【ＮＨＫ】食彩浪漫のカルボナーラ美味いね【美食】

1 ：1：2006/01/25(水) 15:45:15 ID:ugiGli3M.net

先週放送されたＮＨＫの食彩浪漫のカルボナーラ美味すぎ。

5 ：1：2006/01/25(水) 18:10:20 ID:ugiGli3M.net

ちなみに、カルボナーラのレシピは大雑把に言うと

1　卵の黄味の部分だけ取り出して、混ぜパルメザンチーズ(粉チーズ)
　を混ぜる

2　ベーコン(ブロック)をサイコロの形に切り、フライパンで炒める

3　パスタを茹でる

4　3のパスタとベーコンをバターで炒める

5　4を1の中にいれてすばやくかき混ぜる

6　最後に胡椒をかけて完成

6 ：オリーブ香る名無しさん：2006/01/25(水) 18:14:48 ID:VURrlMok.net

ふつ〜

7 ：オリーブ香る名無しさん：2006/01/25(水) 23:08:34 ID:8j5o3fqh.net

カルボにサーモン入れるのは邪道ですか＞＜？

8 ：オリーブ香る名無しさん：2006/01/26(木) 18:59:30 ID:TWFOS2Hd.net

こっちでやれ
【原理主義者】カルボナーラ その2【お断り】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1130407397/

9 ：オリーブ香る名無しさん：2006/02/17(金) 16:46:16 ID:70QxDBRC.net

ふむ

10 ：カルボナーラ原理主義ローマ派：2006/03/05(日) 21:47:58 ID:haezW1BR.net

カルボナーラに必須のもの
　グアンチャーレまたはパンチェッタ
　全卵
　ペコリーノ・ロマーノ
　挽き立てのブラックペッパー

加えてもいいもの
　バター、ラード、生クリーム、卵黄、
　パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ・パダーノ

卵とチーズは室温（20℃前後）にしてから使うこと

チーズはペコリーノ・ロマーノ、パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ・パダーノの
塊をすりおろして使うこと

チーズはできるだけ細かくすりおろすこと

11 ：オリーブ香る名無しさん：2006/05/17(水) 13:03:54 ID:3qEIvoF6.net

し

12 ：オリーブ香る名無しさん：2006/05/30(火) 17:00:51 ID:XEWyqdMc.net

再放送らしいの見たけど

卵がモノの見事に凝固していて、それを見たオフクロは「炒り卵のスパゲッティのことなのね」と勘違いしてた

13 ：オリーブ香る名無しさん：2006/07/14(金) 13:13:31 ID:LGOoYtWJ.net

ヽ(´ー｀)ノ

14 ：オリーブ香る名無しさん：2006/08/01(火) 22:10:01 ID:0xSZNmZ5.net

ふぇ？

15 ：オリーブ香る名無しさん：2006/08/12(土) 00:35:20 ID:tOSMr41E.net

(´･ω･｀)

16 ：オリーブ香る名無しさん：2006/08/12(土) 20:50:36 ID:yC5xllPh.net

せめてリンクとか貼って

17 ：オリーブ香る名無しさん：2006/08/17(木) 12:55:25 ID:04MlPHMk.net

なんのりんくだよｗ

18 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/21(木) 17:14:58 ID:2svE0Z0U.net

さぁ？

19 ：オリーブ香る名無しさん：2006/09/27(水) 14:28:28 ID:BgycDtHL.net

ん？

20 ：オリーブ香る名無しさん：2006/10/16(月) 10:07:55 ID:YK6L8eGY.net

1

21 ：オリーブ香る名無しさん：2006/10/20(金) 16:58:15 ID:MDt+ZTH3.net

へーそうなんだ？>>1

22 ：オリーブ香る名無しさん：2006/11/13(月) 03:18:59 ID:rfaO+fzc.net

あー覚えてるぞ！
卵がどんどん固まっていく様がしっかり映されていたっけ

23 ：オリーブ香る名無しさん：2006/11/27(月) 15:55:45 ID:C0vADCE+.net

（　´_ゝ`）ﾌｰﾝ

24 ：オリーブ香る名無しさん：2006/12/08(金) 15:09:49 ID:2C1vHRLi.net

なんだっけそれ？＞＞１

25 ：オリーブ香る名無しさん：2006/12/12(火) 16:22:35 ID:B9AWcpYx.net

レシピｷﾎﾞﾝﾇ

26 ：オリーブ香る名無しさん：2007/01/01(月) 07:31:00 ID:nRZg/FGs.net

　　　　　　　　　　　＼　　　　＼　＼ 　　｀-‐'´　　　　 , - '´
　　　　　　　　　　　　 .Y￣￣￣ ＼ 　ヽ　＿_　 ― ´　　　　　_,　-‐‐‐
　　　　　　　　　　　　　l　　　　　　 ｀ヽ　_ 　　　　　 ＿_,...--'´-､_
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_;.-‐‐‐'''´￣　　　_,,;＼i : :::::l　　　　　　　　　　　　｀/////　 ＞::::／: :::／　｝i:::l:::: l　　Ａｕｇuｒｉ　bｕｏｎ　aｎｎｏ！！！
　　 ＿,,-ｰ―'´￣.　. .: : :.:::::{　　　　　　　′　　　　　　　_彡::::／:／イ丿,.ｲ::l::::l:: : l　　
-‐'´: : : : : : : 　／: : ...:::::::::::::ヽ　　　　　ー -　､.＿_ 　　 　彡"´　.,､__／:|:::|:::l:::::l::: : l　　2007年もでっかい良い年で
: : : : : : : : :　／　 ／::::::::::/::::::::＼.　　　 V､_＿____/ 　　　　　　／|::|::|::|::l::::|::.l:::::l:::: : :l　　ありますように！！
: : : : : : 　／::　／:::::::::::::/:::::::::::::/:｀:.､　　 `ー― ' 　　　　　　'´ト.、:|::|::|::|::::|::::l:::::l::::: : l
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27 ：オリーブ香る名無しさん：2007/01/02(火) 12:39:54 ID:XjbK7fxL.net

全卵を使うこと
しっかり火を通すこと
この二点を守れば放送されていたヤツと同じポロポロのカルボにありつけるよ

28 ：オリーブ香る名無しさん：2007/01/27(土) 02:55:52 ID:1gzqTGX2.net

へぇ

29 ：オリーブ香る名無しさん：2007/03/15(木) 16:44:15 ID:4VlUvTxb.net

なるほどねぇ

30 ：オリーブ香る名無しさん：2007/04/24(火) 09:20:51 ID:q79qdpER.net

うまくいきません＞＜

31 ：オリーブ香る名無しさん：2007/05/30(水) 17:31:10 ID:MhivR6w/.net

何回再放送すれば気が済むんだろう

もう三回見た





何度見てもマズそうな炒り卵スパゲティだ

32 ：オリーブ香る名無しさん：2007/06/29(金) 09:03:15 ID:vQqKXXE0.net

３回も見るあなたもあなただ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

33 ：オリーブ香る名無しさん：2007/08/23(木) 11:56:21 ID:X5x5atBI.net

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

34 ：オリーブ香る名無しさん：2008/05/08(木) 16:25:04 ID:xoYyphoZ.net

N ねっとりとしたソース
H ハキハキ
K キビキビ

35 ：オリーブ香る名無しさん：2008/07/09(水) 10:36:27 ID:elWmXbQ9.net

ループスレage

36 ：オリーブ香る名無しさん：2008/08/19(火) 14:23:43 ID:DLsjbEW7.net

石丸謙二郎ウザー
ああ言えばこう言うドヘンクツぶり
なんであんなに態度デカイの？
女子アナ通して視聴者に話してること分かってるだろうに・・・
実にキモい顔しやがってよ

37 ：オリーブ香る名無しさん：2009/01/02(金) 21:56:17 ID:YFAVXo+e.net

昨年ですが元・Ｆ１レーサーの鈴木亜久里さんが「テールスープ」を作ったのですが、
私も作ろうと思いきや、肉屋さんに牛テールなんて置いて居なくて作れません。
代わりに代用できる食材は無いでしょうか？

また、番組ももっと一般の人が手に入りやすい食材に手直しして取上げるとかして貰いたい。

38 ：オリーブ香る名無しさん：2010/05/03(月) 08:23:13 ID:d8oGfx5N.net

カルボナーラのガイドライン

パスタ：
　ブカティーニまたはスパゲティー推奨
　ロングパスタは直径1.7mm以上なら可
　リガトーニ、ペンネ等の肉の厚いショートパスタも可
　太めまたは幅の広い生パスタも可

塩蔵肉：
　グアンチャーレ推奨、次にパンチェッタ
　市販のベーコン、自家製の脂身の多い塩蔵肉も可

チーズ：
　ペコリーノ・ロマーノ推奨
　パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ・パダーノも可
　上記のチーズの混合も可
　マンチャゴ、オッソ・イラティー、コンテ、グリエール、エメンタール、ミモレット、ゴーダ、エダム等の
　イタリア産以外の硬質チーズの使用も可

卵：
　全卵を推奨
　全卵と卵黄の混合または卵黄のみも可

黒コショウ：
　挽き立てのものを推奨

加えても良いもの：
　生クリーム、バター、ラード、オリーブオイル、白ワイン
　生クリームを使用する場合でも卵の半量を超えないこと

39 ：オリーブ香る名無しさん：2010/09/12(日) 09:56:14 ID:cFJO06O3.net

保守

40 ：オリーブ香る名無しさん：2010/11/19(金) 02:43:08 ID:nE0IYAhR.net

>>35
日本の品格を著しく下げている在日チョンや
在日チャンコロの排斥が必要なのは言うまでもないでしょう。
まずは東京から。石原閣下に期待です。
前述した残業代を要求して裁判を起こしたりしているのも、
ほとんどはその手の輩ですしね。
日本の国際競争力を低下させようと工作しているんでしょう。

41 ：オリーブ香る名無しさん：2011/04/10(日) 10:46:33.49 ID:XDC9N1pu.net

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01マサチューセッツ工科大
02スタンフォード大
03カリフォルニア大学バークレー校
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011清華大　　　　　　　161九州大
017京都大　　　　　　　168ハルビン工業大
023東京工業大　　　　　187天津大
033北京大　　　　　　　190慶應義塾大
043上海交通大　　　　　214神戸大
059大阪大　　　　　　　223北海道大
071中国科学技術大　　　223華中科技大
079浙江大　　　　　　　244筑波大
094東北大　　　　　　　269北京航空航天大
101名古屋大　
114西安交通大
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132東京理科大　　注：英クアクアレリ・シモンズの調査から作成
134同済大　　　　　　　　
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50 ：オリーブ香る名無しさん：2011/04/10(日) 12:29:24.95 ID:w2FzHKo+.net

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51 ：オリーブ香る名無しさん：2012/11/23(金) 10:57:47.63 ID:NS5lvVAy.net

嘘つきドジョウ　野■佳彦
シロアリ演説　http://www.youtube.com/watch?v=aC9pbPRXoww

52 ：オリーブ香る名無しさん：2013/04/02(火) 16:26:43.91 ID:foNugFj3.net

　　　　　 _
　　　　　 |O＼
　　　　　 |　　 ＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　 ＼
　　　　∪　　|　　 　　(~)
　　　　　∪∪　　 γ´⌒｀ヽ
　　　　　）　）　　 　{i:i:i:i:i:i:i:i:}
　　　　 （　（　　　　(　´･ω･)、
　　　　　　　　　　　(O ⌒　)O
　　　　　　　　 　 　⊂＿)∪

53 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/01(日) 05:15:23.22 ID:VU6lLL77D

https://twitter.com/Yo_Iwata_Cathe/status/1520400432132427776
医 は 多 様 ＠カ テ
@Yo_Iwata_Cathe

2022/04/30 帆立とパプリカとマッシュルーム

ホパマ！

なにそれ

#アヒージョ

https://restaurant.ikyu.com/area/tokyo/t-genre535/
東京都にある アヒージョが楽しめるおすすめレストラン トップ20
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54 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/30(土) 21:32:48.86 ID:nJdKLBriz

天下り地球破壊税金泥棒ジャクソのポンコツミサイルのみならず金正恩のロケットも失敗ばかりた゛な
もしかしてジャクソ同様貧困に苦しむ大衆をよそに税金泥棒利権が確立して安定した地位に安住してたりするのかな
せめて地球と住民の生命と財産を保全するために地域の安全保障にとって重大で差し迫った脅威であり国際社会への明白で深刻な挑戦であり
大量破壊兵器であるクソ航空機の数匹くらい撃墜してくれれは゛全カマンセ−なんだか゛な、税金で地球破壊支援して世界最悪の脱炭素拒否
テロ国家に送られる化石賞連続受賞して世界中から非難されながら力によるー方的な現状変更によってクソ航空機倍増、閑静な住宅地から
都心まで数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして気候変動させて土砂崩れ、洪水、暴風、熱中症にと災害連発
させてる世界最悪の殺人テロ組織公明党強盗殺人の首魁蓄財3億圓超の斉藤鉄夫，岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壞覇権主義文雄に
これ以上の威嚇的な行動をやめ真剣で持続的な政治に取り組むへ゛きだと非難しよう!
［羽田)tΤps：//www.call4.jp/info.php?Typе=items&id=I0000０62 , tТps://haneda-ｐrojｅсT.jimdofree.сom／
(成田)ttｐs://n-souonhigaisosуoudan.amｅbaownd.Com/
（テロ組織］ttps://i.imgur.com/hnli１ga.jpеg