【全てが】コストコ好きな奥様173【特大】

119 ：可愛い奥様 ：2018/05/17(木) 23:49:07.13 ID:wjBLQaHy0.net

>>117
本場のベイビーバックリブは蒸してから焼くから身離れ良く柔らかい。
家でやる場合は、圧力鍋でゆでてから下味をつけて焼くと柔らかく食べられる。
圧力鍋がない場合は茹で時間を長くとればいいけど、そのぶん肉肉しい味も薄まる。
焼きはオーブンでね。180℃-200℃、30分-45分くらい。

前も書いたけどうちでよくやる下味付けはケンタロウ式でマーマレードと醤油の同割。
薄めた市販BBQソースに付け込んでから焼く前にソース塗り直して焼くのも良し。