【原理主義】カルボナーラ その6【粘着荒らし】

1 ：オリーブ香る名無しさん：2008/06/17(火) 17:12:40 ID:RkzPBz2J.net

カルボナーラ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

前スレ
【原理主義】カルボナーラ その5【俺流】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1201532862/

205 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/10(金) 10:42:06 ID:yrURwTUa.net

>>203
>店主にソースに何入れてるのって聞いたら、いや旨い粉チーズ多めに
>ぶち込んでるだけですよ、だったもの。

それがレシピというものだよ

206 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/10(金) 12:37:44 ID:yC797ObT.net

>>205
アンタ203の言ってる意味履き違えてるよｗ

こういう奴がレシピ通りじゃないと気がすまない奴なんだろうなぁ。

207 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/10(金) 12:52:14 ID:92i8dzlZ.net

旨い粉チーズ多めという立派なレシピ

208 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/10(金) 14:55:34 ID:2Q+hvD0X.net

レシピ（recipe ）とは、何かを準備する、特に料理の調理法の手順書である。

現代の料理レシピは通常複数の要素で構成される。

* 料理の名前（場合により、地方または由来）
* 調理に必要とする時間
* 必要とする食材と、その量または分量
* 必要とする調理器具や道具
* 調理する順番にそった手順一覧
* レシピで出来上がる料理が何人前か

レシピには、保存期間と冷凍可能かを示すものある。

---

「旨い粉チーズ多め」というのもレシピに含まれる重要な情報ではあるな

209 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/11(土) 08:03:19 ID:Q9lQ+x33.net

れしぴえんと

210 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/11(土) 16:15:57 ID:xX3BTdqK.net

ここは馬鹿が多いな。

>203はレシピにこだわらなくてもいいという事を説明してるのに
一生懸命レシピの意味を説明。

211 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/11(土) 20:26:58 ID:cPuuUMGg.net

>>203がまるでレシピこだわらなくてもいいという
説明になっていない件について

212 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/11(土) 21:34:35 ID:VHgGKrlD.net

青山の有名シェフの弁なら無条件で真理と解釈する馬鹿ならではですね

213 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/12(日) 00:01:14 ID:f+sai6nJ.net

レシピ厨必死

原理主義としてはレシピが唯一の拠り所なのか？

214 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/12(日) 00:51:32 ID:6+waefas.net

原理主義の第一の主張は『旨い粉チーズ多めにぶち込む』ということですけど

215 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/12(日) 01:38:20 ID:+tRTrC5a.net

つまり>>203の創作系フランス料理屋のシェフは正しい原理主義者

216 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/15(水) 07:46:34 ID:+wKlw32+.net

と、妄想料理が得意な脳内シェフが絶賛

217 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/15(水) 09:27:44 ID:5j9WI+T0.net

と、いつになくレスポンスの悪い>>216
夏バテ気味ですか？

218 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/16(木) 12:21:45 ID:w8fB8jtu.net

と、料理以外についても妄想

219 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/16(木) 20:19:02 ID:oM7nNz/5.net

と、やはりレスポンスの悪い>>218
ここのところ暑いですね

220 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/17(金) 08:42:37 ID:NLK7urG3.net

と、いれでうんこ

221 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/17(金) 13:06:32 ID:tVET5iKO.net

まぁクーラーの効いた部屋にこもりっきりのゲーヲタには
夏バテなど関係ないだろうな
働いてないからヒマでレスが欲しくて仕方ないらしい

222 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/21(火) 21:46:26 ID:uwSY5bwd.net

久しぶりに覗きに来てみれば、ぐうの音も出ないほど図星で涙目かｗ
社会の荒波にもまれてないひきこもり脳内シェフに
あまり厳しい事を言っちゃいけなかったねｗ

223 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/21(火) 22:33:53 ID:Sp16zCB5.net

と、今日の勝利宣言w

224 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/22(水) 01:09:15 ID:ee8TdMkJ.net

そこまでしてかまってもらいたいのかｗ

225 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/22(水) 08:42:27 ID:S8QoV5RT.net

と、構ってもらえてさっそく嬉々とする敗北者たち
嬉しさに感涙する姿がキモイ

226 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/22(水) 10:10:04 ID:zLI/QoqF.net

と、今日も勝利宣言w

227 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/23(木) 11:49:35 ID:adwH8xWg.net

敗北者が自分の敗北あるいは他者の勝利を茶化してストレスから逃れようとする姿は
心理的に自然ではあるが非常に滑稽でもある

228 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/23(木) 19:02:46 ID:Cmwd3kak.net

スレ違いのクソレスを繰り返すのは人生の敗北者の部類です

229 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/23(木) 20:54:40 ID:adwH8xWg.net

勝利者の仲間に入りたい、あるいは敗北者の側に相手を引き込みたい
心理的に自然ではあるが非常に滑稽でもある

230 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/23(木) 20:56:58 ID:adwH8xWg.net

敗色濃厚な者が、何とかして勝利者の仲間に入りたがる、
あるいは自分がいる敗北者の側に勝利者を引き込みたがる
心理的に自然ではあるが非常に滑稽でもある

231 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/23(木) 22:13:47 ID:XxuuU4p+.net

と、今日も勝利宣言w

232 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/24(金) 06:54:54 ID:q84qWTWI.net

何このウンコくさいスレ

233 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/24(金) 23:43:44 ID:7biOBI7Q.net

そろそろフロ入れよｗウンコ臭ぇぞオマエｗ

234 ：オリーブ香る名無しさん：2009/07/25(土) 05:37:53 ID:xqNbX9/A.net

と、いれでうんこ

235 ：オリーブ香る名無しさん：2009/10/02(金) 11:40:34 ID:4lGDkZJG.net

age

236 ：オリーブ香る名無しさん：2010/05/03(月) 08:22:26 ID:d8oGfx5N.net

カルボナーラのガイドライン

パスタ：
　ブカティーニまたはスパゲティー推奨
　ロングパスタは直径1.7mm以上なら可
　リガトーニ、ペンネ等の肉の厚いショートパスタも可
　太めまたは幅の広い生パスタも可

塩蔵肉：
　グアンチャーレ推奨、次にパンチェッタ
　市販のベーコン、自家製の脂身の多い塩蔵肉も可

チーズ：
　ペコリーノ・ロマーノ推奨
　パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ・パダーノも可
　上記のチーズの混合も可
　マンチャゴ、オッソ・イラティー、コンテ、グリエール、エメンタール、ミモレット、ゴーダ、エダム等の
　イタリア産以外の硬質チーズの使用も可

卵：
　全卵を推奨
　全卵と卵黄の混合または卵黄のみも可

黒コショウ：
　挽き立てのものを推奨

加えても良いもの：
　生クリーム、バター、ラード、オリーブオイル、白ワイン
　生クリームを使用する場合でも卵の半量を超えないこと

237 ：オリーブ香る名無しさん：2010/06/04(金) 02:00:41 ID:sXpFUzpq.net

ここで聞くのは邪道かもしれんが
レトルトのソースでオススメはどれ？

238 ：オリーブ香る名無しさん：2010/06/04(金) 11:59:46 ID:btsdcLtx.net

スーパー等で売っているパスタソース[その8]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1264847711/

239 ：オリーブ香る名無しさん：2010/09/12(日) 09:52:28 ID:cFJO06O3.net

ほしゅ

240 ：オリーブ香る名無しさん：2010/11/03(水) 15:36:21 ID:6eo/yA26.net

ペラペラのベーコンか生ハムで作るのが好き

241 ：オリーブ香る名無しさん：2011/06/18(土) 15:02:33.41 ID:ZOZlaYlI.net

ほしゅ

242 ：オリーブ香る名無しさん：2011/09/02(金) 22:42:47.72 ID:bFyUkxIy.net

ほしゅ

243 ：オリーブ香る名無しさん：2011/10/21(金) 23:02:21.43 ID:nUXTcFis.net

ほしゅ

244 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/26(土) 07:29:09.32 ID:9tImAH1A.net

グアンチャーレ、通販で買ってカルボ作ってみた。
8割は脂身だから当然なんだけど、始めのソース作りのところでカリカリにした時点で
フライパンが油の海って感じになり、もったいないけど半分ぐらい油捨ててしまった。
味はパンチェッタで作ったカルボより旨味が濃くて美味しかった。
そのまま作ってもソース上手く作れる？油が多すぎて乳化しづらいんじゃ、って考えすぎ？

245 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/26(土) 13:20:11.84 ID:fzfrttxD.net

カルボナーラにはグアンチャーレだけを使うつもりでOK
グアンチャーレから出た脂は捨てないで取っておいてジャガイモを炒めると旨い

チーズをたっぷり混ぜ込んだとき卵をぶち込むから乳化も考えなくていい

246 ：オリーブ香る名無しさん：2011/11/26(土) 18:37:12.98 ID:ZApjIoBf.net

>>245
ありがとう、とても参考になった！
グアンチャーレ脂のジャガイモ炒め…それは絶対美味しそう。次回必ず作ってみます！

247 ：オリーブ香る名無しさん：2011/12/04(日) 12:42:14.01 ID:QFgEMqMs.net

豚の脂身を炒めたら近いのができるってことかな…

248 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/14(月) 22:53:26.20 ID:F0AjBF/B.net

ほしゅ

249 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/01(水) 23:48:43.75 ID:9zZX+VX8.net

保守

250 ：オリーブ香る名無しさん：2012/12/09(日) 04:01:46.87 ID:qXCuE8XG.net

>>245
�d

251 ：オリーブ香る名無しさん：2013/03/11(月) 15:25:47.05 ID:bcjf5Z7+.net

パスタソース人気投票
http://sentaku.org/topics/46438879

252 ：オリーブ香る名無しさん：2013/10/25(金) 07:37:13.10 ID:ebJ2zptX.net

パルメザンはパルミジャーノの偽物で美味しくない


検索用　粉チーズ　パルメザン　偽物　美味しくない　高い　ぼったくり　乾燥　業者　ステマ

253 ：オリーブ香る名無しさん：2023/11/04(土) 13:47:40.94 ID:4TZoSJi8J

毎年毎年懲りもせずテロリス├JАL墜落事件がどうたらお祭りみたいなことして何が目的なんだろうな
騒音に温室効果カ゛スにコロナにとまき散らさせて，氣候変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を發生させて，
土砂崩れに洪水，暴風、猛暑、大雪にと災害連発させてるテロリス├に、核兵器反対みたいな．クソ航空機反対すら主張しないあたり、
巻き添え根性丸出しで人が死ぬのを望んでるのか，テ口リストJＡLに薄汚い見舞いの品でも出させたいのか、
いす゛れせよバ力晒してるだけのキモチワルイお話だよな
もしかしてクソ航空機がケーザイにとって必要なことだとか勘違いしてたりするのかな
曰本におけるケーサ゛イってのは、一部の賄賂癒着害虫が地球破壊して災害連発させて国土破壞して人殺して私腹を肥やすことをいうわけだか゛
そんなケ ─ザイとやらがマトモなことだとか本気で思ってるとしたら，救いようのないクソガイジ丸出しだぞ
(羽田)Ttps:／/www.call4.jP／info.phР?tуpe=items&id=I0000０62 , ttps://haneda-projｅct.jimdofrｅe.com/
（成田)Ttps:／/n-souonhigaisosуoudan.amebaownd.Com/
(テ□組織)ttps://i.imgur.com／hnli1ga.jреg

254 ：猫猫猫猫大乱闘：2023/11/11(土) 09:39:34.38

あ〜