分量とか図ってたんだけど
労力の割には↑上記のものみたいなの使った場合と
味の差が無いような・・・

992 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 17:55:30.21 ID:3+hbJRov0.net

ええー…味全然違うじゃん
子供の頃いつもは手作りの母が何故かハンバーグヘルパーで作ったことがあったんだけどゲロマズだったわ
母も懲りたらしくそれ一回だけだったけどその時の衝撃が大きすぎてとても使う気になれない

993 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 17:59:04.30 ID:9L2QUR+E0.net

>>992
いつ頃か知らないけど改良されてるんじゃないかな

994 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 18:04:11.44 ID:wXHE9ayH0.net

私も最近ハンバーグヘルパーの手軽さに衝撃を受けたんだけど、ナツメグがかなり強いと感じた
なのでナツメグをあまり入れない人はまずい・異質と感じると思う
私は好きな方なので許容範囲だった（というか楽さが勝った）

995 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 18:11:26.30 ID:zWrvWWEv0.net

ゲロマズだったとか書く人って何なんだろう？

996 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 18:18:12.07 ID:dscezhjJ0.net

ただの下品な人

997 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 18:22:13.67 ID:yTbZKBSK0.net

ハンバーグヘルパーって聞くと、代わりに捏ねてくれそうといつも思う

998 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 18:22:43.91 ID:j+gnCugO0.net

ハンバーグヘルパーってハンバーグ向けのスパイスが混ざってる感じ？
普通に作っても変わらないなら使う必要ないような？？

999 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 18:25:20.95 ID:AZkFcp1F0.net

化学調味料も入ってるからファミレスのハンバーグを美味しいと感じる人にはいいかもね

1000 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 18:46:29.31 ID:07ah9rcM0.net

一から手作りのもハンバーグヘルパーも両方味は好き
けど、作り方が悪いのかハンバーグヘルパーの方は固くなる(だから使わない)

1001 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/04/01(土) 18:48:08.43 ID:1o48x9+S0.net

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奥様の得意な手抜き料理　Part.9©2ch.net
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