生パスタのお料理

1 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/26(木) 00:02:28.62 ID:3CHMk8QK.net

やっぱ、パスタは生に限る！

2 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/26(木) 05:56:05.83 ID:ZxrKHzht.net

スレ立て乙です

生パスタ打ってみたい
でも片づけが面倒そう

ちなみに、自分で打った生パスタって冷凍で保存しても美味しくたべられるものでしょうか

3 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/26(木) 10:58:02.04 ID:iQZhuG6P.net

>>1乙

>>2 冷凍出来ます。一ヶ月程は美味しく食べられるんじゃないかな
結構適当でもかなり美味しくできますよ

4 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/26(木) 21:21:36.83 ID:9EpdcW4m.net

手打ちパスタで気を付けるべきは茹で加減かな
市販品の感覚でやるとすぐ茹ですぎる

5 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/26(木) 23:24:23.70 ID:iQZhuG6P.net

大体2分程だもんね。
並行してソースやってたりするとちょっとあせるときがあるw

6 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/27(金) 15:57:37.95 ID:F6Q1Xrai.net

ソースを準備してから茹でないと失敗しやすい。

7 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/28(土) 04:56:18.92 ID:fPirDoAo.net

生パスタはスープパスタに向く気がする

8 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/28(土) 21:02:34.31 ID:7RH8F5Of.net

通は生パスタで焼きそば

9 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/28(土) 22:22:50.88 ID:H4oVxsxl.net

イタリアン焼きそば大好き！

10 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/29(日) 11:16:54.30 ID:/ltmGupj.net

あれ美味いよな
どうして生パスタで作る焼きそばは美味いんだろう

11 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/29(日) 18:55:38.87 ID:irazRJK2.net

自分は炒め系よりはソースだな。
定番だけど、ボロニェーゼやホワイトソース。
生パスタは奇をてらわないのがおいしいと思う。

12 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/30(月) 08:58:36.20 ID:q/Bo6j4V.net

ペペロンなんかのオイル系はあわないもんだとおもってたが、焼きそばあうってことは
そうでもないのかな？それともソース力だろうか。

13 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/30(月) 10:02:50.27 ID:B3qtuuhy.net

ジェノベーゼはオイル系なのかな？
生パスタのジェノベーゼ大好物だよ

ところで、ホームベーカリーでパスタの麺が打てるのがあるんだね
迷ってたけど、ほしくなってしまった

ホームベーカリーで生パスタの麺作った方いませんか

14 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/30(月) 13:33:47.81 ID:TzygMDGt.net

>>13
ホームベーカリーでうどんや中華麺の記事をこねる話はよく聞きますが。
パスタになるとあまり話を聞きません。
もともとパン生地をこねる物ですから、卵入りの生地もできそうですが。

15 ：オリーブ香る名無しさん：2012/04/30(月) 23:05:36.66 ID:IZm8DwlN.net

フェットチーネの生パスタってクリーム系、ボロネーゼ系のイメージが強いと思うけど、普通にアーリオオーリオ系やサラッとしたシンプルなトマトソースなどとも普通に合うよ。
ただオイル系は茹で上がりのパスタに纏わりつく水分が多いから乾麺で作る場合より麺を絡める前のソースの水分を少なくしておかないとダメ

16 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/01(火) 07:28:21.24 ID:ij0q38zp.net

生パスタあるある

粉を捏ねている途中で気が変わって水団になる

17 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/01(火) 08:28:05.49 ID:ZQoJWh3i.net

>>13
ホームベーカリーは知らんが餅つき機で作れる

18 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/14(月) 18:10:35.27 ID:/ajzbO4c.net

タイのパッタイ、インドネシアのミーゴレンと合わせても
生パスタは旨いっすよ

19 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/14(月) 18:35:44.21 ID:TiLRKZG8.net

やったことないが確かに美味しそうだな〜
結構幅広くなんでも合うよね。
自分の中では無難に鮭とほうれん草のクリームが黄金の組み合わせだな

20 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/15(火) 18:53:22.59 ID:G5Q35mtD.net

>>18
むしろデュラム小麦＋米粉で麺作ったらいいかも
でもインディカ米の粉なんて自家製粉以外で手に入らないよね…
クソ高い税金かけやがるから

21 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/20(日) 20:05:56.69 ID:DL556U4c.net

生パスタのパッタイはウマすぎだ

22 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/26(土) 10:11:45.98 ID:dcdRAIWf.net

インペリアを買いましたがメモリで「1」は1ミリの厚さということですかね？

23 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/27(日) 22:38:20.65 ID:Pxqc1QWF.net

フィットチーネのメモリは２かな？

24 ：オリーブ香る名無しさん：2012/05/29(火) 09:43:16.42 ID:XnJKxlvf.net

スーパーで良く売ってる生パスタが意外においしい

25 ：オリーブ香る名無しさん：2012/06/04(月) 16:37:41.89 ID:B58BZbd2.net

タイカレーの中に生パスタを入れても美味いっすよ

26 ：南沢木綿子 ◆pL5x/YaZMWGg ：2012/06/07(木) 13:11:47.48 ID:g3AdXC4E.net

　　∧,,,∧　
　( 　・∀・)　ほー　それで
　 (　　：　)　
　　し─J

27 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/28(金) 00:37:26.06 ID:5oH3KRfu.net

t

28 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/28(金) 00:37:58.92 ID:5oH3KRfu.net

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29 ：昼ﾗｲﾄ点灯虫ﾏﾆｬﾃﾞﾁLGBTQ性欲欠落ｱｽﾍﾟ300系3重障壁ﾊﾞｾﾄﾞｳ箸ﾜﾀｱﾒJAL123：2016/04/28(木) 06:42:19.03 ID:zn33J3ge.net

タイカレーの中に生パスタを入れる郵便局員はカレーを食いながら下記のアドレスから脱退届用紙をダウンロード《右側部分を切り離さないで》記入してＪＰ労組の本部（上野）へ郵送する事を推進しよう！！
http://ll.ly/vuLiCp
ＪＰ労組本部の住所はダウンロードした文書の最後のページに書いてある。