工藤静香のカレー批判殺到「ローリエ炒めるって…」→ 専門家「ローリエは炒めるのが正解です」

可愛い奥様

そんな工藤だが、6日にインスタグラムのストーリーズを更新し、歌いながら鍋に入ったみじん切りの野菜を炒めている動画を公開。
「キーマカレーにしよう。でも、ココナッツチキンもほしいな」と添えていた。

また、同日には2種類のカレーなどを写した写真を公開し、
「私はひき肉は使わないので、キーマ風カレー」「トマト、牛赤身、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、エリンギ全てを四角に切ります。その日によって材料は変わります。ルーは使わないです」と、自分流のコツについてつづった。

また、もう1種類の「ココナッツチキンカレー」についても「こちらも日によって冷蔵庫の中の野菜で材料は変わります」とし、
「チキン、ココナッツミルク、ひよこ豆、玉ねぎ、エリンギ、ブロッコリーの芯ルー無し、豆乳ベースにココナッツミルクを少し足します」と材料を紹介。
この日のメニューについて「ランチなので、南仏のソッカという食べ物で、ひよこ豆の粉で作ったクレープのような物といただきます。右上のグリーンはレモンバーベナ食後にハーブティーで飲みます！」
と豪華ランチを紹介した。

この投稿には、「すごくおいしそう！」「お洒落な食卓ですね」というコメントが集まっていたものの、
実は鍋で炒める段階でローリエが入っていたこともあり、ネットからは、
「炒めてる段階でローリエ入ってる」
「炒めローリエ斬新すぎる」
「ローリエ炒めるって本当に料理の知識ないんだね。雰囲気だけで料理してるっていうか」といった声が寄せられてしまった。
煮込む際に入れるのが一般的であるローリエ。大胆な使い方に多くのツッコミが集まってしまっていた。
https://www.excite.co.jp/news/article/Weeklyjn_19005/

スパイシー丸山（カレー研究家）
@spicymaruyama
工藤静香さんのキーマカレー作りをめぐり「炒めてる段階でローリエ入ってる」「炒めローリエ斬新すぎる」と多くの突っ込みが入っているようですが、カレー作りでは煮込み時ではなく炒め時に入れるのが正解。工藤静香さんは間違ってないですよー！！
https://i.imgur.com/XBxXPYl.jpg