【白炭・黒炭】木炭【オガ炭・切炭】

1 ：底名無し沼さん：2018/06/01(金) 19:20:38.62 ID:8MwtfHSG.net

色んな道具のスレが乱立しているのに、何故最も重要で最も基本的な物のスレが無いのか？
おまいら何で調理してんの？

14 ：底名無し沼さん：2019/11/09(土) 17:16:02 ID:DRtDY70p.net

どのレベルというと難しい
ただの自己満で国産選んでるのも信仰に近いものがあるし

俺はチャコスタ使ってなくて起きるまでに50分くらいかかるな
その50分間が一番楽しい

15 ：底名無し沼さん：2019/11/09(土) 18:27:45.35 ID:FOksaChm.net

いろんな炭を試したけどガスコンロで加熱するのが一番いい

16 ：底名無し沼さん：2019/11/09(土) 18:28:22.69 ID:FOksaChm.net

炭をガスコンロで加熱するのが一番いい

17 ：底名無し沼さん：2019/12/12(木) 18:44:04.94 ID:x/654XOU.net

冬のキャンプは焚火前提だが、雨の時などタープの下で火を使う時には炭は必需品。
ガスは低温だと火力が弱いし、風が吹けば消える。液燃ストーブだと音が風情を邪魔する。
一方、炭は風が吹くほど火力が上がり、赤い光は何時間見ていても飽きない。
私は火付け用にホームセンターで安売りしている黒炭を使い、メインは白炭（東南アジア
産の安いので十分）を使っている。やはり火持ちの良さが重要。

18 ：底名無し沼さん：2020/01/07(火) 19:48:36 ID:JlhUBtcH.net

なんかここ一年くらい全体的にじわじわ値上げしてるよな

19 ：底名無し沼さん：2020/04/28(火) 17:35:41 ID:XizWvibV.net

>>18
去年30kg買って残ってるからマシだけど、去年より１０％ぐらい高くなってるわ

20 ：底名無し沼さん：2020/05/11(月) 00:15:41 ID:M8YUUT4d.net

百均とか鹿番長の安い炭って試した時に何かおかしいと感じた
火力は低いし長持ちしない、そして謎の灰が大量に残る。
　
砂　と　か　混　ぜ　て　る　だ　ろ　ア　レ

21 ：底名無し沼さん：2020/08/11(火) 17:18:37 ID:OIMWay/E.net

炭の焚き付けに新聞紙使ったけどあんまり良くないね。炭動かす時に熱風で新聞紙の破片が舞い上がって料理にくっついちゃうと結構萎える。他の人にも飛び火してないか怖いし

かといって文化焚き付け使うのは臭いが気になってしまうしどうしたらいいんだ

22 ：底名無し沼さん：2020/08/13(木) 20:07:07 ID:rF2GB8G5.net

松ぼっくり

23 ：底名無し沼さん：2020/10/05(月) 08:54:46.10 ID:w82uXGFm.net

オガ炭に良し悪しとかあるのかな？
コーナンのやつ快適に使ってるけど、まだ知らない世界広がってるのかな？

24 ：底名無し沼さん：2020/10/06(火) 15:20:59.04 ID:AyG3jLYS.net

>>23
あるある
折れやすかったり火付きが良かったり様々

25 ：底名無し沼さん：2020/10/06(火) 20:11:43.06 ID:mRoyAPwi.net

燃え尽きるのが早かったDCMブランドのおが備長炭よりは
アマゾンで安く買った大黒のやつのが長持ちだったけど
それでも火付きは一番酷かったな
火力も火が回らないせいで低かったし

26 ：底名無し沼さん：2020/10/07(水) 06:14:23.73 ID:HaVlgwvo.net

火付きが悪いのはチャコスタに小一時間突っ込んどく
火付き悪い方が長持ちな気がする

27 ：25：2020/10/07(水) 10:35:07.42 ID:W/23cn8H.net

https://i.imgur.com/pI1pvPA.jpg
これでけっこう経ってもいまいちだったんだよなあ
時間計ってないけど
実際長持ちって点では良いんだけど

28 ：底名無し沼さん：2020/10/10(土) 07:30:49.40 ID:beaaYy+y.net

ttp://www.carbon-japan.com/use/plant.html
ここのサイトによると植物を育てる土壌作りには砕いた炭と土を混ぜた物が使われるらしい。
bbqで出た炭は持ち帰らずとも砕いて樹木の側に埋めるのが最適解にならないか？
これは駄目なんだろうか……

29 ：底名無し沼さん：2020/10/10(土) 09:06:29.15 ID:wSH8gFYp.net

ガーデニングで炭やら灰やら撒くけど細かくして土に馴染むくらいには混ぜないといけないし面倒
撒きすぎると土壌がアルカリ性になりすぎて結果枯れるし物によっては撒く季節が決まってる
キャンプ場とかで不特定多数がやろうものなら尚更
BBQなら塩とかも混ざるしどうだろうな

30 ：底名無し沼さん：2020/10/21(水) 16:17:47.28 ID:nCkPFmOs.net

オガ炭と比べてマメタンってBBQ用にどう？

31 ：底名無し沼さん：2020/10/21(水) 17:42:48.31 ID:GgJHHJlL.net

くさい

32 ：底名無し沼さん：2020/10/21(水) 18:27:54.39 ID:nCkPFmOs.net

ってことは鍋料理向けかな
素直にオガ炭買ってきますありがとう

33 ：底名無し沼さん：2020/11/15(日) 23:32:12.12 ID:X02y9xL8.net

6キロ使い切ったから買い直そうと値段見たら岩手木炭めちゃ値段上がってた
10キロのやつは値段安いけど切れ端みたいなこと書いてるし10キロも使わんしどないしよう

34 ：底名無し沼さん：2020/11/16(月) 17:40:59.15 ID:VoeeXrk0.net

https://i.imgur.com/Bdg6G97.jpg
URLはやめとくけど楽天で売ってる岩手産木炭 なら切炭 6キロおすすめ
1袋2479円だし4袋セットなら袋あたり2000円切る
画像右がアマゾンで買った正規品で左が今回の
生産者も同じ？っぽいし性能も今使ってるけど変わらない

35 ：底名無し沼さん：2020/11/16(月) 18:16:30.87 ID:WENX3wl+.net

備長炭じゃないならいらん

36 ：底名無し沼さん：2020/11/17(火) 20:52:54.81 ID:pty2I8UK.net

近隣産地だからと使ってみたけど岩手切炭は灰が少なくて七輪でも使いやすいね
産地である九戸村の道の駅なら6kg入りが税込み1700円、15kg入り(長さ色々)が3800円？だったかな
九戸ICそばでETC2.0のちょい降り対応なので通りかかったらついでに寄って買ってあげてください

37 ：底名無し沼さん：2020/11/17(火) 21:23:15.33 ID:55iYrtUu.net

やっす
やっぱり輸送費ってでかいんだな

38 ：底名無し沼さん：2021/05/25(火) 19:43:03.10 ID:LvWfSVah.net

KPB

39 ：底名無し沼さん：2021/09/29(水) 00:03:58.95 ID:XpC26FCJ.net

王様の炭ってどうよ

40 ：底名無し沼さん：2021/09/29(水) 00:05:50.23 ID:PHBPmjvs.net

岩手は火持ちがなぁ

41 ：底名無し沼さん：2021/12/12(日) 14:14:47.75 ID:9M4CnUlZ.net

おが備長炭使ってて、岩手にしたら、持たなすぎて焦った。

42 ：底名無し沼さん：2022/04/04(月) 18:41:12.34 ID:MYJi2fXz.net

近所の埠頭に石炭置き場があって、そこに出入りするトラックがこぼした石炭が結構道路に落ちている。
この前拾いに行ってバケツ一杯くらい持って帰ったんだけど、木炭に比べて石炭って重いわ。
熱量かなりありそう。
どこで燃やそうかﾋﾋﾋﾋ

43 ：底名無し沼さん：2022/04/04(月) 18:45:47.21 ID:MYJi2fXz.net

>>5
アレは結局食材の油が落ちて煙になって燻されてスモーキーになってるのよ。
焼き器さえ選べばガスでもほぼ同じ。

44 ：底名無し沼さん：2022/04/05(火) 10:05:19.99 ID:e0b4OeG5.net

宮崎地鶏の炭焼きとかそれよね
ガスでやろうとすると直火じゃだめで媒体必要そう。でそれだと火がでないだろうからどうだろうね。やっぱ炭火かね

45 ：底名無し沼さん：2022/04/05(火) 14:05:07.88 ID:pI3tHJyR.net

ガスで使うならイワタニの網焼きプレートがオススメ。
あれを強火にかけて、落ちた油が燃えるくらいに下の鉄部分を熱して焼けばかなり炭焼に近くなる。
でもガスは燃えると同時に水蒸気も発生するので炭レベルに表面がカリッとはいかないけど、
炭焼にかなり近い。
掃除が面倒くさいけどねｗ

46 ：底名無し沼さん：2022/04/06(水) 05:58:34.09 ID:DjbDoohX.net

正直､安い肉をウェルダンに焼く時や野菜､魚の切り身はガス焼きの方が旨いと思ってる
炭火は素材の水分を奪いすぎる

47 ：底名無し沼さん：2022/04/06(水) 17:17:24.65 ID:L4xpflfm.net

>>42
石炭は臭いから鍋が必要やで
中国のSLの運転手は仕事中に直火で焼いた肉を洗って食べてたな

48 ：底名無し沼さん：2022/04/06(水) 19:14:11.65 ID:zGNmhB2s.net

そういえば石炭って売ってるの見たことないな
コークスはたまにあるけど

49 ：底名無し沼さん：2022/04/06(水) 19:41:17.09 ID:L4xpflfm.net

夕張神通坑道は100年前に出火して上から水を入れても消えずに
今も燃えていると石炭すごいよね

50 ：底名無し沼さん：2022/04/09(土) 21:50:11.49 ID:XNW/YhzS.net

火の着きやすさってこんな順番でおｋ？
消し炭＞マングローブ炭＞ナラ炭＞豆炭＞オガ炭＞備長炭＞コークス＞石炭＞泥炭

51 ：底名無し沼さん：2022/04/27(水) 21:22:47.29 ID:cXZR18hu.net

>>46
え？魚なんて全部水分飛ばしたほうがウマいやろ

52 ：底名無し沼さん：2022/04/28(木) 00:46:42.54 ID:IFkwmcRD.net

>>51
モノによる
魚も乾燥させすぎると美味しくないよ

53 ：底名無し沼さん：2022/04/28(木) 20:15:03.60 ID:jkHf6pFz.net

なんの魚だろ
想像もつかんわ
よければ書いてみて

54 ：底名無し沼さん：2022/04/30(土) 13:49:12 ID:aqm1mJBF.net

>>46は切り身って書いてるから
サーモンやカツオは炙るくらいがええやろ

55 ：底名無し沼さん：2022/05/01(日) 10:08:16.57 ID:7eC+45r2.net

青物やサンマなんかも生なら正直ガス火のが旨い
ヘタに炭火だと落ちた油が煙になって長時間燻され､変な苦みに変化して悲惨
逆に干物なら炭火のが良い

56 ：底名無し沼さん：2022/05/16(月) 13:19:41.53 ID:tcjd1PIR.net

>>55
それが風味になるのに

57 ：底名無し沼さん：2022/07/24(日) 19:03:51.86 ID:JqcXrlB4.net

灰少なくておすすめのオガ炭教えて
やすいの買ったら灰まみれになってすぐに火力落ちてしまう

58 ：底名無し沼さん：2022/07/24(日) 20:13:02.42 ID:x3feRDnH.net

オガじゃないけど岩手切炭

59 ：底名無し沼さん：2022/07/25(月) 23:41:32 ID:Mrb3HIEe.net

>>58
黒炭は灰多くないです？焼いてる最中に灰被って火力落ちるのが嫌なので、白炭で灰少ないのが欲しいんですよね

60 ：底名無し沼さん：2022/11/14(月) 17:33:16.26 ID:TtxloJ85.net

ここで保守

61 ：底名無し沼さん：2023/01/08(日) 07:42:20.77 ID:Xk7xQtVy.net

エコココロゴスってどうですか

62 ：底名無し沼さん：2023/09/28(木) 01:47:01.42 ID:SGtdpzXEa

第ニのエルピーダ確定の価格下落しまくり半導体の次はAIに税金2０00億とか天下り税金泥棒無能公務員には反吐が出るな
世界最悪の脱炭素拒否テロ国家に送られる化石賞連続受賞して世界中から非難されながら憲法13条25条29条と公然と無視して力による一方的な
現状変更によってクソ航空機倍増、閑静な住宅地から都心まで数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして騒音まみれ
静音が生命線の知的産業壊滅させて天下り賄賂癒着してるナマポ集団Nｔtた゛の不治痛だのと税金泥棒のネタにしてるだけなのがバレバレ
ポンコツ技術後進国を脱却する気などサラサラないのはクソ航空機の陸域飛行禁止しないことからも明らかだろ
都心から離れすぎない地に飛行禁止区域を作るだけでも２000億以上の技術発展を確保できるた゛ろうがクソ無能公務員の手作業による税金泥棒
ネタ維持のために気候まで変動させて土砂崩れ、洪水、暴風、熱中症にとマッチポンプ丸出しで住民殺して私腹を肥やす気満々た゛わな
某AIは高速データ処理が飛躍的なだけで知能としてのブレイクス儿ーには至っていないか゛それでもポンコツ腐敗後進国曰本には無縁の技術だわ
(羽田)ttps://www.call4.jp/info.php?tyΡe=iТеms&id=I0000062 , ttＰs://haneda-projｅct.jimdofree.com/
(成田)ttps:/／n-souonhigaisosyoudan.amｅbaownd.com/
(テ囗組織)ttps:／/i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

63 ：底名無し沼さん：2024/01/21(日) 20:51:17.04 ID:iIg//Xda.net

使った炭は土に埋めるか