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【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様22個目【ｼｬｶｼｬｶ】 ･
- 1 ：可愛い奥様 ：2018/06/17(日) 13:38:26.12 ID:JSmdd8H80.net
- パンとかお菓子を作るのが好きな奥様、好きじゃないけど作ってる奥様
・質問の場合はできるだけレシピを書いて下さい
・基本sageですが、落ちない程度にageて下さい
・次スレは>>980を踏んだ方お願いします
前スレ
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様21個目【ｼｬｶｼｬｶ】 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1521342513/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様20個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1506340592/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様6個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1410437931/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様7個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1412132094/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様８個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1416089076/l50
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様９個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1419301586/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様10個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1424588459/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様11個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1428690998/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様12個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1434868579/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様14個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/ms/1436092909/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様15個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1446090578/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様16個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1458652504/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様17個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1473314643/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様18個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1482826176/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様19個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/ms/1493379888/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様20個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1506340592/
- 2 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 13:40:40.10 ID:JSmdd8H80.net
- 落ちてたので立てました
改行多すぎてエラー出たので、テンプレの改行減らしました
見づらくてごめんなさい
あとタイトルに変な点残ってたorz
- 3 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 13:42:28.94 ID:jyWKEAIU0.net
- >>2
そんな過去スレ列挙する必要自体なくね？
- 4 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 13:57:32.86 ID:JSmdd8H80.net
- 一応これまでずっとテンプレはこれだったのでそのままコピぺしたまでです
- 5 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 13:59:59.72 ID:KyVQs1Ya0.net
- >>1乙！ありがとう！
- 6 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 14:14:09.60 ID:utTmXim30.net
- 乙です
あっりがとさ～ん
- 7 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 14:59:15.67 ID:2z6YPNQ10.net
- すご
- 8 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 15:31:19.31 ID:zp0mtlQe0.net
- おはよう
- 9 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 15:54:18.90 ID:zp0mtlQe0.net
- すごい
- 10 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 15:57:32.33 ID:s+HPDwQi0.net
- １おつ！
ジャム作りたいけど、フルーツが高い・・・。
梅ジャムとか作ったことある人いますか？
- 11 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 16:12:21.54 ID:zp0mtlQe0.net
- こわい
- 12 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 16:23:17.09 ID:2z6YPNQ10.net
- あっそ
- 13 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 16:30:15.33 ID:2z6YPNQ10.net
- にゃん
- 14 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 16:34:15.78 ID:2z6YPNQ10.net
- またか？
- 15 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 16:36:15.43 ID:2z6YPNQ10.net
- いいよね
- 16 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 16:37:05.93 ID:2z6YPNQ10.net
- 眠れない
- 17 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 18:00:35.81 ID:K9OIyMou0.net
- >>10
数年前に梅シロップから引きあげた梅でジャムつくったことある
ペクチンがものすごいのでゴリゴリのジャムになった
あと思っていた以上にすっぱいw
黄色い熟したやつの方がジャムによさそう
- 18 ：可愛い奥様：2018/06/17(日) 20:20:20.51 ID:y1EbPA3p0.net
- >>10
作ったことあるけど作り方が悪かったのか口に合わなかったorz
完熟梅の方がまだいけるかも
- 19 ：可愛い奥様：2018/06/18(月) 09:34:59.25 ID:f9z7Br5O0.net
- >>1乙
毎年あんずジャムを作るけど、普通にジャムを買った方が安くて味も安定してるよねと冷静になる
- 20 ：可愛い奥様：2018/06/20(水) 08:56:22.07 ID:6DOqzB0M0.net
- 砂古玉緒さんのレシピ美味しい！この間からハマって色々作ってる
- 21 ：可愛い奥様：2018/06/20(水) 19:56:56.49 ID:GAADSfIz0.net
- >>20
イギリスのお菓子ですか？具体的にどの本ですか？
- 22 ：可愛い奥様：2018/06/20(水) 21:46:10.59 ID:6DOqzB0M0.net
- >>21
「お茶の時間のイギリス菓子」だよ
他のも何冊かもってるけどオススメ
コラムも数ページ載ってて、そのコラムが読み物としても面白い
スコーンとかビスケットとかどれも簡単で美味しいよ
- 23 ：可愛い奥様：2018/06/20(水) 22:02:08.76 ID:GAADSfIz0.net
- >21
ありがとうございます、スコーン好きなんですがカロリーが心配だｗ
- 24 ：可愛い奥様：2018/06/20(水) 23:03:34.06 ID:LFgJm3Iu0.net
- >>22
その本持ってる
本格的なイギリスのお菓子がたくさん載っていて読み物も面白いね
クロテッドクリームを手作りできると知ってビックリした
ミックススパイスの調合をしてみたかったけど、何種類もスパイスを買っても
持て余すから似ている雰囲気のペストリースパイスミックスを富澤で買ってみた
ゴールデンシロップも買った、でも最近忙しくてお菓子を作る時間がないw
- 25 ：可愛い奥様：2018/06/21(木) 01:01:28.73 ID:qAsPfmWb0.net
- >>24
そうそう、クロテッドクリーム私もびっくりしたよ
生クリーム1リットルがハードル高くてまだ作ってないやw
- 26 ：可愛い奥様：2018/06/22(金) 00:46:28.43 ID:R7yZROhb0.net
- クロテッドクリーム、厨房男子って小説内で作ってたけど
オーブンで八時間だっけ
偽クリームでいいやってなったわ
- 27 ：可愛い奥様：2018/06/23(土) 23:03:19.79 ID:4A3QugpV0.net
- 急に思い立ってマラサダ作ったけど結構コンデンスミルク入れたのに
あまり甘くなかった
適当に作ったから心配だったけど味はまあまあだった
https://i.imgur.com/2PgjSIV.jpg
- 28 ：可愛い奥様：2018/06/24(日) 00:41:36.25 ID:PssT/4X80.net
- こんな時間に見るんじゃなかった
ひとつください！
- 29 ：可愛い奥様：2018/06/24(日) 16:13:56.47 ID:UV+dh8wF0.net
- >>27
美味しそう！マラサダ知らなかった、いいね
- 30 ：可愛い奥様：2018/06/25(月) 10:46:08.98 ID:pKcCRW6B0.net
- カステラ焼きたいー
もう少し体調整ってからでないと
卵1パック使う、新聞紙の方で焼くレシピがずっと気になってる
- 31 ：可愛い奥様：2018/06/25(月) 18:54:02.80 ID:LviKte6B0.net
- 連投(？)すまぬです
台湾で人気らしい巨大なカステラみたいなのがすごく美味しそうだったのでミニサイズに替えて作ってみた
小さくすることでしっとりぷるぷる感が減るかと思ったので
湯煎焼きでやったらかなりしっとりぷるぷるになりました
生地の感じはよかったので今度はもう少し蜂蜜足してみようかな
ただ、食べたことが無いので本来どんな味かわかってないのがネックw
https://i.imgur.com/Xrgrb8b.jpg
- 32 ：可愛い奥様：2018/06/25(月) 19:03:18.56 ID:LviKte6B0.net
- >>28
>>29
ありがとう～
夫がみんな食べちゃったw
- 33 ：可愛い奥様：2018/06/25(月) 22:18:17.66 ID:pKcCRW6B0.net
- ふわふわ！スフレチーズケーキみたいだね！いいないいな
- 34 ：可愛い奥様：2018/06/25(月) 23:26:58.74 ID:ZFBNGLqa0.net
- 台湾のパン屋さんで見たことあるー！
カステラとシフォンの中間みたいなでっかいのって感じなのかね？
- 35 ：可愛い奥様：2018/06/26(火) 00:31:32.40 ID:m9fiuv7B0.net
- ○○おじさんのチーズケーキ みたいなスフレケーキって感じかしら
食べてみたい～
- 36 ：可愛い奥様：2018/06/26(火) 07:33:08.60 ID:PDbiRdi00.net
- 本家を食べたことがないのでなんともなのですが
作ったのはスフレチーズケーキのチーズ抜きな感じですね
甘さはカステラに比べると相当甘さひかえめ
覚え書き
・植物油 40ml
・薄力粉 50g
・牛乳 50ml
・卵黄 4個分
・卵白 4個分
・砂糖 50g
・塩 ひとつまみ
作り方はシフォンケーキとほぼ一緒で高さのある型使用
(今回は小さめのパウンド型二個使用)
油粉牛乳卵黄を混ぜるときによく練る
型に入れてから泡切りを念入りにする
湯煎焼きで170℃10分150℃に下げて30分
- 37 ：可愛い奥様：2018/06/27(水) 16:07:31.60 ID:5DJaBWIN0.net
- 泡切りは、カステラみたいにオーブンに入れてから何回もやるの？
- 38 ：可愛い奥様：2018/06/28(木) 10:53:52.74 ID:nSOb5Cfr0.net
- >>37
ううん、焼く前に縦横斜めで泡切りするだけ
シフォンケーキよりしっかりさせたいから
泡をできるだけ残すというよりきめ細かく
すこし詰まった感じにしたかったので
面倒だと何回も作りたくなくなっちゃうでしょ
- 39 ：可愛い奥様：2018/06/28(木) 15:56:14.38 ID:TFP+Ead30.net
- なるほどそうかー
俄然やる気出たから今日にでもやってみる！
- 40 ：可愛い奥様：2018/06/30(土) 02:18:15.57 ID:VDfKZmDK0.net
- 珍しく長野産のルバーブが売っていたからジャムにしたわ
- 41 ：可愛い奥様：2018/06/30(土) 21:54:43.04 ID:UcXsNmmP0.net
- 全粒粉を使ってパートシュクレを作りたいんだけど 薄力粉のレシピ全量を全粒粉に置き換えはやめた方がいいのかな？
色んなレシピを見てみたけどどれも薄力粉の割合の方が多くて…全粒粉が多いとガチガチの生地になっちゃいますかね
- 42 ：可愛い奥様：2018/07/01(日) 06:18:18.22 ID:mwdbfCt/0.net
- >>41
少量混ぜるくらいの方がいいよ
全粒粉全量なら、硬い全粒粉クッキーになってパートシュクレじゃなくなる
- 43 ：可愛い奥様：2018/07/01(日) 08:11:40.35 ID:RkZtOQ2C0.net
- >>42
やっぱりそうよね
全粒粉使い切りたかったから強行突破するところでした
どうもありがとう！
- 44 ：可愛い奥様：2018/07/01(日) 19:50:37.60 ID:IFfrbYzZ0.net
- にゃんこ
- 45 ：可愛い奥様：2018/07/02(月) 09:22:41.07 ID:RN2CbSmj0.net
- レーズンブレッド作成中
バター入りの記事をこねたあとって本当に手がバター臭い
洗剤とか化粧落としとかを使ってお湯でがっつり洗ってもまだほんのり漂ってる気がする
- 46 ：可愛い奥様：2018/07/03(火) 20:04:34.30 ID:f1sDg0Yd0.net
- スフレチーズケーキ焼きたい
明日生クリーム買ってきて焼く！
お菓子の範疇かわからないけど小魚アーモンド好きなので
煮干しでそれっぽいの作ったらおいしかった
- 47 ：可愛い奥様：2018/07/06(金) 15:14:26.60 ID:CFp12QTa0.net
- オーツとスパイスの入ったビスケット食べたい
久々に材料店のHPのぞいてこよう
- 48 ：04ID:Ac9P4Qjj0：2018/07/07(土) 11:37:04.92 ID:hwLsL9UO0.net
- ブーランジェ
- 49 ：可愛い奥様：2018/07/08(日) 13:11:39.67 ID:AxWIWs4o0.net
- 江東区立深川図書館特殊
銅和加配
在目特券
奇声あげて人をボコボコにぶんなぐってもＯＫ お咎めなし
被害者が警察を呼んでくれと何度も言っているのに公務員は無視し続けてた
幼児が歓声上げて走り回る 見ぬふり
小学生が歓声上げて走り回る 見ぬふり
中学生が大声で談笑して走り回る 見ぬふり
高校生が閲覧机で談笑雑談 見ぬふり
公務員による恣意行為
etc
なんのための施設か？ →特殊な関係用
翌日、被害者を公務員が脅していた
- 50 ：可愛い奥様：2018/07/10(火) 17:16:55.32 ID:vyKhj5gK0.net
- グレーテルのかまどのコーンブレッド美味しそうだった
コーンミール100%のレシピを紹介するなんて
やるなEテレ
バターミルクをヨーグルトと牛乳を合わせた物で代用って
所もわかってるなって感じ
料理監修してる人が優秀な人なんだろうね
瀬戸くんのブレないさつまいも推しワラタ
でも出身は福岡で薩摩隼人じゃないのね
- 51 ：可愛い奥様：2018/07/11(水) 08:40:22.28 ID:JCAENyiQ0.net
- グレ窯の制作発表か何かで好きなおやつは焼き芋？と答えた時
好感度爆上げしたわｗ
- 52 ：可愛い奥様：2018/07/13(金) 12:03:19.31 ID:jW3lTDBC0.net
- ひさびさにはるゆたかを買った。
- 53 ：可愛い奥様：2018/07/13(金) 12:45:52.03 ID:TOSpxXr40.net
- ドレンチェリーが懐かしくて買ったよ
ビスケット作るんだ
- 54 ：可愛い奥様：2018/07/13(金) 16:45:05.99 ID:jW3lTDBC0.net
- あああやっぱり後継種といわれる春よ恋（安いほう）とは全然ちがう、
はるゆたか、すべすべやないか！
- 55 ：可愛い奥様：2018/07/14(土) 20:32:38.10 ID:5RV/FtLH0.net
- キタノカオリもいい。
- 56 ：可愛い奥様：2018/07/14(土) 21:57:21.51 ID:kVULFwnt0.net
- 湯種パンのレシピ、ネットので適当に作ってたんだけれど、最近は湯種に自家製酵母の元種入れたり更に低温長時間発酵させたりして完全に自己流になってしまい基本から離れ過ぎてる気がしてきた
湯種パンのレシピ本、皆さんのおすすめってありますか？
- 57 ：可愛い奥様：2018/07/15(日) 09:20:39.28 ID:QmVUfBfp0.net
- >>56
セントルザベーカリーの本でしか作ったことないや。
かなり甘めで、水分が湯だね合わせると90%と高加水なので
とてもしっとり柔らかかった。
- 58 ：可愛い奥様：2018/07/15(日) 09:26:01.06 ID:j79YKDFb0.net
- 湯種パン、聞いたことはあったけど調べてみたら自宅でも簡単（？）に作れるのね
明日辺り作ってみよう
- 59 ：可愛い奥様：2018/07/15(日) 09:53:50.37 ID:pkRCyacb0.net
- うん、湯種って言うとセントルって感じだな
- 60 ：可愛い奥様：2018/07/15(日) 19:53:16.67 ID:67CWJ1Es0.net
- >>57
>>59
thx！湯種パンの本は今のところセントルザベーカリーなんだね、早速図書館行ってみてくる！
- 61 ：可愛い奥様：2018/07/16(月) 04:56:34.56 ID:m/QXxS+y0.net
- ネットでも拾えるレシピあるよ＞セントル
- 62 ：可愛い奥様：2018/07/16(月) 23:42:33.07 ID:7vt3nG/c0.net
- 食パンを1回に2本焼きたいが、この時期常温では数日しかもたないな。
仕方なく1本ずつ焼く。冷凍庫は他のものですでに埋まってるので。
- 63 ：可愛い奥様：2018/07/17(火) 07:00:51.50 ID:DXu4ma4Q0.net
- 冷凍庫を埋めてるものから食べればいいんじゃないかしら
- 64 ：可愛い奥様：2018/07/18(水) 16:54:53.74 ID:LHWGdYwM0.net
- どうしてもシリアルとナッツとレーズンが入ったザクザクしたクッキーが食べたくて焼いてる
暑くて買い物行く気にならん
- 65 ：可愛い奥様：2018/07/19(木) 16:16:35.98 ID:EdvIenAU0.net
- ハードパン食べたい。
- 66 ：可愛い奥様：2018/07/19(木) 21:24:41.31 ID:OmGEHVOq0.net
- もっちりも良いが、サクサクの多重クラストにピカピカの膜厚気泡、オーバーナイトさせた多加水生地も良い…
誰か焼いてくれ！暑すぎる！
- 67 ：可愛い奥様：2018/07/19(木) 22:04:23.69 ID:Owgp15eO0.net
- 過発酵の季節です…
- 68 ：可愛い奥様：2018/07/19(木) 22:54:14.58 ID:MMvIFrPZ0.net
- クッキーも生地がダレる季節
爽やかで軽い口当たりのレモンシフォン食べたい！レモンアイシング有りで
頑張って焼こうかな
スーパーバイオレットとバイオレット合わせるのが好き
- 69 ：可愛い奥様：2018/07/19(木) 23:33:16.17 ID:qWD63qhz0.net
- さっきケンミンショーでやってた宮崎名物チーズ饅頭美味しそうだった
家でも似たようなの作れそう
レシピ探してみよっと
- 70 ：可愛い奥様：2018/07/20(金) 06:14:41.96 ID:/7nwUVjo0.net
- チーズ饅頭、シャトレーゼにもあったけど美味しかったよ
あれ家でも作れるんだ
- 71 ：可愛い奥様：2018/07/20(金) 09:59:12.23 ID:M+6HwWcL0.net
- チーズまんじゅう作った事あるよ
ホットケーキミックス使って ベビーチーズ入れた
- 72 ：可愛い奥様：2018/07/20(金) 16:16:52.94 ID:aduLYHoz0.net
- 暑すぎてもうあかん、生地は冷蔵庫で発酵させたら大丈夫だった
もう一台パン用の冷蔵庫が欲しい！
- 73 ：可愛い奥様：2018/07/20(金) 17:55:27.04 ID:QNh9t/oM0.net
- 私は4畳半ぐらいの製パン部屋がほしい。
ニーダー、発酵器、オーブン、作業台、冷蔵庫を置くんだー。妄想だけど。
- 74 ：可愛い奥様：2018/07/20(金) 18:12:20.92 ID:Gbag1kFv0.net
- 私は実家の駐車場でパン屋やる妄想してるw
道の真向かいが保育園ですぐ近くに小学校・中学校もある
朝の７時と午後３時焼き上がりで食パンとコッペパンだけ
車で移動販売
実家が自営してたんだけど規模を縮小するみたいで
四台分くらいの駐車場もパンを焼くスペースもあるけど
資金はないw
- 75 ：可愛い奥様：2018/07/20(金) 23:57:07.72 ID:QNh9t/oM0.net
- うちも、場所はあるが資金がないｗ
洗い物でるから流しも要るとなると、四畳半ではたらんな。
- 76 ：可愛い奥様：2018/07/21(土) 00:41:40.18 ID:G4u7nzuF0.net
- 食器用スポンジに付いたパン生地が毛玉になって絡みついてくるアレなんとかなんないかな、全然落ちないし暑いし投げ捨てたくなる！
- 77 ：可愛い奥様：2018/07/21(土) 06:09:24.06 ID:kyGuJZmo0.net
- >>76
なるなるw
- 78 ：可愛い奥様：2018/07/21(土) 13:22:03.39 ID:pOb4VgbT0.net
- 明日のパンがないんだが、暑くて作る気力ないから買っちゃう！
- 79 ：可愛い奥様：2018/07/21(土) 16:34:49.52 ID:2Xf/Z0Mx0.net
- パン生地がスポンジに絡みつくことがまずない
カードできっちり落としてるから
- 80 ：可愛い奥様：2018/07/21(土) 18:59:17.41 ID:RYD0OqR10.net
- パン作り奥様方はホームベーカリーで作ってる？
持ってないから基本お菓子作りばっかりでどうしても作りたくなると頑張ってこねてるんだけど買ったらやっぱり捗るかなぁ
- 81 ：可愛い奥様：2018/07/21(土) 20:16:56.22 ID:DKl45aXp0.net
- >>80
ホームベーカリー安いのを買ってみたけどやっぱり便利だよ
１度面倒な捏ねをやってくれるから菓子パンや調理パンも色々作ってる
- 82 ：可愛い奥様：2018/07/21(土) 20:17:23.23 ID:pOb4VgbT0.net
- 私はニーダーでコネだけやって、発酵はそこらへんに放置の製法でやってる。
ハードパンはザツに手ごねしてる。
捗るのは捗ると思う。こねさせてる間に別のことがdrきるし。
作る頻度とオーブンの容量によっては、ニーダーのほうがいいかも。
餅つき機でも生地作れて、たくさん捏ねれる。
>>80 のおくさまに終わりのない幸せ三択問題をどうぞ
つ ホームベーカリー・ニーダー・餅つき機
- 83 ：可愛い奥様：2018/07/21(土) 20:45:15.12 ID:NRllpwV70.net
- >>80
パン作り苦手でお菓子ばっかりなんだけど、あると楽しめるよ
もしホームベーカリー買ったら、ブランジュリタケウチのホームベーカリーの本あるといいよ
レシピが良いとコネから焼きまで全てホームベーカリーまかせでも美味しい
- 84 ：可愛い奥様：2018/07/21(土) 20:49:10.48 ID:9OtfYDUB0.net
- いつも手ごねしてたんだけど四十肩になってしまったから
今は捏ねないパンを追求してる！
- 85 ：可愛い奥様：2018/07/21(土) 22:35:35.33 ID:dDJTWHL00.net
- 奥様方ありがとう！>>80です
ニーダーなんて全然知らなかったよ～これも色々こねてくれるから便利そうだね
ちょっとこれを機に購入を検討してみる！
- 86 ：可愛い奥様：2018/07/22(日) 05:33:14.11 ID:ofMYPOtF0.net
- うちはスタンドミキサーで捏ねてる
あれは高いけどいいものだ
- 87 ：可愛い奥様：2018/07/22(日) 18:43:41.07 ID:GYwQ6mpP0.net
- >>80
シニフィアンシニフィエの志賀先生のHBのレシピ本も良いよ
レシピ通りだと美味しいし、捏ねをHB任せで手を加えてオーブンで焼くメニューもあるからステップアップにも丁度良い
- 88 ：可愛い奥様：2018/07/23(月) 09:06:20.37 ID:QQ3Wm2kx0.net
- 食パンを作る。
- 89 ：可愛い奥様：2018/07/23(月) 22:27:32.79 ID:PplfHjhN0.net
- >>87
シニフィアンシニフィエすごく美味しいよね
パン1個千円とかだけど…
- 90 ：可愛い奥様：2018/07/24(火) 07:50:55.14 ID:zjXVfdR70.net
- ハード生地でプチパン作った。
少イースト冷蔵発酵は、時間はかかるけど美味しいな。
- 91 ：可愛い奥様：2018/07/24(火) 09:21:06.40 ID:xrVbXRPq0.net
- >>90
少ないイースト冷蔵長時間発酵だと小麦の味がストレートに出るから美味しいと言われてますよね
パサつきや日持ちは一般的な自家製酵母なんかと比べてどうですか？
- 92 ：可愛い奥様：2018/07/24(火) 12:50:40.31 ID:vTlQbpn20.net
- 一般的な自家製酵母て
家で起こしたらそれぞれ違う酵母が育つしどんな酵母か分からないんじゃないか？
- 93 ：可愛い奥様：2018/07/24(火) 14:58:10.58 ID:zjXVfdR70.net
- >>91
イーストしか使ったことないからわからん。すまぬ。
クラムのしっとりじゃなく、皮の香ばしさを優先するので、
かなりしっかり焼いてるから、パサつきはあるでー。ふつうに。ちっさいからね。
- 94 ：可愛い奥様：2018/07/24(火) 15:01:32.54 ID:52yRJ/ia0.net
- アイス作ったんだがバニラ入れ忘れに今気づいた
今度こそ入れる
- 95 ：可愛い奥様：2018/07/25(水) 12:26:18.08 ID:Li18KQ1C0.net
- >>93
ありがとう！高温焼成の皮の香ばしさ、パリパリで美味しいよね
- 96 ：可愛い奥様：2018/07/25(水) 12:28:45.12 ID:Li18KQ1C0.net
- >>92
ごめん、そうだよね
自分がレーズン系や季節のフルーツで起こしてたからついそれ前提で聞いてたｽﾏｿ
- 97 ：可愛い奥様：2018/07/25(水) 17:19:32.47 ID:Ls1qJDmm0.net
- 果物によって同じ酵母が醸されるわけではないし
産地や醸す環境にも左右されるしどんな酵母になるかは不明だよね
酒蔵みたいにキッチンに住みついてる酵母菌があって
どんな果物を醸してもそれになる場合もあるかもしれないし
- 98 ：可愛い奥様：2018/07/25(水) 19:05:39.13 ID:M8vr8ZPh0.net
- 酵母からなんてすごいな～
お菓子メインの自分からすると未知の世界だけど、楽しそう
パン焼いてるときって自宅がパン屋さんの匂いになるよね 幸せ
- 99 ：可愛い奥様：2018/07/25(水) 22:14:05.99 ID:+UM7etae0.net
- イースト少量のセーグルの生地仕込んだ
ただ今オーバーナイト中・・・
美味しくできるといいけど
- 100 ：可愛い奥様：2018/07/25(水) 22:18:03.95 ID:+UM7etae0.net
- 私もお菓子メイン＋ホームベーカリーのレベル
バゲットは程遠いわ
いつか酵母からに挑戦したいな
- 101 ：可愛い奥様：2018/07/25(水) 22:49:43.68 ID:dNlwPdoa0.net
- 好きな粉で好きな味で好きな食感（ふんわり、もっちりなど）
で焼いた食パンは死ぬほどうまい。
- 102 ：可愛い奥様：2018/07/26(木) 00:03:02.85 ID:y4Ha2DOb0.net
- >>97
イースト(微量)のサッカロマイセスセレビシエと比べてって話だよね、自家製酵母は成分分析かけなきゃわかんないんだし
ただ、多くの自家製酵母のパンがフルーツの種類なんかとは無関係に暫くは保水したまま美味しさを保つ事を考えると、菌種別との因果関係はそれ程ないんじゃないかな
経時的変化に与える影響って、酵母の種類だけじゃなくて粉の種類や加水率、こねや発酵温度なんかの他の要素が大きいんじゃないかなあ
- 103 ：可愛い奥様：2018/07/26(木) 00:58:21.99 ID:1kPxW9R/0.net
- 道具の悩みなんだけど
いまフープロとジュース作るミキサーとシンプルなハンドミキサー（泡立て器）が家にあるけど、貝印のスタンドミキサーが欲しくなってきた
でも置き場所がない。ハンドミキサーは処分するとしてもフープロとミキサーが場所を取ってる
フープロは混ぜるだけじゃなくて刃を替えて千切りなど料理に重宝してるし、ミキサーはポタージュやミックスジュースみたいな液体で使うし、やっぱりハンドミキサーで我慢するしかないかなぁ
ブリティッシュベイクオフ見てたらスタンドミキサーが欲しくなるんだよね
- 104 ：可愛い奥様：2018/07/26(木) 02:11:30.58 ID:BWbQbx980.net
- 貝印のスタンドミキサー福袋で買ったわ
たぶん一番安い機種じゃないかと思うけど凄い便利
スタンドで卵白泡立ててる間に卵黄泡立てたり出来るし
- 105 ：可愛い奥様：2018/07/26(木) 02:16:40.88 ID:62E8b/uF0.net
- どうしても欲しいのなら他のものを処分してスペース作るしかないよね
ちなみに私はボッシュのスタンドミキサーを使ってる
卵白1個分から泡立て出来るというので買ったんだったわ
- 106 ：可愛い奥様：2018/07/26(木) 03:57:22.60 ID:HFaztlhA0.net
- スタンドミキサー良いなあ
欲しいけどスペースが
- 107 ：可愛い奥様：2018/07/26(木) 04:17:19.46 ID:tz3IRH/q0.net
- 紅玉１０ｋｇ通販で申し込みました、紅玉、年々高くなって品薄になってる気がする。
秋に涼しくなったらリンゴジャム作るのが楽しみ。
- 108 ：可愛い奥様：2018/07/26(木) 13:42:25.06 ID:/u51XlcP0.net
- セーグル焼けた！まだ冷めたてで味が落ち着いてないけど、美味しくて味見が止まらない
- 109 ：可愛い奥様：2018/07/26(木) 17:25:56.83 ID:0NREw5i30.net
- パン焼き初めて10年くらい経つけどまるで成長しない
特にハード系
菓子や料理はまずまずだと思うのでパン焼きの才能がないっぽい
ネットは上手い人だらけだから羨ましい
特に痛い文面の人が上手に焼いてると努力もしたんだろうけど悔しいw
- 110 ：可愛い奥様：2018/07/26(木) 17:29:08.52 ID:BWbQbx980.net
- プリン作ったわー
一晩置くと美味しいけど我慢できるかしらw
- 111 ：可愛い奥様：2018/07/27(金) 13:47:34.72 ID:caMVLA6G0.net
- 晩ご飯にパンを食べる
- 112 ：可愛い奥様：2018/07/27(金) 18:17:18.44 ID:LBX2TrJb0.net
- 夏は冷蔵庫冷凍庫いっぱいだし火使うと暑いから
何も作らないで買って喰う
- 113 ：可愛い奥様：2018/07/27(金) 19:15:25.10 ID:Ll6Xtk9l0.net
- うちはフルーチェとかシャービックとかジュースにアガー入れるだけゼリーとか作るよ
いや作ると言うより混ぜるだけかー
- 114 ：可愛い奥様：2018/07/28(土) 15:20:36.26 ID:q6+4fYWz0.net
- パンはホームベーカリー任せなんだけど久々にベーコンチーズ入りの作った。
前にこのスレで背中を押されて生地取り出して具材巻き込んでみてるんだけど、巻き込み方が下手で片寄ってしまう…
毎回ガス抜きして縦長にのばして具材散らしてくるくる巻いてるんだけど、いまいち均一にする要領が掴めないや
あとなんでかこのパンの時だけふわふわしっとりになる。
- 115 ：可愛い奥様：2018/07/28(土) 16:54:40.96 ID:+zV5qAtV0.net
- うちも豆乳チョコレートプリン作った
早く食べたいわ
- 116 ：可愛い奥様：2018/07/28(土) 20:55:01.33 ID:6fpqYgHf0.net
- 使いたいマーマレードジャムがあるから明日はマドレーヌ作る！
- 117 ：可愛い奥様：2018/07/29(日) 07:14:32.22 ID:9OfAuW3z0.net
- 杏仁豆腐にしようと杏仁霜出したら、
残り少な過ぎて杏仁ぽくない杏仁豆腐に
アーモンドエッセンスだけでは誤魔化しきれなかったw
手抜きしないで杏仁潰して浸けておくべきだった…
- 118 ：可愛い奥様：2018/07/29(日) 07:32:45.94 ID:b39lKwBe0.net
- すげぇぇぇw
- 119 ：可愛い奥様：2018/07/29(日) 08:45:23.36 ID:AT3+ZUt60.net
- 牛乳じゃない杏仁豆腐食べたい
- 120 ：可愛い奥様：2018/07/29(日) 08:52:21.66 ID:ZxmYTVK/0.net
- わかるー
涼しい部屋で冷えたジャスミンティーと一緒に頂きたい…
- 121 ：可愛い奥様：2018/07/29(日) 11:51:27.32 ID:5cK8tMVS0.net
- 初めて夏みかんの皮ピールを作った
室内で3日乾燥…歯ごたえネッチネチからの
1週間クーラー室内ジップロック保存
…カリポリだけど周りが白く糖衣みたいに
1週間冷蔵庫ジップロック保存
…カリポリとネッチネチが混在
今日涼しいからピールでパウンドケーキ焼きたいけどどう使うか悩むなあ
- 122 ：可愛い奥様：2018/07/29(日) 12:27:37.94 ID:Awmnc8aY0.net
- うちは乾燥もしないでネッチネチで良しとしてるよ
ケーキとかに入れた時しっとりして美味しいし
小分けでラップしてジップロック入れて冷凍保存で終了～
- 123 ：可愛い奥様：2018/07/29(日) 14:33:10.00 ID:+lpSr/J20.net
- なかしましほさんのレシピでマーマレードマドレーヌ作ったわ～
美味しいけどやっぱりマドレーヌ型じゃないと雰囲気でない…そろそろ買おうかなぁ
- 124 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 01:12:50.19 ID:XjeE/gp20.net
- バナナペーストを加えたパウンドケーキが美味しく出来た
適当に作ったから余計に嬉しい
- 125 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 05:40:47.85 ID:9MReN7Kr0.net
- バナナをよく真っ黒にしてしまうけど、バナナパウンドを作ったことないな。
今度黒くしてしまったら作ってみようかな。
- 126 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 07:01:59.30 ID:sh364xHM0.net
- バナナはクッキーにしても美味しいよ～
厚さにもよるけど、表面がサクサクカリカリで内側がソフトな感じになる
- 127 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 09:13:15.11 ID:yiH5TGRQ0.net
- 完熟バナナはマフィンにすることが多い
オイルと牛乳(豆乳)で気軽に作る
なかしましほさんのバナナマフィンも簡単で美味しい
- 128 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 10:24:30.64 ID:iS/b5yul0.net
- うちもバナナはなかしましほさんのマフィン率高いな
使っちゃいたいバナナが沢山ある時はパウンド型にして入れまくるw
>>126
バナナでクッキーてあんまり考えたことなかったけど美味しそうだね
- 129 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 10:40:29.42 ID:xXxjWOxw0.net
- くるみとオレンジピールとクリームチーズのライ麦パン焼けたー
高橋雅子さんのセーグルフリュイのレシピの具を改変
ライ麦種のライ麦が50g足りなかったので、リスドォル50gを足したから心配だったけど、大成功！
焼き上がりピチピチと音が！
- 130 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 10:43:05.27 ID:xXxjWOxw0.net
- https://i.imgur.com/6ctFv5R.jpg
うpしてみた
お菓子ばかりでパンは超初心者だから、もっと練習してバゲット焼けるようになりたい
- 131 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 10:58:06.53 ID:bmycq8JS0.net
- いいね
具沢山で美味しそう
ライ麦パン、私も作ってみようかな
- 132 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 14:17:45.91 ID:YJPx4xvd0.net
- >>122
ネッチネチそのままで焼いて大丈夫なのね
結局気温上がって作れなかったので全部冷凍しました
これで涼しくなったら作れるー
ありがとう
- 133 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 17:49:49.75 ID:7+s6GVGC0.net
- オレンジピールとクリチのライ麦パン美味しそうだね
>>130の画像見たらモチ上がって来たthx！
今夜自分も何か仕込もう
- 134 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 20:02:34.81 ID:3WFAxfWy0.net
- >>130
すっごい美味しそうだよーーー
- 135 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 21:05:53.74 ID:xXxjWOxw0.net
- 皆さんありがとう！切って味見してみたけど粉の風味が豊かで具のバランスも好みで、すごく美味しい
ここのパン奥様たちみたいになりたいから練習するよ
- 136 ：可愛い奥様：2018/07/30(月) 23:54:22.31 ID:9MReN7Kr0.net
- >>130
すごい美味しそう！
綺麗にパッカーンなってますやないの！
- 137 ：可愛い奥様：2018/07/31(火) 06:58:27.90 ID:rPmh6fIe0.net
- プリン作るぞー
- 138 ：可愛い奥様：2018/07/31(火) 14:33:40.41 ID:/Wa53oxB0.net
- 気温33℃、エアコンの無いキッチンで普通にサブラージュしてスコーンを焼いた
粉250gのうち、50gを余っていた全粒粉にしたんだけど、それだと多すぎたのか
全粒粉の風味に全部持っていかれたw
- 139 ：可愛い奥様：2018/07/31(火) 14:38:13.93 ID:naKEkMzT0.net
- こう暑いとフープロが欲しい
バターをガーって混ぜてスコーン焼きたい
そう思いながらコーヒーゼリー作って食べたわw
- 140 ：可愛い奥様：2018/07/31(火) 16:45:41.90 ID:BZfOTNRY0.net
- スコーンいいねぇ大好き
やっぱりシンプルにバターだけのプレーンなやつが好き
私も明日焼こうかな
- 141 ：可愛い奥様：2018/08/01(水) 18:05:24.27 ID:ueLdWzLO0.net
- なんかホワイトチョコレートを大量に使うレシピないですかね
母親がもらったというのを押し付けられたんですが
レンガかっていう大きさでどうしたものか…
- 142 ：可愛い奥様：2018/08/01(水) 19:01:52.95 ID:fmUlzHX/0.net
- 抹茶のスコーンに角切りにして入れると美味しいよ～
ブロックをどれだけ消費できるかはわからないけどw
- 143 ：可愛い奥様：2018/08/01(水) 19:34:50.79 ID:IjzhCjPh0.net
- うーん…チーズケーキかな？
ガトーショコラとか
- 144 ：可愛い奥様：2018/08/01(水) 21:13:06.30 ID:iHzR60Gv0.net
- 暑いし私ならホワイトチョコベースのアイスクリームにしたいな
角切りにしたのを混ぜ込んでも美味しそうだ
- 145 ：可愛い奥様：2018/08/01(水) 21:14:26.41 ID:iHzR60Gv0.net
- あと大量に使うならチョコそのものを味わう生チョコのホワイトバージョンとか？
- 146 ：可愛い奥様：2018/08/01(水) 21:29:40.12 ID:iIPXDgTG0.net
- ドライフルーツとかナッツ入れてチョコバーにしちゃってもいいね
チョコ食べたくなってきた…
- 147 ：可愛い奥様：2018/08/02(木) 01:22:54.68 ID:hxOT7Yhc0.net
- ラムレーズンとホワイトチョコを混ぜてクッキーでサンドして！
マルセイバターサンドみたいになって美味しいよ
そしてうちに少し持ってきてください！
- 148 ：可愛い奥様：2018/08/02(木) 17:46:13.78 ID:VpkTDGrb0.net
- 明日朝の分のパンを仕込んでから久しぶりにほうじ茶とアガーでゼリー作った
ちょっとダマになったけど濾したら大丈夫だったよ
練乳とつぶあんで食べるーー！
- 149 ：141：2018/08/02(木) 18:52:58.75 ID:zuAR47K90.net
- 皆様ありがとねー
暑いから余計やる気がなくなるよ…
とりあえず簡単なとこでスコーンから作ってみるよ
↓ちなみに厚みが五センチくらいある…
https://i.imgur.com/2GVRNBT.jpg
- 150 ：可愛い奥様：2018/08/02(木) 19:32:48.03 ID:/q4Uz5bn0.net
- 何かを買ったら(もらったら)、すぐに片付ける！消費する！
ってことが出来る人はえらいよまじで
私だったら冷蔵庫に放置して忘れる
そして冷蔵庫掃除で発掘して愕然とするんだ
- 151 ：可愛い奥様：2018/08/03(金) 05:44:47.93 ID:jwdwdJM10.net
- >>150
私もだそれ
買ったときはアドレナリンが出てるんだ。
- 152 ：可愛い奥様：2018/08/03(金) 06:54:17.60 ID:pCO1iLtw0.net
- ドライフルーツが余ったのでパウンドケーキを作ったら出来上がりを見てびっくり
ベーキングパウダーを入れ忘れていたらしくぺちゃんこになっていた
不味くはないけどがっかり
- 153 ：可愛い奥様：2018/08/03(金) 09:09:39.25 ID:s8EGVxaT0.net
- リッチめな切り分けるスコーンだと思えば全然食べられるよ
- 154 ：可愛い奥様：2018/08/03(金) 10:52:05.46 ID:5d63cHBpO.net
- シュガーケーキの土台用にどっしりとさせるためにベーキングパウダーを入れないレシピもあるから、152さんにはシュガーケーキに挑戦して欲しい気がする
- 155 ：可愛い奥様：2018/08/04(土) 22:06:03.89 ID:JN011guH0.net
- パンを焼くのを休もう。暑すぎる
- 156 ：可愛い奥様：2018/08/05(日) 00:38:15.55 ID:bJaF6Frr0.net
- ドデカパン焼いた
まあまあだった
これは私が下手くそなのか、このレシピのポテンシャルがこの程度なのか…
- 157 ：可愛い奥様：2018/08/06(月) 16:32:31.71 ID:Y47kcpPB0.net
- バナナが黒くなってきたからなかしましほさんのバナナマフィン作ってみた
めちゃくちゃ簡単なんだね、すごい！食べるの楽しみ
- 158 ：可愛い奥様：2018/08/07(火) 11:26:12.44 ID:6TL9fAtY0.net
- >>149
キャラチョコ作る私に少し分けて欲しいわ
昨日初めてアイシングクッキー卵白なしのレモン汁だけで作ってみたら子供には酸っぱかったみたいで不評だった悲しい
- 159 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 06:37:35.19 ID:IxiGsDSa0.net
- 京こそは何かパンを焼く。買いに行くのが面倒クサい
- 160 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 06:43:28.47 ID:SwHOKK8Z0.net
- デニッシュパンとかクロワッサンを作ってみたいとは思ってるけど
レシピを見るたびに使うバターの量にビビってしまって未だに手が出せない
- 161 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 09:23:12.18 ID:olgcaWxg0.net
- バター・砂糖・卵の量の多さに作るのを諦めたレシピがたくさんあるw
- 162 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 11:57:51.22 ID:U7NGJzNb0.net
- でもかなり減らして美味しく作るのは難しそうだね
本屋さんでレシピ本を見つけて嬉々としてスマホでレビューを確認したら、だいたい低評価でショボンとなるわ
- 163 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 12:08:05.80 ID:cnj7Ky6h0.net
- 私は砂糖を減らしたりはしない派だけどマーサのお菓子作りの砂糖の量には毎回驚愕する
カップもでかけりゃボールもでかいし出来上がる量も半端ない
小さじ１杯と言いながら３杯ぐらい入れてるし、さすがアメリカ豪快すぎるw
でも見てて楽しいわ
- 164 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 12:12:48.62 ID:h3KJ29160.net
- >>163
わかるわかるw
外国のお料理番組とかレシピ本とか見てると使う砂糖やバターの量にビックリするけど
やっぱ夢があって楽しい
- 165 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 12:18:58.17 ID:RUvPBFJ50.net
- >>163
そうなのよね
ノルディックウエアの型が好きでたくさん持っているんだけれど、使う材料の量が半端ないのでなかなか使えない
- 166 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 12:36:31.35 ID:erlTPBIU0.net
- 今日は子供と冷凍パイシートでスティックパイ作り。子供はチョコとジャム、大人はアンチョビとチーズナッツ。
おやつの時間と晩酌の時間が楽しみだわ～
- 167 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 13:19:00.66 ID:DxnTLMO10.net
- 本場のバターチキンカレーのレシピにもびびった記憶が
お菓子は割りきってるし食べる量で調節もしやすいけど
料理で油の量がすごいと引いてしまう
- 168 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 17:28:14.98 ID:DcMvdwNB0.net
- 先々週に続きバナナのパウンドケーキ焼いてる
甘い物が食べたい時に丁度イイ
- 169 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 21:23:03.46 ID:MPhpF+wc0.net
- 今日は夕飯にさくっと合わせたくてソーダブレッド初挑戦。
ありもの混ぜただけで簡単に出来ていいね、これ
- 170 ：可愛い奥様：2018/08/08(水) 23:49:50.00 ID:QqqsJ/zQ0.net
- みんな暑い中偉いな
私も持て余してる材料使って何か焼こう
ドランチェリー懐かしくてたくさん買ってしまったのでクッキーでも
- 171 ：可愛い奥様：2018/08/09(木) 01:20:36.94 ID:JgdZKFa30.net
- 間違えた、ドレンチェリー
- 172 ：可愛い奥様：2018/08/09(木) 19:43:56.09 ID:ZwYLpXlc0.net
- 久々に食パンを焼いた！疲れた！
- 173 ：可愛い奥様：2018/08/09(木) 20:39:41.18 ID:fHJ/vh7e0.net
- 食パンいいねえ！
ホームベーカリーで手軽に焼けるけど、どうも自分は角食好きなんだなと気づいた
角食の型買って焼くところだけやるか悩む
- 174 ：可愛い奥様：2018/08/09(木) 20:52:12.49 ID:MsaCdYfY0.net
- 今日は紅茶クラッシュゼリー作った。
明日はピンクグレープフルーツゼリーの予定
- 175 ：可愛い奥様：2018/08/09(木) 21:22:51.52 ID:lsAsOCSP0.net
- はじめましてです
今、ヨーグルト＋ミックスナッツ入りの
パウンドケーキ焼いてるところです
- 176 ：可愛い奥様：2018/08/10(金) 07:54:34.60 ID:jueWxi/R0.net
- >>173
型で焼くと、やっぱり断面の形がザ・食パンになるからオススメ
底に穴もあかない！
- 177 ：可愛い奥様：2018/08/10(金) 08:09:08.84 ID:9zEUdL9E0.net
- ホームベーカリー持ってないけど、食パンの底に穴ができるの？
- 178 ：可愛い奥様：2018/08/10(金) 08:24:02.45 ID:1LpkUvPy0.net
- 穴空くよ
画像検索でもしてみれば
でも角食は形だけの問題じゃないよね
山食ならホームベーカリーで十分かな
穴開けたくないだけなら、
一斤型を無理やりHBに突っ込むってやり方もある
MKなら出来た
パナはギリ入るけど傷つきそうだな
- 179 ：可愛い奥様：2018/08/10(金) 09:40:36.07 ID:oDEVODxn0.net
- バターと砂糖たっぷりなブリオッシュ生地で食パン作成中
こういうトッピングや具材なしで何もつけなくても美味しいパンっていいわよね
カロリーとか知らんw
- 180 ：可愛い奥様：2018/08/10(金) 12:15:24.77 ID:9XkA0oY70.net
- >>177
羽根がそのまま生地に包まれてそこ外す時に穴になるよ
- 181 ：可愛い奥様：2018/08/10(金) 13:44:01.59 ID:XuP0ITpp0.net
- >>180
ちょっと見た目悲しいね
- 182 ：可愛い奥様：2018/08/10(金) 16:34:01.33 ID:dh9juSke0.net
- >>176
だよねぇ。ポチっちゃおうかなーうへへ
うちのオーブンレンジ小さいからサイズよく確認しようっと
>>178
そう、山食ならホームベーカリーで不満ないんだけどやっぱり角食の耳の感じとか詰まった？感じが恋しい
羽根穴はどうせすぐ食べちゃうしサンドイッチの時以外はそんなに気にならないんだけどね
- 183 ：可愛い奥様：2018/08/10(金) 22:28:36.94 ID:CVIe4bTU0.net
- うちもM Kだから1斤型入れて焼いてるw
ちょうど今焼きあがったところ～
水のかわりにヨーグルトで焼いてみたから楽しみだわ
- 184 ：可愛い奥様：2018/08/10(金) 23:50:08.59 ID:jueWxi/R0.net
- 山食でも、型で焼いたらくっきり前方後円墳みたいで断面にときめく。
ひっさびさに焼きプリン作ったらすげー美味しかった幸せ～
- 185 ：可愛い奥様：2018/08/12(日) 02:08:45.98 ID:fHp00GrP0.net
- >>179
それをフレンチトーストにしたいw
- 186 ：可愛い奥様：2018/08/12(日) 08:07:48.70 ID:q0lrLs6B0.net
- ブリオッシュのフレンチトースト一時流行ってたよね
バゲットとかリーンな方が好き
- 187 ：可愛い奥様：2018/08/12(日) 09:17:29.52 ID:bQVDAbW50.net
- あっそう
- 188 ：可愛い奥様：2018/08/12(日) 21:29:02.47 ID:jpBNWl2h0.net
- お盆だな。
フレンチトーストいいなぁ、牛乳あるし卵もあるし、やろうかな
- 189 ：可愛い奥様：2018/08/13(月) 20:49:06.89 ID:GIq+GJAj0.net
- 食パン焼いたのでサンドイッチにする。
- 190 ：可愛い奥様：2018/08/13(月) 21:24:19.70 ID:3QUNZ6fj0.net
- 明日は田舎饅頭作ります
こし餡は市販品
残ったら揚げ饅頭にするのが好き
- 191 ：可愛い奥様：2018/08/14(火) 00:12:26.65 ID:3cgGQACK0.net
- バナナブレッド作った
発酵バターで作るとやっぱり美味しい何で買ったか忘れたアーモンドパウダー１００グラムも使い切れた
あともらったかぼちゃでプリンつくんなきゃ
- 192 ：可愛い奥様：2018/08/14(火) 00:48:05.14 ID:xfb9KzkL0.net
- 薄力粉がないと思って買ったら未開封のストックが1つ棚から出てきた
まだ賞味期限はあるけどなにを作ろうか...
- 193 ：可愛い奥様：2018/08/14(火) 05:04:04.80 ID:hKUjAdGK0.net
- 夫が水出しコーヒー仕込んでくれてるからコーヒーゼリー作りたいな
- 194 ：可愛い奥様：2018/08/14(火) 08:20:52.06 ID:kxQNkpAe0.net
- コーヒーゼリーとバニラアイス作って一緒に食べたら今の時期最強のおやつになった
- 195 ：可愛い奥様：2018/08/14(火) 22:48:17.99 ID:5uvTJVJY0.net
- クコの実を黒酢はちみつ漬けにした
明日は杏仁豆腐を作って、クコの実乗せて食べよー
- 196 ：可愛い奥様：2018/08/15(水) 14:45:07.24 ID:tPa9VBRc0.net
- >>194
いいねそれ
バニラアイスのおすすめレシピ良かったら教えて欲しい。本でもいいんだけど
夏になると一度は試すものの手間と味とこれだ！ってのに中々出会えなくて…
少し前にまとめて仕込んだアイスボックスクッキーの生地を時々焼いては、お店のクッキーの空き容器に入れて子供が寝たあと旦那とコーヒー飲みながら夜のおやつにしてるけど楽しい
- 197 ：可愛い奥様：2018/08/16(木) 07:59:34.65 ID:H5ayyBth0.net
- コーヒーゼリーか、、、ええなぁ作ろうかな。
コーヒーあるしアガーあるし、なんちゃってホイップクリームあるし。
- 198 ：可愛い奥様：2018/08/16(木) 08:05:06.51 ID:1cp5MRwN0.net
- なんちゃって生クリームなら分かるが
なんちゃってホイップクリームって何ぞ？
- 199 ：可愛い奥様：2018/08/16(木) 21:41:40.76 ID:uJm+n9H60.net
- >>196
クオカのレシピで作ってるよ～
ちょっといい材料使うと味が劇的に変わる気がするから作るときはちょっと奮発してる！
- 200 ：可愛い奥様：2018/08/16(木) 22:12:33.53 ID:g9cr1T3m0.net
- 出来立てのポンデケージョ美味しすぎる
パルメザンチーズ丸々一本とか入ってるのにむしゃむしゃ食べてしまう
- 201 ：可愛い奥様：2018/08/16(木) 22:51:42.33 ID:XQROPZhq0.net
- 最近たまに見る缶に隙間なく色々なクッキーが入ってるやつ
やってみたいけど何種類も作るの面倒くさいわー
- 202 ：可愛い奥様：2018/08/17(金) 18:53:11.95 ID:UN/d8ikC0.net
- なんちゃってホイップクリーム
もしかしてカルディに売ってるやつ？
- 203 ：可愛い奥様：2018/08/17(金) 21:22:17.08 ID:C4f9bNZ10.net
- 逆さにしてプシュー出るやつかな？>なんちゃってホイップ
暑くてオーブンでパン焼くのしんどかったから久しぶりにHB出してみた
レシピさえきっちりすれば凄く美味しいと再発見
炊飯器感覚で焼けて楽だー
- 204 ：可愛い奥様：2018/08/17(金) 23:45:00.85 ID:B1ZPYMiF0.net
- やっとキッチンへ立つ気になったら
暑くて色々道具器具をどこへ仕舞ったか記憶がない
今頃アイスクリームメーカーを発掘して、
チョコミントアイス作る決意、チョコを削り冷蔵庫
明日はベーグル焼く
ベーグルサンド食べたくて気が狂いそうだったw
近隣ベーカリーには売ってない(カルディの冷凍は嫌だった)
- 205 ：可愛い奥様：2018/08/18(土) 08:00:04.86 ID:dBIACMba0.net
- 食パンを2本仕込もう。
- 206 ：可愛い奥様：2018/08/18(土) 08:32:51.30 ID:vq1b6wTP0.net
- 昨夜寝潰れて丑三つ時に目が覚めてから朝に間に合うようHBで久々にブリオッシュ焼いた(短時間で焼けるから)
美味しいけどこういう味だとデニッシュとか層になってるパンが食べたくなるな～
手でバター織り込む間に溶けてでろでろになりそうで手が出ないけど
- 207 ：可愛い奥様：2018/08/18(土) 09:03:32.32 ID:0gl6f77C0.net
- 大分涼しくなって来たとは言え、
デニッシュやパイはこの時期作るもんじゃないよね
- 208 ：可愛い奥様：2018/08/19(日) 14:03:02.24 ID:LbRANaoo0.net
- クロテッドクリームが半額だったのでスコーン焼いた
初めてフープロで作ったけどこりゃ楽だわー
粉入れすぎて牛乳混ぜるのはボールに移し替えたから次からは分量減らす
パンケーキもだけど中力粉にすると失敗しにくいので常備する事にする
- 209 ：可愛い奥様：2018/08/20(月) 16:19:48.71 ID:COHlsC530.net
- https://pbs.twimg.com/media/DksepcJUUAAyAzH.jpg
多分美味しいんだろうけど名前がイラつくｗｗ
- 210 ：可愛い奥様：2018/08/20(月) 16:55:52.05 ID:7CqEOzqI0.net
- 塩をまるっと入れ忘れて焼きあがってしまったしっとりなのに味の無いぶどうパンを忘れるまじと1人で朝昼と食べた
塩って大事なんだね…
- 211 ：可愛い奥様：2018/08/21(火) 16:41:14.47 ID:QY9Ni5C70.net
- また暑くなってきたからカルピスゼリー作った
ゼリーは簡単だし涼しげでいいよね～
- 212 ：可愛い奥様：2018/08/21(火) 17:07:18.67 ID:6pIep3S40.net
- ゼリー大好き みかん缶詰入れたのが食べたい
明日材料買ってこよう
- 213 ：可愛い奥様：2018/08/22(水) 06:48:51.49 ID:iox8H9Al0.net
- 昨日の夜ココナッツフラワーでマフィン作ったので食べるの楽しみ
今日はラスク作ろう
- 214 ：可愛い奥様：2018/08/23(木) 13:32:15.15 ID:+a6/eoS50.net
- 食パンを。
- 215 ：可愛い奥様：2018/08/23(木) 15:44:11.77 ID:ZBTqWOyu0.net
- ザバイオーネから作るティラミス初めてで緊張する
セルクル外したとき綺麗な層になってますように！
- 216 ：可愛い奥様：2018/08/23(木) 21:50:49.61 ID:FNM9TWBi0.net
- 夕飯のスープに合わせる用にソーダブレッド作った
簡単だしボリュームあるし、おかずと合わせやすいしいいわ～コレ
- 217 ：可愛い奥様：2018/08/24(金) 15:23:45.02 ID:vYPNMBqC0.net
- お菓子
https://eroimg.net/images/get/955/_554f49b00d0e9.jpeg
- 218 ：可愛い奥様：2018/08/24(金) 16:30:56.15 ID:5voq0jf10.net
- >>217
グロ
- 219 ：可愛い奥様：2018/08/24(金) 18:36:29.39 ID:jROS6SwB0.net
- ついにホームベーカリー買った！
まだ届いてないけど楽しみすぎる～
- 220 ：可愛い奥様：2018/08/24(金) 20:23:07.05 ID:d/MdddOI0.net
- >>219
オメ！HBライフ、楽しんでね～！
- 221 ：可愛い奥様：2018/08/24(金) 23:51:45.35 ID:ZAPW/qja0.net
- コネコネ
https://eroimg.net/images/get/955/_554f49b00d0e9.jpeg
- 222 ：可愛い奥様：2018/08/24(金) 23:52:47.22 ID:ZAPW/qja0.net
- ネコネコ
https://du●ga.jp/search/=/seriesid=26420/
- 223 ：可愛い奥様：2018/08/24(金) 23:58:15.38 ID:6QIxw+Vp0.net
- >>221
グロ
いつもと同じ分量で角食焼いた
いつも形成の時表面が荒れてる気がしてたので今日は捏ね時間を長く、一次発酵のあとパンチをして30分、その後形成して二次発酵させたんだけど、取り出したら全く釜伸びしてなかった
詰まってるだろうなぁ
- 224 ：可愛い奥様：2018/08/25(土) 00:17:25.44 ID:mz1/sNNI0.net
- まだまだ暑いからコネ機も材料も冷やさねばならない。
- 225 ：可愛い奥様：2018/08/25(土) 13:09:29.93 ID:JlSxr2Xs0.net
- 野菜室に入れた桃の存在を忘れていた…
甘さ飛んでるだろうし生食はきついよね
どうやって食べようかな
- 226 ：可愛い奥様：2018/08/25(土) 20:14:06.67 ID:trmZ5mRY0.net
- >>225
鉄板のコンポートかなあ
かき氷かパンナコッタに乗せて食べたい
- 227 ：可愛い奥様：2018/08/25(土) 20:35:24.35 ID:bIxGAO9i0.net
- 明日の朝たべる為に小豆入りの食パン焼いたわ
いい香り
- 228 ：可愛い奥様：2018/08/26(日) 09:59:44.76 ID:MShDoRnX0.net
- 今更ながらちぎりパンにハマって連日作ってる
好きなキャラクターでデコるのが楽しい
バター少なくていいから経済的だね～
- 229 ：可愛い奥様：2018/08/27(月) 11:57:47.14 ID:0h+RcwZL0.net
- ここの奥様ならキッチンのワークトップはステンレスか人大どっちが使いやすいですか？
天板(２段)取り出して置いたりするのにステンレスのほうがいいような気がするけど
以外とキズが目立つし、今風の人大にも惹かれる
- 230 ：可愛い奥様：2018/08/27(月) 11:58:17.98 ID:0h+RcwZL0.net
- なお予算上セラミックは無理です
- 231 ：可愛い奥様：2018/08/27(月) 14:54:15.97 ID:zOrwQFyK0.net
- カタログギフトにツインバードの蒸し器があってこれ貰おうか迷ってる
クチコミ見ると上手く蒸せるようだけどなんせサイズがデカいと
デカさはやっぱ早々に邪魔に感じるかなあ…
- 232 ：可愛い奥様：2018/08/27(月) 18:19:07.35 ID:GGcYMmMa0.net
- 久し振りにパンを焼いている
昔、Pascoが出していた食パンタイプのコーンブレッドが食べたくて再現実験中
私が作るパンやお菓子は昔好きだったけど今は買えない思い出の味を再現する
試行錯誤ばかりだわ
- 233 ：可愛い奥様：2018/08/27(月) 18:28:22.28 ID:G2/AeBTy0.net
- >>232
素敵だね
私はそこまで思い入れの味がないし、再現もできないから本当に素敵だと思うよ
小さな気泡は入ったものの初めてシフォンに成功したかも
今回は１７センチの型で作ったけど、別のレシピで２０センチの型でも焼くつもり
もし成功したら原因が明確に判るから早く試したいな
こんなに自分が失敗するとは思わなかった
けどとても楽しい
- 234 ：可愛い奥様：2018/08/27(月) 19:06:55.77 ID:9YXdWeeg0.net
- 富澤商店のカスタードクリーム美味しいねぇ
クリームパン焼きたて食べたら案の定火傷したわ
- 235 ：可愛い奥様：2018/08/27(月) 19:36:08.65 ID:u6E/GEyI0.net
- たまたま行ったスーパーヤオコーで
日粉のゴールデンヨット3kg1000円セールやってたわ
置いてあるだけでも珍しいのに嬉しすぎるわ久々にパン焼くわ
- 236 ：可愛い奥様：2018/08/28(火) 09:38:33.60 ID:jU5tGExV0.net
- >>225
私もお砂糖とレモン汁でぐつぐつコンポートが好き。
桃もシロップも、牛乳+氷でスムージーにするのが好き！
売れないもも沢山農家から貰ってそうしたけどあっという間になくなったよ。
- 237 ：可愛い奥様：2018/08/29(水) 14:39:55.80 ID:zzZJhtU50.net
- 成形パンを作ろうと思うが、面倒くさくてつい食パンになる。
- 238 ：可愛い奥様：2018/08/30(木) 17:16:11.51 ID:7QDY7PGC0.net
- ミント色のチョコミントパンを作りたかったのだけど、チョコレートが完全に
混ざってチョコ色のパンになってしまった。
おいしいことはおいしいのだが。
- 239 ：可愛い奥様：2018/08/31(金) 08:57:48.33 ID:ChJLYiLn0.net
- 江東区立深川図書館特殊B
銅和加配
在目特券
奇声あげて人をボコボコにぶんなぐってもＯＫ お咎めなし
被害者が警察を呼んでくれと何度も言っているのに公務員は無視し続けてた
幼児が歓声上げて走り回る 見ぬふり
小学生が歓声上げて走り回る 見ぬふり
中学生が大声で談笑して走り回る 見ぬふり
高校生が閲覧机で談笑雑談 見ぬふり
公務員による恣意行為
etc
なんのための施設か？ →特殊な関係用
翌日、被害者を公務員が脅していた
- 240 ：可愛い奥様：2018/08/31(金) 09:48:53.97 ID:YWP4mx0D0.net
- ドライイチジク好きじゃないのに大量にもらった。しかもおいしいらしいやつ。
みなさんならどう使います？
ババロア食べたいなぁ。
- 241 ：可愛い奥様：2018/08/31(金) 09:58:52.51 ID:58hLd8bt0.net
- くるみと一緒にハード系のパン！
- 242 ：可愛い奥様：2018/08/31(金) 10:04:05.42 ID:SPLilelk0.net
- 好きじゃないならどうかわからないけど
プレーンヨーグルトに一晩ほど漬け込んで食べるのが好き
甘さがヨーグルトに移っていちじくは水分含んで戻る感じ
朝食べるので寝る前に食べる分だけ小さいタッパーで漬け込んでおく
ドライマンゴーでもやる
- 243 ：可愛い奥様：2018/08/31(金) 10:34:04.15 ID:58hLd8bt0.net
- ホワイトチョコやナッツと和えて固めるのもいいかも
- 244 ：可愛い奥様：2018/08/31(金) 11:08:13.26 ID:SxCm8OcF0.net
- 私もイチジク苦手なんだけどハードパンは美味しそう！
せっかくなら美味しく消費したいよね
- 245 ：可愛い奥様：2018/08/31(金) 13:08:12.44 ID:Ypf2yUS60.net
- >>238
美味しそうだね
でも混ざったらせっかくのミントが勿体ないから私だったらマーブルロールにするかも
- 246 ：可愛い奥様：2018/08/31(金) 16:05:06.22 ID:KYmviIK00.net
- >>245
うん、何とかミントの色を生かせるように工夫してみたい。
- 247 ：可愛い奥様：2018/08/31(金) 17:00:53.52 ID:QkQXFO8T0.net
- 便乗して
ドライいちじくを作ったことある奥さまいますか？ドライトマトみたいに低温オーブンでできるのかな
たくさんもらったのに子供も夫も食べてくれない
- 248 ：可愛い奥様：2018/08/31(金) 19:15:07.36 ID:YWP8m+1z0.net
- 生ハム巻いて食べたいわ
- 249 ：可愛い奥様：2018/09/02(日) 08:24:53.98 ID:EcWLywNc0.net
- いちじくはジャムにしたいなー
- 250 ：幸ちゃん ：2018/09/02(日) 15:22:14.07 ID:NFpY0H+m0.net
- コロッケの生地4つ完成。全部で6個作ったので、1500円くらいのお仕事。
https://i.imgur.com/rA9ssBk.jpg
チャイは2L作ったけど、1杯250㏄を400円とすると、3200円のお仕事。
これで今日は3時間働いて5000円浮かせた。
- 251 ：可愛い奥様：2018/09/02(日) 20:06:27.59 ID:MNLl9BK80.net
- 1個250円のコロッケって随分高級ね
でもコロッケは惣菜だしチャイは飲み物よ
パンでも菓子でもないわ
- 252 ：可愛い奥様：2018/09/02(日) 20:23:19.82 ID:qqgW35bh0.net
- その人私のあぼーんリストに入ってる髭ですわ(一人しか入れてないからわかるw)
- 253 ：可愛い奥様：2018/09/02(日) 20:47:40.63 ID:stPzXXqO0.net
- 初めて米粉でシフォンケーキを作ったけど
良くも悪くも小麦粉のやつとの違いがわからんw
- 254 ：可愛い奥様：2018/09/02(日) 22:55:14.61 ID:B7lr1tW/0.net
- 材料費は別だよね
- 255 ：可愛い奥様：2018/09/03(月) 11:35:07.34 ID:cB/X9kVG0.net
- 冷蔵庫発酵でブリオッシュ作った
18時間ぐらい冷蔵庫に入れても全く膨らまず…しかたないから冷蔵庫からだして切り分けて丸めて常温（室温20度ぐらい）で五時間ぐらい放置してやっとそれっぽい大きさまで膨らんでくれた…
焼き上がりもサクサクフワフワで美味しかったけど、失敗したんじゃないかって焦ったわ…
- 256 ：可愛い奥様：2018/09/03(月) 13:01:23.09 ID:3PbJO7BE0.net
- 菓子パンが好きで毎日欠かさず食べてたのだが、ホームベーカリーを買って
パン作りをするようになってから、菓子パンを食べる回数が減って来た。
自作のパンはおいしいし、何より作るのが楽しい。もっと早く買えばよかった。
- 257 ：可愛い奥様：2018/09/04(火) 15:16:15.84 ID:mgnsowP70.net
- 台風で仕事休みで暇だから、
でも面倒くさいから分割なしのバタートップ焼くか
- 258 ：可愛い奥様：2018/09/06(木) 21:30:58.63 ID:FW9Cr8U20.net
- 北海道が大変なことになった。
高くなっても買うから頑張ってほしい。
- 259 ：可愛い奥様：2018/09/06(木) 21:45:17.21 ID:h+8rqOnu0.net
- いちはるゆたかファンとしても支えたい
- 260 ：可愛い奥様：2018/09/06(木) 22:00:46.59 ID:pksT/4ag0.net
- 北海道だけど、昨日たまたまちくわパンとウィンナーパンを作ってたから家族でそれ食べて過ごしたよ
電気や水やガスを使わなくても食べられる物があってよかった
- 261 ：可愛い奥様：2018/09/06(木) 23:17:45.00 ID:h+8rqOnu0.net
- >>260
大変な中いつもの味でホッとしたと思います
日本中が北海道を応援してるからね、どうか一緒に乗り越えよう！
- 262 ：可愛い奥様：2018/09/07(金) 08:48:26.13 ID:GpixRMo50.net
- そろそろハルユタカとかストック無くなるから注文しようと思っていたけど、在庫あるのかな
- 263 ：可愛い奥様：2018/09/08(土) 08:18:37.47 ID:AvF4rEk60.net
- >>262
一昨日にはまだ売っていた25kgは無かったよ
2.5kgなら大丈夫じゃないかな？
自分は外麦と北海道産混ぜて乗り切るつもり
- 264 ：可愛い奥様：2018/09/08(土) 15:50:17.93 ID:iAJIAmZy0.net
- 私も北海道。うちは都市ガスで電気も比較的早く通ったから
丸パンをせっせと焼いて友達や身近な人に配った。
今日は電気も通ってお店も開いてるようだけど、パンは品薄みたいで
余計なおせっかいかもと思ったけれど、少しはお役に立ててればいいなと思いました。
私自身は気が張ったり疲れたりで食欲がなかったけど
子どもたちは気軽にジャムをつけて食べられて、それだけで少し安心だった。
日記みたいになって申し訳ないけど
日ごろパンを焼く習慣があってよかった
ここの奥様達の趣味はかなり役に立つ特技だと思います！
粉から一から何か作れるって案外すごいのかもしれない。
- 265 ：可愛い奥様：2018/09/08(土) 16:18:44.25 ID:5CQELNrd0.net
- >>264
そう言う時のパンは格別に美味いんだーお疲れ様！
- 266 ：可愛い奥様：2018/09/08(土) 19:08:28.39 ID:AvF4rEk60.net
- >>264
そういう時こそいつもの味が有難いよね、身体無理しないでね！
- 267 ：可愛い奥様：2018/09/08(土) 19:26:34.00 ID:tFlv32Wc0.net
- >>264
お疲れさま
お子さんも、お母さんのいつもの味にホッとしたでしょうね
パンは食器も汚れないしそのまま食べられるからいいね。
- 268 ：可愛い奥様：2018/09/08(土) 20:11:46.09 ID:HSNeo1YY0.net
- 北海道奥様たち、大変な中お疲れ様です。
パンはそのまま食べられるから喜ばれただろうね。
一刻も早く日常が戻るよう祈ります。無理しないでね。
- 269 ：可愛い奥様：2018/09/08(土) 22:46:27.26 ID:AvF4rEk60.net
- ♪ ∧＿∧
( ´・ω・`) ))
(( ( つ ヽ、 北海道
〉 とノ )))
（__ノ^(＿)
∧＿,∧ ♪
(( (´･ω･｀ )
♪ / ⊂ ) )) 奥
((( ヽつ 〈
(＿)^ヽ__）
♪
♪ ∧＿∧
∩´･ω･`)
ヽ ヽつ 頑張れ
（ ⌒)
c し'
- 270 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 08:11:50.81 ID:jUy7Chvo0.net
- 道民だけど、計画停電あるから節電してね、って言われてるんだけど オーブンは止めたほうが良くない？ 私は我慢してるけど
- 271 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 08:13:47.81 ID:jUy7Chvo0.net
- ガスで焼いているならごめん
- 272 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 08:30:11.42 ID:J3MLEUQP0.net
- それ言ったら炊飯器も使えないよ…
- 273 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 08:43:31.88 ID:l/WFgyO10.net
- 264です
札幌住みですが、電気も復旧しほぼ落ち着いています
ニュースでは液状化のところがピックアップされていますが
たぶんほとんどの地域は電気さえ通ればだんだんと元通りになると思います
粉も一時的には注文が殺到するかもしれないけれど、きっと大丈夫と感じています
もっと揺れた地域から、いつもより土がついた野菜がスーパーに届いていたり
ありがたいです
みなさん心配してくださってありがとうございます
これから本震が来るんじゃないかという噂が広まって
スーパーは棚がほぼ空っぽになっていますが、
粉ものは案外残りまくりです
ガレット用にあったそば粉もすいとんみないな汁物作ったり出来たし
たくさんの人にふるまえるし粉ほんと便利です
奥様達もたまに粉アレンジをしてみるのも防災対策になるのでおすすめです
- 274 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 08:45:16.41 ID:l/WFgyO10.net
- すみません、オーブンはガスオーブンです
コンロも地震の備えで乾電池式を導入したので
火は早くから使えていました
- 275 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 08:47:43.17 ID:pxwqMmex0.net
- 主食を作るのも制限してるのか…
道民で居酒屋経営してるけど自宅復旧してないうちから店あけたよ。
パンもケーキも作れるし麺類も打てる私はポテンシャル高いなと思ってるんだけどw
- 276 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 10:17:29.01 ID:rPJS9r610.net
- いくら節電でもごはんたくパン焼くはしていいでしょ
うち夫が元道民だから他人事と思えない
みんな応援してるよー
私は今日こそラスク作るんだ絶対
- 277 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 10:18:31.54 ID:ORX5CPDG0.net
- ホットケーキを焼くか、チーズ入りクルチャを焼くか迷ってる
- 278 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 12:00:07.93 ID:7QM6sffX0.net
- 電気オーブンを長時間占有する無駄に贅沢な嗜好品ならまだしも
短時間で焼けてご飯にもなる小さな丸パンくらいいんじゃね
- 279 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 15:06:11.85 ID:5+2zJ9Kq0.net
- 東日本の時に店頭から米が一斉に消えて
自宅に粉のストック沢山あってよくピザ作ってたから気持ち分かる
さすがにそれ止めるのは酷だよね
- 280 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 15:15:41.19 ID:6WQfWOw30.net
- こういう時こそ食べるものしっかり食べて置かないと体が持たないよ、作って食べて元気だしたい！
- 281 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 15:43:14.98 ID:hWSy6Xwu0.net
- ガスオーブンって発酵も出来るの？
- 282 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 17:27:48.17 ID:q2GP39/K0.net
- オーブンの火を切った状態でお湯張ったボウルかなんかと一緒に入れておいたら発酵できそうだけど
- 283 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 17:34:47.39 ID:zdUVLF9t0.net
- 時間かかるけど室温でも発酵できるじゃない
真冬じゃないんだし
- 284 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 19:31:38.67 ID:EnUqHSlV0.net
- ガスオーブンも発酵機能あるよ（電気のオーブンのほうが便利だけど）。
なくても、お湯をはった湯飲みとかと一緒にいれたら余裕で発酵
- 285 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 20:26:56.62 ID:hWSy6Xwu0.net
- ガスのほうが上手に焼けるのかな
お値段高めだし勝手に独学な自分は気になるわ
- 286 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 20:32:29.88 ID:niRuo9ZY0.net
- 惣菜パンや菓子パンは卵や油脂類無しの生地で作るほうがクドくなくて美味しい気がする
自分好みってだけな話だけど
- 287 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 20:43:25.02 ID:xSw6Mawx0.net
- ガスの方が上手に焼けそうだわ
比較しちゃアレだけど、たこ焼きもガスの方が美味しいわ
- 288 ：可愛い奥様：2018/09/09(日) 22:57:04.17 ID:EnUqHSlV0.net
- お菓子は分からんけど、
パンは、ガスだととにかく焼き色が美しくて高さが出るから
見た目がよいです。予熱も早い。
がしかし、ガスオーブンの欠点として、生地が乾く、というのがあります。
でも次買い換えるとしたら、やっぱりガスオーブンだな。
- 289 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 07:08:00.84 ID:3UbIjI220.net
- 江東区立深川図書館特殊B
銅和加配
在目特券
奇声あげて人をボコボコにぶんなぐってもＯＫ お咎めなし
被害者が警察を呼んでくれと何度も言っているのに公務員は無視し続けてた
幼児が歓声上げて走り回る 見ぬふり
小学生が歓声上げて走り回る 見ぬふり
中学生が大声で談笑して走り回る 見ぬふり
高校生が閲覧机で談笑雑談 見ぬふり
公務員による恣意行為
etc
なんのための施設か？ →特殊な関係用
翌日、被害者を公務員が脅していた
- 290 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 08:30:13.72 ID:1q/+zwq/0.net
- くるみパンとあんぱん作った
あんぱんはお花形に成形したんだけど、これだと爆発しないしかわいくていいね
- 291 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 08:31:08.65 ID:OXjELa/50.net
- ガスオーブンは電気がないと使えませんよね 使えるのがあれば教えて下さい
- 292 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 08:55:07.80 ID:BMcQ+bS50.net
- 274の書き方が悪くてすみません
うちのガスオーブンは据付けなので電気使います
電気がついてから使いました
ホームベーカリーなら車からコンセントで焼けるかもしれないけど
あまり現実的じゃないですよね
うちのはリンナイのガスオーブンですが、
丸パンは余熱なしで13分で焼いています
発酵機能は35℃と40℃の設定があるけど
やっぱり乾燥するので霧吹き使ったりしています
- 293 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 10:05:58.05 ID:hATdHNi10.net
- というか>>271のガスで焼いてるなら、ってガスコンロで（フライパンとかを使って）パンを焼いてるなら、って意味かと思ったw
まぁ私も道民だけど、最近買いだめ殺到やら物流の混乱やらで食料品が全然手に入らない状況が続いていたし、
自宅にあった材料でパンを焼いて凌いだって全然いいと思うよ
- 294 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 10:34:58.18 ID:JEuwzx2l0.net
- >>292
何故あやまってるのか不明
- 295 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 11:15:01.11 ID:iNeOa1Ax0.net
- >>293
だよね。
家でパンを焼ける環境の人が買わない分、他の人が買える。
災害時に電気なしでパンを焼くことを考えるのはいいことだと思う。
ガスオーブンもそういうのが出たらいいのにね。
電気制御を電池で、カセットガスボンベから点火できるとか。
（↑もちろん普段はガス栓と電源につないで使う）
- 296 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 11:56:54.12 ID:G6U0xX+I0.net
- フライパンでナンとかおやきみたいなの焼いてもいいね
ホイルカップで蒸しパンにしてもいい
戦争中はそういう粉モンを「代用食」と呼んでいたんだよね
昭和9年生まれの母、戦争で両親を亡くし祖母に育てられたらしいけど
遠足の日に蒸しパンを持たせてくれて
わーいと思って食べたらジャリジャリしたそうな
ふくらし粉が無いから、卵の殻をすりつぶして混ぜたんだって
メレンゲにしたら？と思うがそういう知識か道具がなかったんだろう
がっかりしたけど折角作ってくれたからと我慢して食べたと言っていたよ
- 297 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 12:13:41.97 ID:JEuwzx2l0.net
- カップはシリコンカップが何度も使いまわせて蒸しパンにも便利やで
もちろんオーブンでマフィンもいける
- 298 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 12:27:59.93 ID:bsLs/kA80.net
- >>293
私も道民だけど、パン焼いて凌ぐほどの状態でした？一人暮らしならともかく一週間ほどの食糧やお米はあるでしょう ほんの一部の重大な災害地以外の停電2晩で、買い占めが酷くて驚いたわ スレチだけど大阪など未だに停電中な家のほうが深刻でしょう
本当の大変な被災をされた方はパンを焼く時間や手間、ましてここに書き込みなんて余裕ないはず
- 299 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 12:33:45.32 ID:bsLs/kA80.net
- パンを焼くのがダメと言っているのではなく、道外の方も勘違いしていると思う
重大な被害をを受けた安平町とか厚真、清田区などの方はパンを焼く時間はないです
- 300 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 15:37:50.56 ID:GFDf0AxP0.net
- はぁそうですか
- 301 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 15:56:59.67 ID:B6FpPH9y0.net
- わりとすぐ余裕ができて普段通りにパン焼けて良かったって話じゃないのか
- 302 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 16:08:20.59 ID:/kHttrOn0.net
- 節電しないとまた停電するって周知されている
皆が 2割節電しないと停電余儀なし いま北海道は最低気温12～16度
昨夜から暖房付け始めている世帯もありたぶん良くて計画停電でしょうな 冷蔵庫の開けしめや、使わないコンセントも抜きましょう
ちなみに今現在、20%達成出来ていないんだが パチンコ屋はクレーム噴出
- 303 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 16:24:42.39 ID:YgaCI4Ax0.net
- わかったから北海道スレに貼ってきなよ
- 304 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 16:58:13.15 ID:C0Q9JSyp0.net
- レス数凄い増えてるから何か神レシピでも来たかとワクワクして開けたのにw
猛暑でへたってたけどそろそろ何か作りたーい
- 305 ：可愛い奥様：2018/09/10(月) 18:20:17.59 ID:/kHttrOn0.net
- カンパーニュ フィセル まるぱん あんぱん よもぎあんぱん ハムチーズ、ツナの巻き巻きパン ソーセージ編みパン カレーぱん 2斤食パン コッペパン・・・・・
他にもあるけどざっと作って来て今はコッペパン期なのだ
好きなもの挟めて便利よー
- 306 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 06:33:41.55 ID:BoPDnjcz0.net
- 牛乳が見切りで安くなってたからヨーグルト作って水切りして
飽きられ放置されてたココナツサブレ土台にして
なんちゃってチーズケーキをこさえた
今起き抜けに一口味見してきたよウメーーーー！！
やべぇうますぎで目が覚めた
ここまでちゃんとチーズケーキ風が出来るんだな
甘さ控えめにして土台の上にレーズン散らすのオススメ
- 307 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 06:42:09.00 ID:0RJk12yk0.net
- チーズケーキとレーズン（とかドライフルーツ）って本当相性いいわよね
私も久しぶりにチーズケーキ作ろうかしら
- 308 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 06:43:05.62 ID:qjRiyMRj0.net
- >>306
ココナッツサブレはチーズケーキの土台に最強やで
レモン多目の生地にあうよね。
食べたくなってきたな。レアチーズにもあう。
- 309 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 06:46:46.87 ID:u7D8D6qx0.net
- カツ代曰く
レーズンは少しだけ、おにぎりの梅干しと一緒でたまに当たるのがいいの
と言っていたな
- 310 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 08:30:39.56 ID:SftfWwdg0.net
- 今日義理母の誕生日なんだけど、簡単に出来るなんちゃってケーキのレシピ誰か教えて下さい
- 311 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 08:48:31.70 ID:qo5BPPYp0.net
- 手元の材料に何があるのかとか、どのぐらい時間に余裕があるのかがわからんとアドバイスできん
- 312 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 08:53:14.41 ID:hjk+FnxH0.net
- 焼き菓子は冷まして一晩置くくらいがウマい
ショートケーキでも土台は前日作って当日デコがベスト
製菓初心者っぽいし当日じゃ練習すら出来ないでしょ
買って来るが吉かな
- 313 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 08:57:01.20 ID:hjk+FnxH0.net
- 焼きたてでもウマいのはマフィンとかスコーンあたりか
ケーキっぽさはないけど
- 314 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 09:00:20.50 ID:hjk+FnxH0.net
- あ、なんちゃってケーキと言えば子供でも作れるビスケットケーキがあったね
あれも一晩以上おかないとダメじゃね？
- 315 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 09:02:21.64 ID:F/UpOXQD0.net
- 混ぜて焼くだけのチーズケーキはどう？
フィラデルフィアの200グラムのクリームチーズ買って
お昼まで常温で置いて柔らかくしておいて下の材料混ぜて焼くだけ
砂糖80生クリーム200卵1個薄力粉大さじ2
粗熱取れたら2時間以上冷やす
あとキンキンに冷えてると切りにくい
- 316 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 09:15:14.72 ID:u7D8D6qx0.net
- かぼちゃのケーキとかもいいかも
- 317 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 09:42:18.52 ID:DMdwUc3G0.net
- ナンチャッテなんだからホットケーキにデコレーションが一番簡単でいいんじゃないの
- 318 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 09:57:10.93 ID:KFQUH2ZC0.net
- ガトーショコラにパウダーシュガーが簡単で見栄えがよさそう
切ってからお皿にスプレーホイップとブルーべりーを添えると手抜き感も
なくなる気がする
すてきなお誕生日になりますように
- 319 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 10:01:57.33 ID:75Pbq2es0.net
- 食パン、生クリーム、果物で作るドームケーキ
フルーツサンド 食パン ドームケーキでググるとレシピ出てくるよ
- 320 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 11:05:38.83 ID:Mds7ga8z0.net
- >>310です
皆様、ありがとうございます
プレゼントは花束に手作りケーキでもと思いましたが、間に合いそうもないので買うことになりました
お知恵はメモし必ず次回に生かします
- 321 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 12:02:38.70 ID:J0sampd00.net
- うん、まあ、作ったことがない人の手作りケーキより
買った方が一万倍無難だよ…
- 322 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 14:45:00.56 ID:BJLEZ6yp0.net
- 来年以降もケーキは買ってあげた方がいいと思うわ
ちゃんとケーキを作れる人のだったらともかく、そうじゃない人の手作りのケーキは
なかなかツライものがあるから
- 323 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 17:45:58.45 ID:BoPDnjcz0.net
- ビスケットケーキや食パンのケーキドームはお子さんの誕生日限定にしてね
大人の誕生日にそれ贈られたらかなり辛いなー
いや子供でも文句言うかも…おやつなら喜んでたべるでしょう
>>315
チーズケーキは食べる前日に作って一晩冷蔵庫に寝かすべし
- 324 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 18:13:45.34 ID:ZIiEnOs30.net
- >>323
おそらく315さんはご存知だよ
310さんの義母さんが今日お誕生日とのことで最低限の冷やす時間を教えてあげただけだと思うの
- 325 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 20:11:05.56 ID:nzN6YE+X0.net
- ベーグルって実は一度も食べたことも作ったこともないんだけど旦那に食べたいと言われたから明日ベーグル作りに挑戦してみようかと思ってます
ベーグルに挟んだり塗ったりするものでオススメって何かありますか？
- 326 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 20:26:22.04 ID:QYmpIvSM0.net
- クリームチーズとスモークサーモン
- 327 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 20:49:58.43 ID:u7D8D6qx0.net
- それプラスアボカド
甘いのならクリームチーズにブルーベリージャム
定番すぎるが他に思い付かないなw
邪道かもしれないが重曹でゆでてプレッツェル風の香りにしたのがウチの定番
- 328 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 20:51:45.75 ID:we7gXG6f0.net
- >>325
クリームチーズは定番だね。
ブルーベリージャムとクリームチーズとか。
あとはえびアボカドが好きだわ。
- 329 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 20:56:45.84 ID:qjRiyMRj0.net
- クリームチーズとマーマレードとラムレーズンが最高
いいなベーグル、作ろうかな
- 330 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 21:00:20.45 ID:joJov/hJ0.net
- ポテラサも美味しいよ
- 331 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 21:12:38.32 ID:J0sampd00.net
- 私も久しぶりにベーグル焼きたくなった
うちは挟むより練り込む方が好き
ブルーベリー、クランベリー、くるみ&メープル、胡椒&チーズ
あたりで作る
- 332 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 21:14:47.09 ID:joJov/hJ0.net
- 今すぐベーグル焼いて熱々をもちもちと食べたい欲望が湧いてきて困った
- 333 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 21:28:33.44 ID:QYmpIvSM0.net
- ブルーチーズ、はちみつ、黒胡椒 も好きだな
- 334 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 21:55:54.55 ID:FCycxIzS0.net
- くるみチーズいいね食べたい
ポテサラで思い出したけど昨日焼いた食パンにタラモサラダ挟んだサンドイッチ激ウマだった～
- 335 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 22:02:14.03 ID:u7D8D6qx0.net
- レーズン入りのキャロットラペ挟むのもいいな
- 336 ：可愛い奥様：2018/09/11(火) 22:08:06.89 ID:ZIiEnOs30.net
- クリームチーズとパストラミビーフ
クリームチーズとはちみつ
この組み合わせが大好きだわ
- 337 ：可愛い奥様：2018/09/12(水) 07:44:19.54 ID:4jSuo9tX0.net
- 今日ベーグル焼く事にしたわ
- 338 ：可愛い奥様：2018/09/12(水) 08:14:24.91 ID:ALUs+a/F0.net
- ベーグルから飯テロスレが生まれた
- 339 ：可愛い奥様：2018/09/12(水) 09:01:12.14 ID:cxfaHEa40.net
- まだオーブン使うと地味に暑い
ていうかご飯作るのも苦痛
キッチン風入らないしな
エアコン買い換えなければ絶対！
ベーグル食べたいずっと焼きたいと思いつつ…
- 340 ：可愛い奥様：2018/09/12(水) 15:32:14.70 ID:Do316CFk0.net
- 山食をこしらえる。
- 341 ：可愛い奥様：2018/09/12(水) 22:52:57.23 ID:/eeudalz0.net
- 旧名メランジュールロボを使ってる奥さま、やっぱ便利ですか？
置き場所をとるので迷ってます
- 342 ：可愛い奥様：2018/09/12(水) 23:10:55.51 ID:PlpPB/TQ0.net
- >>341
もう手ごねには戻れないし壊れたらまた買うと思います
ホイップめちゃくちゃ早いし
- 343 ：可愛い奥様：2018/09/13(木) 09:36:22.54 ID:Myix3Ntz0.net
- ハム卵パン焼こうと今は一時発酵中
成形の切り込み方がいまひとつわからないからドキドキしてる
- 344 ：可愛い奥様：2018/09/13(木) 12:03:54.23 ID:REUoVKnV0.net
- アンデルセンのイギリスパンに使用している粉の種類が判る方はいますか？
ゴールデンヨットとイーグルは何度か加水量を変えて試しているのだが今ひとつ違う、これっぽいとかアレとこれを混ぜて見たら？みたいな気ままな意見プリーズ！
- 345 ：可愛い奥様：2018/09/13(木) 12:05:13.28 ID:sPfMJYEj0.net
- >>343
バターロールのやり方で具入りの物はほとんど作ってる
左右から具がちょこっと見えるけど問題無し
あんぱんとか、カレーパンみたいにしっかり包むのが苦手
惣菜系はほとんどこれにしてる
、
- 346 ：可愛い奥様：2018/09/13(木) 13:57:57.79 ID:GNrgSifG0.net
- カレーパン、クリームパンは、油分があってうまく包めないから
買って食べるパンになってしまった。
あんパンはまだどうにか包める。
- 347 ：343：2018/09/13(木) 13:58:52.04 ID:nJ/1LD5d0.net
- あれから夫が突然帰って来て、お弁当作ってと言ってきたー
一次発酵ベスト時に冷蔵庫に慌てて入れたけど、結局過発酵
白いパンになったわ
>>345
私にはクロワッサンの三角が難しいよ
- 348 ：可愛い奥様：2018/09/13(木) 15:08:05.44 ID:+19/haAF0.net
- ブルーチーズを大量に持て余してるからチーズケーキに入れて焼いた
粉入れ忘れたけど大丈夫よね
- 349 ：可愛い奥様：2018/09/13(木) 17:49:28.29 ID:GNrgSifG0.net
- >>348
粉なしレシピもあるから大丈夫じゃね？
いいなあチーズケーキ
- 350 ：可愛い奥様：2018/09/14(金) 09:33:24.46 ID:xfPiBUS90.net
- くるみ食べようとしたらくっさくてびっくり
最近食べてなかったからすっかり酸化してた
炒ったらワンチャンと思ったけどくさすぎてわろ田
- 351 ：可愛い奥様：2018/09/14(金) 17:38:26.22 ID:+df6qqgI0.net
- 酸化したやつは煮ても焼いても食えないし体に悪いよ
- 352 ：可愛い奥様：2018/09/14(金) 19:38:46.94 ID:RlDli2tt0.net
- んだんだ
- 353 ：可愛い奥様：2018/09/14(金) 20:34:52.11 ID:F5AvBQgb0.net
- 常温で一夏越えた胡桃ならさぞ臭かろうw
保存は冷蔵or冷凍するが吉
- 354 ：可愛い奥様：2018/09/14(金) 21:41:46.04 ID:mZZMqvvl0.net
- 薄力粉を買いに行き、なんでそうなったのか ドルチェを買ったつもりがファリーヌを買ってしまった
しかしスポンジケーキやシフォンを焼きたい気持ちは今はまったくない
そんなとき奥様がたなら何を作りますか？
どちらかというとエクリチュールとか特宝笠とかあんな感じの触感かしら？
クッキーとかスコーンに合う？
- 355 ：可愛い奥様：2018/09/14(金) 21:42:21.37 ID:mZZMqvvl0.net
- 食感の間違いです
- 356 ：可愛い奥様：2018/09/14(金) 22:22:36.63 ID:JhDLG3ft0.net
- だいぶ早いけど明日ハロウィンパーティーするからかぼちゃクッキー、ココアクッキー、かぼちゃスコーン、チョコレートチーズケーキ、かぼちゃパイを作った
どれも簡単だけど久しぶりに一気に色々作って大満足！
- 357 ：可愛い奥様：2018/09/15(土) 07:58:27.06 ID:7yYspCnr0.net
- >>356
いいね、美味しそう～
角食食べたさに食パン型買おうと思って1ヶ月、1斤キューブ型と長方形どっちにしようかまだ迷ってる…
家のオーブンレンジそんなに大きくないけど一応2段あるからキューブでも入らなくはないと思うけどやっぱり高さ低い方がうまく焼けるだろうなとか、あれこれ考えてしまう
- 358 ：可愛い奥様：2018/09/15(土) 10:18:24.42 ID:N4NaOsNz0.net
- >>357
断面積が大きいと、ハムとかチーズのせたときの空白が虚しい…。
という理由から、長方形を選択したよｗ
あと、夫が分厚く切ったのが好きなので、
やはり断面積小さいほうが厚く食べれるから、てのもある。
断面積に関係なく厚く切れるけど、量が多くなっちゃうからね。
- 359 ：可愛い奥様：2018/09/15(土) 10:35:19.04 ID:hbzlecyv0.net
- 両方持ってるけど長方形の一斤型を愛用してるわ
パンだけでなく、これでバナナブレッドを焼くと喜ばれる
- 360 ：可愛い奥様：2018/09/15(土) 12:04:30.15 ID:NIOHWcGZ0.net
- 真四角の型しか持っていないけど、耳を嫌がる家族がいると切り落とすとなんか小さくなっちゃう気がして長方形にしとけばよかったと思って後悔してる
かっちり真四角に焼けるとコロンとしてすごくかわいいんだけどね
- 361 ：可愛い奥様：2018/09/15(土) 15:56:47.56 ID:7yYspCnr0.net
- >>358-360
ありがとう、どれも納得。
旦那も厚切り好きだし…長方形にする！
- 362 ：可愛い奥様：2018/09/16(日) 07:57:24.51 ID:gTNYQ8+o0.net
- >>361
楽しみだね
キューブ型、長方形、ワンローフ、パウンド型、
それぞれ特徴あって楽しいよね。
ワンローフは、ちょっと小さめな食パンでかわいい。
粉600gでワンローフ3つ分できるから、いつも会ってる友人3人にちょうどいい。
- 363 ：可愛い奥様：2018/09/17(月) 10:05:24.93 ID:XTQ/cwjS0.net
- チーズケーキ食べたいなー。
- 364 ：可愛い奥様：2018/09/17(月) 15:30:57.32 ID:Lzlursyu0.net
- チーズケーキといえば先日発売されたばかりの長谷川哲夫さんの濃厚チーズケーキの本(改良復刊かな？)を買ったから作るのすごく楽しみ
- 365 ：可愛い奥様：2018/09/17(月) 16:11:17.04 ID:kJmyJXfa0.net
- パンの型、いろいろ欲しいけど場所を取るから角型（蓋をとったら山型）しか持ってないわ
なにか捨てて場所が空いたらワンローフ型を買いたいなー
- 366 ：可愛い奥様：2018/09/17(月) 16:13:56.29 ID:kJmyJXfa0.net
- ワンローフじゃない、丸型のが欲しいんだ！
- 367 ：可愛い奥様：2018/09/17(月) 16:15:32.79 ID:nBWLmLNF0.net
- 一時型にハマって色々買いそろえたけど
よく使うのなんていつも一緒で洗いやすくて食洗機に入って
シンプルなものなんだよね
もったいないけど売ろうかな
廃盤になった人気の型とかもある
- 368 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 18:19:13.66 ID:jlHQOFG90.net
- 型の沼
- 369 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 18:51:42.08 ID:EYPltcrb0.net
- 伝統の型だけでも種類たくさんあるし
最近のおしゃれなのや便利なのも集めだしたら沼だね
眺めてるだけでもうっとりできる
- 370 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 19:01:47.90 ID:knUX8YME0.net
- ノルディックの型だけでも20個以上あるわ…
あまり使わないものはもうメルカリかなんかで売ろうと思う
- 371 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 19:04:41.97 ID:/IvJfqAZ0.net
- ノルディックのバラの型持ってるけど
あれで何か焼こうと思うとバターケーキっぽいのになっちゃう気がして結局使っていない
カヌレとかに使えるかな
- 372 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 19:43:33.43 ID:nBaEx3Em0.net
- ノルディックにパン生地入れて焼いたら可愛いかなぁと最近メルカリ眺めてるw
- 373 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 19:47:15.35 ID:pm5mRSqg0.net
- 沼も沼、ハマって家族も呆れてる
自分の稼ぎで買ってるとはいえ、収納庫から溢れてるよ
かといって奥へ仕舞い込むと場所を忘れるわ、
思いついた時に直ぐに取り出せなくて苛つくという…
- 374 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 20:05:13.16 ID:wu+q79d80.net
- またノルディックウェアの型って変形でしかもでかいから
収納がねー
ときめくのは本当にときめくんだけどね
- 375 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 20:32:59.25 ID:knUX8YME0.net
- >>372
パンに良さそうな大きな型もたくさんあります！
メルカリに出しますねw
- 376 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 20:46:08.73 ID:/IvJfqAZ0.net
- 私は型っていうか鋏むやつが好きだ
鯛焼き、ピゼル、ワッフルなど
昔チーズドッグの型もあったけどアルミダイキャストなので油ひくと焼き付きがひどいし使いにくかった
- 377 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 21:16:50.95 ID:rA2C/n490.net
- 私もノルディック小型の薔薇だけ持ってる
カトルカールっぽい生地にラズベリージャム入れたのとか可愛くて好評でよく作ったわ
ホールに憧れるけどあの大きさと値段に果たして何回使うかなと思うと躊躇して買えないw
でもバーン！とでかい城とか焼いてみたいなー
- 378 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 22:32:05.02 ID:wu+q79d80.net
- うちの型の一部
カイザーのオープンハート型とかノルディックの
キャンディーパンもカルテットパンもあれもこれも…
処分した方がやっぱいいわ
でかいんだもん
https://i.imgur.com/n3JtP1H.jpg
https://i.imgur.com/YbmbrdL.jpg
- 379 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 22:41:52.39 ID:5mKs0YNL0.net
- >>378
こんなのあるのかw
一度これで焼いたお菓子をアップしてから処分してください！
- 380 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 23:07:53.84 ID:pm5mRSqg0.net
- >>378
羨ましい…素晴らしい
専用パントリーで全部取り出し易く飾れたら
使う頻度が高くなるだろうなぁ
- 381 ：可愛い奥様：2018/09/18(火) 23:19:06.44 ID:/IvJfqAZ0.net
- >>378
アザミのショートブレッド型いいなあ
- 382 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 00:34:27.26 ID:/NOnlGwi0.net
- キャッスル型いいなー裏山
- 383 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 05:08:40.22 ID:3f7UI0Or0.net
- >>378
乗り物好きな甥っ子用に車のが欲しかったなー
あと電車のも買いたかったけどうちのオーブンレンジには入らない
大きなオーブンが必要になるのよね
- 384 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 06:05:30.82 ID:gtvJvs1H0.net
- >>378
素敵！
- 385 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 06:51:17.55 ID:A/CPRUy70.net
- なんかの工場に持ち込んで長辺を切断してもらった人をブログでみたなw
- 386 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 07:21:46.26 ID:AN5OV0/E0.net
- すごい！型の沼や！
型専用置き場を作って、毎日眺めて時々焼きたいよね。
やっぱり製パン製菓roomほしいわー。
ガスオーブン、ニーダー、発酵器、ひろい作業台、
型と道具を置ける収納、材料用に低温庫
夢だけは膨らむな。いくらあればいいんだ！
- 387 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 07:59:19.97 ID:xAMMZM5P0.net
- >>342
パンもこねられるんだね！
- 388 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 08:22:32.36 ID:1DsmSiM60.net
- >>378
おぉぉぉぉぉ！凄い！
ついつい洗う手間や収納を考えて躊躇してしまうけどやっぱり可愛いねー
お城？のがとても素敵
- 389 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 13:30:27.77 ID:kI0EzuWh0.net
- 私も型が…と思ったけど全然だわw
マフィンとパウンドくらいしか結局使わない
バートレットって洋梨使ってルミ本のコリアンダーシード入れたクランブルのマフィン作ったら久々のヒットだった
- 390 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 16:05:24.88 ID:UHKfTTLm0.net
- 私なんか最初で最後のノルディックと悩み抜いて決めた1つでさえ未使用
で、4年w
- 391 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 16:19:18.12 ID:p9hatt9a0.net
- 私も1.5斤の型が6つ、そのうち4個は未使用よw
- 392 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 17:02:38.45 ID:xb3XhifG0.net
- 家建ててパントリー作ったら型いっぱい欲しい！
毎日お菓子作っておやつ食べさせるんだあ
すごく遠い夢…………
- 393 ：可愛い奥様：2018/09/19(水) 19:19:45.63 ID:dG188sbg0.net
- >>378
これは羨ましい！！
型が大きい＝沢山出来る、だから躊躇するんだよね
- 394 ：可愛い奥様：2018/09/20(木) 10:24:59.10 ID:6jJL2pVO0.net
- レーズン食パンを焼こう
- 395 ：可愛い奥様：2018/09/20(木) 21:32:31.87 ID:6jJL2pVO0.net
- 焼いた！
- 396 ：可愛い奥様：2018/09/20(木) 21:37:22.24 ID:yqzem5F10.net
- いただいた くまたぱん を持て余してたので
砂糖代わりにホームベーカリーにぶち込んでパンにしてみた
とっても甘い菓子パンになったよw
いや美味しいけど甘すぎ…朝ごはんに使えるだろうか
- 397 ：可愛い奥様：2018/09/20(木) 22:04:38.43 ID:YYaw63yh0.net
- くまたぱんでぐぐったら練った黒糖であんこを包んで更に砂糖をまぶした代物なのね
- 398 ：可愛い奥様：2018/09/20(木) 22:44:17.12 ID:00KgVRG00.net
- くまたぱん大好きだ
ものすごく疲れた時に美味しいんだよね
- 399 ：可愛い奥様：2018/09/21(金) 06:22:02.78 ID:NKKOYKmL0.net
- 初歩的な質問ですみません
オーブンレンジで焼いた後、ゆっくり余熱を通す際にファンが自動で回ってしまうのです
ファンが回っているのを放置するか、電源を抜くかどうしようか悩み、とりあえず抜いてみました
奥様方はどうしていますか？
- 400 ：可愛い奥様：2018/09/21(金) 06:44:10.22 ID:fd58lZaR0.net
- そういえばシュークリームとか何年も焼いてないけど
うちのSHARP製のもすぐファンが回っちゃうわ
しかも焼きながら温度が下げられないから一度止めるとすぐファンが回るからおせっかいなんだよね
デロンギみたいなアナログのがいいのかな。おまかせキーとか使わないし
しかし単体でレンジと併用もきついか
- 401 ：可愛い奥様：2018/09/21(金) 09:10:11.97 ID:v1dfAZxS0.net
- >>399
初歩なの？なんでそんなことに悩んでるか謎なんだけど
電気代もったいないから抜いちゃったーって話？？
ファンが嫌なら次に買う時はコンベクション以外にしたらいいんじゃないかな
- 402 ：可愛い奥様：2018/09/21(金) 09:20:06.91 ID:EgXW4XTy0.net
- 庫内だけじゃなく電気部品を冷却する為のファンだし、無理に止めなくてもいいのでは
- 403 ：可愛い奥様：2018/09/21(金) 10:29:05.46 ID:HdNNxWRF0.net
- >>401
電気代が気になるならオーブンレンジで調理しません
余熱で仕上げるのにファンで温度が下がると良くないのでは？と思い他の奥様方はどうなさっているか気になったのです
他の奥様方もレスしていただきありがとうございました
ファンはそのままで余熱し、それでも気になるなら作り比べてみます
- 404 ：可愛い奥様：2018/09/21(金) 10:38:23.86 ID:4UUmCBnZ0.net
- ベーグル焼いたけどひび割れちゃった
まぁ人様にあげるやつじゃないからいいんだけどさ…
焼き立ては皮がサクサクパリパリで美味しかったよ
- 405 ：可愛い奥様：2018/09/21(金) 10:53:49.71 ID:v1dfAZxS0.net
- >>403
あぁ、オーブンの火を落として余熱で食材に火を通すって意味か
>>399の書き方じゃわからなかったよ
- 406 ：可愛い奥様：2018/09/21(金) 11:11:20.15 ID:6UPLNzZu0.net
- ゆっくり余熱を通すって書いてあるじゃん
- 407 ：可愛い奥様：2018/09/21(金) 11:47:51.93 ID:dXw0ElIl0.net
- さつまいもゴロゴロのパン焼いた
最近は芋とかぼちゃだらけだわ
- 408 ：可愛い奥様：2018/09/21(金) 12:21:44.63 ID:tyeLzfZ30.net
- そういえば先日鬼まんじゅう焼いたけど美味しかったよ
あれカボチャや栗で作っても美味しそう
- 409 ：可愛い奥様：2018/09/22(土) 03:48:30.02 ID:pysITtG70.net
- 鬼まんって焼くのもあるの？
うちは膨張剤入れずに蒸したもっちりタイプよ
- 410 ：可愛い奥様：2018/09/22(土) 07:31:29.92 ID:HgqIOCbC0.net
- >>409
ごめん、間違えてしまった
焼いてないわorz
- 411 ：可愛い奥様：2018/09/22(土) 07:47:18.78 ID:pysITtG70.net
- 新しい味に出会えるかと期待したのにw
カトルカールで和えて鬼ケーキもよさそうね
- 412 ：可愛い奥様：2018/09/22(土) 13:58:15.12 ID:/yNoqq2Q0.net
- ゆで栗ほじって作ったマロンクリームと生クリームでケーキにしたよ
めっっちゃ旨い！
セブンプレミアムの生クリームお手頃でなかなかよいね
- 413 ：可愛い奥様：2018/09/22(土) 21:18:17.47 ID:AIeBCmT50.net
- バターじゃなくてオリーブオイルで作るブリオッシュとやらを作ってみた
バターのやつより個人的にはこっちの方がクドくなくて食べやすかった
- 414 ：可愛い奥様：2018/09/23(日) 19:01:33.46 ID:6SkjNkKb0.net
- 江東区立深川図書館特殊B
銅和加配
在目特券
奇声あげて人をボコボコにぶんなぐってもＯＫ お咎めなし
被害者が警察を呼んでくれと何度も言っているのに公務員は無視し続けてた
幼児が歓声上げて走り回る 見ぬふり
小学生が歓声上げて走り回る 見ぬふり
中学生が大声で談笑して走り回る 見ぬふり
高校生が閲覧机で談笑雑談 見ぬふり
公務員による恣意行為
etc
なんのための施設か？ →特殊な関係用
翌日、被害者を公務員が脅していた
- 415 ：可愛い奥様：2018/09/24(月) 07:59:33.61 ID:s+FjEiOI0.net
- そろそろ食パンがカビにくくなってきた。よき
- 416 ：可愛い奥様：2018/09/24(月) 09:17:32.47 ID:Si7+ACcI0.net
- 朝食は雑穀パン。風味があっておいしい。
ホームベーカリー買ってから、毎日が楽しい。
- 417 ：可愛い奥様：2018/09/24(月) 18:00:47.98 ID:dFNSrNKP0.net
- ピーナッツバター作ったら美味しいからアーモンドも作ったらおいしくて調子に乗ってくるみも作ったら苦いというか渋くてつらいんだけどくるみバターをおいしく召し上がってる奥様いたらどのようにされてるか教えてください
- 418 ：可愛い奥様：2018/09/24(月) 18:29:31.40 ID:3izk6g190.net
- 渋皮とった？
- 419 ：可愛い奥様：2018/09/24(月) 18:38:08.05 ID:Xa+PvIbk0.net
- ホームベーカリー、ハード系の皮がしっかりしたパンもワンタッチで簡単にできるもの？
だったら買いたいよー。
- 420 ：可愛い奥様：2018/09/24(月) 18:48:31.69 ID:/ow5i+2I0.net
- >>419
炊飯器感覚で朝から美味しい焼きたてが食べられるからパン好きなら是非買って欲しい
リスドォルとかの準強力粉に全粒粉やグリストミルなんかにライ麦入れたら美味しいカンパーニュになるしハードでリーンなパンもレシピ次第で美味しく焼けるよ！
- 421 ：可愛い奥様：2018/09/24(月) 18:49:24.90 ID:rwRtlJ0W0.net
- >>417
ローストきつかったら苦くなるよ。薄茶色の買うか、生なら濃くローストしないことだよ。
- 422 ：可愛い奥様：2018/09/24(月) 19:21:19.08 ID:dFNSrNKP0.net
- >>418
普段そのまま食べてるから渋皮もそのままぶちこみました
>>421
なるほどローストのしすぎかもしれないです...
お二方ありがとうございます
次は気をつけて作ってみます！
作ってしまったし少量ずつ色んなものと合わせておいしくならないか研究してみます
- 423 ：可愛い奥様：2018/09/24(月) 19:26:44.23 ID:3izk6g190.net
- お砂糖入れてくるみもちにしたり
甘味噌で五平もちや田楽にしてもいいね
- 424 ：可愛い奥様：2018/09/24(月) 21:36:47.67 ID:Xa+PvIbk0.net
- >>420
うわ～朝起きるのが楽しくなるね。
ありがとうベーカリー買うわ。
- 425 ：可愛い奥様：2018/09/25(火) 00:32:48.91 ID:5qHB3hTG0.net
- ホームベーカリーいいよね。MK→ティファール→パナソニックと使ってきたけど、パナの焼き上がりがいちばん好き。釜伸びもいいしおいしく焼きあがる。家電板じゃないのにごめんなさい。
- 426 ：可愛い奥様：2018/09/25(火) 00:55:27.34 ID:l9TAzpgQ0.net
- 私もHBはMK→パナと使ってきてるが家族はMKが好きと言う
パナはMKよりキメが粗く耳が硬め傾向なのでフランスパン風がいい
- 427 ：可愛い奥様：2018/09/25(火) 02:11:29.18 ID:xmgNnKFS0.net
- いろんな形のパン
作るにはどのメーカーのHBがいいでしょうか
- 428 ：可愛い奥様：2018/09/25(火) 04:03:38.62 ID:l9TAzpgQ0.net
- 成形はHBじゃ出来ないよ
コネはどのHBでも
だからどれでもおk
- 429 ：可愛い奥様：2018/09/25(火) 06:18:10.10 ID:e8tMJihq0.net
- ホームベーカリー買ったらパン作りにはまって
手捏ね→スタンドミキサーで捏ねに変わっていって
今はほとんど正月に餅を作る以外に使ってないや
- 430 ：可愛い奥様：2018/09/25(火) 09:02:31.24 ID:JDiKH7Um0.net
- うちもこねに使ってるだけで焼き上げまでは長いこと使っていない
- 431 ：可愛い奥様：2018/09/25(火) 14:20:30.32 ID:9XEETdam0.net
- 今日こそチーズクルチャを作るぞ
- 432 ：可愛い奥様：2018/09/25(火) 14:47:55.83 ID:1TltKgWl0.net
- 私もずっとホームベーカリー＝生地捏ね機だったけど
仕事が忙しくなってしまって最後まで焼き上げるようになった
そしてさらに仕事が忙しくなって今全然使ってない
あちこちの美味しい食パンを食べ比べることに嵌った所為もあるけど
卵、まだあるのに特売でまた買ってしまったから
久々に次の休みにはシフォンケーキ焼きたい
明日、せっかく休みなのに夫も休みだからダメだけど
- 433 ：可愛い奥様：2018/09/25(火) 15:32:00.69 ID:YVPsMTKZ0.net
- ちょうどホームベーカリー買おうか迷ってたけど
惣菜パンメインなので捏ねだけできるスタンドミキサーでもいいかな
- 434 ：可愛い奥様：2018/09/25(火) 16:41:15.19 ID:n/FMy8au0.net
- 忙しいときはHB超便利、そして高橋さんや志賀シェフとか粉も全て本のレシピ通りだと本当に美味しい
- 435 ：幸ちゃん ：2018/09/26(水) 12:32:15.55 ID:Tp7v6gAP0.net
- 自作シャウルマ美味かった♪
https://i.imgur.com/eBpZTID.jpg
- 436 ：幸ちゃん ：2018/09/26(水) 21:22:50.89 ID:Tp7v6gAP0.net
- 475幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/09/26(水) 21:19:58.09ID:JFx5etYc
>>455
シリアの料理だよ。トルコ語では「ドネルケバブ」と言う
>>466
作り方は広島風お好み焼きみたいなもんだ。晩飯はこれ↓
400幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/09/26(水) 21:18:08.07ID:AGwh0ojJ0
>>377
自分の分はもう食った。親父用のはソースを掛けてないからこんなもん
https://i.imgur.com/egh8LZy.jpg
- 437 ：可愛い奥様：2018/09/26(水) 21:27:32.72 ID:Lm/9Y7AY0.net
- 栗一袋、泣きながら剥いた。栗むき用の鋏買えば良かったｗ
- 438 ：可愛い奥様：2018/09/26(水) 23:44:37.41 ID:KSktu2rO0.net
- スタンドオートミキサー、貝印にしようかキッチンエイドのミニアルチザンにしようか
キッチンエイドのアルチザンにはガラスボウルがあるのにミニアルチザンにはないのが残念すぎてならない
- 439 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 10:14:28.14 ID:eASGf8pK0.net
- ホームベーカリーの良さは、後片付けの簡単さが第一だと思う。
パンケースを洗うだけでいいと言うのが何より。
具材によって、いろいろ楽しめるし。
- 440 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 15:48:45.81 ID:ueOZvNpe0.net
- 生地捏ね機に成り下がってたけど
忙しくなったら炊飯器的用途が便利でよかった
具材入れたり生地に混ぜ込んだりもしなくなって
本当に炊飯器みたいに食パン焼き機になってるけど
これはこれで重宝してる
スーパーで売ってる食パンは苦手だし
- 441 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 15:57:03.51 ID:ZphO+3PC0.net
- 自分も捏ねだけに使う時を経て、最近は見直して毎日炊飯器的に使ってる
ライフスタイルに応じて使えるHBは炊飯器と同じくらい必需品だ
- 442 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 16:42:38.71 ID:eASGf8pK0.net
- 自分でパンを焼くようになったら、私もスーパーのパンが苦手になった。
不必要に味があり過ぎるような。おかげで菓子パンもあまり買わなくなった。
前は毎日、おやつにしてたのに。
今、チョコレートパンが焼けたので味見している。
- 443 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 16:52:59.84 ID:kVsLFqO/0.net
- なんだかんだいって15年くらい使ってるな
うちのMK
- 444 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 18:57:18.78 ID:TQOdzwHh0.net
- >>443
ギーギーなりませんか？
私のがハズレだったのかな
煩いなと思いながらもそのまま使ってるんだけども
- 445 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 19:07:11.65 ID:1IEaVPA80.net
- >>444
ガタツキは気になるかな
でもとくに支障ないので使ってるw
多少パン生地がつきやすくなったかも？
- 446 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 20:04:03.02 ID:705d7Z7s0.net
- 私もスーパーの食パン無理になった。
袋あけた時の匂いが苦手だな。パン屋の食パンも、ダメなのがけっこうある。
自分で作る食パンが世界一好き。
- 447 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 21:51:44.93 ID:i1oKlRkS0.net
- わかるわかる
好きな粉で作る食パン最高
- 448 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 22:21:13.58 ID:htFOXraZ0.net
- HBを炊飯器的に使ってるけどまだ家のパンが最高まで行かないな
でも時々スーパーの買うと昔普通に食べれてたのが驚くほど美味しくなくて、あれっ？てなるから舌の標準期待値が上がってるだけなのかも
- 449 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 22:38:33.44 ID:5FscLDAp0.net
- 暑くて2ヶ月くらいパン焼き休止してた…
(今度こそエアコン買い換える！)
久し振りに焼いた食パンをトーストしてバターを塗り、
自作マーマレードで食べたら最高に美味しい
コレだよコレ
ベーカリーや市販の食パンじゃないこのパン
あとはベーグルだベーグル焼きたい食べたい
自分の焼いたベーグルがw
- 450 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 22:49:17.02 ID:BtiX/wFa0.net
- 最近配合色々変えてようやく気にいるレシピに辿り着いたけど、配合がおいしいのか粉がおいしいのかわからなくなった
みなさんお気に入りのパンに使う粉はなんですか？
今はキタノカオリで作っています
- 451 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 23:11:19.39 ID:DGC4QvtW0.net
- 食パンしか焼かないからスーパーキングと
ゴールデンヨットのローテーションに落ち着いてるわ
- 452 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 23:21:14.25 ID:Dz4Hex530.net
- 私のお気に入りの粉はスーパーカメリア。スーパーバイオレットを少し混ぜて焼いてます。バターはカルピスバター。
- 453 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 23:24:34.94 ID:gWTjYNF60.net
- スーパーキングに小麦胚芽
小麦胚芽増量を試し中
- 454 ：可愛い奥様：2018/09/27(木) 23:29:35.46 ID:ZphO+3PC0.net
- もっちりが食べたい時はゆめちから単品、他ははるゆたかかに釜伸び目的でゴールデンヨットを混ぜたりするよ
サクサクしっとりが食べたい時はスローブレッドクラッシックにリスとグリストミルとかを混ぜてる
基本高加水で気分で全粒粉とライ麦ブレンドするくらいかなあ
- 455 ：可愛い奥様：2018/09/28(金) 05:37:16.31 ID:0w0tnbOH0.net
- 食パンはしっとりもっちりが好みなので、
はるゆたか、キタノカオリのどちらかを使ってる。
レシピも固定。工場かというぐらいいつも同じ。
なので、作る楽しさは、食パンに限ってはあまりないｗ
菓子パン惣菜パンもレシピ固定だが、成形は色々するので、そこで楽しむ。
- 456 ：可愛い奥様：2018/09/28(金) 09:12:44.97 ID:eiehOg8M0.net
- 昔MK使ってたけど自分で焼くパンて焼きたては美味しいんだけど時間が経つと何か重くて焼かなくなってしまったなー
もっとレシピ開拓すれば軽いのも焼けたのかしら
- 457 ：可愛い奥様：2018/09/28(金) 09:30:56.28 ID:u0ZHF1SF0.net
- レシピもそうだけど、粉が大きいかも
自分ははるゆたかに1CW混ぜたのを基本の食パンにしていて
リスドォルでフランスパン的なのも焼く
本当はリスドでちゃんと成型してフランスパンに焼きたいけど
時間がない時とか
- 458 ：可愛い奥様：2018/09/28(金) 10:55:09.61 ID:bhAaXi5Q0.net
- >>456
重く感じるならまずはイーグル辺りでサフ少なめのしっとり軽めのを焼いてみたらどうだろう？
- 459 ：可愛い奥様：2018/09/28(金) 16:09:19.85 ID:eiehOg8M0.net
- なるほど粉か
色々試してみるわありがとう
- 460 ：可愛い奥様：2018/09/28(金) 19:14:15.46 ID:wUThio+x0.net
- MKでギョム粉使いだけど翌日もしっとりふんわり美味しいよ
イースト少なめ高加水レシピで天然酵母コースで焼く
粗熱取れたらビニール袋に入れて2時間以上置いてしっとりさせるのがコツ
酒粕入れるレシピがお気に入り
- 461 ：可愛い奥様：2018/09/28(金) 19:16:46.72 ID:wUThio+x0.net
- あと焼きたてが美味しい思うのはイメージや思い込み
パンや焼き菓子は冷めたてが美味しい
- 462 ：可愛い奥様：2018/09/29(土) 08:50:33.97 ID:kaHPOzal0.net
- 食パンは焼きたてより数時間後の方が美味しい気がする
朝の焼きたてだと切りづらいし最近はなるべく夜のうちに焼きあがるようにしてるな
- 463 ：可愛い奥様：2018/09/29(土) 09:11:36.81 ID:sj63DTLx0.net
- 私も夜に焼き上げてる。
翌朝はふわふわですごく切りにくいけど、
切れないほど柔らかいことに一人ニヤニヤする。
翌々朝もまだ柔らかいけど、まあ切れる。断面はまだまだしっとり。
翌朝より翌々朝のほうが、耳が柔らかくなってて食べ頃（うちのは）。
- 464 ：可愛い奥様：2018/09/29(土) 14:56:34.07 ID:1S11vXvM0.net
- 吉川文子さんのレシピでオイルで作るマフィンを作ってみた
興味本位で本を買ってしばらく放置していたのだけれど、昨夜急に思い立ってダブルチョコレートマフィンを焼いた
今日まで待ってさっき食べたんだけれど、思っていたより美味しくて嬉しい
軽いんだけどコクがある
オイルで作ると簡単だから他のレシピも試してみようと思ったわ
- 465 ：可愛い奥様：2018/09/29(土) 17:22:34.57 ID:kaHPOzal0.net
- 吉川文子さんの本別のだけどうちにもあるわ
オイルはバター室温に戻すとかの手間がなくて思い立ったらすぐできるのがいいよね
なかしましほさんのレシピも素朴で好きだけど吉川さんのヨーグルト&オイルで作るやつも好き
- 466 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 02:32:03.32 ID:RmbTGq/K0.net
- いいね～吉川文子さんの本ポチったわ
- 467 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 10:49:40.56 ID:bH5QVGTj0.net
- 吉川さんのごまクッキーも素朴で好き
あと中に生クリームとかフィリング忍ばせるやつは作っていて楽しい～
- 468 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 13:28:07.68 ID:zge0oivk0.net
- 台風直撃の前に食パン2本焼いた。
- 469 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 14:22:08.65 ID:q73t8COp0.net
- 紅茶のパウンドケーキ焼いてる
- 470 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 14:43:23.53 ID:450w1Rbc0.net
- 私も食パン焼いた。
昨夜はオーブンに入れたとこで起きてきた子供を寝かしつけて戻ったらオーブンがタイマー途中で早々に止まってて、時間も経ったのですっかり冷めてたという…予熱から焼き直してなんとか型から外れたけど頭がなくなった残念なシロモノに
今朝のは見張りつつ焼こうとしたら予熱途中で止まり時間かかって過発酵気味になったけど見た目は何とか食パン。味どうかな
オーブン怪しいけどこの流れ見てたらチョコ系のおやつ菓子も焼きたい気分。うーん
- 471 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 16:43:00.97 ID:GXR5stYN0.net
- HBを炊飯器代わりにして食パン焼いてたけどここ見てたら型欲しくなって
1斤の横型買っちゃったわ～でももう既に大きいのも欲しくなってきたわ…
- 472 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 18:07:01.40 ID:hfeURX/f0.net
- 炊飯器代わり！？え、それすごいHBでご飯炊いてるんかー
と思ったらパン焼くってそれ普通の使い方じゃね
- 473 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 18:34:04.95 ID:MLeumibN0.net
- 炊飯器といえば、工藤静香のご自慢のレモンケーキも炊飯器ホットケーキミックスぽいね、全然レモンぽくはないけど・・・
http://image.dailynewsonline.jp/media/1/1/11ebd8e1f837b909bede96593fd7261f7fd33aa8_w=666_h=329_t=r_hs=1cce440b9c462daa2cd9a842e073a6d7.png
- 474 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 18:45:24.20 ID:N2ohsz/e0.net
- 私も少し悩んだw
逆に、炊飯器にパン焼き機能ついてるのもあるね
炊パン器
- 475 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 18:48:22.53 ID:N2ohsz/e0.net
- >>473
昔、無水鍋しかないときに作ってたスポンジがこんな感じに焼けたわw懐かしい
でもシュークリームやクッキーはちゃんと焼けたのよね
てかこの背景どうなってるの？
- 476 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 18:53:48.65 ID:Rv3zK3oT0.net
- >>475
木製のトレーを立ててるんだと思う
いろいろもやっとするけど、せめて写真撮るならアルミホイルくらいとればいいのにね
- 477 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 19:03:02.45 ID:N2ohsz/e0.net
- >>476
なるほど
なんか雑草みたいなのも散らばってるしキャンプなのかと思った
- 478 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 20:02:17.29 ID:41qYHgxa0.net
- うちも台風に備えて肉まんとカルツォーネ仕込んだ～
備えたっていうか食べたかっただけだけどw
- 479 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 20:46:04.12 ID:z/Y6B7rz0.net
- うちの炊飯器にもパン機能ついてる
匂いが気になるので使っていない
古い炊飯器を炊飯器調理用に取っておいたものの、
なんだかんだ邪魔で結局捨てるしかなくて…あーあ
MK、パナHB二台を捏ね機としてフル稼働させてる分
スペースがどうしても取れないわ
広いキッチン憧れる
- 480 ：可愛い奥様：2018/09/30(日) 21:46:29.90 ID:/OME7e5V0.net
- スタンドミキサー届いた！けど予想以上にデカいー
外側の段ボール箱が大きいだけだと思って開けたら製品の箱が隙間なくピッチリ入っていて、製品自体もそのまま大きいw
あとすごく重いから使う度にひっぱりだしたくなくて置き場所を再考中
でも台風なんてそっちのけでワクワクしてる
- 481 ：幸ちゃん ：2018/10/01(月) 01:53:16.10 ID:1Nj2GkJp0.net
- お弁当シャウルマできた♪
https://i.imgur.com/OKzPXUt.jpg
https://i.imgur.com/bCCZahs.jpg
アルミホイルで包んだので、多摩動物園に着いたら、タバコで一服している間に、
シャウルマをコレダ号のマフラーの上で温めればいいわけさ。
- 482 ：可愛い奥様：2018/10/01(月) 23:56:53.76 ID:LJZUb+qQ0.net
- ハム買ってきたから明日の朝はサンドイッチにするんだー
レタスどっさりなハムチーズサンドにする。
- 483 ：可愛い奥様：2018/10/02(火) 09:48:57.29 ID:DGC4QvtW0.net
- うちも今朝久しぶりに焼いた角食でレタスいっぱいのサンドイッチにしたわ
サンドイッチはソース？をどうするかで毎回ちょっと悩むわ
とりあえず今日はマヨとピエトロドレッシングを混ぜて黒胡椒たっぷりにした
- 484 ：可愛い奥様：2018/10/02(火) 23:59:38.93 ID:705d7Z7s0.net
- バンズを焼いて、溢れんばかりの千切りキャベツメンチカツどーん挟んで食べたい。
来週ヒマだから、やろう。
- 485 ：可愛い奥様：2018/10/03(水) 10:28:43.84 ID:HxIinm6a0.net
- オーブンレンジのオーブン機能がいよいよ壊れてきたから新しい機種探さないとだけど、お菓子もパンも焼く人はどういうオーブン使ってるんだろう
オーブンレンジは少数派？
本当は大きい2段同時に焼けるようなのに憧れるけどサイズ的に難しそう…となるとどこのメーカーでも大差ないんだろうか、悩む
- 486 ：可愛い奥様：2018/10/03(水) 11:02:20.67 ID:RkdXTW+V0.net
- オーブンレンジが主流でしょう、売り場も占めてるし
お菓子板や調理家電板だと製菓製パンには石窯の名前をよく見るよ
なかしましほさんの動画でも石窯使ってた
うちはスチーブン使いで明らかに少数派w
- 487 ：可愛い奥様：2018/10/03(水) 11:03:59.45 ID:RkdXTW+V0.net
- お菓子板じゃなかった～
製菓製パン板の間違いです
- 488 ：可愛い奥様：2018/10/03(水) 11:05:36.47 ID:0AYRgHvl0.net
- >>485
うちも買い替え時期がきたら二段のオーブンレンジにしたいなと思ってる
よく高評価を聞くのは石窯で、使ってる人が多いのはヘルシオみたい
- 489 ：可愛い奥様：2018/10/03(水) 11:46:25.92 ID:cM5hrokm0.net
- 石窯いいよ、山パンが前のよりパリッパリに焼ける、注意点はスチーム機能があるからか庫内の蒸気が逃げにくい、レンジ機能続けて使ってそのままだと
いつの間にか蒸気でびったびたになってあっという間に天井とか背面の鉄板が錆びてしまう、ステンレスじゃないのよね。
閉めっぱなしだとほぼ乾かないので、蒸気の量によって開けっ放しか、きれいに拭き取るか、オーブンでから焼きしてる。
- 490 ：可愛い奥様：2018/10/03(水) 13:34:07.86 ID:pirZ5Ri00.net
- 少し前に出た吉川文子さんのレシピで作ってみた
今朝思い立ったのでネットにあったレシピ
ホントにすぐ出来たしふわふわ！
本買います
- 491 ：可愛い奥様：2018/10/04(木) 10:45:41.38 ID:+D/QdC6W0.net
- オイルで作るのは若山さんのレシピも楽でいいよ
吉川さんのダブルチョコレートマフィンが美味しかったのでまた作ろうと思うんだけれど、使ったチョコチップのせいか甘すぎたので少しチョコを減らしてそのぶんオレンジピールを足してみようと思う
オレンジとチョコの組み合わせが大好きなんだ
- 492 ：可愛い奥様：2018/10/05(金) 00:40:32.84 ID:LBpUngfK0.net
- 焼そばパン用の長いのを、土日に焼いてみよう。うん。
薄力粉ちょっと混ぜたほうがいいのかな
- 493 ：可愛い奥様：2018/10/05(金) 02:00:26.08 ID:xIOu5ztm0.net
- コッペパンと言いたまえw
- 494 ：可愛い奥様：2018/10/05(金) 09:04:25.47 ID:Uz4flYoH0.net
- パーフェクトミキサー購入してパン生地作ったんだけど全然捏ねられない
生地がニーダーにまとわりついて上に上がっていっちゃう
やっぱり安物はだめかな
- 495 ：可愛い奥様：2018/10/05(金) 16:45:27.72 ID:crs0W6b20.net
- コッペパン焼きたてもうまいけど2日目の方がしっとりして美味しい気がするわ
- 496 ：可愛い奥様：2018/10/05(金) 17:28:56.22 ID:oyr/xmpt0.net
- コッペパンはやっぱし型買わないとだめかいな
- 497 ：可愛い奥様：2018/10/05(金) 23:46:10.81 ID:Cy8VgsOf0.net
- そや！コッペパンや！
- 498 ：可愛い奥様：2018/10/06(土) 00:17:39.94 ID:735p1hWQ0.net
- >>494
持ってないのに言うのもあれなんだけど、左右があるタイプのニーダーだったら、左右間違えて付けてない？
- 499 ：可愛い奥様：2018/10/06(土) 00:32:12.25 ID:m0lV/Nkm0.net
- ここで吉川文子さんの名前を知ってエンゼル型を注文してしまったわ
とりあえずプリンケーキを作ってみたい
- 500 ：可愛い奥様：2018/10/06(土) 00:38:59.94 ID:Usjfjqc+0.net
- 今まで100均のまな板シートで頑張って生地捏ねてたんだけど
人大ののし台にかえたら凄く捗る もっと早く買えばよかったわ
- 501 ：可愛い奥様：2018/10/06(土) 07:40:48.77 ID:Sx5X+rz80.net
- >>498
あってるのよそれが
- 502 ：可愛い奥様：2018/10/06(土) 10:04:22.23 ID:miGYZFSg0.net
- 陶磁器
1 岐阜市 402,491円
2 大垣市 159,045
3 各務原市 144,295
4 多治見市 108,306
5 可児市 99,102
6 関市 87,249
7 高山市 87,019
8 中津川市 77,093
9 羽島市 66,754
10 土岐市 56,597
- 503 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 01:16:57.77 ID:I5ehUvJx0.net
- アップルパイ食べたい焼きたい。
冷凍庫にベラミーズのパイシート買ってある。
リンゴさえあれば・・・
- 504 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 07:55:59.20 ID:vogjHnIW0.net
- 我が家のブラムリー分けてあげたいわ
和洋の梨セット2.5㎏で2500円
5㎏で4000円なら5㎏よねえ
- 505 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 08:11:49.88 ID:L6RLP7Np0.net
- 楽々食べ切れるなら5キロ買うけどこれどうしよう…てなるくらいなら2.5でいいや
- 506 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 08:24:19.86 ID:YWKWpMzJ0.net
- うちの紅玉おすそ分けしたい
私も作りたくてパイシートもりんごもあるけど用事が重なって中々作るタイミングがない…
- 507 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 09:29:36.94 ID:rn72WD8a0.net
- 吉川文子さんのレシピ本当にいいね
ケーキ屋のパウンドケーキにマーガリンとかベーキングパウダーとか入ってると少し残念に感じるけど
自宅おやつならずっしりよりふわふわの方が食べやすいや
昨日も簡単だから味変えで2本作った
- 508 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 10:28:34.85 ID:zZJN5WuB0.net
- >>507
ここでの人気に興味がわき本をポチったわ
自分が小学生だった大昔に母が雑誌に載ってた『サラダ油で作るクッキー』の記事をくれて、簡単でおいしいのでよく作ったのを思い出した
バターは好きだけどバターのきいたお菓子はあまり好きじゃないから楽しみだわ
- 509 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 13:57:42.76 ID:0LJnMPVs0.net
- サラダ油のクッキーは天ぷらの味がする
- 510 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 13:59:50.25 ID:8E2zn2XZ0.net
- 吉川文子さんの本が4冊ほど読み放題AmazonUnlimitedの対象になってたからお試し一ヶ月でダウンロードしてみたわ
作るの楽しみ！
- 511 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 14:13:36.67 ID:8E2zn2XZ0.net
- >>510
KindleUnlimitedだったわ
- 512 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 17:33:37.15 ID:2lsLtyev0.net
- >>510
いいこと聞いた！本持ってるけど他のレシピも見てみたいと思ってたから嬉しいな
- 513 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 17:44:44.82 ID:f9YEfY4Q0.net
- いつもオーブンレンジだけど、初めてバーミキュラでパン焼いてみたら全然違う！直火だから焼き目が両面しっかりめについてて美味しそうだ～食べるの楽しみ
- 514 ：可愛い奥様：2018/10/07(日) 20:57:01.28 ID:amHx7Loc0.net
- http://www.yasukuni.or.jp/
基地外衛士に注意
- 515 ：可愛い奥様：2018/10/08(月) 11:06:10.93 ID:xh4Rioq+0.net
- >>503は紅玉を買ってきた！
あとは作るだけ！今日中に重い腰を上げられるかしら・・・
- 516 ：可愛い奥様：2018/10/09(火) 00:19:36.73 ID:CgNLpFEA0.net
- 明日、粉が届くー
- 517 ：可愛い奥様：2018/10/09(火) 10:08:58.79 ID:Csllpc/o0.net
- よーし今日は惣菜パンをいっぱい焼いちゃうぞ
- 518 ：可愛い奥様：2018/10/10(水) 06:58:15.09 ID:ERvMpiTl0.net
- 菓子パンとバンズを焼くで
- 519 ：可愛い奥様：2018/10/10(水) 14:38:14.11 ID:cnpo5cJS0.net
- 抱負スレになっとるがな
- 520 ：可愛い奥様：2018/10/10(水) 18:22:21.33 ID:ERvMpiTl0.net
- 抱負なくして実行なし
ちゃんと二次発酵までこぎつけたぜ！
- 521 ：可愛い奥様：2018/10/11(木) 18:12:05.53 ID:Y3SZb3tH0.net
- あんぱんうまいー
- 522 ：可愛い奥様：2018/10/11(木) 19:07:07.03 ID:UYv/oAMC0.net
- りんごのアップサイドダウンケーキ作ってみた。
今一つりんごの色が綺麗じゃなくて茶色ぽくて見た目が悪かった・・・
どうやったら綺麗な発色で仕上がるんでしょうか？
レシピに従ってオープンペーパー敷いたけど敷かないレシピの方が多いですね。
型抜きで失敗するのが怖いから敷いた方が自分は安心だけど、敷かない方が断面は綺麗に仕上がるのかな。
- 523 ：可愛い奥様：2018/10/11(木) 21:07:33.46 ID:jZPiIg9J0.net
- ホワイトチョコのガトーショコラに裏ごししたカボチャを練り込んでカボチャケーキにしてみたらすごく美味しかった
キャラメルソースも添えた
- 524 ：可愛い奥様：2018/10/11(木) 22:46:43.92 ID:Myp1bDcf0.net
- >>523
なにそれやりたい！
ホワイトチョコとかぼちゃって合うんです？！
かぼちゃのお菓子はいいよね…
- 525 ：可愛い奥様：2018/10/11(木) 23:26:58.07 ID:dWqR/BN60.net
- 作りたいものは色々あるんだけどたくさん食べたい訳ではないからイマイチ作るところまでいかない
製菓店で働きたい
- 526 ：可愛い奥様：2018/10/11(木) 23:56:58.97 ID:BSkkd16R0.net
- >>525
わかるわかる
作りたいけど作ったあとどうしようかって考えちゃって
ためらってしまう
もらってもらえる当てがあるときはいいんだけどさ
日保ちするのは夫が食べてくれるんだけとねw
- 527 ：可愛い奥様：2018/10/12(金) 00:07:38.48 ID:lXN26jVF0.net
- あ～同じだわ
お菓子やらパンやら作っても家族も飽きちゃって誰も食べてくれない…
でもたまに大量のパンとか焼くと凄いスッキリして気持ち良いw
- 528 ：可愛い奥様：2018/10/12(金) 06:34:13.84 ID:uEuxDTff0.net
- うちいは年子の息子がいて
中高生の頃は毎日のようにパンを焼きまくっても綺麗に消費出来ていた
しかし、大人になって食欲の権化も落ち着き、
一人はすでに進学時に家を出ているため
まったく消費出来なくて週に2回、HBで食パンを焼くのみ
たまに自分が食べたくてシフォンケーキ焼くけど、
残りを冷凍しなきゃいけない状態
誰かもらってくれるなら喜んで焼くけど
一定数で手作りお菓子を嫌がる人種がいるから職場に持って行くのも憚られる
- 529 ：可愛い奥様：2018/10/12(金) 06:34:57.07 ID:uEuxDTff0.net
- ×うちいは年子の息子がいて
〇うちには年子の息子がいて
失礼ｗ
- 530 ：可愛い奥様：2018/10/12(金) 08:17:06.92 ID:qMmG7ngz0.net
- シフォンケーキはミニサイズの型もあるし卵一個で作れる少量レシピも沢山あるよ
そういう少量レシピを極めていくのも楽しいよ
- 531 ：可愛い奥様：2018/10/12(金) 15:49:40.67 ID:JOyca5fR0.net
- >>528
わかるわかる
子供が中学生くらいまでは友達とかも呼んできてバンバン消費してくれたから焼き菓子いくらでも作れて楽しかった
パウンドケーキも基本２本焼く感じだったのに今じゃ1本焼いて半分は冷凍するしかない
ハロウィンクッキーとか作りたいなー
- 532 ：可愛い奥様：2018/10/12(金) 20:26:24.11 ID:6hHkTMtw0.net
- >>119
カヌレ型買っちゃった
今までシリコンのやつ使っててやっぱりなんか完成度が低いと言うか何というか
ほんとは銅のやつが良かったけどお手入れが行き届かないのが目に見えてるから間を取ってステンレスのやつ
上手く焼けるといいけどなー
- 533 ：可愛い奥様：2018/10/12(金) 20:27:01.49 ID:6hHkTMtw0.net
- ごめんなさい
レス番号は関係ないです
- 534 ：可愛い奥様：2018/10/12(金) 21:58:06.33 ID:r2FY0zAl0.net
- 今週末こそりんごのお菓子作る！
あと気になってたHBレシピの材料もやっと揃ったから作りたいなー
- 535 ：可愛い奥様：2018/10/13(土) 16:53:53.73 ID:3ANO4eud0.net
- アップルパイ…
- 536 ：可愛い奥様：2018/10/13(土) 17:05:07.65 ID:zk2+qV4h0.net
- withス～トロベリ～
いきなりだご作ったよ
サツマイモにあんこ載せてもっちり生地で包んで蒸すなんて一体誰が考えたんだ
天才だろ
- 537 ：可愛い奥様：2018/10/13(土) 20:16:32.62 ID:bK5nMrJM0.net
- >>536
佐野史郎ｗｗｗ
自家製天然酵母、また育てたくて仕方ない
酒粕で立てた酵母の生地で自家製餡であんぱん作りたい
- 538 ：可愛い奥様：2018/10/13(土) 21:08:13.79 ID:3ANO4eud0.net
- >>536
あんパン考えた人もすごいよね。
- 539 ：可愛い奥様：2018/10/14(日) 00:02:28.12 ID:KcOwYtNX0.net
- チーズケーキとスイートポテトケーキ作った
夫はダイエット中子供は乳飲み子
誰が食べるんだ
- 540 ：可愛い奥様：2018/10/14(日) 10:50:05.08 ID:LTiv7F3y0.net
- >>539
頂こう
- 541 ：可愛い奥様：2018/10/15(月) 09:45:37.74 ID:EynAvVpp0.net
- 実家用に食パンを製造
- 542 ：可愛い奥様：2018/10/15(月) 11:24:01.58 ID:kt3Du2VY0.net
- 昨夜焼いた食パンで、お昼用にたまごサンド出来た。
楽しみです。
- 543 ：可愛い奥様：2018/10/16(火) 06:09:45.25 ID:CzHZaTQc0.net
- 昨日ハンバーグ焼いたから、挟む用のパンを焼きたい
- 544 ：可愛い奥様：2018/10/16(火) 15:11:43.92 ID:cTXG/xho0.net
- チョコチップ沢山入れてスコーン焼きました
旦那はあまり好きじゃないようですが・・・・
- 545 ：可愛い奥様：2018/10/17(水) 17:44:59.51 ID:dnnowO3H0.net
- リンゴのタルトがおいしくできたー。
紅玉リンゴってちょっと高いんだけど、手に入るうちに
また作ろー。洋ナシでもいいかな？
タルトの具（というか中身）おすすめ
ありますか～？
- 546 ：可愛い奥様：2018/10/17(水) 18:04:41.24 ID:alfjPhvg0.net
- >>545
全然季節的なものではないんだけど、バナナとクリームチーズをフィリングにしてタルト作ったら美味しかったよ
- 547 ：可愛い奥様：2018/10/17(水) 19:06:03.84 ID:JtJuG7aR0.net
- 洋梨のフランもうまいね
あんずもいいな
- 548 ：可愛い奥様：2018/10/17(水) 21:22:05.75 ID:oQmFpn9z0.net
- 洋梨のタルト美味しいよね。ベタだけどベリー系も好き。
- 549 ：可愛い奥様：2018/10/17(水) 22:21:28.79 ID:FUBqe6Q10.net
- >>545
パンプキン！
- 550 ：可愛い奥様：2018/10/17(水) 22:47:27.96 ID:7uP4KPNr0.net
- いただいた柿があまり美味しくないの
木を食べてるみたい
8個もあるから捨てるのはもったいないから、適当なお菓子にしてあげたい
コンポートに向いてる？
- 551 ：可愛い奥様：2018/10/17(水) 22:54:10.97 ID:JtJuG7aR0.net
- 置いといたら甘くなるんでは？
- 552 ：可愛い奥様：2018/10/17(水) 23:19:10.87 ID:7uP4KPNr0.net
- シンプルに柿として食べるにはほどよく固いのが好みなので、熟させて柔らかくしたくないというワガママですみません
- 553 ：可愛い奥様：2018/10/18(木) 09:07:38.42 ID:h0qE1OSV0.net
- >>552
いっそ短冊やいちょう切りにしてサラダに混ぜるといいよ、柿サラダでググってみて。
硬くて甘みが少ない柿はマヨネーズやフレンチドレッシングと合うので結構好きなんだ。
- 554 ：可愛い奥様：2018/10/18(木) 09:15:34.04 ID:1PVNrhgy0.net
- 柿は酢の物にも合うよ
銀杏切りにして大根と若布と合わせたり
- 555 ：545：2018/10/18(木) 11:04:32.62 ID:fqUAj99z0.net
- 546~549さん、レスとんです。
洋梨ももうすぐ旬かな～、チーズタルトもいいなー。
いろいろ試してみます～！
- 556 ：可愛い奥様：2018/10/18(木) 17:41:11.74 ID:OAsh6Hpa0.net
- >>553
>>554
サラダや酢の物なら簡単にできますね！ありがとうございます
- 557 ：可愛い奥様：2018/10/18(木) 18:45:31.39 ID:2c3CI7ZN0.net
- シャインマスカットのタルトレットもいいな
カスタードもりもりでフレッシュな感じにしたい
- 558 ：可愛い奥様：2018/10/19(金) 12:35:31.83 ID:KzR3M+9R0.net
- プリン食べたいなー。牛乳がねぇや
- 559 ：可愛い奥様：2018/10/19(金) 14:17:40.86 ID:sSOFx6vR0.net
- １０年ぶりくらいにシュー皮焼いた
絞り袋なかったからスプーンで落として指でちょい直して焼いたけどなかなかきれいに膨らんだ
シュークリーム面倒だという記憶だったがさほどでもなく簡単だな…と思ったけど面倒なのは皮じゃなくて
カスタード炊いたり冷ましたりする手間だったのを思い出した
今回コストコのスプレーホイップで食べたから楽ちんだった
また作ろう
- 560 ：可愛い奥様：2018/10/20(土) 08:04:10.24 ID:Lm8mZwGP0.net
- はちみついっぱいあるんだけど
お菓子とかパンに利用できますか？
- 561 ：可愛い奥様：2018/10/20(土) 12:22:22.15 ID:OiQSFG2t0.net
- はちみつパンとか。
- 562 ：可愛い奥様：2018/10/20(土) 12:45:40.95 ID:VCLkurXs0.net
- ナッツの蜂蜜漬け
ショウガの蜂蜜漬け
レモンの蜂蜜漬け
はちみつミルク
レモネード
はちみつは風邪予防にいいよ
- 563 ：可愛い奥様：2018/10/20(土) 14:46:52.51 ID:B/pTepe20.net
- かすてら
- 564 ：可愛い奥様：2018/10/20(土) 14:48:48.70 ID:AbiV1fmK0.net
- コロネパン最終発酵の間セコムのクロスワードしていよう
- 565 ：可愛い奥様：2018/10/20(土) 16:00:57.03 ID:AbiV1fmK0.net
- ムンクの叫び
- 566 ：可愛い奥様：2018/10/20(土) 20:46:20.61 ID:EbUSb91V0.net
- 若山曜子さんレシピのガトーヤウーが簡単で美味しくて最近お気に入り
そこにレモンピール入れたりしてレモンケーキ型で焼いてレモンアイシングをかけて簡単レモンケーキとして食べてる
- 567 ：可愛い奥様：2018/10/21(日) 12:08:58.69 ID:w4tuls9c0.net
- 今日は暑くも寒くもなくパン作り日和だわ
- 568 ：可愛い奥様：2018/10/21(日) 12:12:36.73 ID:BxW6wB9/0.net
- みなさんオススメのお菓子のレシピ本はなんですか？
自分はたか子さんのが好きで焼き菓子ほぼそれをアレンジして作ってるんだけど
他のレシピも挑戦してみたい
- 569 ：可愛い奥様：2018/10/21(日) 15:20:38.91 ID:9K9gtF5m0.net
- >>567
んだな。しばらく製パン日和だね
- 570 ：可愛い奥様：2018/10/21(日) 15:41:27.80 ID:sS7s1YhC0.net
- 余った食パンでラスク作った
練乳のみで試作したらハマりそうな味になったわ
- 571 ：可愛い奥様：2018/10/21(日) 15:56:50.58 ID:3IoBAjDe0.net
- 今日は快晴のお出かけ日和だったからかぼちゃのチーズタルトとベーグル作った
ベーグル初めて作ったんだけど今まで作ったパンの中で一番簡単だった！ハマりそうだ～
- 572 ：可愛い奥様：2018/10/21(日) 17:44:40.22 ID:pwSl1V1j0.net
- >>571
ベーグル簡単だし腹持ちよくていいよね～
- 573 ：可愛い奥様：2018/10/21(日) 20:59:12.45 ID:3IoBAjDe0.net
- しかも経済的だね！
- 574 ：可愛い奥様：2018/10/22(月) 22:53:10.64 ID:p+LJEUy70.net
- 明日は何かしらお菓子を作ろう。
- 575 ：可愛い奥様：2018/10/23(火) 04:53:00.25 ID:40mPxyS+0.net
- 引越してずっとつくってなかったけどまた作るぞー
- 576 ：可愛い奥様：2018/10/23(火) 07:55:06.71 ID:YieXXLb20.net
- 今日はチーズケーキを作りたい気分なのに、バナナが熟れたので
バナナブレッドを作らなければいけない日
バナナブレッド作りたくてバナナ買ってたんだけど、熟すのを待っている間に
気持ちは完全にチーズケーキ・・・
- 577 ：可愛い奥様：2018/10/23(火) 08:02:28.04 ID:5r7tzJMn0.net
- >>576
バナナチーズケーキという手があるじゃない
美味しいわよ
- 578 ：可愛い奥様：2018/10/23(火) 08:22:58.20 ID:YieXXLb20.net
- >>577
ニューヨーク・チーズケーキが作りたいから、それはちょっと無理っぽい
- 579 ：可愛い奥様：2018/10/23(火) 09:01:05.63 ID:Ak+x13d00.net
- バナナは冷凍しておけば
- 580 ：可愛い奥様：2018/10/23(火) 09:48:50.11 ID:eRyWUJRf0.net
- 今日はほうじ茶シフォンを作る予定
- 581 ：可愛い奥様：2018/10/23(火) 09:59:46.96 ID:UptZ4wNi0.net
- あー私も真っ黒バナナを何とかしなければ
でも紅玉りんごか4～5キロあってこっちもあれこれしたい。
- 582 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 12:41:51.21 ID:ZgaorUGH0.net
- ロールケーキ作りたいんだけど型ってチラシ折ったのでも作れるかな？
シフォンとかマドレーヌとか型買いすぎてこれ以上増やすと怒られそう
新聞紙で作れるのは見たんだけど新聞とってないから広告チラシしかないわ
- 583 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 13:14:01.41 ID:P5LKRbU+0.net
- >>582
ロールケーキ用の天板は薄いし場所もとらないし
他の用途にも使えるから買ってもいいと思うな
- 584 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 13:43:11.57 ID:FYQj1ScJ0.net
- 今日は冷凍してあるマンゴーでレアチーズケーキ作ります
いつもフィアデルフィア使用で、今回キリのクリームチーズ初めて使うんで、味がいつもと違うだろうから楽しみ
- 585 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 13:51:44.88 ID:sYJWpdN+0.net
- >>582
怒られるって誰によw
内緒で買っちゃいなさいよ
- 586 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 13:57:51.98 ID:0BdtZUAi0.net
- >>583
横だけど他の用途を教えてください！
買おうか迷ってる私の背中を押してw
25cmと27cmだとどちらがオススメ？
オーブンにどちらも入る
- 587 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 16:06:19.22 ID:ZgaorUGH0.net
- >>585
夫にまたかよ！って言われそうで…
型大好きでノルディック型にクグロフ、シフォン、タルト、パウンド、マフィン二つ、丸型三つに角形二つに大量のクッキー型で賃貸の狭い食器棚を圧迫している
ロールケーキ一枚目増えたところで気づかれない気もしてきたけどw
ただロールケーキってレシピの大きさいろいろすぎて何cm買ったらいいか迷子です
牛乳パックやチラシが燃えないんだったらチラシでもいけるかな
- 588 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 16:07:37.54 ID:ZgaorUGH0.net
- >>587
牛乳パックや新聞紙、の間違いでした
- 589 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 16:42:33.76 ID:l4ag8K0L0.net
- しれっと一番下に入れとけばわからんw
- 590 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 16:51:56.60 ID:P5LKRbU+0.net
- >>586
トレー代わりというか細かい型をいくつか入れるのに
オーブン付属のは平らじゃないのが多いからそこに並べたり
天板としてよく使う
あとプリンなどの蒸し焼きにするときにお湯を張ったり
シンプルな型はなにかと使えるのでデコラティブな型より
出番はなんだかんだあるよ
大きい29cm正方形と20cmの長方形のと持ってるけど
大きいので焼くと当然だけど長いw
冷やすとき冷蔵庫が相当空いてないと入らなかったりする
どのくらいの出来上がりのロールケーキにしたいか
そこから考えて大きさは決めるといいかも
- 591 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 16:56:34.72 ID:3kJ2RPcO0.net
- >>584
メーカーによって味が違うからね～
いろいろ試したけど、
自分は、チーズケーキはフィアデルフィア一択
- 592 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 17:01:07.40 ID:3kJ2RPcO0.net
- >>587
旦那さん、お菓子の器具に詳しいのかしら
うちは食器すら増えても減っても気づかないわw
ペーパー系ならそんな目立たないから、大丈夫じゃないかな？
下手に使って後悔するなら、買った方がいいかも
自分は完成後の失敗は、しばらく立ち直れない
- 593 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 17:09:54.48 ID:QctfYz8P0.net
- >>586
オーブンの下段で焼く時に下がちょっと焼き過ぎになってしまう時に
天板の上にロールケーキ型を敷いてから型を乗せたりして
焼き加減を調整することも出来ますよ
- 594 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 17:57:21.32 ID:F4mSH58v0.net
- 型は資産
- 595 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 18:50:02.10 ID:zJzVIXOj0.net
- わかるわ、火事になったら持って逃げたいと思うもん
あとレシピ本
- 596 ：可愛い奥様：2018/10/24(水) 19:58:04.82 ID:FYQj1ScJ0.net
- >>591
夕食後に食べました
想像以上に味が違ってびっくりしましたw
あとマンゴーの味がいつもよりキツく感じます、フィアデルフィアよりあっさりしてるんでしょうか
- 597 ：可愛い奥様：2018/10/25(木) 08:25:59.39 ID:wwAnmfqy0.net
- キリは味の深みやコクが無いと思う
私もチーズケーキにはフィラデルフィア一択だわ
- 598 ：可愛い奥様：2018/10/25(木) 08:44:23.99 ID:/ktuIkgL0.net
- 生クリームとかクロテッドに近い感じがする>キリ
- 599 ：可愛い奥様：2018/10/25(木) 11:34:01.28 ID:NhHMaLU00.net
- キリはそのまま食べると美味しいけど、火を通すとか加工には向かない気がする。
- 600 ：可愛い奥様：2018/10/25(木) 12:46:56.35 ID:ruic9oqo0.net
- 私もキリはそのまま食べたいな
少し塩分が濃い気がする
いつもコスト優先で雪印ばかり使っているけれど、フィラデルフィアも試してみたいな
- 601 ：可愛い奥様：2018/10/25(木) 15:58:52.70 ID:NRckh/Es0.net
- >>600
私もだｗ
久々に湯種食パンを発酵中
- 602 ：可愛い奥様：2018/10/25(木) 21:41:39.08 ID:+6FyqT+80.net
- 自分も結構型を持ってると思うけど一番使うのはダイソーで150円で買ったシリコンのパウンド型……
- 603 ：可愛い奥様：2018/10/26(金) 00:17:23.94 ID:+kF1damb0.net
- >>602
シリコンだと型に焼き色ゴソッと持っていかれる感じしません？
手入れ楽だから何個か持ってたけど私の腕のせいか金型のほうがうまく焼ける気がして売っちゃった
- 604 ：可愛い奥様：2018/10/26(金) 06:42:49.87 ID:bgQwWaT30.net
- >>602だけど
>>603
私は気にならないかな
型はシリコン、オーブンは電気オーブンだし意識が低いのかもww
手軽さには変えられない…
- 605 ：可愛い奥様：2018/10/26(金) 11:37:35.16 ID:beUseCDP0.net
- 同じく金型のほうがよく焼けると思う
シリコンは温度少し高めで焼かないとだめな感じ
ケーキではなく中身だけのキッシュを焼くのにシリコン使う
- 606 ：可愛い奥様：2018/10/26(金) 12:45:13.08 ID:XJormMIS0.net
- 今まさにカヌレ型を手軽なシリコンかアルミスチールかで悩んでる
ミツロウ使いたいから金型は手入れ難しそうで…
銅は高過ぎて手がでない
と考えたけどもしかして
形に拘らない希望は外側がカリッ(ガリでも)としてれば十分なら
使い捨てのアルミプリンカップで良かったりするのかな
- 607 ：可愛い奥様：2018/10/26(金) 14:54:11.38 ID:cP3Td6Gg0.net
- パウンドケーキとかいつも人にあげるのにだけ脱酸素剤入れてたんだけど余ったの食べたら何これ美味しい！
味が熟成されててバターの香りが濃厚になっててびっくり
いつも家用のはどうせ3日くらいで食べちゃうからラップだけで済ませてたんだけどこれからはちゃんと密封しようと思ったわw
- 608 ：可愛い奥様：2018/10/26(金) 15:53:21.11 ID:ij5qg92C0.net
- 薬食べたのかと思ったw
- 609 ：可愛い奥様：2018/10/26(金) 17:35:46.85 ID:dZWk9OiP0.net
- 鉄の粉やんけ
昔、「昔ながらの中華そば」が半生タイプだったころ
実父が胡椒と間違えて脱酸素剤を一緒に煮て食べてしまった
どうみても違うでしょー！と突っ込んだら
そんなの分かるかー！ってプリプリ怒っていた
その後、脱酸素剤は袋の内側に接着されるようになったとさ
- 610 ：可愛い奥様：2018/10/27(土) 14:56:43.21 ID:o1ZA2bCY0.net
- 大納言かのこが残ってる。パウンドケーキにしようかな。
- 611 ：可愛い奥様：2018/10/27(土) 17:10:13.09 ID:MCLIimYo0.net
- さつまいもが大量に
レアケーキ作りたいけど、バターが無かった
- 612 ：可愛い奥様：2018/10/27(土) 21:46:20.23 ID:HTmclNuB0.net
- ウキウキと紅玉買ったのに予想よりバタバタしてて全然お菓子作れない～
りんごティーすら余裕がなくて悲しい
ふかふかになる前に美味しく頂きたい…
- 613 ：可愛い奥様：2018/10/28(日) 08:44:54.72 ID:NuaCeLkM0.net
- 紅玉はそのまま食べても美味しいよね
- 614 ：可愛い奥様：2018/10/29(月) 06:22:39.15 ID:D4YJyVH60.net
- 昨日の昼過ぎに焼いたパウンドケーキもう食べていいかな
- 615 ：可愛い奥様：2018/10/29(月) 11:44:45.79 ID:i1vOfGnP0.net
- >>612
皮煮て作るアップルティーおいしいよね
パイ皮作りたいけど手で伸ばして畳んでは面倒くさい
フープロほしいわ
- 616 ：可愛い奥様：2018/10/30(火) 13:52:36.08 ID:ucxFk2N40.net
- >>615
>手で伸ばして畳んでは面倒くさい
その工程なしで何層も折り重なったパイ皮ありえないでしょｗ
てか伸ばして畳んでの工程がパイ皮造りの醍醐味なのにｗｗｗ
冷凍パイシート買ってしまった方が失敗知らずで早いと思います
- 617 ：可愛い奥様：2018/10/30(火) 14:42:21.42 ID:6+AzrC5B0.net
- >>615
うちのアップルティーは半玉ぐらいをただ皮ごスライスしてポットに入れて茶葉とシナモンと一緒にお湯注ぐだけよ
- 618 ：可愛い奥様：2018/10/30(火) 15:31:05.90 ID:UaCTvGiE0.net
- >>617
そのやり方知らなかった、シナモンはスティックで入れてる？
いつもコンポート作った余りの皮使ってた
果肉ごと使うの贅沢だね
- 619 ：可愛い奥様：2018/10/30(火) 15:47:17.67 ID:UaCTvGiE0.net
- >>616
言葉足らずでした、フープロでガッガッて回す練りパイが作りたいなって思ってて
スケッパーでもできるっちゃできるけど体温高くてすぐバター溶けちゃうのよね
なんかどうも市販のパイ生地で納得いく仕上がりにならない
シルパン敷いて焼いたら普段より底はよく焼けた
- 620 ：可愛い奥様：2018/10/30(火) 15:55:26.09 ID:7I4Nmjs30.net
- 小麦粉余ってたからパウンドケーキ焼いてみたが、ホットケーキミックス使うのとはまた違って美味しいわ
HMは便利だけど癖があるのよねー
- 621 ：可愛い奥様：2018/10/30(火) 21:38:57.11 ID:iAU67Xt50.net
- HBがお亡くなりになられて久々に手ごねしたわ
全部投入してスイッチ押したら羽根が回らないとか焦るわ
1斤と1.5斤の型をそのままHBに入れて焼くから同じMKにしたけど、パナや象印のオシャレな物やスタンドミキサーも憧れるわ
- 622 ：可愛い奥様：2018/10/30(火) 22:58:34.84 ID:kw3nHzlO0.net
- HBお高いの買わないで後悔してたんだけど
結局今では捏ね機としてしか使わないから安いので良かったと思えてきた
- 623 ：可愛い奥様：2018/11/02(金) 07:58:33.79 ID:cnla7mIJ0.net
- おお
- 624 ：可愛い奥様：2018/11/02(金) 14:04:32.20 ID:dJJv1dr20.net
- 新本のセールやっててみてたら2007年にでたチョコの本あった
250円だったし買おうかな
クルミのキャラメリゼ作ったら止まらないヤバい
- 625 ：可愛い奥様：2018/11/03(土) 13:26:26.44 ID:2VpNCIKj0.net
- 二人暮しでもパンとかお菓子作る奥さまいらっしゃる？
作りたいんだけどやっぱり余らせそうで二の足を踏んでる初心者です、、、
- 626 ：可愛い奥様：2018/11/03(土) 13:41:36.12 ID:ThghS9Tq0.net
- >>625
作るときはむっちゃ作るよ
でもお菓子は夫の好きなものか焼き菓子で日持ちするものが
多くなってしまうかもしれない
たまに一つのお菓子の作り方の試行錯誤にはまると
そればっかり分量や焼き時間や温度をかえて作り続けてしまうので
ごめんと思ってるw
- 627 ：可愛い奥様：2018/11/03(土) 13:46:57.41 ID:Hf1q3rDm0.net
- 一人暮らしのときでも作ってたよ
なるべく日持ちするものか冷凍できるもので作ってたけど
- 628 ：可愛い奥様：2018/11/03(土) 17:53:11.16 ID:RvxaQOka0.net
- >>625
うちも二人暮らしでパンもお菓子も作るよ～
基本的に冷凍出来るもの作ってるけど生クリームのケーキとか15センチの小さい型で作ってる
ただたまに大きい型でどーんと作りたい欲が出てくる時はあるw
- 629 ：可愛い奥様：2018/11/03(土) 18:15:36.29 ID:n6YTPkRR0.net
- >>625
うちも2人暮らしでしかも旦那はパンもお菓子も食べない人だけど作るよ
たまに大量に作ってストレス発散したいからそういう時は友達に配ってる
- 630 ：可愛い奥様：2018/11/03(土) 19:02:16.83 ID:gkMCYJbD0.net
- >>625
うちも二人だが、食パンは週1回、菓子パンは月1～2回、お菓子もごくたまに作ってる。
食パンは常温でも4～5日はもつし（余ったら冷凍して後日パン粉にしたら超うまい）、
仕事で残るときのおやつの代わりに菓子パン持たせたりで、わりと消費できてる。
- 631 ：可愛い奥様：2018/11/03(土) 19:03:29.55 ID:gkMCYJbD0.net
- >>625
うちも二人だが、食パンは週1回、菓子パンは月1～2回、お菓子もごくたまに作ってる。
食パンは常温でも4～5日はもつし（余ったら冷凍して後日パン粉にしたら超うまい）、
仕事で残るときのおやつの代わりに菓子パン持たせたりで、わりと消費できてる。
- 632 ：可愛い奥様：2018/11/03(土) 23:09:33.05 ID:SDLZTFrY0.net
- うちも2人で旦那はあまり甘いものを食べないから、実家に帰る前日に焼き菓子を作ってお土産がわりにしてる
買ったお菓子より喜んでくれるから嬉しい
- 633 ：可愛い奥様：2018/11/04(日) 00:43:02.06 ID:mnkav8UU0.net
- >>625
パンを週2、お菓子月2ペースで作ってます
時間と気力があればパンはもっと焼きたい
- 634 ：可愛い奥様：2018/11/04(日) 07:01:12.65 ID:npKl5Qpy0.net
- 625です
みなさんありがとうございます、消費ペースをみつつ調整していきます！
ちなみに冷凍って焼成前ですか？普通に後？
- 635 ：可愛い奥様：2018/11/04(日) 09:29:31.44 ID:e+JhD3zA0.net
- 焼いた後に冷凍が一般的
- 636 ：可愛い奥様：2018/11/04(日) 10:21:00.15 ID:p6QVAWke0.net
- 横からだけど、２人暮らしでも１人暮らしの時も作る奥様が沢山いて嬉しい
冷凍室がいっぱいになるからパンもケーキも朝御飯として食べたりするわ
- 637 ：可愛い奥様：2018/11/04(日) 10:26:26.43 ID:e+JhD3zA0.net
- パンの朝食は普通じゃない？
今時は朝パン食のお宅は減ってるのかな？
- 638 ：可愛い奥様：2018/11/04(日) 10:51:50.56 ID:veuERvRn0.net
- >>637
どこかで見た調査ではパン食の割合が多いけど若者ほどごはんの割合が多いとか
- 639 ：可愛い奥様：2018/11/04(日) 13:48:23.02 ID:zBekg7pW0.net
- >>638
そういえば家でも私はパン派だけど子供はご飯だわ
給食で米の割合が少なかった世代とか関係あるのかなと思った事ある
- 640 ：可愛い奥様：2018/11/04(日) 17:14:11.38 ID:ZNWXciMz0.net
- 私は子供の頃はパンだとお昼までにお腹がすいて具合がわるくなりそうになるからご飯食べていってたな
- 641 ：可愛い奥様：2018/11/05(月) 19:59:19.75 ID:b8pI6jjK0.net
- 渋皮煮作った。早く馴染まないかな。
- 642 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 08:02:24.09 ID:SJ8LGilQ0.net
- 何それ
- 643 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 10:17:54.54 ID:YT4kqxjz0.net
- >>641
うぉぉぉいいなー！
ってか、渋皮煮作れるのが凄いわ
レシピ持ってるけどとても手間がかかりそうで結局見てるだけで終わっちゃう
- 644 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 10:30:42.73 ID:liOZ5cAI0.net
- >>641
いいなー。ちょうど一昨日栗おこわ作るんで剥きながら渋皮煮食べたくなったとこ
でも母が作ってた記憶はあるけどとても自分で作れる気がしない
今朝パンも残りご飯もなくて久しぶりにくるみと全粒粉のスコーン焼いた
薄力粉使うのも久しぶりだったけどやっぱりほっとするというか楽しいなあ
心配してたオーブンの調子もこのくらいの温度なら問題なさそうで一安心
- 645 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 10:53:49.47 ID:atRtCxTV0.net
- 昔作ったが苦かったなー
かといって、甘露煮は煮崩れるし…
栗山あっても普通に湯がくか栗ご飯ぐらい
- 646 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 11:52:49.56 ID:Ed4Lruqt0.net
- >>645
背負いカゴもっていつでも参上するわ！
- 647 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 11:58:42.84 ID:NQ2ApKdp0.net
- 渋皮煮、手間だし途中で割れるしで毎年「もう作んねえ…」ってなるのに作ってしまう魅力があるわ
今年は割れた栗をペーストにしてモンブラン作ったら美味しかったし来年も同じ事言いながら作ってそうだw
栗山羨ましい！私も参上するわよ！！
- 648 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 13:29:29.76 ID:yF+SYEnA0.net
- 渋皮煮むかーしハマって何回か作ったけどもう皮むくのがキツくてやる気にならないのよねぇ食べたいんだけど
なんか無性にやっすいモンブラン食べたくなったので今日はマロンペーストで簡単マロンケーキ作るわ
- 649 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 13:30:08.49 ID:3pmH2RDj0.net
- 栗山いいなー！
今年は台風と虫でほぼ全ての実が落とされたわ
甘露煮はお正月の栗きんとんにも使えるし渋皮煮も大好き
- 650 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 13:40:28.54 ID:HzGXNsDI0.net
- ここ4年くらい毎年渋皮煮というかブランデーやラムを入れたのやら何やら仕込んだけど
作るのは好きだけどどうも食べるのはあまり好きではないと気づいて今年はやめた
でもそういう時に限っていい栗見かける
いいの見つけたときの心躍る感じは捨てがたい…
でも瓶詰まだある…
- 651 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 13:55:30.29 ID:tf8+bFux0.net
- >>650
衛生管理とかきっちりして商売にできたらいいのにね
店構えて仕事にしちゃうと熱冷めそうだから、
作りたくなった年だけ青空市とかw
- 652 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 14:04:34.19 ID:CT8K4IKC0.net
- 渋皮煮食べたいけどもう年で糖質とりすぎないようにしてるから
あんまり砂糖使ったのはムリポ
- 653 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 14:38:39.15 ID:9QXGlOpa0.net
- >>651
道の駅なんかでそういう作品のような商品あるよね
JAと契約したらおろせるのかな？
製造元として自宅住所載せないといけないみたいなんだけど
- 654 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 18:48:35.78 ID:esDPv19m0.net
- >>650
私も同じく
数年前の渋皮煮と甘露煮がメイソンジャー1L、
各3瓶未開封が食蔵庫で眠っている
近年は栗おこわにする程度で栗は我慢
大体1Lの瓶に入れるのが間違っている
少量ならこまめに使いきりに出来たものを！
多分350の瓶足りなくて大瓶(グラノーラ入れ)でいいやと安直に考えたのだろうな…
- 655 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 19:01:38.54 ID:K9X8yph+0.net
- 同じく渋皮煮は結局保存したままになりがちなので、近年はマロンペーストにしてる
蒸してくり抜いたものに水と砂糖を栗の半量ずつ足して、火にかけてぽってりするくらいまで練ってからフープロにかける
焼き菓子とかシフォンに入れたら美味しい
- 656 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 21:41:45.96 ID:CT8K4IKC0.net
- >>653
その食品ジャンルの営業許可と食品衛生管理者の免許
そして自宅キッチンとは別の厨房がないと大抵アウトだと思う
でも自治体によって無免許で漬物の販売が出来るところもあるらしいw
- 657 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 22:40:36.39 ID:liOZ5cAI0.net
- >>656
販売する食品は、この自宅キッチンとかとは別の独立した厨房で許可がいるところがネックだよね
まあ確かに食中毒の可能性とか色々考慮すると独立キッチン必要なのもまあそりゃそうかと思うんだけどさ
- 658 ：可愛い奥様：2018/11/06(火) 22:52:21.73 ID:VB50IF2U0.net
- 実家の立地が朝と夕方に焼きたての食パン売ったら
すごく売れそうな場所なのでいつも新しく買った車で
移動販売する妄想をしてしまう
- 659 ：可愛い奥様：2018/11/07(水) 01:03:35.93 ID:TNFDuugy0.net
- 渋皮煮は一度やってすみませんもうしませんってなったわw
あんな面倒なもの二度と御免だー
梅干し作りも一度で根を上げたし手間隙かけるの向いてない
でもどちらもすんごい美味しかった手作りすげーって思ったわ
- 660 ：可愛い奥様：2018/11/07(水) 06:02:29.76 ID:k9mJoNSx0.net
- >>654
栗おこわ、大好きだけど、栗の渋皮取るのが苦手、偶にするっと取れるのもあるけど大抵包丁で小まめに取ってます。
栗をさっと茹でてそのまま冷凍→数日おいて解凍すると鬼皮剥くのと一緒にするっと渋皮も取れるって書いてあったけど
試したことある人いますか？
- 661 ：可愛い奥様：2018/11/07(水) 06:09:38.46 ID:AFEcl5Uw0.net
- >>660
栗を「ぽろたん」にすればいいのよ
- 662 ：可愛い奥様：2018/11/07(水) 08:36:13.84 ID:7W7aUzAd0.net
- 親が引退して実家1階の小さな飲食店が半分軽い物置になってるので
別キッチン欲しい奥様にお貸ししたいくらいだわ
店開く人に貸すほどではないけど設備自体は残ってる物件探せば結構ありそうよね
- 663 ：可愛い奥様：2018/11/07(水) 12:46:01.20 ID:aID8MmZ10.net
- ぽろたん中々売ってない気がする
- 664 ：可愛い奥様：2018/11/07(水) 14:38:14.13 ID:gnBbJCZf0.net
- 旦那が農業系の会社に勤めてるけど
ぽろたんはあんまり美味しくないから新たに作る価値がないと栗農家の人が言っていたらしい
私は別件で一昨年ぽろたんのサンプルをもらったけど
味はとくに分からなかったが、丸のままの形を活かすためには生の状態で切り込みを入れないといけないので、危ないしそれほどお手軽とは言い切れないかな…と思った
栗ハサミで剥くより果肉の無駄がなく歩留まりは良いけどね
- 665 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 09:37:52.62 ID:7ztUra0w0.net
- 渋皮煮憧れるけど栗剥く時にどうしても渋皮傷つけちゃう
何かコツとかあるのかな？
- 666 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 09:51:38.53 ID:WzrEZtmd0.net
- >>662
実家も親が引退して店と厨房が遊んでる
田舎にありがちなカラオケやスタバ、TSUTAYAやブコフなどが集中してる好条件な立地だがしかし……
店舗と家が独立してないから貸せないw
リフォームする金もないw
田舎にはこう言う家ゴロゴロしてるんだろうな～
都内都心なら事業として借金してもリフォームして貸した方が割がいいのに
- 667 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 10:07:40.28 ID:mbHo1Cke0.net
- >>662
>>666
あるねー
不景気や大型店に押されて畳んでしまった個人経営の店はたくさんある
とくに車社会になった地方都市では駅前はシャッター通り化がどこも問題だしね
ネットや道の駅みたいな販路があればいいのかもしれないけど
光熱費を払ってまで商売にするとなるとやはり本格的にやらざるを得ないだろうね
- 668 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 10:35:23.30 ID:mbHo1Cke0.net
- そういや、ぶらり途中下車見てるとよく自宅ショップみたいなの出てくるけど
覚えてるのはおじさんが独りでやっているチョコレート屋さんと
とある主婦の作るドレッシングが評判でママ友数人が手伝って製造販売していた
どちらも普通の家をちょっと改造した感じで
やはり自宅と光熱費を按分出来るし家の用事も出来るからその方がやりやすいかもね
- 669 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 11:05:17.92 ID:WzrEZtmd0.net
- 昭和の頃は店と家が繋がってる木造住宅は当たり前だったのよね～
実家は築50年近いのよw
休日や深夜に店の厨房借りてケーキやクッキーをよく作ったわ
ボウルやホイッパーなど業務用の道具はとても使いやすかった記憶
大きなガスオーブンもあったし今思えば恵まれた環境だったな
身近過ぎてそれを職にしようと思わなかったのが悔やまれる
- 670 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 11:11:01.31 ID:Bn2+twUT0.net
- >>669
お菓子作り好きからするととても羨ましい環境だね！
業務用の道具使って大きなキッチンでケーキ作りなんて1度やってみたい
- 671 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 11:55:07.65 ID:g/snFS4P0.net
- うちはパンやお菓子ではないけどまだ現役でお店やってるから実家帰ると色んな道具借りて作ってる
材料もいいの揃ってるし広いしサイコーに楽しい
自宅は田舎にあって周りにカフェ的な洒落たもんなんて何も無いからここでやったら儲かるのか全く人が来ないかの究極の選択状態w
仕事辞めて時間持て余してるからシフォンケーキの研究するのにハマった
- 672 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 12:10:36.45 ID:b9S6VKme0.net
- たのしそー
実家がちょっと特殊な会社というか工房みたいなのを経営してたけど
今度退職する人が出たのを機に規模を縮小するみたいで
場所が空くんでそこ改造させてもらいたいなーと野望持ってるw
- 673 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 12:14:08.77 ID:Bn2+twUT0.net
- >>671
ひとまずは色々な年齢に仲良しさん作って
おすそ分けから試して見たいねw
評判や反応で出店したらどうか…まではわからないか
- 674 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 12:46:15.11 ID:2Q/scmiI0.net
- いいなあ
うちの実家は建築業だったから
ツルハシとスコップでかまど作ったり
庭を開墾するくらいしかできなかった
リンゴの木のオーナーになってみたけど
今年は台風被害で20㎏しか収穫がなかった
ジャムやジェリーやグラッセ仕込んで
いまフェルベールさんの魔法のりんご仕込んでるけど
やっぱりフェルベールさん凄い
おいしい
- 675 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 13:12:15.15 ID:g/snFS4P0.net
- >>673
一応クッキー、アップルパイ、くるみと無花果のパウンドケーキ、にんじんケーキは美味しいって言ってもらった事はある！
書き込んでから本当にやるなら、って考えてみたけどじいちゃんばあちゃんが多い地域だからオシャレなカフェってよりも集会場みたいになりそうだと思ったらあんまりやりたくなくなったwww
元気なじいちゃんばあちゃん大変結構なんだけど何時間も居座られたらちょっと嫌になりそうだわ
- 676 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 14:03:19.61 ID:WzrEZtmd0.net
- 持ち帰りの、焼き菓子のお店でいいんじゃない？
ちょっと小洒落たパッケージやラッピングして
ツイやインスタで告知して評判良ければ少し遠くからでも来てくれたりする
その告知もそれなりの工夫が必要だけど
初期投資ゼロで出来るならチャレンジしてもいいかも～
- 677 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 14:22:55.14 ID:aCK6vjbr0.net
- >>675
いつも美味しいお菓子を売ってくれるお礼に、手作りのおいしい干し柿や漬け物をくれると思うよ…要らねぇｗ
- 678 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 14:29:44.62 ID:Bn2+twUT0.net
- >>675
わ～いいな！美味しそう
確かに、セルフ行き帰りのデイサービス化しそうw
ちょうど今近所にカフェが欲しかったからタイムリーな話題だ
昼下がりにサッと行ってまったりリフレッシュして来れる、
こじんまりとしたオシャレで美味しいカフェが欲しいの
でも持ち帰りならイニシャルコストもそんなにかからないしｲｲﾈ
- 679 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 15:17:11.81 ID:mbHo1Cke0.net
- うちも実は食料品店だったんだけど
よく店頭のベンチでばあちゃん達が惣菜のおでんや赤いきつねを食べていた。
いつも同じ二人組で長話してるけどよくそんなに話すことあるなあ、ループしてるのか？と疑問に思っていたw
シルバーカーの中には、いつのだよ！と言いたくなるような菓子パンとかが入っていたw
こんどから軽減税率が採用されるから
イートインだと税金上乗せになってめんどくさいぞww
- 680 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 15:34:13.41 ID:g/snFS4P0.net
- テイクアウト専門は良いかも！
それなら何時間も居座られて、なんて事も無いだろうし小さい店舗でもやっていけるしね
そして税率すっかり忘れてたわ…あれテイクアウトと店内とあるところはめんどくさいだろうなぁ
ついでにここ見てて夫が買ってきたホットケーキミックス放置されてたの思い出した
それでバナナハニーナッツケーキ焼いてるところ
ホットケーキミックス使うと何でも同じような味になるけどハチミツとナッツ使うと多少それが紛れる気がする
- 681 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 17:11:54.85 ID:igi5xEVY0.net
- うちは母がお菓子を焼くモニターをガス会社と契約していた
開発中の新機種がうちに来ていた
ボウルやハンドミキサーはガス会社からのレンタル→買い取り
そのハンドミキサーは未だに現役。40年壊れない
お昼にカルボナーラを作ったので今日はシフォンケーキを焼く
- 682 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 22:04:21.01 ID:+zONOcdV0.net
- 初めてブリオッシュ作ってるんだけど、オーブンの上段だとパンが上につきそう
でも上段がいいみたいなんだけど、中段に変えてもいいかな
- 683 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 22:04:56.91 ID:+zONOcdV0.net
- まだ初心者だからオーブンの段の使い分けが理解できないわ
- 684 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 22:06:08.35 ID:4Ts1xXVW0.net
- うちのオーブンだと中段使えないわ説明書確認してみて
- 685 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 22:16:26.30 ID:+zONOcdV0.net
- 勝手に中段にしようかと思ったら、膨らみが終わって天井についていなかったわ
やっぱり上段でいいんだね
数をこなせば上段中段下段の使い分けができるようになるのかな
- 686 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 22:34:51.46 ID:kkTXsDrR0.net
- 電気オーブンだけどパン焼く時は上段と下段でお菓子が中段って覚えてる
でも最近中段は茶碗蒸しくらいしか使ってないけど
- 687 ：可愛い奥様：2018/11/08(木) 23:00:28.90 ID:V2aTQey70.net
- コンベクションだとどこでもあまり変わらない気がする
- 688 ：可愛い奥様：2018/11/09(金) 10:55:42.69 ID:D58mdian0.net
- 電気オーブンだけど天板一枚しか入らないから寂しい
買い換える時には二段入るやつが欲しいな
さっき棚から死にかけのバナナを見つけたから何にしようか考え中
シフォンかマフィンか、バター足りないからパウンドはできない
- 689 ：可愛い奥様：2018/11/09(金) 16:55:49.55 ID:bvI7prrq0.net
- そう言う時は気楽に作れるオイルでマフィン
シフォンもオイルで出来るけど泡立てが面倒でなぁ
- 690 ：可愛い奥様：2018/11/10(土) 16:50:39.01 ID:fX3e2KJp0.net
- 人にあげる用のパンを作成中。
- 691 ：可愛い奥様：2018/11/12(月) 15:53:45.61 ID:zynowvas0.net
- クッキーでも焼いてみようかな
- 692 ：可愛い奥様：2018/11/12(月) 18:58:05.01 ID:vM2JBa5y0.net
- 卵白を使うクッキー焼いたから、余った卵黄で焼プリンも作った
なんか満足
- 693 ：可愛い奥様：2018/11/13(火) 10:45:23.38 ID:FEPsI0D/0.net
- 以前失敗したチョコフレークをリベンジ、
クーベルチュールへ生クリームを少し足してレンチン、
溶けたらプレーンのコーンフレークとよく絡むよう混ぜる
クッキングシートへ広げて一晩
プレーン一袋使ったから市販森永チョコフレークの4倍以上は有るw
朝から摘んで止まらない～
今度はローストスライスアーモンドとか足して作ってみよう
- 694 ：可愛い奥様：2018/11/13(火) 10:58:29.72 ID:fnj6u9kH0.net
- 失敗作リメイクといえば
パウンド型で焼いていた生地を9個取りの天板で焼いた時に温度と時間の計算をミスって焼けすぎてしまった
試しにラムボールを作ってみたらこれがまた美味しくて
ナッツやラム漬けフルーツをふんだんに入れてチョコでコーティングしたら贅沢な味に
横浜元町喜久屋のラムボールを真似て大きなボールにしたからラクだった
あまりに美味しくて これを作るためにわざわざケーキを焼いてしまいそう
- 695 ：可愛い奥様：2018/11/13(火) 12:52:34.69 ID:xuC5edsH0.net
- くどくなると嫌だなと思ってバターの半分をショートニングにしてみたら全然だめだった
素直にサラダ油にしておけば良かったな
- 696 ：可愛い奥様：2018/11/14(水) 00:08:51.75 ID:VQGpNa/10.net
- うふふ
- 697 ：可愛い奥様：2018/11/14(水) 00:49:52.21 ID:oqwNel8j0.net
- 発酵に時間がかかる時季だわな
- 698 ：可愛い奥様：2018/11/14(水) 21:56:03.81 ID:vnFk6duX0.net
- ダメ？
- 699 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 08:41:08.77 ID:cBMwfutD0.net
- 4日ほど賞味期限きれた生クリームがあって焼き菓子の材料にしちゃいたいのですがなにかオススメありますか？
200mlあります
- 700 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 08:56:56.03 ID:hdRuxxGA0.net
- フィナンシェ
- 701 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 09:02:57.70 ID:TrFQr5090.net
- >>699
パウンドかチーズケーキはいかが
- 702 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 09:06:19.58 ID:98nUn1rH0.net
- >>699
梨のクラフティ
洋梨でも普通の梨でも美味しい
- 703 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 09:08:51.86 ID:QVh8Jw+70.net
- >>699
甘くないけどキッシュ
- 704 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 09:28:18.31 ID:cBMwfutD0.net
- >>700-703
みなさんレスありがとう！早くて感謝です
フィナンシェもパウンドも試してみたいけど手持ちの本では生クリーム使ったレシピがない...残念
ウェブで調べてみようと思います！
色々作ってみたくて1パックじゃ足りないw
- 705 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 09:34:07.62 ID:M1j7cxLL0.net
- >>704
フィナンシェは生クリームじゃなくて溶かしバターですよねぇ
- 706 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 09:45:45.63 ID:mOGvYAVu0.net
- >>705
ちょっと入れるとかのレシピはあるみたいだけど油脂としての置き換えはできないね
この間チーズテリーヌ作ったら美味しかったけど乳製品たっぷりすぎて胸焼けしそうだった
材料費も高かったしもう少し粉が入ったチーズケーキがいいな
歯に貼り付くような濃厚で少し塩気のあるベイクドが食べたい
- 707 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 09:54:17.66 ID:SZ3daYnd0.net
- コク出しにパルミジャーノを1割ぐらい入れるレシピを見つけたから
スフレ焼く時にクリームチーズが足りなくてパルミジャーノ入りのスライスチーズを5枚ぐらい足して焼いてみた
焼いた日は美味しかったけど冷めたら重たかったわ
- 708 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 09:58:36.97 ID:dI//3xpU0.net
- 生クリームはヨーグルトで醸してサワークリームにすると日持ちして良い
当日期限半額生クリームは我が家ではそのように処理される
シチューやボルシチに垂らすと美味いんだよなぁ
でも大概チーズケーキになる
- 709 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 10:04:03.25 ID:VSxDq07S0.net
- 賞味期限近い生クリームなら、卵と砂糖と混ぜてアイスクリームにしちゃう
冷蔵庫にレーズンのラム酒漬け常備してるからそれ混ぜたり
最近だときなこを混ぜたやつが美味しかった
- 710 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 21:19:36.41 ID:zoPOF4950.net
- 酸化しちゃったナッツってどうしようもないよね…なんとか食べたいけど
- 711 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 21:32:14.19 ID:+ipDEnxE0.net
- 体に悪いから捨てた方がいいよ
- 712 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 21:35:54.08 ID:cBMwfutD0.net
- ナッツ、食べるときはすごい消費が早いんだけど一旦止まると食べるの忘れるから気づくと酸化してる
- 713 ：可愛い奥様：2018/11/15(木) 23:39:28.28 ID:fBrumUYP0.net
- ムラヨシマサユキさんのチーズケーキの本図書館で借りてきた
明日何か作ってみる
あとメレンゲのお菓子の本も借りたんだった
見るの楽しみー
- 714 ：可愛い奥様：2018/11/16(金) 04:22:39.45 ID:6XesEUUs0.net
- 旦那が買ってきた半額バナナでバナナパウンド焼いたわ。
簡単だけど美味しくできて夜中に４分の１も食べてしまった。
どうして夜中に食べるとこんなにおいしいのかしら。
- 715 ：可愛い奥様：2018/11/16(金) 08:12:00.73 ID:lA6zcoqN0.net
- >>714
背徳の味だよね
夜中に食べるチーズケーキはやばい
- 716 ：可愛い奥様：2018/11/16(金) 08:22:33.84 ID:3wpmq9bA0.net
- ジャム用にリンゴを買ったけど焼きリンゴも楽しすぎる
焦げ付き落とすのが面倒だから使い捨てアルミ鍋に
りんご入れて蓋して弱火で加熱しておいて
食べるときに砂糖入れて小分けで温めてる
クランブルのせてもサワークリームでもおいしいしバター+シナモンも勿論
無農薬だと皮と芯も煮だして紅茶にしたり
チャイの粉とジンジャーパウダー入れたり
- 717 ：可愛い奥様：2018/11/16(金) 09:17:20.77 ID:IUZ5yUDM0.net
- ナッツは冷凍保存するといいって言うよね
うちは冷蔵して半年くらいで食べきるけど、酸化せず持ってるよ
胡桃とアーモンド常備してる
- 718 ：可愛い奥様：2018/11/18(日) 00:04:02.19 ID:NbYvxRur0.net
- 冷凍しておいた卵白がいい加減増え過ぎて
ラングドシャを焼いた
アーモンドプードル入のレシピ
今回シルパットを始めて使ったら、
焼き上がり後、くっ付き剥がれないのが続出して困った
焼きが足りなかったせいかな
- 719 ：可愛い奥様：2018/11/19(月) 12:13:08.47 ID:J2Z7NYYq0.net
- パンがそろそろなくなるから作らないといけない。
- 720 ：可愛い奥様：2018/11/19(月) 15:38:53.98 ID:JhJvKRFC0.net
- 300gの粉で作るパン2人で2日で完食しちゃうわ
- 721 ：可愛い奥様：2018/11/19(月) 15:47:48.82 ID:J2Z7NYYq0.net
- >>720
うちはそれ2つで、二人で1週間だわ
- 722 ：可愛い奥様：2018/11/20(火) 13:20:08.14 ID:WRdF/9JL0.net
- そうなんだ
- 723 ：可愛い奥様：2018/11/20(火) 13:31:23.53 ID:Rr6gQkxw0.net
- パネトーネの天然酵母をもらったので、今朝から作ったけど明らかに硬そう
発酵が足らなかったのか
時間がかかった分ショックが大きい
- 724 ：可愛い奥様：2018/11/20(火) 13:35:11.33 ID:TkwISkGt0.net
- 硬いパンが出来ちゃった時のショック大きいよね
うちも今日は発酵長めにしてみてる
- 725 ：可愛い奥様：2018/11/20(火) 14:53:25.09 ID:Rr6gQkxw0.net
- 夜に泣きながらパンプティングにアレンジです
まだ立ち直れないw
- 726 ：可愛い奥様：2018/11/20(火) 15:13:25.31 ID:HFim1U/B0.net
- >>723
パネトーネマザー？
だったらサフとか普通のドライイースト同様に使えるよ
ホシノみたいに時間はかからないはずだけど
- 727 ：可愛い奥様：2018/11/20(火) 16:35:45.54 ID:Rr6gQkxw0.net
- >>726
パネトーネマザーではなく、自家製の酵母です
発酵時間が長くかかるよ、といただいたのにこのザマです
- 728 ：可愛い奥様：2018/11/20(火) 17:45:14.45 ID:HFim1U/B0.net
- なら何故パネトーネと付けた…
- 729 ：可愛い奥様：2018/11/20(火) 18:48:49.16 ID:TkwISkGt0.net
- コントみたいね
- 730 ：可愛い奥様：2018/11/20(火) 19:27:07.96 ID:Rr6gQkxw0.net
- パネトーネマザーは商品名かと思って
自家製のパネトーネ酵母と言われたので
何だかすみません汗
- 731 ：可愛い奥様：2018/11/21(水) 11:42:38.39 ID:2LNhNgG30.net
- お菓子作りが好きな奥様に質問です
カスタードとりんごのトライフルを作ってみたい気持ちが高まり、吉川文子さんの本を購入してみたのですが自身がなくて悶々としています
パン作りは好きである程度は自分で作れるのですが、ケーキはシフォンケーキしか焼いたことがないので全く自信が無いです
大雑把な性格なのでケーキ＝すごく繊細、的なイメージがありチャレンジ出来ずにいます
今月の自分の誕生日、自分の初ケーキでお祝いがしたい！
素人のトライフル作りについて、無理じゃね？等も含めた率直なご意見をうかがいたいです
- 732 ：可愛い奥様：2018/11/21(水) 11:53:26.34 ID:c0Ckfhbw0.net
- >>731
誕生日当日にぶっつけ本番じゃなく、1度試しに作ってみてはどうかな
レシピ本もあるようだし、初めての経験じゃなければそこそこ上手くは出来ると思うけど念の為
- 733 ：可愛い奥様：2018/11/21(水) 11:57:24.41 ID:jMmrBP0P0.net
- >>730
そもそも自家製酵母を「パネトーネ酵母」と言って渡して来る友人に疑問は湧かなかったの？
と素朴な疑問
>>731
トライフルって余ったスポンジやカステラで作るむしろハードルめっちゃ低いイメージあるけど
その本のレシピは特殊なのかな？？
- 734 ：可愛い奥様：2018/11/21(水) 12:00:20.12 ID:jMmrBP0P0.net
- ごめん友人とは書いてないね
- 735 ：可愛い奥様：2018/11/21(水) 12:07:11.40 ID:mDlPVCeD0.net
- トライフルって「つまらないもの」とかいう意味じゃなかったっけ
カツ代は「おいしいクリームをいただくためのもの」と言っていたけど
やはり気合い入れて作るものというよりは手軽なお食後というイメージ
- 736 ：可愛い奥様：2018/11/21(水) 12:23:30.44 ID:2LNhNgG30.net
- >>732
そうですね、不器用なので練習がてら作ってみます
>>733
いや、特殊ではないと思います
構えすぎてるせいか、パンやシフォンと違い生地とクリームやフルーツを順番に段取り良く下準備をして作る工程が難しく感じます
>>735
初めての自分にはタルトや他のケーキ類はハードルが高いので、作ってみて失敗しても見栄えに影響なさそうなトライフルにしようと思いました
つまらないものって意味を考えると誕生日には合わないかも知れませんが美味しそうだからいいかなとw
奥様方、ありがとうございます
レシピをよく見てまずは練習してみます！
- 737 ：可愛い奥様：2018/11/21(水) 15:18:09.00 ID:PcWzTtHN0.net
- >>736
小嶋ルミさんのレシピ本にスポンジケーキの手順ものすごーく丁寧に書いてあって、一読すると失敗率がグッと下がると思うのでよければぜひ
ルミさんレシピ自体は砂糖がかなり多くて計量も細かいのであくまで混ぜかたを参考にですが
- 738 ：可愛い奥様：2018/11/21(水) 18:45:14.24 ID:Lr6Fv1G10.net
- どうも難しく感じてるのはスポンジ作りじゃないみたいよ？
- 739 ：可愛い奥様：2018/11/21(水) 18:58:57.33 ID:2LNhNgG30.net
- >>737
ありがとうございます、小嶋ルミさんのスポンジケーキの手順、基本を確認してみます
>>738
いや、スポンジケーキも初めてなので私には難易度が高いので有難いですw
- 740 ：可愛い奥様：2018/11/23(金) 18:09:14.39 ID:G3kMBsyQ0.net
- かっこいい
- 741 ：可愛い奥様：2018/11/24(土) 00:14:16.04 ID:kqqdRtBO0.net
- 明日は何パンを焼こかいな～
- 742 ：可愛い奥様：2018/11/24(土) 06:00:00.92 ID:+4iQuqh20.net
- 美味しいツナパンが食べたい
コーンやしらすをトッピング
- 743 ：可愛い奥様：2018/11/24(土) 08:46:55.28 ID:1s/8DFsr0.net
- ツナから手作りすれば。
ツナ作ると安いし美味しい
- 744 ：可愛い奥様：2018/11/25(日) 12:02:19.12 ID:83iLa7Cd0.net
- 紅玉ジャムが美味しくできた
水抜きヨーグルトとパンにはさんで食べると幸せ
- 745 ：可愛い奥様：2018/11/25(日) 22:29:52.24 ID:Nezj3w0d0.net
- わー！うまそう
ヨーグルト山ほどあるから水切りしようっと！
ジャムは今んとこキウイジャムだけだな・・・
- 746 ：可愛い奥様：2018/11/26(月) 14:39:02.06 ID:UdD2CzAC0.net
- デュラムセモリナ粉でパン焼いてみた うまい
美味いんだけど…ヨットで焼いた時とそこまで感動するほどの差はないかなあ
- 747 ：可愛い奥様：2018/11/26(月) 21:51:47.06 ID:O9uX4m7K0.net
- コストコでキッチンエイド9KSM95WHが12月9日まで15000円オフの税込34800円
置く場所がないんだけど安いよね
葛藤の日々が始まるわw
- 748 ：可愛い奥様：2018/11/26(月) 22:19:22.17 ID:K4HhJb4O0.net
- >>747
私も悩んでる～
いや、あるの
持ってるのスタンドミキサー
でも壊れたとき用に１台あっても…とか
置場所ないでしょ…とかそもそも持ってるじゃん…とか…
- 749 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 08:51:48.92 ID:pzgw6UUQ0.net
- >>748
9日まで用もないのにコストコに行っては眺めそうだわw
ヘッドアップタイプだから故障しやすいのかな？
コストコの棚の位置が高くて実機出してくれてても下から見上げるだけなのよね
10kgもあるから手に取って下ろすのも怖いし
そして昨日の朝コッタで粉とか色々たくさんポチった後でルミさん監修のパウンドケーキ型の販売のお知らせが来た。欲しいw
底なし沼だわ
- 750 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 09:01:46.71 ID:8NdlELTH0.net
- >>749
設置場所があるならよくお菓子を作る奥さまなら買って後悔はしないと思う
実際買って本当によかったもん
だから壊れたとき用にもう１台…とか思っちゃっても
安い買い物ではないし(下手したらオーブン買えるし)
迷うよね～
ちなみに今使ってるのは貝印のだけど二年使ってて壊れてはいないよ
- 751 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 09:36:43.63 ID:mN2m4+go0.net
- キッチンエイドいいなぁ～
私もずっと欲しくて迷っていた時に やはり置き場所の問題でボッシュのスタンドミキサーにした
性能も良いし普段パントリーに置いておいて使うときだけ持ってくるのも苦にならない重さだから気に入っているけど、でもキッチンエイド欲しいw
- 752 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 12:37:22.29 ID:pzgw6UUQ0.net
- 貝印やBOSH持ってても欲しくなるのがキッチンエイド
憧れよね
置き場所作れないかもう少し考えてみる
買えば嫌でも置き場所作るかなと暴走気味ではあるけれど
スタンドミキサー持ってる人は料理にも活用してる？
- 753 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 13:45:39.01 ID:8NdlELTH0.net
- >>752
ひき肉捏ねるのはよく使う
少量なら手の方がいいけど面倒くさがっていつもたくさん
作っちゃって冷凍するので便利
ハンバーグ、しゅうまい、餃子とか
とにかく泡立てるのが早い
スポンジケーキとかシフォンケーキとか(材料さえ量ってあればw)
すぐ作れるし作る気が起きる
難点はやっぱ置場所とボウルの大きさかな
ボウルもでっかいのよ 取っ手がついてるから重ねられないし
- 754 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 14:10:10.56 ID:KJlY/Smu0.net
- そういえば貝印のスタンミキサーお菓子にしか使ってないわ普段はもっぱらハンドブレンダーばっかり
スコーンよく作るのでフープロ欲しい時もあったけどブレンダーでも出来るの気付いてから欲しくなくなった
とにかく洗うのが簡単だし
でもブリティッシュベイクオフ見てるとキッチンエイドは無性に欲しくなるねw
- 755 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 15:35:41.65 ID:8NdlELTH0.net
- ちなみにうちのはこれであります
あと甥っ子の誕生日に作ったホワイトチョコレートクリームの
ショートケーキ
「切り分けやすい」をテーマに作りました
https://i.imgur.com/xQ7y3iI.jpg
https://i.imgur.com/3ILGihm.jpg
- 756 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 15:38:18.76 ID:iVKBoji/0.net
- >>752
邪道かもしれないけどたこ焼きの生地に使っているわ
- 757 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 17:04:09.32 ID:8Y8D8RFl0.net
- いちごのヘタには雑菌がいっぱいだからケーキに飾る時は取った方がいいわよ
同様にお弁当に入れるプチトマトのヘタも取りましょう
- 758 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 17:42:56.72 ID:mN2m4+go0.net
- >>755
うちはボッシュだけれど、その別売りボウルだけ買って愛用してる
持ち手があるからハンドミキサーや手立ての時なんかに便利なんだよね
米研ぐのにも使ってる
- 759 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 18:40:34.38 ID:izMViFg90.net
- >>757
食べれないもの乗っけるセンス私も嫌
食べにくいし汚いし
- 760 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 18:57:56.93 ID:SPyfvJM30.net
- 私は人の作ったものを批判する方が嫌
自分はどれ程のセンスなのかと
- 761 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 19:44:52.28 ID:mN2m4+go0.net
- このサルタン口金便利だよね
ロミアス作るのにももちろん活躍するけれど、デコレーションケーキにも簡単で見栄えがいい
- 762 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 20:33:14.77 ID:thG04TDn0.net
- イチゴのヘタ、ショートケーキの定番だと思ってた
- 763 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 20:59:35.25 ID:c26SxVDn0.net
- ケーキのデコレーションは素敵だけど、ミキサーの話をしてるのに混ぜた生地とかでなくケーキの写真を載せるのは失敗だったと思うw
- 764 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 21:06:56.28 ID:fj0+j/W50.net
- >>751
レイチェルのキッチンノート見ていたら欲しくなった
でもそんな頻繁に作るわけじゃないから迷う
作るときは沢山量産するんだけどw
- 765 ：可愛い奥様：2018/11/27(火) 22:42:45.84 ID:hhzuWhzR0.net
- >>755
いちご美味しそう
高くて買えない
- 766 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 06:52:02.18 ID:RDRpkgsJ0.net
- ショートケーキめっちゃ美味しそう！
最近生ケーキ作ってなかったから久しぶりに作りたくなった
そしてミキサーやっぱりいいなぁ
うちは場所的な問題でどうしようかずっと悩んでる
でも、私的なこと書いてごめんだけど今度出産するので記念として買っちゃおうかなぁ
- 767 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 07:23:42.16 ID:dxjcXord0.net
- ホワイトチョコのクリームなんてめちゃくちゃ美味しそうじゃない
お店のケーキもへたついてるのあるよね
このスレって姑みたいなのがこんなにいたんだってがっかり
- 768 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 09:34:33.75 ID:NiOJ7nVE0.net
- >>755
美味しそう！
ショートケーキ食べたくなってきた～
- 769 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 10:05:15.30 ID:jIiNtdCC0.net
- キッチンエイドを見にコストコに来たw
フードグラインダー付いてるみたい
箱にフードグラインダー付きってシールが貼ってある
- 770 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 10:27:28.55 ID:/GP6OaB20.net
- >>763
流れ関係なさすぎ唐突すぎなドヤ的うpと自分語りにびっくりしたわw
- 771 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 10:50:21.38 ID:vdKTaynv0.net
- >>769
やだー
そんな素敵なものまで付いてるの？
今から見に行こうと思っちゃってるじゃないw
- 772 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 11:13:08.93 ID:b1uQwUAW0.net
- >>767
ヘタ付き苺が乗ってる店はダメな店とも言われてるよ
まーどちらかと言えばない方がいいよね、衛生的にも
緑が欲しければセルフィーユやミントをのせる
- 773 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 11:22:22.65 ID:EuGTifYC0.net
- >>762
私は逆だったヘタ付きケーキって見たことなかったから軽い衝撃だったわ
いや貶してるんじゃなくて斬新って意味ね
- 774 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 11:30:59.34 ID:8a/55zxJ0.net
- なんでそんなに意地悪なん
- 775 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 11:37:40.46 ID:uOVb07oa0.net
- 【ネチネチ】パンとかお菓子を作る奥様22個目【グチグチ】に変えるべきね
- 776 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 11:49:49.10 ID:G/RPsIIR0.net
- わらった
でも本当感じ悪いね
- 777 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 12:09:57.48 ID:BFyedsMz0.net
- マジで意地悪ババアって感じw
>>757>>759>>763>>770>>772
趣味で作ってるものにねちねちと。
こうはなりたくないわ
- 778 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 12:16:06.16 ID:b1uQwUAW0.net
- 一般論をいったまでだが…
>>759や>>770みたいな意地悪な書き込みと一緒にしないでくれよ
論点がずれてるよ
趣味で作って家庭内で消費する分は何でもいいと思うよ
人に振る舞う時には気を付けたいね
- 779 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 13:23:15.43 ID:dxjcXord0.net
- 無自覚で人を不快にさせる人ってこういう思考なんだね
意地悪な書き込みと思った相手に同意されてるってことは
みんなその意地悪と思う書き込みと同じ意味で捉えられてるってことだよ
- 780 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 13:27:32.92 ID:KkB58hAw0.net
- さすがに過剰反応では
- 781 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 13:28:58.42 ID:uOVb07oa0.net
- 前は結構手作り写真を載せてくれる奥様が多かったけどな
住民が変わったのかもしれないけど、こうケチを付けられると誰も貼らなくなるわね
- 782 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 15:24:33.41 ID:k+ClURpE0.net
- うーん、>>759はたしかに意地悪だけど>>757はただのアドバイスだし>>763もある種のフォローに見えるから一緒くたに意地悪ババアは過剰反応では…と思うけどな
好意的なレスもあるのに攻撃的になりすぎ。5ちゃん初心者でもあるまいにおちけつ
- 783 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 15:43:17.58 ID:6xHymB+70.net
- 私も>>782奥様の言ってる事に全面的に同意だわ
最近食パンが型がひっつきまくってイライラ
ちょっとでも違和感感じたら空焼きしないとダメね、今日もどんどんガンガンやって外したわ
- 784 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 16:54:16.38 ID:2qnfrply0.net
- びっくりしてケーキ本見直したけど、ほとんどイチゴのヘタ付いていて安心したわ
ケーキ屋さんはイチゴは痛むから洗わず使うって聞いたわ 神経質な奥様は卒倒するわねw
- 785 ：可愛い奥様：2018/11/28(水) 17:30:43.30 ID:dUrwSVLE0.net
- >>783
だね。
型がひっつくのも同じｗ
- 786 ：可愛い奥様：2018/11/29(木) 00:51:54.67 ID:gjCIGZ580.net
- >>784
卵の殻に入って売ってるプリン見て
自分も卵の殻入りプリン作っちゃうタイプ？
- 787 ：可愛い奥様：2018/11/29(木) 09:06:28.72 ID:SNGLUd5D0.net
- >>784
洗わないけど拭いたりはしてるんじゃないの？してないの...？まあケーキ屋さんあんまり行かないけど
- 788 ：可愛い奥様：2018/11/29(木) 09:10:21.95 ID:yoCoZzi30.net
- いちご狩りでも洗わないで食べるけど栽培に農薬使ってるのよね
- 789 ：可愛い奥様：2018/11/29(木) 10:25:04.27 ID:esfy5jw40.net
- >>786
お店の卵はどうやって処理してるの？
- 790 ：可愛い奥様：2018/11/29(木) 11:03:49.97 ID:JJfJIsNI0.net
- もういいじゃない
衛生管理は各自で責任持ってやってればそれで十分よ
売り物作ってるわけじゃないし
- 791 ：可愛い奥様：2018/11/29(木) 20:41:53.72 ID:gbSgXL4X0.net
- 新年会で食べる用のケーキのスポンジを練習しとかなあかんな
- 792 ：可愛い奥様：2018/11/29(木) 23:11:10.31 ID:pNjdyVSX0.net
- 南蛮釜バッケン欲しいわ～置くとこないけどｗ
- 793 ：可愛い奥様：2018/11/30(金) 03:50:01.49 ID:ZjblY4EV0.net
- 夜中に急にクッキーが食べたくなり、がんばってクッキー焼いた。
さくさくでうまかった。
クッキーは作り方慣れれば簡単だし、たくさんできていいね。
- 794 ：可愛い奥様：2018/11/30(金) 09:41:49.81 ID:yMTwQLic0.net
- 沢山焼ける大きいオーブン欲しいな～
アイスボックスだと思いたった夜中にまとめて仕込んで小分けにして食べたい時に焼くだけではあるけど、あっという間に食べてしまう…
- 795 ：可愛い奥様：2018/11/30(金) 11:35:08.92 ID:Y2eXoAmF0.net
- >>792
見た見た
近所で食べられるお店ないかしら
- 796 ：可愛い奥様：2018/11/30(金) 13:56:40.57 ID:CyjwKbui0.net
- パナのホームベーカリーに角食型入れて焼いてみたけど生地が隙間から溢れてて焦げ臭いから急いで除いて焼いたら
真ん中がスカスカの焼き上がりになった
上面も焼きが若い感じだし
捏ねが終わった時点で型に入れたけど次は焼きの直前にしてみよう
- 797 ：可愛い奥様：2018/12/01(土) 02:15:46.48 ID:Ul/7NCvV0.net
- >>795
七洋制作所のHPの「繁盛店物語」で
県名で検索できるようになってた
うちの近所にはなかくて残念
家庭用でも54万のオーブンか～
下火があれだけ強ければその価値はあるのはわかるけど
- 798 ：可愛い奥様：2018/12/02(日) 10:53:35.50 ID:0eKkIUQ60.net
- 置くところさえあれば54万のオーブンをさくっと買えちゃう経済力が羨ましい…
- 799 ：可愛い奥様：2018/12/02(日) 11:02:59.37 ID:HhH+9zPN0.net
- ギリギリ15万までなら性能次第で選択肢に入れられるけど
それでも専業主婦の身には過ぎた道具だわー
業務用コンベクションオーブンとか欲しい～
- 800 ：可愛い奥様：2018/12/02(日) 15:44:35.31 ID:AzF/Q4Wz0.net
- キッチンエイド買った
置き場所はこれから考えるw
- 801 ：可愛い奥様：2018/12/02(日) 17:54:10.57 ID:3+9CHQ2Y0.net
- モンブランの材料買ってきた
- 802 ：可愛い奥様：2018/12/02(日) 18:57:13.61 ID:gVuJp2d80.net
- >>800
うちに置くかい？
- 803 ：可愛い奥様：2018/12/03(月) 12:00:18.68 ID:rxSSEGKy0.net
- >>802
ワロタww
- 804 ：可愛い奥様：2018/12/03(月) 13:15:17.10 ID:oabDxYPz0.net
- 今まとめて読んだんだけど
少し前のスタンドミキサーの奥様買ったのかな？
ググってみたら最初に出て来たAmazonで
同じような値段なんだけど型が違うのかしら
- 805 ：可愛い奥様：2018/12/03(月) 14:58:22.68 ID:SEy/5kO40.net
- >>802
白を買ったはずが赤だったw
箱に赤いシール貼ってないのを選んできたのに貼り忘れかな
オーブンも赤だから並べるといい感じで結果オーライ
>>804
アマゾンのは取説が英語でコンセントもアメリカ仕様だからアダプターいるみたいな口コミ見たからコストコで買いました
多分スペック的には同じだと思う
- 806 ：可愛い奥様：2018/12/04(火) 02:10:22.88 ID:DgmyfP1m0.net
- 石窯オーブンの10万強
自分で稼いで買う兼業主婦でもgkbrよ
現在500円玉貯金して数年越し
もう少しで貯まりそう
石窯貯金余力あればアラジングリルトースター欲しい
バルミューダはビジュアルはインスタ映えオシャレだけど
アラジンの無骨さも良さげ
(家族がアラジンストーブ欲しがり、トースターも合わせたいとか妄想言ってるし)
cottaがツボにハマる売り方上手くて
つい乗せられポチってしまう
危うく畳める発酵器やスタンドミキサーもポチりそうだった
どうせ買うならキッチンエイドの方が良いから耐えねばw
- 807 ：可愛い奥様：2018/12/04(火) 02:53:53.35 ID:IXeNp5Yl0.net
- >>806
何かの替え歌？
- 808 ：可愛い奥様：2018/12/04(火) 08:22:12.85 ID:uW0lIjfC0.net
- >>807
だめだこんなのわろた
- 809 ：可愛い奥様：2018/12/04(火) 08:42:45.89 ID:P+SYJkOO0.net
- 前もラップ調のがあったよな
- 810 ：可愛い奥様：2018/12/04(火) 12:07:02.35 ID:uJAuMUuV0.net
- >>807
トリセツに無理やり乗せれたw
- 811 ：可愛い奥様：2018/12/04(火) 23:23:20.70 ID:ovqG8lAM0.net
- だめだお菓子作り沼にハマる西野カナにしか見えなくなったwww
- 812 ：可愛い奥様：2018/12/04(火) 23:46:36.95 ID:dOy7P6QP0.net
- これかーらー買うなら石窯ね
トースターはグラファイトのアラジン
ずっとコネシャカしたいのよ
パンとかお菓子を作る奥様
- 813 ：可愛い奥様：2018/12/05(水) 00:36:15.16 ID:kXQ3AP+b0.net
- 普通の家電をキラキラ要素に昇華させる才能
そして>>807のツッコミw
- 814 ：可愛い奥様：2018/12/05(水) 21:36:22.62 ID:G0QHej1M0.net
- 工藤静香って料理上手（料理人の子供だっけ？）らしけどお菓子作りも上手いの？
http://image.dailynewsonline.jp/media/1/b/1b17e18b09f8f972d7dc65880918916119308ece_w=666_h=329_t=r_hs=ed595da44e0977c90679d3331f20bf67.png
>昨日焼いたクッキーを粉にして、バターの代わりに豆乳ムースにしてみたけど、笑笑笑笑
意味が分からん・・・バターの代わりに豆乳ムース？
- 815 ：可愛い奥様：2018/12/05(水) 22:27:10.17 ID:3J7aa9Nx0.net
- スマップオタかアンチか知らないけどいちいちこのスレに書き込まないでいいです
- 816 ：可愛い奥様：2018/12/05(水) 22:52:12.63 ID:4Fy1HvGr0.net
- 誰であろうと他人が作った食べものにケチつける趣味はないし
ここをそういう場所にしないで欲しいわ
- 817 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 05:50:49.44 ID:AxnDbIqc0.net
- 奥様方はクリスマスにケーキは手作りされますか？
作るならどんなケーキかな？
ここで聞いたら美味しそうなケーキが沢山聞けそう
私は今年は購入するかもです
- 818 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 06:34:15.66 ID:4mWAf8oU0.net
- >>814
豆乳ムースにバターは入れず、砕いたクッキーを入れて風味付けした…（もしくはボトムにした？）という意味かな
- 819 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 08:51:51.98 ID:t79JPfYo0.net
- １２年選手のパナソニックのホームベーカリーがとうとう壊れてしまった。
一次発酵までしか使ってなかったんだけど、温度が上がらない。
それでニーダーを検討してるんだけど、パンニーダーとレディーニーダーは
両方とも自分で発酵状態を確認しないといけないんだよね？
キッチンエイドも選択肢のひとつなんだけど、パンを捏ねるということにおいては
やぱりニーダーのほうが良いんだろうか。
- 820 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 10:16:00.57 ID:2rh9N2pP0.net
- >>818
砕いたクッキーにバターの代わりに豆乳ムースを入れ、ボトムにしたってことだろう
- 821 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 10:21:59.99 ID:2rh9N2pP0.net
- >>819
パンニーダーはこねるだけだよ
発酵機能はないよ
沢山生地をこねたい、水分量の少ない固い生地をこねたい、
パン以外も色々やりたいならニーダーだろうね
HBは1斤用でせいぜい粉300g
- 822 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 12:46:44.23 ID:Lo4uNt0y0.net
- シルフォームタルト型で焼くと楽だけど
中心に乗せてるつもりが乗ってなくて縁の高さが歪んでる
練習あるのみなのかな～
- 823 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 13:45:48.09 ID:4v6HYYX60.net
- >>817
作ります
生ケーキ作る気になる唯一のイベント…
やっぱりシンプルなショートケーキがいいですなあ
- 824 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 17:17:23.62 ID:h/Nq4uak0.net
- ここの皆さんはケーキやホットケーキを切るナイフって食事用のとわけてる？
お菓子専用のフルーツナイフ的なの用意するべきか悩むわ
- 825 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 18:01:55.36 ID:NkqR33zn0.net
- >>824
ケーキは別
- 826 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 19:52:04.72 ID:iegjQLBN0.net
- どんなナイフを想定してるんだろう？？
ホットケーキは個々切って食べるから食事用で問題ないが
ケーキを切り分けるにはケーキ用の長くてよく切れるナイフじゃないと
- 827 ：可愛い奥様：2018/12/06(木) 22:26:54.58 ID:h/Nq4uak0.net
- >>826
わかりづらくてごめんね
包丁的なものじゃなくカトラリーの話で食べる時に食事用のナイフと
ホットケーキとか用のナイフ分けてるのかここの方に聞きたかったの
- 828 ：可愛い奥様：2018/12/07(金) 02:42:50.38 ID:82N/3m1l0.net
- うちは肉もホットケーキも同じナイフだよー
- 829 ：可愛い奥様：2018/12/07(金) 05:31:21.72 ID:2WhNwZab0.net
- >>823
シンプルなケーキ、手作りだと美味しいですよね
こちらの奥様方のレスで名前があがるプロ方のレシピ本を参考にしてから自作のケーキって美味しいんだと思えるようになったわ
>>827
実家では分けていたわ
ホットケーキやフレンチトースト用は、ギザギザの無い細身で少し小さいナイフだった
私は肉もホットケーキも同じものです
- 830 ：可愛い奥様：2018/12/07(金) 06:58:19.13 ID:JEzpoqdv0.net
- 今年こそはバタークリームのクリスマスケーキを作りたいなあ
- 831 ：可愛い奥様：2018/12/07(金) 07:17:31.59 ID:Ka/YhDg90.net
- 子供の頃クリスマス近くなると母が1ヶ月寝かせて当日フランベするお酒とドライフルーツたっぷりのケーキを何年か作ってて憧れるけど当分作れそうにないなぁ
子供達がもう少し大きくなったらブッシュドノエル作りたい
- 832 ：可愛い奥様：2018/12/07(金) 08:09:45.20 ID:q049QmC20.net
- バタークリームのケーキ美味しいよね
一昨年父のリクエストで「昭和のバタークリームケーキ」を作ったな
(たぶん味だけで言ったらちゃんとバター使ってるから違うんだろうけど)
去年若く亡くなってしまったので今年おそなえ用に作ろうかな
- 833 ：可愛い奥様：2018/12/07(金) 09:56:30.50 ID:ZYyOcGQN0.net
- ロシアン口金でバタクリ絞りたいと思い道具と色粉揃えたところで満足して2年くらい経ってしまったわ
- 834 ：可愛い奥様：2018/12/07(金) 19:39:06.64 ID:Fqz1+4WC0.net
- >>819
HBの発酵は、発酵したかどうかを見極めてくれるの？
ただ決まった時間・温度（生地温度じゃなくHB側の温度）で稼動するだけと思ってた。
手ごね・ニーダー捏ねの場合は、基本、かさが倍になるまで放置だから、
捏ねれるならそのHBを使い続ければいいのでは。
- 835 ：可愛い奥様：2018/12/07(金) 20:21:29.00 ID:JEzpoqdv0.net
- 3D口金難しいけど面白いですよね
バタークリームはコーヒーフレーバーが好きだけど、クリスマスはプレーンで作ります
- 836 ：可愛い奥様：2018/12/07(金) 23:23:45.53 ID:RWmZylAE0.net
- デザート用の小さめのナイフ新しく揃えなくていいかなと思えてきた
お答えしてくれた奥様ありがとうございました
- 837 ：可愛い奥様：2018/12/08(土) 13:35:57.67 ID:NacyAbh10.net
- イオンで貝印の15cmの底取れケーキ型買ってきてスフレチーズケーキ焼いてみた
オーブンシートを側面に貼り付けようとして気づいたんだけど
側面の底近くに若干傾斜があってシートがキレイに貼り付かない
パール金属や他のメーカーのだとこんなことない？
この傾斜は何か意味があってのことなのかな
- 838 ：可愛い奥様：2018/12/09(日) 12:56:19.97 ID:2Ri1caH/0.net
- パンを焼くのが面倒くさい・・・今日はさぼろう。
- 839 ：可愛い奥様：2018/12/09(日) 14:46:22.33 ID:vuo5V2OS0.net
- あるある
そういう時は生地だけHBでこねといて冷蔵庫で寝かせといて
やる気出た時にやるわ
- 840 ：可愛い奥様：2018/12/09(日) 14:51:40.17 ID:5Ta5Rs5k0.net
- 差し入れでジャンフランソワ？のクロワッサン貰ったけど すげー美味いのね パリパリサクサクしっとりでバターの香り良いし 塩味と甘さのバランス絶妙だし
一人で差し入れ分全部食えたと思うわ 一個で我慢したけど
- 841 ：可愛い奥様：2018/12/09(日) 18:56:12.06 ID:IMpjS8I/0.net
- めんどくさい時は粉を計量することすら無理〜
なんもやる気が起きない……
あぁシナモンとクローブで美味しく出来た煮リンゴをどうにかしないと…
- 842 ：可愛い奥様：2018/12/09(日) 23:29:03.03 ID:i4OsTLsz0.net
- 今日のお昼トメが遊びに来たので、焼いておいたシフォンケーキに添えようと
生クリームをハンドミキサーで泡立ててたんです。
そしたらトメからハンドミキサーでやると美味しくない、そんな生クリームだったら添えない方がマシよ
と言われました。
(もう出来上がったので生クリーム添えて出しましたが)
お菓子作りは好きですが、私自身もそこまで拘って作るスキルも情熱も足りなくて
でも何だかすごく凹んでしまいました。
みなさん生クリームの泡立て、どうされてますか？
- 843 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:12:41.30 ID:J2MluYKz0.net
- >>842
完璧な味が食べたけりゃ店行けよ！
とかイケズな嫁の私なら思っちゃうけど
生クリームの泡立てってハンドミキサーでもホイッパーでも
所要時間って意外とそんなに変わらないんだよね
私も以前はハンドミキサーでやってたけど、
その方が美味しいと感じてからは手で立ててます
せっかくお出ししたのにその言い方は凹むよね
トメさんが来るってわざわざお菓子焼いておもてなし、
優しいお嫁さんだよ私ならしない
- 844 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:15:39.10 ID:dDvtJyLG0.net
- >>842
うわー絵に描いたような糞トメ、そんなのただの嫌味だよ気にすんなー
と言うかお疲れ様でした
そえる生クリームなら42〜45％くらいかな
だったら手立てで十分イケるよ、HM出したり洗ったりする手間の方が面倒かも
35％とか低脂肪だとHM使った方が早いだろうけど
低脂肪は柔くてダレやすいからそえる生クリームには合わない
- 845 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:21:56.80 ID:00u+Q3Gk0.net
- ほえー手立てとハンドミキサーってそんなに味違うんだ?!
知らんかった
- 846 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:21:58.78 ID:7BuUek/X0.net
- >>842
そんなこと言われたら「添えてないのをお出ししますね」ってシフォンだけ出すわw
トメさんはお菓子作る人？
お店のケーキも手で泡立ててるかチェックしてからでないと買えないから大変ね
- 847 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:23:27.89 ID:ARIrMaf30.net
- 私も生クリームは手立てだな。卵白はハンドミキサー
そもそもハンドミキサーで生クリームを泡だてたことがないのだけれど、そんなに味が変わるものなのかな。知らなかった
- 848 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:25:30.42 ID:J2MluYKz0.net
- 味と言うか、食感？質感？舌触り違うよ
空気も含みやすくてほわっとするから
同じ量でもボリュームが変わる
- 849 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:28:21.26 ID:J2MluYKz0.net
- >>848
ホイッパーでもジャカジャカジャカジャカ…って感じじゃなくて
ﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯ…って泡立てると美味しいよー
- 850 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:28:58.19 ID:7WLRiD0a0.net
- >>843
勝手に焼いて出したの私ですけど、お店のケーキ買ってきて置いてたらよかったーと後悔したりで。笑
夕方ちょこっとググッたんですが、艶とか口当たりとか手立ての方がクオリティ上がるみたいですね。
トメにはこの先お菓子を出す勇気はないですが、私も一度ホイッパーで泡立ててみます。
ありがとうございました
>>844
今回張り切ってちょっといい生クリーム使ったんです。
42パーセントだったはずです。
脂肪分で泡立てて時間とかも変わるのですね、参考になります。
余った生クリームにやけくそにキウイ入れて食べながらレスしてます笑
ありがとうございました！
- 851 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:29:31.92 ID:m/gSTlE90.net
- トメじゃないけど知り合いに
マドレーヌの卵白泡立ては泡立て器じゃないと、ってうるさい人がいるw
- 852 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:32:02.89 ID:7WLRiD0a0.net
- >>846
お菓子作ったとか作るとか全く聞いた事なかったんです。
ただ味にはうるさい、と自称はしていましたが。
完全に舐めてかかりました･･･猛省です
- 853 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:38:41.73 ID:ymYzVYeR0.net
- 嫌なトメだなあ
わたしめんどくさがりだから、HMでぱぱっとホイップする
お菓子作るのにストレスためるのは良くないから、好きなように作ったらいいと思うよ
- 854 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 00:44:09.67 ID:ARIrMaf30.net
- >>848
そうなんだ。今度比べてみようかな
この流れだから言うけれど、HMで卵白を泡立てる時に新鮮な卵だと膨らみ方が全然違うし直ぐに泡立つのね
このスレの奥様は博識だからとっくにご存知だと思うけれど、自分は目から鱗だったわ
- 855 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 03:00:04.77 ID:p0O6sORV0.net
- ええーそんなの考えたこともなかったわ
昔付き合ってた彼氏にあげるケーキは心を込めて手で泡立てたりしたけど
そんなん気持ちの問題だよなと、あとで思えば馬鹿馬鹿しいと思っていたわw
- 856 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 03:12:14.31 ID:8Cv6KOKA0.net
- いやーたまにいるよねw
手立てで生クリ泡立てる時間は生クリームと語り合う時間！みたいな
よほど高速でガー泡立てて、ボソボソにしない限り、そんなにまで気にしなくていいんじゃない？
私は40％以下の軽い口当たりが好きだ
- 857 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 03:33:50.29 ID:lqjJ5ALx0.net
- 35％の生クリームを泡立て器でカシャカシャやっていたけれど
途中で疲れてミルク泡立て器でガーっと泡立てた私が通ります
今度からパックの中にミルク泡立て器を入れてやっちゃおうかなw
- 858 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 06:20:53.04 ID:p0O6sORV0.net
- ちょっと添えるだけならパックにハンドミキサー片方だけ突っ込んでやってるわw
バーミックスは前持ってたけど意外とうまくいかなかった
舌は肥えてないから手軽にちゃちゃっと作れればいいかなと思うし
それでもスタバのホイップなんかよりは全然旨いよねー
パンケーキ屋さんとかもあのスカスカのスプレーホイップ使ってるけど敢えてそうしてるのかしら
- 859 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 07:02:17.47 ID:J2MluYKz0.net
- >>853
結局これだよね
好きだったりストレス発散でやってるお菓子作りだもん
納得できるようにやればいいんだよね
私も、味もだけど洗い物を減らそうと思って
ホイッパー使ってるって言う意味もあるし
- 860 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 08:33:53.30 ID:TQQQlhTl0.net
- 手で泡立てるならボウルの形でもかなり違わない？
広がってるのより壁が狭いというかUの字な方が手の力が逃げなくて泡だて時間が短くて済む気がする
- 861 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 09:11:33.98 ID:G57SmCZ+0.net
- 泡立てやすいボウルとホイッパー使っても35％だとなかなか固くならないよ
逆に47％なんかだとあっと言う間に固くなって、
機械だと泡立て過ぎてしまうこともあるから手立てにしましょうと言われてるね
泡立て過ぎてもうすぐバターが出来そうな分離しかけたボソボソクリーム、
加減が分からない子供の頃に経験あるわw
- 862 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 13:23:02.94 ID:GnHa+H+20.net
- ていうか姑さんの人間性の問題だと思うなあ
例え美味しくないと思っても自分の為に一生懸命作ってくれた事を考えたら
私だったら言えないわ 姑の立場じゃないけど
- 863 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 13:37:29.53 ID:S/uML9aw0.net
- トメが腕利きのパティシエだったりしたら
ヘヘエ！ってひれ伏してメモ取っちゃうかもな
- 864 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 13:45:50.05 ID:oETVHt2a0.net
- もしその姑が栗原はるみだったら素直に頭下げるけどただの素人なら藁人形に五寸釘だわ
- 865 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 14:55:07.39 ID:p0O6sORV0.net
- 栗原はるみだったら「そんなクリームだったら云々」なんて言わなそうだよな
でもレミとかカツ代みたいな人に
「あんた！そぉんなんだったら無いほうがマシだから！嘘だと思ってやってみなさいよ！」と言われたら
え゛！そうなんですか！？やってみますぅ～って笑って受け入れられそう
- 866 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 15:44:38.15 ID:0c5A9v3T0.net
- >>865
なんかわかるわ
私もちょっと食べたい時はパックにブレンダー突っ込んで回してる
前に洗いものを究極に減らそうと思って砂糖入れてブンブン振って作ったけどあれは疲れすぎて１回でやめたw
- 867 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 15:52:13.52 ID:EtmY4+0k0.net
- パックにHM入れて飛び散らないの？
目から鱗
そしてHM洗うのめんどいよねととても共感
今使ってるホイッパー旦那が持ってたすごい適当なのだから
泡立て用に新しく買おうと思ってちょうど悩んでた
でもブレンダーもミキサーも持ってないから安いブレンダーにしちゃおうかなと思ったりした
手立てがいいならやっぱりしっかりしたホイッパー買おうかしら
- 868 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 16:20:44.21 ID:+Iwlgykn0.net
- >>867
三角のとこをほぐして？背の高い長方形にして
羽1本入れて弱めで回せば飛び散らないよ
- 869 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 16:26:49.03 ID:iv8Lhwt80.net
- >>866
滅茶苦茶疲れそうｗ
HM洗うのほんと面倒だよね
どうにかならないかしら。
- 870 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 16:49:39.68 ID:J2MluYKz0.net
- >>869
ハンドミキサー、最近昔ながらの丸いステンレスのタイプから
UFOキャッチャーのアームの爪みたいな形の物に買い替えたら
少しだけ洗う手間がマシになったよ
- 871 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 17:02:33.10 ID:+Iwlgykn0.net
- そう？
お湯と洗剤入れたボウルを高速で泡立てればすぐ綺麗になるじゃん
- 872 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 17:33:25.24 ID:M/H+s+YS0.net
- シェイカーでふる方法、この前ゆうこりんがスッキリでやってたけど
イチゴジャム入れたのは30秒でできるとかなんとかやってた
単に酸味で凝固させてるっぽいからカサは増えないかもね
- 873 ：867：2018/12/10(月) 18:58:34.79 ID:CxrM6mlC0.net
- >>868
へーありがとう！
U型のボウル持ってなくて今まで飛沫が飛び散らないよう
周囲を広告等で囲ってたんだけど今度やってみますね
- 874 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 21:14:47.50 ID:EMRHCbU70.net
- 泡だて用にガラスの深いボウル欲しいんだけどどこに売っているのか教えてもらいたいです
cottaのルミさんコラボボウルの形でガラス製ほしい...
- 875 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 21:55:29.04 ID:Jw4C6zM/0.net
- >>874
ハリオの耐熱ガラスボウルは？
- 876 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 22:16:03.61 ID:EMRHCbU70.net
- >>875
ええっなにこれすごい...しかも奥様レスも早くて本当にありがとう
自分なりに検索かけてたつもりだったのに初めて見たw
買ってきます本当にありがとう！！！
- 877 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 22:18:20.66 ID:dDvtJyLG0.net
- >>874
「ガラスボウル 深型」でググったらサイズ色々出てきたけど
- 878 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 22:19:50.75 ID:dDvtJyLG0.net
- ググったら簡単に出てきたけどな
一体どんな検索かけてたんだろうw
- 879 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 22:27:42.73 ID:7BuUek/X0.net
- 入れ子になったガラスボウル使ってたけど
ホイッパーを縁に当てる癖があって
ある日突然砂が落ちるように入れ子の状態で縁が崩壊した
- 880 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 23:09:02.44 ID:4AQAFF250.net
- >>878
cotta ルミさんコラボ風 ガラスボウル、とか？
- 881 ：可愛い奥様：2018/12/10(月) 23:12:41.28 ID:Nmafk4mf0.net
- なんの捻りもなくてワロタｗ
>>870
私のHMも古いのよね。いつか暴発したらどうしよう…と思いながら20年選手
UFOキャッチャーみたいなの軽くて良さそうだよね。大掃除ついでに買い換えてみるかな
- 882 ：可愛い奥様：2018/12/11(火) 01:11:26.18 ID:VpwBLqPC0.net
- うちも20年くらい使ってる
だからなんの気がねもなく食洗機にぶちこんでるから
洗うの大変なんて思いもしなかったｗ
- 883 ：可愛い奥様：2018/12/11(火) 01:16:19.10 ID:tN9n/8hb0.net
- アク取りで泡立てると速いってガッテンで昔やってたね
- 884 ：可愛い奥様：2018/12/11(火) 01:16:44.69 ID:RbJ21rcN0.net
- 以前ここでルミさんのボウル知って、とても気に入って使ってるよ
でも最近、インスタや動画でガラスボウル使ってるの見るとちょっと憧れてるw
- 885 ：可愛い奥様：2018/12/11(火) 01:17:44.14 ID:jUP/D5tu0.net
- HMのホイッパー部分て取り外し出来るし大概ステンレスだし
新品でも余裕で食洗機に入ると思うわ
うちはそろそろ30年よ〜
- 886 ：可愛い奥様：2018/12/11(火) 03:21:20.55 ID:eRcorWjy0.net
- ハリオの深ボウル、よく生協に出ていてほしいなと思うんだけど
深いのって食洗機に入れにくいのがネックなんだよなあーー
レンジ調理とかにも良さそうだけどね…
- 887 ：可愛い奥様：2018/12/11(火) 11:00:13.61 ID:7YbUiVTK0.net
- 食洗機のないｱﾃｸｼ優勝
- 888 ：可愛い奥様：2018/12/11(火) 11:23:43.48 ID:WSkEvV2Y0.net
- パイレックスの四角フォルムの深サラダボウル
昔ロイホのメニューにあったサラダを再現したく見つけて即買い
レンジ使えて製菓でも重宝したからスペアで大小買い足した
探しついでにオールドパイレックスの沼にも嵌りましたがorz
流石にファイアーキングはカラーが好みではなかった為、ある程度で物欲はおさまりましたが、
最近ちょっといいなと思い始めていて…ヤバイ
- 889 ：可愛い奥様：2018/12/11(火) 13:32:23.09 ID:yeLlCYTz0.net
- うちはガラスキャセロールが大活躍してる
本体にも蓋にも盛り付けられるし何かと便利
- 890 ：可愛い奥様：2018/12/12(水) 12:11:08.09 ID:KNiLc7Cz0.net
- デニッシュ生地とタルト生地仕込んだ
- 891 ：可愛い奥様：2018/12/12(水) 12:15:41.63 ID:oStI9eMv0.net
- >>890
私の大好きツートップだわ奥さまままま
お腹減ったよー
- 892 ：可愛い奥様：2018/12/12(水) 13:36:02.61 ID:5ahQJAGl0.net
- 型沼だけでなくボウル沼があったのか・・・
いろんなジャンルに大小様々な沼があるのだな。
- 893 ：可愛い奥様：2018/12/12(水) 21:07:58.61 ID:Z8PFWf/D0.net
- 今まで自分の作ったお菓子の方がそこらへんのお店のより甘さも控えられるし好きだなぁと思ってたけど遂に何もかも素晴らしいお店のケーキに出会ってしまった
一気におかし作りの熱が冷めるというか消えるというか、美味しいものに出会えて嬉しい気持ちと、こんな素晴らしいケーキは作り出せないなという絶望感が渦巻いてる...
しばらく製菓は出来なくなりそう
みなさんはどんな所に製菓の楽しみを見出していますか？
作って楽しくておいしかったのが、作ってもおいしくないなぁってなりそうで怖くて...
- 894 ：可愛い奥様：2018/12/12(水) 22:25:26.17 ID:7hlcvo350.net
- いかに美味しいお店のっぽい味に近付けながら
材料費を安く抑えられるか とかかなぁ
- 895 ：可愛い奥様：2018/12/12(水) 22:34:31.42 ID:nw2qEFU20.net
- 確かに安上がりなのは大きいw
でも単なる趣味なんだから作りたくなくなったら作らなくたっていいんじゃない？
- 896 ：可愛い奥様：2018/12/12(水) 22:50:18.12 ID:EGpa0i1y0.net
- 外食と家庭の味の違いというか、どっちの味もそれぞれ好きだから競合はしないかな
お店のも高級系から日常的なやつあるし、家のも普段のもあれば時々手の込んだのもふるけどどれも違ってみんな好き
- 897 ：可愛い奥様：2018/12/12(水) 22:53:34.89 ID:iACSOOVf0.net
- 私は作ることが楽しいから味は二の次だわ
お母さんが家にある材料でおやつ作ったみたいなお菓子やパンしか作らないけど楽しいよ
- 898 ：可愛い奥様：2018/12/12(水) 23:32:47.29 ID:KNiLc7Cz0.net
- >>891
こんな時間に最終発酵してるw
- 899 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 09:17:44.75 ID:TDNpK3hY0.net
- ケーキ屋さんジプシーなのでむしろ羨ましい
バチコーンと来るケーキ屋に会いたい
- 900 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 10:17:35.38 ID:6u2F3mIN0.net
- 羨ましいけどハマったら確実にお金が掛かるしデブるから永遠にジプシーでいいかもｗ
- 901 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 12:33:18.15 ID:2gGelHHN0.net
- 大好きなケーキ屋さんはあるけどそれはそれこれはこれって感じかな
クリスマスなのにいつもと一切雰囲気変わらずクリスマスケーキも
置いてないという硬派さよw
ケーキの見た目も素朴というか無駄にキラキラしてないというか
他とは一線を画したケーキ屋であそこが無くなったら替わりがない
- 902 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 12:51:53.59 ID:2GjhdlcW0.net
- 最近、タルトが美味しい地元のケーキ屋さんを見つけたので、そっち方面に
行く時は必ず買ってる
タルト大好きなんだけど、自分で作ると高い確率で底が抜けちゃうのよね～
上手く作れるようになりたい
- 903 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 14:14:38.52 ID:lHi4fOb00.net
- パンは美味しさと安さのため手作りしてる。
好きな粉（はるゆたかが好き）で作っても、売ってるはるゆたか食パンよりは安い。
というか田舎だから国産小麦の食パンなど売ってないから毎日食べるには作るしかない。
お菓子は売ってるみたいにはなかなか作れないから買ってる。
焼きっぱなしのお菓子だけ作ってる。
その「作る」のなかにちょっと趣味も兼ねてるから作れる気がする。
- 904 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 16:18:29.35 ID:w2YbAg1D0.net
- なぜかパン粉を手作りしているのと空目した
それもぜいたくね
- 905 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 17:09:50.36 ID:6u2F3mIN0.net
- それは趣味を通り越して職人だわ
- 906 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 17:24:27.23 ID:B1MCiGUi0.net
- エルメのマカロン美味しいわあ
自分じゃ作れないマカロンとかバウムクーヘンには金に糸目をつけぬ
- 907 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 18:11:08.63 ID:2gGelHHN0.net
- >>906
エルメは地味だけどサブレショコラが個性的な味でおいしい
ココア！！塩！！みたいな主張が激しい味してる
でも美味しいのがすごい
- 908 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 18:21:56.41 ID:lHi4fOb00.net
- >>904
自家製食パンをひいたパン粉は最高だぜ
- 909 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 21:56:07.51 ID:5WcSvIZ90.net
- 角食の最終発酵が全然膨らまない
- 910 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 22:07:36.61 ID:UECFGBaK0.net
- うちは焼き菓子とシンプルなパンしか作らないわー生ケーキは買う
クリスマスも誕生日も以前は作ってたけどもうやめた
少しずつ色んな種類の生ケーキ買って行く方が家族も喜ぶし
いや自分が一番喜んでるw
- 911 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 22:09:58.87 ID:1wwC+CRV0.net
- ４歳の息子とスノーボールクッキー作った
子供とお菓子作るの夢だったから幸せ
私が粉ふるってる間にすり混ぜた砂糖とバターこっそりなめてて、自分も子どもの頃同じことしたなあと思って笑った
- 912 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 22:50:42.17 ID:B1MCiGUi0.net
- 意識高い系()カフェ行ったらコーヒーにお菓子が添えてあって
思わず「わー、ブールドネージュだ」って反応したらボソっと
「スノーボールクッキーです…」て言われて悲しかった思い出
- 913 ：可愛い奥様：2018/12/13(木) 23:49:41.86 ID:YQfSkMzc0.net
- 店員に言われたのか同行者に言われたのか他の客に言われたのか…
- 914 ：可愛い奥様：2018/12/14(金) 04:55:11.89 ID:i1XsAe4b0.net
- 店員さんでしょ定考
- 915 ：可愛い奥様：2018/12/14(金) 06:38:35.42 ID:6b4ccNoy0.net
- 私も無印で見るまでブールドネージュって知らなかったなぁ
- 916 ：可愛い奥様：2018/12/14(金) 08:22:19.51 ID:y5xKzg7c0.net
- >>902
タルト難しいよね
私は焼き縮みが多い
- 917 ：可愛い奥様：2018/12/14(金) 09:03:00.22 ID:smobdTNj0.net
- >>914
どういう意味かわからないんだけど、よかったら教えてください
https://i.imgur.com/wHyb8Gi.jpg
- 918 ：可愛い奥様：2018/12/14(金) 09:17:12.58 ID:AJBaRNwy0.net
- >>917
常考のミスじゃないかな？
常識的に考えて、の略で昔の2ちゃん用語だよ
- 919 ：可愛い奥様：2018/12/14(金) 09:27:20.45 ID:D0ZstJIS0.net
- >>918
レスありがとう
新しいスラングかと思ってwすっきりです
- 920 ：可愛い奥様：2018/12/14(金) 14:41:41.75 ID:Uai4TTg30.net
- キッチンエイド購入して10日余り
今日返品してきた
パン生地3回捏ねたらドゥフックのコーティングに亀裂が入ってた
フックを替える毎にクリアランスも調整してたのに
初期不良だったのかもしれないけど
3年ほどでドゥフックを買いかえてる人もいたからコーティングはどうしても剥げてくるのかな
と思うと交換ではなく返品にした
- 921 ：可愛い奥様：2018/12/15(土) 01:30:44.04 ID:02057iSX0.net
- キッチンエイド、なんかちょっと前に絶賛されてたけど実はダメダメ？？
- 922 ：可愛い奥様：2018/12/15(土) 09:57:49.58 ID:Md0sI3+c0.net
- 今日はパン作り日和ね惣菜パンいっぱい作ろう
- 923 ：可愛い奥様：2018/12/15(土) 12:17:47.18 ID:j2cYc6la0.net
- シュトーレン作ってみた
自家製うますぎる！好きなドライフルーツ色々混ぜられて楽しい
- 924 ：可愛い奥様：2018/12/15(土) 22:47:35.53 ID:UmlFwK0/0.net
- シュトーレンいいなー作ろうかなー
ラムレーズンぎっしりで溶かしバタービタビタにしたい。
- 925 ：可愛い奥様：2018/12/15(土) 23:38:30.52 ID:Al5hdZe00.net
- ロースト胚芽と全粒粉入りのコッペパン焼いた
IFトレー始めて使ったけど形が揃うからいいね
- 926 ：可愛い奥様：2018/12/16(日) 21:59:39.47 ID:6QsSVLvw0.net
- やっとチーズケーキ焼いたわー。
ここ数日何度も室温に戻しては結局焼く余裕なくて冷蔵庫に戻してを繰り返してたから何とか焼けて良かった。
いつもは何も考えずフィラデルフィアだけど、たまには違うのにしようとkiri買ってからケーキにはイマイチな話を見て不安に
今日はその場の思いつきでアレンジしたのが吉と出るか凶と出るか…明日まで寝かすの我慢できずに食べちゃいそう
- 927 ：可愛い奥様：2018/12/16(日) 23:32:01.77 ID:lZ/Medrh0.net
- >>921
ダメダメなことはないと思う
たまたま当たりが悪かっただけで
10日しか使ってなくてもスタンドミキサーの便利さを体験したらもうなしには戻れない
予算オーバーだけどボッシュぽちったw
- 928 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 00:29:40.97 ID:b0m3CaYu0.net
- 明日はケーキ作るんだー（習いにいく）
- 929 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 10:53:20.27 ID:AmXnzrHx0.net
- さてカレーパン作るか
- 930 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 11:39:23.82 ID:cAZllu180.net
- スフレチーズケーキ焼いてる
割れませんように
- 931 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 15:35:53.16 ID:/8iRPmFN0.net
- >>926
私もフィラデルフィアしか使ったことがなく、でも他のも気になってモヤモヤしてます
kiriとフィラデルフィアの違いをここで聞いて、モヤモヤ倍増でw
食べたらぜひ感想聞かせてください
- 932 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 15:43:08.46 ID:tXhL57fQ0.net
- >>926
私もチーズケーキ焼いたよー
どんなアレンジをしたの⁇
良かったら教えてください
私は今日初めてサワークリームも入れてみました
- 933 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 18:29:37.36 ID:kqfbzPm40.net
- >>931
心配していたよりは軽めながらこれはこれで美味しくできたよ
今回さっぱりさせたくて生クリームも35%の使ってるからこの味で満足だけど、濃厚なチーズ感を求める時はやっぱり物足りないだろうなぁという印象です
>>932
箱にあるレシピでもジャムやチョコ入れてたからコクを追加した方がいいのかなぁと思い、ボトムは全粒粉とココアで作り、生地はパルメザン(高級なのじゃなくて粉チーズだけど)足してみました
サワークリーム入れるレシピ、試してみたいと思いながら毎回買うの忘れて入れそびれるから感想聞きたい！
- 934 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 18:54:00.33 ID:2Dp4Ix040.net
- サワークリーム入れるとうんまいよね
クッキーを発酵バターにすると美味しいのと似てるかも
普通にチーズケーキも美味しいけど
パン生地にかけてスイートブールっぽくしたり、グラハムクラッカーでうんと薄焼きにしたりとチーズ成分少なめにするとチーズ成分が引き立ってまた美味しい
- 935 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 19:45:49.38 ID:/8iRPmFN0.net
- >>933
なるほど
さっぱりを目指す時に使ってみようかな
レスありがとうございました
- 936 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 21:52:48.43 ID:5pDSDVwC0.net
- 藤野真紀子さんのサワークリーム入れるスーパーバニラチーズケーキ久しぶりに作ってみたくなったわ
- 937 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 21:59:01.59 ID:2+LjeC940.net
- 昔は200ml入ってたサワークリーム、今や90mlだったかな？
もう気軽にチーズケーキ作れなくなってしまったわ‥
- 938 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 22:23:28.04 ID:5pDSDVwC0.net
- バニラビーンズ2本も贅沢に使えるかしら…
- 939 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 22:39:23.43 ID:9H52WuFT0.net
- 藤野真紀子のレシピって材料超贅沢に使うイメージ
そりゃおいしいわけだよね
- 940 ：可愛い奥様：2018/12/17(月) 22:49:05.36 ID:tXhL57fQ0.net
- >>933
チーズケーキのアレンジありがとう！
次回作る時にパルメザンとジャムを追加してみます！
サワークリーム入りのチーズケーキはさっぱりとした酸味が加わりかつ濃厚でまいうーでした！
ちなみにサワークリームは90グラムでした
- 941 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 04:11:13.41 ID:pQQoxVYq0.net
- >>937
200mlが180mlになって100mlが90mlになったので、200mlが90mlになったわけじゃないよ
一般のスーパーでは90mlしか置かなくなったけど
賞味期限が近くなると割引されているから、そういう時に買えば逆にお得だったりするし
- 942 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 04:18:38.74 ID:w8JAGDRt0.net
- サワークリームって頻繁に見切りになってるよね
- 943 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 05:25:46.33 ID:pQQoxVYq0.net
- お菓子作りには使うけど、一般的には使わないものね
ルヴァンにサワークリームと杏ジャムを乗せると美味しい
- 944 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 09:04:55.88 ID:qnZm+Ka+0.net
- みんな拘ってて凄いなあ
見てたら作りたくなってきた
チーズケーキと言えばいつもミキサーチーズケーキばっかりだわ
あれ簡単だし思い立ったらすぐ出来るし家族も喜んで食べてくれるから重宝してるw
- 945 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 10:20:46.28 ID:7rbEAcsu0.net
- サワークリームは生マッシュルームのサラダとかお料理に使っても美味しい
- 946 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 10:53:07.18 ID:RBdFFCU90.net
- サワークリームは見切り品の安い生クリーム見掛けたら買って作ってる
生クリームをヨーグルトで醸すだけ
ヨーグルティアとか持ってたら簡単だよ～
- 947 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 10:56:15.63 ID:+tb2QjPd0.net
- >>946
醸す…？
もうすこし具体的に教えて頂けると嬉しいです
- 948 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 10:58:31.72 ID:RBdFFCU90.net
- 今日は休みだから何か作ろう～リンゴやっつけないとな～
と思ってたのにここ見たら無性にチーズケーキが食べたくなったw
クリチ買いに走るかね
- 949 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 11:01:54.84 ID:RBdFFCU90.net
- >>947
ヨーグルトの作り方と同じだよ
醸す＝適温で放置す……とでも言えばいいかな
適温は種菌によって違うから詳細はググってね
- 950 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 11:08:50.05 ID:+tb2QjPd0.net
- >>949
ありがとうございます！
やってみるね
- 951 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 11:09:50.10 ID:bzc0PlZf0.net
- >>948
最近チーズケーキ作った私はお腹いっぱいで
アイデアだけいただいてたけど
あなたのリンゴを見てリンゴジャムが食べたくなったわ
よしリンゴ買ってこよう
- 952 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 11:45:31.54 ID:7rbEAcsu0.net
- >>948
リンゴやっつけないとなの私も同じ
紅玉が野菜室と廊下に眠っている…りんごのお菓子好きで食べたいのにあれにしようかこれにしようか迷ってレシピも定まらず
タルトにしたい気持ちになりつつ、とりあえずヨーグルトポムポム1つくらい焼いたら調子出るかなぁ
- 953 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 11:56:02.73 ID:+YAGstot0.net
- >>952
ヨーグルトポムポム、美味しい？
- 954 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 12:37:29.04 ID:wUeZosI10.net
- みかん沢山もらったけど、何かオススメのお菓子ありますか？
なかしましほさんのみかんマフィンは作るつもり！
- 955 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 13:09:45.74 ID:gXgn+NQS0.net
- みかん風呂
- 956 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 13:31:14.95 ID:beyLMf9F0.net
- みかんロールケーキ
みかん丸ごと入れたヨーグルトムース
- 957 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 13:35:56.65 ID:HQyWEGnY0.net
- >>954
みかんジャムうまい
まさに今、鍋に入っててそろそろ点火しようかというところ
- 958 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 15:16:23.10 ID:OnXbgHW00.net
- >>946
同じことを思っていた
ヨーグルティアがあればサワークリームを簡単に作れるのにって
ウチはお菓子以外にヨーグルトもバンバン作ってる
R-1を種菌にして作ったヨーグルトをシリアルにかけて食べたりしている
ヨーグルトを作るのに使う牛乳の一部をカルピスにすると味がふくよかになって美味しい
２年前からやってるけど、おかげで風邪とか引きにくくなった
- 959 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 15:56:05.63 ID:3Wlk6hFQ0.net
- へえ～良いこと聞いた
ヨーグルティアあるからサワークリーム作ってみるわ
教えてくれてありがとう
- 960 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 16:35:20.34 ID:UdkefVzr0.net
- もしよければ柿のオススメの使い道も教えて下さい...
たくさん頂いたけど、普通にカットしてあげると旦那があまり食べたがりません
というか果物は基本そのままではなく お菓子に加工しないとあまり食べてくれない
- 961 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 17:34:31.97 ID:Xxfvp79J0.net
- そういえばうちのHBヨーグルト作れるやつだわ
サワークリーム作ってみる
- 962 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 18:52:18.73 ID:z3sD3Cev0.net
- >>944
私もミキサーチーズケーキだよ
これにサワークリームをプラスしたら美味でした
ちなみに>>940です
- 963 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 19:05:17.44 ID:Y7tVi9RI0.net
- ここの所寒くて小豆茹でてぜんざいばかり作ってます
温まるお菓子や甘味おすすめあれば教えて頂きたいです
- 964 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 19:28:33.11 ID:qnZm+Ka+0.net
- >>962
おぉ！そうだったの！
ミキサーチーズケーキ簡単だけど美味しいよね
今度サワークリームも入れてみようー
そういやこれにオレンジ入れたのも美味しかったしアレンジ色々してみようかな
- 965 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 19:53:54.72 ID:J29EUgwp0.net
- 柿と和梨はお菓子にしにくいよね
うちはみかんがいっぱいある
どうしようかな、ジャムにしとくのが一番間違いないか
- 966 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 20:04:32.37 ID:6UUe+w3t0.net
- >>958
お菓子じゃないけれど、先日テレビで伝説の家政婦シマさんが柿と人参を混ぜてキャロットラペを作っていて、食べた人皆絶賛していたわ
私はあまり柿が好きではないので貰うことがあればそうしてみようと思っている
- 967 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 20:35:05.81 ID:z3sD3Cev0.net
- >>964
うんうん、ミキサー簡単で美味しいね
ちなみにオレンジって生のですか？
それともジャム？
- 968 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 21:11:14.87 ID:7rbEAcsu0.net
- >>966
柿はかぶとサラダにしたり数年前に姉がそれこそ人参や大根と一緒になますにしてたけど美味しかったよー
柚子とかとも合うよね
- 969 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 21:34:58.02 ID:HQyWEGnY0.net
- うちもヨーグルティアある！
ていうか、みかんジャムは密造したR1の為なのだ！
そっか、生クリームでサワークリームできるのか。やってみよう。
- 970 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 21:41:10.89 ID:3Wlk6hFQ0.net
- >>968
カブは大好きだから柿と和えるのも美味しそう
なますに柿もいいね
お正月にやってみるよ
干し柿は柚子の皮を巻いて輪切りにして食べるのが好き
- 971 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 21:42:36.57 ID:+Mxf7VZA0.net
- >>970
柿とクリームチーズと生ハムもよく合ってたよ。
柿とわかめの豆腐の白和えも美味しかった。柿だけを食べるより色んな組合せ楽しいｗ
- 972 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 21:44:40.28 ID:3Wlk6hFQ0.net
- >>971
やだやだ！
柿を好きになってしまいそうw
皆さん色々教えてくれてありがとう
- 973 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 21:48:41.45 ID:WlpOuC8Y0.net
- 少し柔らかくなった柿はトーストにして食べてる
柔らかい柿は嫌いだったけど最近は柿トーストが食べたくてちょっと放置したりしてる
バターの塩気とほんのりした甘さの調和がたまらんw
- 974 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 22:08:08.28 ID:qnZm+Ka+0.net
- >>967
生のオレンジをジャムにしたものと国産のオレンジだったから皮も入れたの
大さじ2か3くらいしか入れなかったけどちゃんとオレンジの風味もして美味しかったよ！
- 975 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 22:18:48.07 ID:OnXbgHW00.net
- >>969
密造ﾜﾛﾀw
R-1ヨーグルトを１つだけ買って、２リットルも密造して食べ放題でスミマセン
自家製ヨーグルトって出来立てはフワフワで、時間と共にみっちりと詰まって
濃厚な食感になっていく過程も好き
- 976 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 22:25:02.65 ID:OmtlZxod0.net
- あーーーーもうこれ以上キッチン家電増やしたくないから
目をそらしてたのにヨーグルトメーカー欲しくなっちゃうじゃないかー
- 977 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 22:34:39.49 ID:p1cWz1zY0.net
- わ～柿レシピいっぱいですごく嬉しい！！！
お菓子よりもお食事系で消費するのいいねさっそく明日やってみよう
そして柿トーストやら柿とチーズやら...自分が柿そんなに好きじゃないの忘れそうなくらい、想像しただけで美味しそう
- 978 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 22:45:15.65 ID:7rbEAcsu0.net
- >>976
同じく
自家製酵母作るのにもいいんだよね
家族がそんなにヨーグルト食べないしそもそも家狭いしとずっと考えないようにしてたけど欲しくなっちゃうー
- 979 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 22:58:10.58 ID:wjHtkVjE0.net
- >>957
ありがとう。大量消費にはジャムですヨネーそのときに皮も剥くんですかね、やはり…
柿は普段の料理に使うのが一番消費できた！オススメは白和えです。
お菓子ならキャラメリゼして、チーズケーキの土台にしたら美味しかった～
- 980 ：可愛い奥様：2018/12/18(火) 23:58:34.17 ID:QhUS7nOm0.net
- うちに柿送ってくれる人
毎年困るのよ
干し柿なら好きなのに誰も干し柿くれないw
- 981 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 00:27:11.30 ID:4dqCbv740.net
- うちも旦那が職場の人からたくさん貰ってきたみかん、なかなか消費するの大変なので明日はとりあえずみかん入牛乳寒天作ることにした。
ジャムにしたらほんのちょっとだけど、普通に食べるには多い量だと一番消費の仕方困るね
- 982 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 00:32:15.86 ID:fqRlU76k0.net
- >>980
渋柿なら干し柿を作れるのにね
今年初挑戦してみたけれど甘くて美味しく出来たわ
- 983 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 01:15:27.78 ID:pn+vShqV0.net
- >>979
外のオレンジ色の皮だけ剥いて中の房ごと荒く刻んで、
あとは普通のジャムの工程でやってる。
うちはヨーグルト用なので、煮詰めすぎずに仕上げてます。
奥様たちのおかげで、柿1個残ってたのを思い出したｗ
明日食べますありがとう
- 984 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 02:07:48.41 ID:vmLbMl7M0.net
- 柿（特にやわやわになったの）はピューレして冷凍して夏までとっておく
ヨーグルトやアイスに混ぜたりして食べるわ
乳製品にペクチンがちょうどいいのよね
皮むいて種とった状態で形がくずれてない状態のは角切り冷凍して
お節の後のひんやりデザートで出すと一気になくなる
- 985 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 07:20:30.96 ID:2cxI6cyF0.net
- うちも食べ切れない果物やフルーツ缶詰はカットしてからバラバラになるようにして冷凍してる
水割りやアイスティーやワインやシャンパンに氷代わりに浮かべたり、夏は素麺を食べる時レモンや柚子を麺つゆに入れたりしてる
- 986 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 07:31:01.17 ID:ebRdbUhP0.net
- >>985
お…おしゃれ…！
なんというおしゃれ生活！
ジャージでZIP見てる自分が恥ずかしくなったわ！
- 987 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 08:09:30.45 ID:OkJuvI7/0.net
- ママレード作るときはクエン酸で じょうのう 溶かしてたけど
ミカンはなぜか生で食べるしかしてなかった！
ミカンジャムと牛乳寒天やらなくちゃ
- 988 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 11:44:01.22 ID:2WbEQIWq0.net
- 自分もキッチン家電が多くて悩んでるけど
ヨーグルティアは一番使ってるな
毎日甘酒をごはん代わりにするせいで
- 989 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 16:25:05.15 ID:MCkw2VOd0.net
- >>980
次スレお願いします
- 990 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 16:49:01.80 ID:DZXp9P1m0.net
- 手が空いてるので立てようか？
人いる？
今立てて大丈夫かな
- 991 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 17:03:53.72 ID:DZXp9P1m0.net
- 連投規制かかっちゃったので遅くなった上にID変わってるかも
スレの最初にテンプレが長いと言う意見が見えたので勝手に減らしてます
問題あれば落としてください
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様23個目【ｼｬｶｼｬｶ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1545206144/
- 992 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 17:14:56.64 ID:MwTP+WYR0.net
- >>1さん乙！
- 993 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 17:15:31.77 ID:MwTP+WYR0.net
- ごめんなさいw
>>991さん乙！
- 994 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 22:01:32.39 ID:h0P7VciH0.net
- >>991乙です
今年初めてクリスマスにチョコレートケーキ作ることにした
フルーツは使わないんだけど22日夜にスポンジ焼いて23日夜に完成させるのって早すぎかな？
食べるのは24日の昼か夜です
- 995 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 22:29:51.72 ID:DZXp9P1m0.net
- >>994
私も今年は連休でお出かけややこしいから、
スポンジだけ先に用意できるかなーと思ってたよ
初めての試みだけど、デコレーション前に1度トースターとかで
軽く温めて冷まして…って感じになるのかな？
どなたか経験者の奥様いませんか
- 996 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 23:03:44.92 ID:lKkL+RDi0.net
- バイトですが、ケーキ屋で働いた経験あります
スポンジケーキ3日は持ちますよ
ラップ等での乾燥対策は必須です
- 997 ：可愛い奥様：2018/12/19(水) 23:08:27.08 ID:nGrZASr40.net
- 無性にイングリッシュマフィンが食べたくなって作り始めてしまった
セルクルないんで型を自作しようとしたらホッチキスの芯がないというね…
- 998 ：可愛い奥様：2018/12/20(木) 00:17:09.37 ID:by0Q8tql0.net
- >>991
乙ですありがとう
>>994
チョコケーキならグラサージュかけるだけとか？
どんなデコかにもよるんじゃないかな
まぁ最終的には自己責任で
>>995
なんでトースター？？？？？
謎過ぎる………
- 999 ：可愛い奥様：2018/12/20(木) 02:06:04.65 ID:O0eXVgqV0.net
- >>995
トースターで温める意味が分からないんだけど、もしかして冷凍して解凍するって事？
- 1000 ：可愛い奥様：2018/12/20(木) 02:30:30.61 ID:uYo9dOAb0.net
- >>991
乙してなかった、どうもありがとう！！
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