作ったら・試したら良かったもの part171

1 ：可愛い奥様：2021/06/19(土) 23:01:48.88 ID:Z+irK7lo0.net

雑誌やテレビ…衣食住の裏技が沢山ありますが実際に試してみて良かったものを情報交換しましょう！
ここは作ったら試したら良かったと思うものを報告するスレです
批判や脱線はスレチです
「おかしい」「変だよ」等のつっこみや議論は控えてください

※次スレは>>980が立てて下さい

作ったら・試したら良かったもの part170
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1618045289/

530 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 12:21:06.35 ID:aRWkOEVw0.net

>>529
横だけど、単に興味がない&覚えなくても困らないことは記憶できないタイプ

531 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 12:32:58.78 ID:6pxr/hKb0.net

比率を覚えるのが数学…？

532 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 12:53:36.56 ID:lR+dbYtu0.net

レシピ見ないと作れない人って
外食して気に入った料理を家で作ってみるとかしないの？

533 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 13:02:52.30 ID:Y1fFRsQy0.net

>>532
ヨコだけど
私目分量派だけど再現料理しないー
気に入ったらまた食べに行くw

534 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 13:05:40.16 ID:dYGD52kE0.net

そもそも自分で作れない料理を食べに行くからなぁ

535 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 13:13:36.81 ID:kBqyQ9gA0.net

家庭料理に関して、食べたら大体どんな味付けかわかるでしょうが！って姉に言われたことあるけど、ざっくりでもレシピは知りたい派だわ

536 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 13:14:25.56 ID:F6KnzL1d0.net

>>534
私も
自分で作ったら面倒くさいだろうなと思うものをチョイスする

537 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 13:25:32.11 ID:YT+nMAcw0.net

一概に言えないけど、料理得意な人は収納や片付け苦手で料理苦手な人は片付け得意って傾向は割りとあると思う
得手不得手ね
ここで外食再現出来ないの？ﾌﾟｹﾞﾗしてる人の家はきっと散らかってて汚いw

538 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 13:45:40.88 ID:1G/zFVU40.net

家事全般苦手でごめん
貯金だけは得意だから勘弁して

539 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 13:48:54.69 ID:SAt/XvqU0.net

>>532
しないよ
食べたければまた店で食べればいいんだし
わざわざ家で再現する意味が分からない

540 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 13:57:23.95 ID:EBRASAFm0.net

>>512
エバラすき焼きのたれを基本に味付けしたら良いと思う〜
ちょっと甘めだけど すき焼きのたれの安定感は間違いない！

541 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 14:02:20.05 ID:OUXKxjqp0.net

>>529
そう思う
醤油と砂糖みりんは大体1対1で甘味強くしたいときは少し多めとか目分量でそう外れない

542 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 14:18:17.33 ID:wzDRtcFK0.net

レシピどおりに計量する几帳面さがあって、だけどいろんな本やネットのレシピを見過ぎて、その都度その都度、良さそうなものをピックアップして再現していくばかりだと配合比率がいまひとつ身に付かないってことはあると思う

543 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 14:28:16.43 ID:n8ORZxlc0.net

>>537
料理が下手すぎて頭おかしくなったんか

544 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 14:34:05.92 ID:yBAzLsQe0.net

前に作ったのが美味しかったから、その通りのをまた作りたいってだけだと思うけどね

545 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 14:42:25.61 ID:O8PmcpGE0.net

>>483
これ作ってみた
モソモソしなくて美味しいね
ウスターソースなくて中濃にしたら甘過ぎたから
今度は砂糖半分で作ろうと思う

546 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 15:08:40.32 ID:99S7XjpW0.net

甘辛いタレで思い出した。
よく作るタレの黄金比冷蔵庫とか料理中に目のつく場所に貼っておくこと。
・照り焼き＝醤油:みりん:酒:砂糖＝2:2:2:1
・卵とじ＝醤油:みりん:だし＝1:1:4
みたいな感じ。
甘辛系のレシピが同じような味付けになっちゃうけど、わざわざレシピ調べるほどでもないしなーってときに便利。

547 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 19:55:15.60 ID:I92mDR8z0.net

>>483
私も作ってみたら、本当に美味しかった！
元々レバー嫌いなんだけど、貧血改善にいいからって無理やり食べてたんだ
これならカンタンで美味しいから常備できるわ
いいこと教えてくれてありがとう

しょうががなかったからチューブのしょうがをどっさり入れてみたｗ
結構いけるもんだね
今度はちゃんと生のしょうがを準備する

548 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 21:24:24.80 ID:D7qhnE0X0.net

鯨汁にズッキーニを入れる事

地元の鯨汁には、ナスと育ち過ぎた大振り胡瓜か冬瓜を入れていたけど、最近大振り胡瓜や冬瓜が手に入らなくなった　
逆にスーパーで見かけるようになったズッキーニを入れてたら、食感が似ているし、味がしみて美味しかった

549 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 21:37:01.77 ID:cATfK6/60.net

梅みそ
オクラと合えたらとても美味しかった 梅干しと味噌ミリン合わせるだけ

550 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 22:01:49.98 ID:1k6BMZRP0.net

オクラトロロ梅すまし
オクラは刻んでトロロ昆布を乗せてお湯を注ぐだけ
味は醤油をお好みで

551 ：可愛い奥様：2021/07/24(土) 22:02:33.59 ID:1k6BMZRP0.net

>>550
あ種を取った梅を忘れてた

552 ：可愛い奥様：2021/07/25(日) 00:35:23.17 ID:LLHjImT90.net

>>548
新潟の人かな？

553 ：可愛い奥様：2021/07/25(日) 13:56:04.48 ID:O0Jy/TCS0.net

奥園さんの鶏レバー、砂糖、醤油、みりん、ウスターソースなのね
以前近くにあった肉屋の前で売ってるホルモン焼きがこんな感じの味付けだった
豚モツミックスを鉄板で炒めて串に刺して売っててすごく美味しかった
醤油とソースの甘辛美味しいよね 鶏レバー作ってみよう

554 ：可愛い奥様：2021/07/25(日) 19:46:06.18 ID:YbrKZyKf0.net

枝豆をレンジで加熱すること

ニチレイのホームページにあるレシピでやったら鍋で茹でるのとほとんど差がなくできた
レシピ通りに加熱してちょっと固かったから追加で加熱したくらいでお湯も不要

コンロ使うと暑いから夏場はとにかくレンジで代用できるものはレンジで調理するようにしてる

555 ：可愛い奥様：2021/07/25(日) 19:51:38.61 ID:5bInKQHx0.net

>>554
今頃？

556 ：可愛い奥様：2021/07/25(日) 20:17:03.09 ID:Eqc0etIf0.net

スルー検定中

557 ：可愛い奥様：2021/07/25(日) 20:59:48.20 ID:cD1cgqSj0.net

>>553
公式見てきた。若さに驚いた。

ケチャップ煮はこっちのレシピ。高値になってて驚いた。

http://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_4540930761/

558 ：可愛い奥様：2021/07/25(日) 21:53:26.58 ID:O0Jy/TCS0.net

茄子もレンチンが楽よね
爪楊枝でプスプス穴開けて丸ごとアイラップに入れてレンジ3〜4分
切ってからレンジ入れるより丸ごとの方が水分が逃げなくてトロトロになる
買ってきた日に全部加熱して冷蔵庫入れてるわ

559 ：可愛い奥様：2021/07/25(日) 21:56:06.44 ID:k/WivNlV0.net

>>558
へーやってみる

560 ：可愛い奥様：2021/07/25(日) 22:48:45.26 ID:a7asYyJA0.net

>>558
加熱したナスはどんな料理に使ってますか？

561 ：可愛い奥様：2021/07/25(日) 22:59:10.61 ID:yidyo+Mw0.net

>>552
そうです
鯨汁は夏場では普通だと思っていたけど、違うみたいですみません

562 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 00:20:08.51 ID:FeRhHbMg0.net

>買ってきた日に全部加熱して冷蔵庫入れてるわ
食材は火を入れると腐りやすくなるよ
その日のうちに全部使い切るならいいけど、
そうじゃないなら調味料合わせるなどの防腐措置しないと生で保管するより足が速い

563 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 00:25:53.55 ID:ROAJZoHa0.net

>>560
手で割いて
〇生姜醤油
〇めんつゆ茗荷
〇ポン酢と少量の砂糖+ごま油(辛いの好きなら輪切り唐辛子やラー油も)
などでそのまま食べる事が多いです
残っても汁に漬けたまま冷蔵庫でキンキンに冷やしとくと翌日も美味しい

564 ：558：2021/07/26(月) 00:28:13.29 ID:ROAJZoHa0.net

>>562
3本パック程度だし2〜3日で食べ切るので腐らせた事はないよ
その辺は個々で好きにすれば良いと思う

565 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 00:37:54.04 ID:Y5CwccT20.net

防腐措置
昔昆虫採集の赤とか青の液体思い出したわ

566 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 00:46:32.84 ID:zB3tIKcC0.net

>>562
>>1

567 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 00:48:49.66 ID:niZgKWac0.net

>>563
ありがとう

ただ、それなら別に食べなくてもいいかな…と思っちゃった
どれも美味しくなさそうで

568 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 00:52:01.31 ID:BEB54QlT0.net

>>563
ショウガ醤油おいしいよねー
そうめんとかそばの具にしてる

丸ごとレンチンで愛ラップはしていないけど爆発はしてない。

569 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 00:55:24.96 ID:SuduAoqg0.net

>>563
蒸し茄子になるのかな>レンチン茄子
皮ごとだと焼き茄子みたいに調理できて便利そうね
今度やってみるわ、ありがとう

570 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 01:06:15.07 ID:hcae8DO10.net

>>563
キンキンに冷やしておく業いいね。
あと一品がいつも面倒で冷奴に頼っちゃうから、ナスがあるとメニューが広がる、便利ね。

使いきれなかったら味噌汁〜。

571 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 08:20:40.71 ID:4P/X96FL0.net

レンチン茄子はフワフワして美味しい

572 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 08:24:20.18 ID:HtVEeQnm0.net

なすは容器に入れてレンチンよりそのままをきっちりラップに包んでレンチンしたほうが柔らかくなるね

573 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 08:28:48.05 ID:Tfvq8ynu0.net

まあ茄子は油で炒める、揚げるが美味しいけど
カロリー凄いもんね…

574 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 08:30:03.01 ID:Xb0EoeCt0.net

ナスは切ってフライパンで焼きめが出来たらポン酢とレモン汁で炒めて食べるのがだいすきw

575 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 09:34:45.74 ID:eGtUcZPY0.net

ナス、切ってから塩して時間おいて、絞ってから
揚げたり炒めたりすると油少なくて済む。

576 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 12:37:09.63 ID:TD2ifFZk0.net

ナスと言えば、豚バラと焼いて辛子で食べる季節がやってきたわ

577 ：可愛い奥様：2021/07/26(月) 14:32:36.89 ID:F+rYmsBa0.net

茄子といえば、ここで知ったグリル野菜のポン酢マリネが好きだわ

つけダレはポン酢醤油、ごま油、チューブにんにく
野菜は茄子、ピーマン、玉ねぎ、シメジでよくやる

578 ：可愛い奥様：2021/07/27(火) 18:12:02.84 ID:BfXH9MyU0.net

>>576
ポン酢で炒めて辛子添えるんだっけ？

579 ：可愛い奥様：2021/07/27(火) 18:37:40.25 ID:SQIlA/XE0.net

>>578
ポン酢で炒めるw