【奥様が】業務スーパーで買ってみた part76【既婚女性板】

163 ：可愛い奥様：2022/07/28(木) 15:10:39 ID:+gQp/guM0.net

>>162
ぐぐった

> とにかくタマネギとコリアンダー（パクチー）の香りが良く、こりゃ好みが分かれるぞーって香りです。
日本人はパクチーが苦手な遺伝子が含まれているという、嘘か真か分からない研究結果が発表されていましたが、コリアンダーの香りはとことん嗅がないと分からないくらいで、パクチー嫌いの私でも大丈夫。
むしろ、ドライたまねぎの香りの方が強烈ですね。

どちらかというと、お魚、それも白身魚に合いそうなバランスです。
野菜スープなんかにもチョイと振ると、すごく香りが良くなりますね。

イタリアン、アメリカンに比べて使い勝手があまりよろしくないというか、素材も好みも選びそう。
個人的に感じた香りの強さは

仏＞伊＞米

の順番です。
また、ざっくりとした相性は

伊＝オールマイティ、炭水化物
米＝肉
仏＝魚

です。
もちろん好みの差はあれど、ハマる人にはめっちゃハマるんじゃないですかね～。