【即席】 具なしスパゲッティー 【旨い】

1 ：オリーブ香る名無しさん：2005/09/24(土) 10:58:29 ID:2wbG3gbw.net

食べたいときにすぐに作れる、みなさんの具なしスパゲッティーを教えて下さい。
調味料のみで混ぜる、炒めるものです。

塩コショウ、塩、黒コショウ、しょうゆ、バター、オイル、マヨネーズ、ケチャップ、 味噌、
七味、みりん、酢、味の素、だしの素、ポン酢、ウスターソース、一味、鶏がらスープの素,
ラー油、マスタード、ナツメグ、山椒、バジルetc....

私はサラダオイルで炒めて塩コショウ少々、カツオだし、一味がおいしかったです。

463 ：オリーブ香る名無しさん：2014/01/23(木) 21:01:06.82 ID:2rLHs3c8.net

１分パスタを何度かやってみたけど成功しなかった。食感が悪い。ものによるとは思うけど。
最初１分強火で後は火をとめて保温するやつも納得のいく仕上がりになったことがない。
もしかすると水が違うのかなとか思い始めた。

464 ：オリーブ香る名無しさん：2014/01/24(金) 00:24:22.42 ID:9P/7vONE.net

あれは避難所向けの方法だよ

465 ：オリーブ香る名無しさん：2014/01/24(金) 10:51:30.06 ID:bEKD3K0G.net

漬けておく時間が短いとか？
私は寝る前に浸水させて、翌朝茹でて食べるけど、全然不満を感じたこと無い。
とはいえ、そもそも茹で上がりに望むクォリティが違うだろうから、何ともいえないけどね。
そんなにアルデンテにこだわらないタチなので平気なのかもしれないし。
とりあえず忙しい朝に少ないお湯でササッと食べられて重宝してる。

466 ：オリーブ香る名無しさん：2014/01/24(金) 19:05:20.59 ID:zhU7ytAS.net

水に漬けるやつも火を止めるやつも、食感が違うんだよねぇ。いろいろやってみたんだけどうまくいかない。
食べ方は茹で汁の塩味とオイルのみの素パスタｗ

最初強火でかき混ぜるの１回だけ、麺が踊らないように弱火で注意して茹でて１分半前に取り出してEXオイルとちょっと茹で汁絡めて１分ほど放置。
製品によるけどだいたいこのくらいがおれのベスト。

あくまでも素パスタで思ったような食感をだせたことがないというだけであって、調理方法によっては問題にならないと思う。

467 ：オリーブ香る名無しさん：2014/01/25(土) 19:23:43.96 ID:bIJVPqtP.net

あきらめて圧力鍋に転向しろ

468 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/02(日) 09:38:23.03 ID:zVxxqvMb.net

>>466
茹でるときの熱量が足りなかったと判明。α化が足りなかった。

469 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/03(月) 20:35:24.56 ID:eisNJg9h.net

>>468
そうなんだ。
普段ガス台でガッテンパスタを茹でてるときは中火くらいなんだけど、
この水を吸わせるというワザを知っていたら、ストーブでも茹でられるのかな、と思ってました。
火が遠すぎてダメそうですね。

震災のときにガスが止まっちゃって、
(アラジンの)ストーブでパスタを茹でて、アルデンテ過ぎるスパゲッティで空腹をしのいだんですが、残念な味だったので。

470 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/03(月) 21:54:16.51 ID:EGhr/MCI.net

やわらかくならないように調整してたのがα化不足の原因だったようで。最初に多めにしっかりと沸騰していれば大丈夫かと。残念なアルデンテではなくて微妙にα化が足りないかな程度の不満（ざらつき）があっただけで

471 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/15(土) 16:23:03.65 ID:WIHtas7X.net

具無しスパの王道は焼き肉のタレ(塩ダレ)
複雑な風味が具無しの寂しさをカバー

472 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/16(日) 01:09:31.71 ID:gTjW+6Sx.net

塩ダレかぁ。調味料として用意しとこうかな。
ナンプラーもいいよなぁ。好みがあるけど

473 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/16(日) 09:42:25.78 ID:59tBIIq9.net

焼き肉のタレは細かく刻んだ野菜とかニンニクとか入ってるしね
冷製パスタを作る時はドレッシングとか同じ理由で使うといい

474 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/02(月) 10:56:20.09 ID:zYtgmjgs.net

し

475 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/05(木) 22:41:56.44 ID:OXKA5z5m.net

塩多めで茹でて、茹でたてを粗挽き胡椒、ガーリックチップ、たっぷりのパルメザンで和える。
何杯でも食べられるよ。
ガーリックの食べすぎは体に悪いから気をつけてるけど。

476 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/21(土) 03:45:13.95 ID:fHs8eMPJ.net

シーズニングかけるとおいしい。

477 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/22(日) 17:17:06.43 ID:cGspXu55.net

具が売りの渋谷の「壁の穴」で
わざわざ「ぺペロンチーノ」頼んだら
店員に半笑いされたな、いい思い出だな。

478 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/22(日) 17:19:57.13 ID:cGspXu55.net

お金の無い時コンビ二でパスタだけ買ってきて
「大人のふりかけ」でよくたべたな。
思い切り太ったけどいい思い出だな。

479 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/23(月) 00:26:55.35 ID:1W4aDwac.net

お金がないなら、コンビニじゃなくてスーパーに行くべきなのにな。

480 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/23(月) 09:45:34.91 ID:Ip+ri1k1.net

し

481 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/23(月) 09:49:26.04 ID:AIS6SAex.net

味なし

482 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/28(土) 01:13:44.82 ID:FAwhz2iO.net

パン粉と粗挽き胡椒と粉チーズをフライパンで炒っておいて、塩多めでゆでたパスタにまぶす。うまいよ。

483 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/01(火) 20:27:21.79 ID:QsZ/CPsm.net

バジルパウダー
粉チーズ
松の実
オリーブオイル
塩コショウ
ブラックオリーブ

うんま

484 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/11(金) 04:28:47.27 ID:E9GCwK3k.net

税金を納めるカネが無いので毎食塩と醤油とごま油で

485 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/31(木) 13:49:43.60 ID:zvo0jNK8.net

麺を茹でる時に重曹を少々
茹で上がったら中華スープで食べる

486 ：オリーブ香る名無しさん：2014/08/02(土) 03:35:43.62 ID:i+hdblKT.net

俺も浸け麺にして食べてるわ
醤油ダレ　胡麻ダレで

487 ：オリーブ香る名無しさん：2014/09/21(日) 11:30:21.21 ID:gmVXYfqb.net

お前ら、安いからってトルコのパスタくうなよ
ウクライナ（チェルノブイリ）小麦をまぜてトルコ国内で作った小麦粉を使ってる
つまり放射能汚染されている

そんなパスタ食べるな
安いものにはそれなりの理由がある

488 ：オリーブ香る名無しさん：2014/09/21(日) 16:29:53.61 ID:k8TD0aWB.net

勝手にどーぞ。

489 ：オリーブ香る名無しさん：2014/09/21(日) 23:51:34.37 ID:gTsq16HH.net

バハールが主食なんだがwww

490 ：オリーブ香る名無しさん：2014/09/23(火) 19:29:35.54 ID:stAQtwTk.net

話し好きならイケるかも・・・。
チャットで手軽に小遣いGET
イケメンだとなお良し！ｗ

メンガ
って検索して！

サイト名は英語な。

491 ：オリーブ香る名無しさん：2014/09/24(水) 01:46:31.13 ID:9MV7Se2v.net

野菜と一緒にゆでてゴマダレかな

492 ：オリーブ香る名無しさん：2015/02/02(月) 11:59:03.47 ID:BG5kvokT.net

青紫蘇ドレッシングと柚子こしょうを混ぜて和えたらそこそこうまい

493 ：オリーブ香る名無しさん：2015/02/12(木) 03:49:29.07 ID:QCY9nLKM.net

業務スーパーと私

日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。

個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。

したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。

一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。

この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。

また、国内の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。

752 ：名前書くのももったいない：2015/02/04(水) 18:50:02.29 ID:???
小麦には230%もの関税がかかっているので、国の収入になってますよ。麺の完成品だと関税がかなり安い。

494 ：オリーブ香る名無しさん：2015/02/12(木) 11:41:20.37 ID:MQSzmHtB.net

あなたもネットで告発しませんか？

ビッ苦カメラ札幌店　佐藤伸弦　暴行事件

495 ：オリーブ香る名無しさん：2015/02/12(木) 19:50:40.38 ID:9omHhSeR.net

>>494
いろんな板にマルチコピペうぜえ
特定できる名前を出してしまってるからお前のほうが有罪だぞ、ざまあｗｗｗｗｗｗｗ



死ね

496 ：オリーブ香る名無しさん：2015/02/19(木) 20:12:21.68 ID:CswScaOF.net

ペペロンチーノ味でガーリックチャーハン作った

497 ：オリーブ香る名無しさん：2015/03/03(火) 10:30:15.49 ID:Zc4jCKAR.net

豆乳とカレー粉とウスターソースで炒める

498 ：オリーブ香る名無しさん：2015/04/06(月) 21:49:03.70 ID:0nWgUyyV.net

ニンニクはすりおろす。
バルサミコと醤油
バターとオリーブオイル
アンチョビペースト少々
黒胡椒たっぷり

上記をゆであげた全粒粉のパスタに和える。
ニンニクはチューブのは使用しないでね。

499 ：オリーブ香る名無しさん：2015/04/24(金) 14:47:49.71 ID:vOaKPdBi.net

茹でる時の塩は意味ないのか 、大量に入れるなら多少変わるらしいけど

500 ：オリーブ香る名無しさん：2015/04/24(金) 22:58:00.12 ID:7gdndgsF.net

塩味が付くよ

501 ：オリーブ香る名無しさん：2015/05/16(土) 02:43:05.77 ID:xBga22/x.net

超ロングパス。>>463
１分どころか茹でないパスタってのをＥテレの「きょうの料理」でやってた。

「ゆでないナポリタン」
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/recipe/04.html
　

502 ：オリーブ香る名無しさん：2015/05/16(土) 07:09:14.48 ID:hh5Gih75.net

フライパンに水を入れて加熱してれば、それは茹でてるのでは

503 ：オリーブ香る名無しさん：2015/05/17(日) 13:16:02.99 ID:I/q2t5HS.net

ロングパスじゃなくて遅レスでは

504 ：オリーブ香る名無しさん：2015/05/17(日) 22:18:08.30 ID:CJ7WfVl2.net

やってみた。８分茹でのスパゲティを水で６時間。
「きょうの料理」の番組映像と同じく、妙に白っぽい"柔らかスパゲティ"になった。
その状態を試食･･･まあ火が通ってないんで大量に食べると下ると思う。
>>502　つまり加熱が前提の「茹でない」調理法ですな。

電子レンジ７００Ｗで５分･･･少々粉っぽいのとくっついてしまった。
オリーブオイルか水を入れて解しておくべきだったかも。
その状態を試食･･･うーん、少なくとも普通に塩水で茹でたのとは違う。

レトルトのミートソースを絡めて更に７００Ｗで５分温めた。
ミートソースの水分を吸ったようで炒めたナポリタンの様な出来上がり。
実際に食感もナポリタン風で、基本、この方法はナポリタンなどの後から
フライパンで炒める、洋食屋の「焼きそば風パスタ」の調理法だと思った。
恐らくボンゴレビアンコとかの"パスタのツルツル感"が関わってくる
レシピには合わないんじゃなかろうか。

つまり後から炒めるという形で加熱するから、わざわざ茹でるというコストを
省く・・・ってのが大宮勝雄さんが言う処の"プロの裏ワザ"なんだろうと思う。
実際「何処かで食べた味だな〜」と考えてみたら、洋食屋のハンバーグの
付け合せで出てくるナポリタン風スパゲティそのものな気がした。

以上、遅レス。>>503

505 ：オリーブ香る名無しさん：2015/05/17(日) 23:13:28.62 ID:sXAzSzaX.net

超ロングスパ?

506 ：オリーブ香る名無しさん：2015/05/23(土) 19:37:58.23 ID:0OTqTuIM.net

たたききゅうりのたれは使えないかな？と思ってかけてみたけど手軽で超良かった！
ごま油+卵+醤油+コショウ+たたききゅうりのたれでやってみたけどいろいろ減らせそう

507 ：オリーブ香る名無しさん：2015/09/01(火) 16:06:32.82 ID:1K1NgEB8.net

あげとくか

508 ：オリーブ香る名無しさん：2015/09/02(水) 08:56:06.07 ID:H5NprjRK.net

スパゲティとケチャップがある

どう味付けしたらいい？

509 ：オリーブ香る名無しさん：2015/09/02(水) 12:30:13.98 ID:OQk1TR8z.net

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http://y2u.be/z2qK2lhk9O0

510 ：オリーブ香る名無しさん：2015/09/21(月) 16:24:24.32 ID:/WX/8nMX.net

本田圭佑は「ソースなし」でパスタを食す
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150917-00000004-jct-ent

511 ：オリーブ香る名無しさん：2015/09/22(火) 23:38:40.60 ID:jCym8qRB.net

かけとるやん

512 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/07(月) 22:15:57.57 ID:umOlvlxCf

男のクセに歌とか歌う時点で身の毛がよだつほどキモチワルイものを枕営業がどうたら耳を疑うな，炎上商法だろうけど，遠い國の争い同様
どうでもいい話た゛が．国連のショタコン担当か゛人権か゛どうたら丿コ丿コ地球破壊しなか゛ら介入しにきて．そんなことた゛から國連はクソの役にも
立たない何ひとつ価値生産て゛きない税金泥棒集団だと言われんだろ．家でオ├ナしくしている者の生活どころか地球まて゛破壞しなか゛ら人を殺し
まくって私腹を肥やしてるテ囗リス├放置しておいて，わさ゛わざ出向いて何か巻き込まれてるハ゛力の人権ガ━とか救いようか゛ないな．力による
‐方的な現状変更によって大量破壞兵器て゛あるクソ航空機倍増させて閑静な住宅地から都心まで騒音まみれにして静音か゛生命線の知的産業壞滅
させて孑供の学習環境破壞して、鉄道のз０倍以上もの莫大な温室効果カ゛スまき散らして氣侯変動させて海水温上昇させて．かつてない量の
水蒸気を曰本列島に供給させて土砂崩れ，洪水．暴風．突風、灼熱地獄にと住民の生命と財産を徹底的に破壊して世界最惡の脱炭素拒否のテ口
國家に送られる化石賞連続受賞にバ力丸出しプ囗パカ゛ンタ゛放送て゛国民を洗腦し続けるテ口政府にΑΒСＤ包囲網のような制裁を科すのが先た゛ろ

創価学會員は、何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ‐がロをきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほと゛か゛あるそ゛！
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