そろそろイタリア人コックを呼んで聞いたらどうだ?

1 ：オリーブ香る名無しさん：2007/05/06(日) 15:56:52 ID:LLBklby1.net

タバスコは正当じゃないだの
スプーンは田舎の食べ方だの
ここでウチらだけで言っててもしゃあないだろ

誰かイタリア人コックにここを教えて呼んで来い
それも本場の店の人な

24 ：オリーブ香る名無しさん：2007/06/22(金) 21:19:39 ID:h1NYBeay.net

ジローラモでいいんじゃないの？

25 ：オリーブ香る名無しさん：2007/06/30(土) 11:25:49 ID:+/WcP3oc.net

既出かもしれないけど。

パスタをスプーンとフォーク使って食べるのは子供がやる事って言ってた

26 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/01(日) 01:36:45 ID:2Z8RQFBw.net

ほら、こういう生半可な知識の人間がいくらでも出てくる

27 ：オリーブ香る名無しさん：2007/08/17(金) 14:36:43 ID:0PQYsEUj.net

で？

28 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/21(金) 06:03:23 ID:wdnLADSZ.net

なるほどーなるほどーｗ

29 ：イタリア人コック：2007/10/27(土) 14:08:01 ID:xrq0CRPF.net

初めまして。得意料理は親子丼とみそ汁、野菜の煮物、きんぴらゴボウです。
なんでも聞いてください。

30 ：オリーブ香る名無しさん：2007/10/27(土) 20:56:05 ID:pi9fs0hK.net

ローマの首都はどこでっか？

31 ：オリーブ香る名無しさん：2007/10/28(日) 17:47:14 ID:YyoGclsw.net

さて、俺が期待の星　料理　マナー　食材　何でも答える
イタリア在住７年目　ミラノ郊外リストランテの総合ディレクター
俺が答えられない質問に関しては、イタリア人シェフに確認して
答えてあげよう。

32 ：オリーブ香る名無しさん：2007/10/28(日) 22:21:15 ID:7OB1H7uM.net

>>31
本当かどうか、31の文をそのまんま伊訳して下さい。
話しはそれからだ。

33 ：オリーブ香る名無しさん：2007/10/28(日) 23:28:20 ID:lc1wBJ92.net

ハングルになら翻訳できるんだがイタリア語は無理ニダ

34 ：オリーブ香る名無しさん：2007/10/29(月) 07:03:48 ID:OTeX+jj2.net

タバスコもスプーンも、イタリアでは普通使わない。
イタリアにいきゃわかるよ。
でもここは日本なんだから、何もそれに合わせなきゃいけないって決まりはない。
そうしたい人はそうすればいいし、したくない人はしなきゃいい。
そんだけの話。
フランス人だって、ドイツ人だって、パスタ食うときにイタリア人の真似なんかしようとしてませんよ。

35 ：オリーブ香る名無しさん：2007/10/29(月) 16:43:36 ID:adVYQZ2/.net

タバスコは確かに使わないな。でも俺は好きだから日本では使う。
スプーンもイタリア人がどうするなんか気にしない。俺は必要ないから使わないだけ。

36 ：オリーブ香る名無しさん：2007/10/29(月) 21:58:29 ID:ep//3VXY.net

タバスコは使わないけどメキシコ産のデスソース使うイタリア人は見たことあるぞ

37 ：オリーブ香る名無しさん：2008/01/12(土) 03:52:40 ID:KWV9ZeF/.net

はい！スィ！石井です！

38 ：オリーブ香る名無しさん：2008/07/04(金) 08:10:34 ID:hpXe3YjJ.net

なんでこの店にはタバスコないんだよ。出せよ
バカにしてんのか！常識だろ常識！
ふざけんな。俺を誰だと思ってんだ
俺は部長だぞ

てやつなら見たこと有る
ふうん、常識だったんだ…

39 ：和食にタバスコ使う料理人もいるけどさておき：2008/07/04(金) 16:45:20 ID:OCLyilu4.net

辛いのも酸っぱいのも好きだし
両方のトムヤムクンも好きだけど
ピザであれスパゲッティであれ
タバスコは正直合わないと思う。

ソースにもよるけど例えば
ちょっと値の張るラー油※使ってみて。
本当はかんずりが欲しいんだけど、
酸性でない環境で熟成させたもの。

必要なら酸味は別に投入で。

※ごま風味注意、失敗時は厳しい。

多分、酸に弱い植物性香味成分が
唐辛子にはあるんじゃないかと思う。
手際が悪いと飛ぶ味だしね…。

パスタにワインビネガーは合うと思うけど、
唐辛子なら日本の鷹の爪の方が合う。
で、一緒にしとかない方が良い、と。

パスタ限定の話だし、異論反論認める。

40 ：タバスコは「上品」すぎる、らしい：2008/07/04(金) 17:06:50 ID:OCLyilu4.net

ひみつがとけたよー

「魚醤好きでしょ？」なぜわかる〜

「魚や野菜の抗酸化成分って
　猛烈に青臭いんだよ。」

シソ油かエゴマ油が家にあったら
加熱してみよう！　納得できるよ？

（＋炭水化物で蒲焼の香りになる。）

41 ：オリーブ香る名無しさん：2008/11/12(水) 11:29:33 ID:y933CGMN.net

クックと言え、クックと。
コックじゃチソチソの意味になるだろ。
イタリア人のチソチソが何作るの。ザー麺かｗ

42 ：オリーブ香る名無しさん：2008/11/13(木) 13:30:02 ID:ppfiVL5Y.net

昔にも英語の女教師が同じこと言ってたの思い出した

43 ： 【大吉】 【1730円】 ：2009/01/01(木) 17:18:36 ID:GMiY2+8O.net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　　/　　　 ／　　　 ヽ／~￣ ＼＼　＼ ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 /　　/　 /　/　　　 / ∧／ヽ　　　￣ヽ　 ＼ ＼
┌──────────┐ 　　 / 　 /　 /　/　 /　/　,'"´｀"ﾍ ',　　　　 ｌ 　　 , 　ヽ
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｜　　正 月 限 定 　　 　 　..|　　 ,'/　/　/　|　 |从 |　l l　|　　　　| |　l 　　 | 　 　lﾄ､ 　 ｌ
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｜　　お み く じ　　　　　 　｜ 　 |　}｜ﾊ.　 !　 ! 　　ヾ〉 ヾ　　　 廾ト|、 //| 　 　l|　 l.　|
｜　　　 ※名前欄に　 　 　｜ 　 　 ｌ |/ |　｜　|z=＝ミ　　　　__ 〃|/|∨/ ,'　 　 l|　 |　,'
｜　　　 !omikuji　　 　 　 　.｜　　　 |从 |　 ヽ　|　　　　　　　　＝=ミ､!// /　　/ ﾘ　 |/
｜　　と し だ ま　　　 　 　 ..|　　　　ヾ川ヽ 　 ＼　　　　　　　　　　　　ﾊ/　　.ﾊ/ }　　　
｜　　　※名前欄に　　 　 　| 　 　　　　 ﾊ〉＼　 ヽ　　 r ′､　　　　 厶ﾍ　 / }　/　　　アウグーリオ・ボナーノ！！
｜　　　 !dama　　　 　 　　....|　 　　　　　　 ヾ ＼　 ', 　ヽ__ノ　　　／|　/|　/ ,'／
｜　　両 方 な ら　 　 　 　 ..|　　　　　　　　　　　＼_ト､　　　, ィ ´l／!/　!/
｜　　　※名前欄に　　 　 　| 　 　 　 　 　 ＿＿ ／ﾉ　　￣　　ト〈
｜　　　!omikuji !dama　　　..|　　／ ￣ 　 　 　 /　/ 　 　　　　 |　 >-ｰ──- ､
｜　　　　　　　.　.　. ∧＼＼ !.　/　　　　 　 　 /　/__.　　　　　　|　|　　　　　　　 ',
｜　　今 年 こ そ　 fヽ＼ヽ ＼ 〈＼ 　　　　　/　/　　｀ヽ 　 ,　-|　| 　　　　　,'　　l
｜　　 　 ま り あ と ',　＼＼＼ Y　 ヽ 　　　/　/　　　　　　　　｜ | 　　　　 /　　 l
｜呼ばれませんように　 　　　 {　　　',　　/　/　　　　　　 　 　 |　|　　ヽ　/　　　 ｌ
└────────ーヽ 　 　 　　　}　｜　|　　 　　　　 　 　 |　|　　　Y　　　　 l

44 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/27(月) 13:12:27 ID:Ulh8iFu6.net

呼んで来たかい？

45 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/28(火) 01:38:28 ID:eEJmTWMU.net

正統という議論自体がイタリア料理の本質から外れる。
マナーに関してスパゲッティをスプーンを使って食べようがフォークのみで食べようが
そんなことはどうでもいいから楽しんで食べなきゃマナー違反
ていうのがイタリアだ。
高級レストランにいったなら男は兎に角女を楽しませろ店員も最大限応援するから、
行儀作法とかにびびって堅苦しい雰囲気を漂わせるマナー違反だけはやめてくれ
ていうのがイタリア。
ピザに関しても日本やアメリカにおけるピザは寿司みたいなパーティーやハレのひのささやかな贅沢だが
イタリアにおけるピザはたこ焼きみたいな個人的なおやつだから

46 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/30(木) 02:26:13 ID:B3uuZRfh.net

なんか、二三十年前の、週プレみたいな文体 w

47 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/30(木) 03:38:08 ID:rYtgIPUX.net

>>45いい事を言うね。ナイスセンス。
俺も楽しみたいから、手を使わないというゲームをした。
お互い足でフォーク持ってツレと食わせあった。
上手くいかないから途中から大皿に顔を突っ込み各自で直に啜り込み。
大口あけて皿傾けて一口でどれだけ流し込めるかとかの競争も楽しかった。
一度店員が文句言ってきたが組の名前出したら逆に謝ってきた。お土産もついた(笑)
形式にこだわりすぎて楽しめない奴はバカだね。

48 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/30(木) 22:59:04 ID:qaVJbBeH.net

ケチャップはひりひりする。マヨネーズは、臭いがまざると生臭い。
結局、ホイップクリーム缶がお互いに幸せになれるとの結論。
発売元はスジャータだが、原産国を見るとイタリアだった。さすが。

49 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/31(金) 19:59:10 ID:XJ2BSbX7.net

イタリア人に日本の安い店のパスタをいろいろ食わせて
感想が聞きたいな
一皿1000円以下のあくまでも大衆店
味じゃなくて、スプーンが必要かどうかをね
当然スプーンなしで食えるものもあるだろうが、
イタリア人でもこれはスプーンがないと食べにくい
というものがかなり出てくると思うぞ

50 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/03(月) 22:50:26 ID:NykQtJ5i.net

呼んできたぞ
さっそく作らせてみてくれ

51 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/04(火) 03:24:21 ID:greGkOVn.net

イタリア人だからと正しいとは限らん

52 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/05(水) 01:04:44 ID:TlVAZUtT.net

>>50
それでは「あれ」を作ってもらおうか？プロならわかるはずだ。
至高の「あれ」をな。ふふふ。

53 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/06(木) 04:56:54 ID:dAPpzWzS.net

お前等がどれだけ和食に精通してるかを考えたら
そこいらのイタリア人なんてまるで当てにならねぇ

54 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/06(木) 23:50:12 ID:rGswfzW7.net

三田二郎裏手の某大使館の総料理長、時々大豚野菜マシ喰ってるんだが、
そこいらのイタリア人とは言えないよな．

55 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/07(金) 02:17:27 ID:g0ekU3/I.net

>>47
bakahaomae soremokanari soshitemousouheki(pu

56 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/07(金) 02:47:19 ID:g0ekU3/I.net

タバスコに関してはそもそもイタリアには無いんだな
日本のイタリア料理はアメリカ経由で入ってきたから本場イタリアの料理とは似て否なる物な訳です
だってタバスコって元々南米の物でしょ？
アメリカンピザ、アメリカンパスタをイタリア料理だと思って食べてた訳です
だから最近入ってきた本物のイタリア料理に何の違和感も感じずタバスコ使う訳ですね（年代にもよりますが）
逆にタバスコが無い事に違和感を感じる人さえ居るでしょう
パスタにスプーンですがそれこそ子供しか使わないって地方も有れば大人でも普通に使うって地方も有るようです
ナポリ出身の調理師学校の先生はパスタ食べる時お店の人に「スプーン下さい」って言ってましたよ
例えば南イタリアでよく食べられてる魚介たっぷりの汁気の多いパスタならスプーン使う方が自然な感じしません？
使う習慣が有っても無くても何の不思議も無い訳でどっちが本当かなんて発想自体無いって事です
だから好き勝手な食べ方シテクレサイヨ〜

57 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/08(土) 05:52:49 ID:G1S4wyJn.net

保守

58 ：オリーブ香る名無しさん：2009/08/23(日) 01:49:33 ID:DDnivw6L.net

食べ易けりゃ流儀などどうでも良いだろ
おれはピザは箸だ
蕎麦は自宅ではフォークだ。巻いて食う
食いやすいからな
カネ払って食ってるんだ、食い方にまでケチつけんなよ

59 ：オリーブ香る名無しさん：2010/08/18(水) 00:44:33 ID:iiyYRziX.net

東京のレストランなんか、自称イタリア人のアラブ人ばっか

60 ：オリーブ香る名無しさん：2010/08/20(金) 14:02:38 ID:1x0ce2KM.net

イタリアにもタバスコはあるし、
アルト・アディジェに行けばスパゲッティにもスプーンが付いてくる

61 ：オリーブ香る名無しさん：2010/09/08(水) 08:18:39 ID:6L/p3ht5.net

ラーメンにレンゲは要らない

62 ：オリーブ香る名無しさん：2010/12/02(木) 00:54:27 ID:vo5WaPJS.net

sage

63 ：オリーブ香る名無しさん：2012/01/19(木) 18:51:33.43 ID:8I1GUdZN.net

>>61
>ラーメンにレンゲは要らない

なるほど、サッポロ、トンコツ以前の昭和ラーメンにはレンゲは無かったわ。
ラーメンもイタメシも進化するってことね？

64 ： 忍法帖【Lv=19,xxxPT】 ：2012/03/25(日) 16:58:00.25 ID:DEvUxJYv.net

>>58
同感ｗｗ
うどんは、レンゲにスープと麺を入れて
フォークでくるくるして食べるわｗｗｗ
食べやすいｗ

65 ：電脳プリオン 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) 【34.7m】 ：2013/12/23(月) 18:23:24.73 ID:JbvEvHDv.net ?PLT(12081)

日本語できないだろ

66 ：オリーブ香る名無しさん：2014/01/03(金) 13:26:24.45 ID:b0GCiM2n.net

＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ

67 ：オリーブ香る名無しさん：2014/03/05(水) 14:58:44.58 ID:zsdCDDUv.net

指が6本 福島からの避難犬
https://twitter.com/tokai ama/status/440973623319203840
【レイザーラモンRG
「娘が生まれてくる直前に息を引き取った。戸籍に残らないからDVDへ名前を載せた」 】
お笑い芸人のレイザーラモンRG（39）が出産前に娘を亡くしたと…
https://twitter.com/wkwknpdr/status/440366347931762688
１０才女の子。登校途中に突然倒れ、１週間入院の末死去。心筋梗塞を起こしたと診断されたそう。
会津にも大きな病院あるのに、はるか福島医大病院に搬送されたってどういうことだろう。
https://twitter.com/nana_azby/status/265560807339868161
福島県南相馬市の藤田八重子さん（５９）・・建設会社を経営していた夫、守さん＝当時（６５）、
会社の駐車場で、軽トラックのハンドルを握ったまま意識を失い、亡くなった。死因は心筋梗塞だった
https://twitter.com/pandasukidesu/status/440664925946396672
娘のクラス足が紫のあざで埋め尽くされている男の子が2名いるそうです。どちらも、
魚を食べているそうで、1人の子はおじいちゃんの釣った、三陸のカレイを食べているとのこと。
https://twitter.com/sendaiokfood/status/387155422399827968
乳製品は乳清（ホエー）に91%、チーズに7%、バターに1% 移行。ホエーはヨーグルトの上積み。
ホエーパウダーはサプリメント、子供のお菓子や菓子ﾊﾟﾝに使われている。
『食べ物と放射能のはなし』安田節子さん講演
https://twitter.com/A_ko_san/status/174043447039234048

68 ：オリーブ香る名無しさん：2014/03/07(金) 14:52:50.05 ID:isgSb/7p.net

ネット版のホストみたいなの発見。

イケメンなら稼げるんだろうけど。
話が上手けりゃ稼げるかな。

誰かレポ頼む。
メンガでググると出てくる。

69 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/14(月) 16:30:55.43 ID:xIcT1eGrz

https://www.saizeriya.co.jp/
サイゼリヤトップページ
イタリアンワイン＆カフェレストラン

https://twitter.com/muritotoi/with_replies
サイゼリヤ非公式
@muritotoi

取材お断り

70 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/16(水) 16:13:57.60 ID:jU1mhBMBp

スプーンとフォークを使うのは田舎ってわけじゃないよ。
子供とか年寄りが使うもんだよ。イタリアではね。

71 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/26(土) 19:23:03.73 ID:B8dI1LAGe

あっそ。
いたりあのはなしはどうでもい、日本じゃ田舎者が使うんだよ。

72 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/06(日) 16:33:31.45 ID:jFxgYREgo

https://youtu.be/gJbOe2cqbPU

73 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/06(日) 18:13:26.01 ID:uqP29lfpA

うんこ