ジョリーパスタ ６

1 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/12(木) 22:34:08.98 ID:Mbb+yqTV.net

株式会社サンデーサン
http://www.sundays-sun.co.jp/
スパゲッティ・ピッツァ　ジョリーパスタ
http://www.sundays-sun.co.jp/jp/top.html

▼前スレ
ジョリーパスタ ５
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1252210240/
【SS死すとも】ジョリーパスタ ４【JP死なず】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1207029645/
ジョリーパスタ ３
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1167128428/
ジョリーパスタ ２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1138871254/
ジョリ−パスタ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092897549/

夏・冷製パスタをパリパリピザと御一緒に♪

2 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/12(木) 22:37:57.96 ID:Mbb+yqTV.net

2012/5/28　お試しか！ ジョリーパスタ 帰れま１０　■ランキング

１位　イタリアントマトとモッツァレラチーズ（819円）
２位　濃厚 焼たらこ（819円）
３位　ピッツア・マルゲリータ（504円）
４位　フレッシュ卵の手作りカルボナーラ（819円）
５位　８種野菜のシーザーサラダ（714円）
６位　チキンとモッツァレラチーズのクリームソース（819円）
７位　たっぷり国産豚の生姜醤油（819円）
８位　フレッシュモッツァレラチーズとトマトのペペロンチーノ（924円）
９位　大人のナポリタン ジョリーパスタ特製（819円）
10位　ティラミス＆ジェラート（399円）

3 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/12(木) 22:42:09.78 ID:Mbb+yqTV.net

パスタは言わずもがな
ここのピザの食感が大好き

4 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/15(日) 01:55:42.18 ID:3q64c/Hm.net

赤い（トマト？）ソースのピザしか食べたことないな。
隣の席でバジルソースの美味そうに食べてた。
そそられていつも迷ってはベーコンのとかになっちゃうな。

5 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/15(日) 10:51:30.86 ID:kaL6bwGN.net

パスタの種類多いね
なかなかレシピ覚えられないよ

6 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/15(日) 12:00:25.86 ID:isNNSpJR.net

>>4
あれ食べたことないけど絶対に上手いよ
作ってる張本人が言ってるんだ間違いない

>>5
そのうちだいたいは勝手に覚えれるよ
まあ、滅多に出ないのは今だにカンペ必要だけどｗ

7 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/15(日) 12:14:50.42 ID:isNNSpJR.net

キッチンでバイトしてるんだけど、
ここは材料も揃ってるし、本格的なカルボナーラ作れるからやってみたいんだけどオッケーかな？
ちなみに材料は
・スパゲッティ
・パンチェッタ 1/2カット4枚
・生卵 2個
・グラナパダーノ 30g
・牛乳 適量
・ブラックペッパー 適量

値段はここのカルボよりこれのほうが安いと思うので日替わり並みの値段でオッケーかな？

8 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/15(日) 23:00:27.66 ID:cYAVDhsa.net

クリームソースをどうやって再現する？

9 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/15(日) 23:45:41.29 ID:isNNSpJR.net

>>8
その必要はないよ
実際のところ、本格的なカルボナーラにクリームソースなるものはいらないらしい。
もちろん牛乳や生クリームを使うことはあるんだけど、使う量は少ないよ。

ジョリパのクリームソースには生クリーム、 チーズ、が入ってると思うので、そこに卵と牛乳、チーズを加えることで、ジョリパのカルボナーラのタネは本格的なそれに近くなってると俺は考えてる。
つまりジョリパのはカルボナーラなんだけど、カルボナーラじゃないみたいな感じかな。
まあ、味はジョリパのほうがコクがあって美味しいと思うけどねｗｗ

10 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/15(日) 23:47:32.11 ID:isNNSpJR.net

俺が作ろうと思ってるのはクリームソースを使わないのでその分、値段は安くなるかなと。

11 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/16(月) 03:42:30.65 ID:Chilzt6w.net

素材だけ見てミルクおじやになるんじゃないかと心配した・・・
でも説明聞くと大丈夫なようだ
最初に時間をかけたタネを大量に作っておけば自宅でのオペレーションも安心だね☆
そもそもたかが家庭料理のはずだものね。どうしても”職人風”のイメージがあって、、、

12 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/16(月) 08:46:47.75 ID:B9YlPhGu.net

家に生クリームない人が作る定番ガルボだね
牛乳増やすやり方、チーズの量は増える

13 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/18(水) 20:45:44.03 ID:tz4X4oCQ.net

ロス多過ぎてプレップが進まないの巻

14 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/19(木) 02:00:07.50 ID:DUYtAzKH.net

プレップ無さ過ぎてロスは無いが死ぬの巻

15 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/19(木) 10:41:36.12 ID:utYrf4Bl.net

土日の早い時間に４人で回すからプレップ追い付かないんだよ…

16 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/19(木) 21:59:15.17 ID:jbChzVnQ.net

ピザ生地が塩配合のに変わったねー
最後にかけなくていいから心遣いが減って楽だわｗ

17 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/20(金) 01:03:50.52 ID:NiTO04Po.net

冷静になって思えばゴルゴンは塩使わなかったよな
結局記事に塩入れたんだから一緒じゃないか

18 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/21(土) 17:31:00.98 ID:RzlY8mS0.net

ピケやったのに膨んだ時のがっかり感

19 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/22(日) 23:36:28.68 ID:Ub3FpJy3.net

らっしゅ中なら頻繁にオーブン覗くからパン切り包丁でチョンチョンなんだけどなぁ
窓キレイにして膨らみかけたら遠くからも誰でもよく気付けるようにするとか

20 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/23(月) 11:08:36.73 ID:m9kJzjeX.net

>>19
パン切り包丁で切るの？
うちはトングで潰すだけ
見栄えが悪くなるから悩んでたｗ

21 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/23(月) 12:43:10.81 ID:zC2MGkWv.net

勿論投入後オーブン内ですよ。リーチがないとやけど怖いもの

22 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/23(月) 19:44:59.83 ID:m9kJzjeX.net

そうなんだ
やってみたいけど店長にどんなリアクションされるか…

リーチは自信あるがｗ

23 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/23(月) 22:37:04.57 ID:PhodP/r7.net

ここだけの話、パン切り包丁よりも普通ので充分綺麗に切れる

24 ：かもめ：2012/07/24(火) 22:09:07.95 ID:35AGn9Zk.net

熱さまシートの時間だあああああああああ

25 ：かもめ：2012/07/24(火) 22:09:51.79 ID:35AGn9Zk.net

誤爆です

26 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/25(水) 15:55:49.60 ID:H055/a5I.net

あの出来損ないのノコギリ、どうにかして研げない？

27 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/25(水) 20:17:27.93 ID:ZBQVkvJU.net

やっぱ冷製うにうめえな

28 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/29(日) 12:18:22.51 ID:eaM5VUFt.net

うまいか？
明太子のほうがうまいと思うんだが

29 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/30(月) 01:38:46.60 ID:Go/D2ZxQ.net

香りフェチ向けだからなぁ
言葉にすると紫蘇でムワンとして鰹がシュッと通る感じ？わかんねぇだろうなぁ

30 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/31(火) 11:18:09.20 ID:IiMHDOwf.net

確かに香りフェチ向けだな
明太子はまあ予想通りと言えば予想通りの感じ

31 ：オリーブ香る名無しさん：2012/07/31(火) 20:20:11.52 ID:9PJCQ8Fw.net

明太子も香りはいいよ ガーリックオイルやし
上品な香りではないけど

32 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/03(金) 21:25:57.76 ID:VA7GF2ME.net

ジェノベーゼのピッツァってうまい？

33 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/03(金) 23:18:23.40 ID:3Gk6YiDf.net

美味しいらしいです。
でも私、ピッツァサラミ党＞＜

34 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/04(土) 08:59:12.55 ID:Dnr9VDhn.net

ピザって１人じゃ多いから従業員もなかなか食う機会ないよね。
食ってる奴も居るけど。

35 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/04(土) 11:13:30.92 ID:izXgvEBb.net

ジェノベーゼってやっぱり色で敬遠されがちなんだよね
ピッツァもうまいだろう

36 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/04(土) 18:18:49.77 ID:TXggh7Aj.net

イカ墨「色なら任せろ！」

37 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/04(土) 18:37:43.72 ID:vanohfxR.net

ジェノベーゼ大好きだから
フェアメニューで緑色見た時は小躍りしたのに
よく見たら大葉って書いてあってガッカリした
大葉嫌い

38 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/04(土) 20:50:19.57 ID:izXgvEBb.net

>>36
お前はたぶんマズイだろ

39 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/04(土) 21:20:59.97 ID:izXgvEBb.net

>>37
冷製ジェノベーゼはエグそうだけどなｗｗｗ
でも家で作ってみたいな

40 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/05(日) 21:03:03.60 ID:ah22AU0T.net

よし明日はジェノベでも食うか。

41 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/05(日) 21:58:22.51 ID:x2IkTvgc.net

ジェノベーゼとかなかなか出ないな思ったら急に出てくるんだよなｗ
最近はめっきり出てないような気がする

42 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/06(月) 08:24:20.53 ID:CxVCS/s4.net

確かに出る時は連続で出る印象あるわ

最近はナスベー連続が多いな

43 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/07(火) 08:39:01.58 ID:rQOKTeA2.net

ナスベーはまとめて注文が多い気がするな
ラッシュ時にどーんとくる感じ

44 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/09(木) 21:02:49.15 ID:idPnNpuP.net

私の知り合いの長野県から出てきた呉服屋さんがここのパスタが旨いって言ってたな〜。

45 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/13(月) 02:31:28.60 ID:A+hL93Bd.net

今日から地味に混むんかなー

46 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/13(月) 06:43:29.09 ID:bGZx+//8.net

■ 差別　アパルトヘイト ■

ガスト等の『女性専用トイレ＋男女兼用トイレ』 の組合せは男性差別

男女同じ料金を払っているのに、男性だけ不便を強要
女性はどちらが「使用中」「清掃中」でも待ち時間なし
片方を男女兼用にするなら、両方男女兼用にするべき。
異性との共有を望まない女性には「専用」があるが、男性には「専用」は無し。

これでは、白人専用＋白人・黒人兼用に別けているのと同じことだ。


日本社会に蔓延る男性差別を考えるHP
やぐるまの鏡
http://www18.atwiki.jp/yaguruma/pages/19.html

ガストのＤＱＮ女店員の対応！！ 「女性は、男性トイレにも入っていただけるようになってます！」
http://www.youtube.com/watch?v=ZTzGPfIDC2o

47 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/13(月) 20:06:57.54 ID:kqKK4VeK.net

ランチメニューって今の時期もやってる？。
今日、入ろうかなって思って店をのぞいたら
ランチメニューの掲示がなかったから別の店行ったんだけど。

48 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/13(月) 21:51:24.00 ID:j5kuAgsd.net

>>47
お盆時期は土日とかと一緒みたい
来週からは通常通りじゃないかね

49 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/13(月) 22:29:57.66 ID:kqKK4VeK.net

>>48
やっぱりそうですか、ありがとう。
それにしても公式サイトには
「年末年始・夏期に ランチメニューをお休みさせていただくことがございます。
　ホームページ等でお知らせをご確認の上、ご利用ください。」
って書いてあるのに、
http://www.sundays-sun.co.jp/faq/
公式サイト内にランチメニューお休み期間の告知がないんですよね。
自分が見つけられなかっただけかな。

50 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/14(火) 10:22:53.31 ID:uPHDUF+1.net

いつどこの店舗に来店しても日替わりが毎回トマトとモッツァレラのパスタなのは俺に対する嫌がらせなの？

51 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/14(火) 16:31:03.24 ID:2m/T4sUp.net

ケーキ無料券ってもらえる日や曜日が決まってるの？
それとも不定期配布？

52 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/15(水) 16:59:19.16 ID:sZ2BrdFI.net

不定期だったよねたしか

53 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/15(水) 17:06:34.34 ID:sZ2BrdFI.net

>>50
ペペロンチーノのやつか
あれは少しでも火をかけすぎると見た目もマズそうになる
っていうかマズイからラッシュ時に注文するのは特に避けたほうがいいな

日替わりの当たりの日といえばミートソースだろうな
その日だけはほんとそれしかでないイメージ 食ったことないけどうまいんだろう
それに作りやすいしな

54 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/15(水) 18:48:03.81 ID:hozFtNCA.net

））52
そなんだサンクス

無料券もらう＞期間中に行く＞また無料券もらう
というのが5回くらい続いてたのでループするように
配ってるのかと思ってたけどたまたまだったのか

55 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/15(水) 18:48:48.26 ID:hozFtNCA.net

↑安価ミスた>>52

56 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/16(木) 01:51:48.41 ID:4EjShovB.net

盆前後繁忙期に新規リピーター獲得を狙いに配ってるからちょっと期間ズレ発生
前まで配ってたのが27以降のケーキだから、そこから定期になるんかな
無料ケーキ連鎖に再びのるには8月最終週の前半に行くと間違いない

57 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/16(木) 13:49:53.05 ID:eM0n1P9o.net

パスタ食いたくなってきた

58 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/16(木) 15:05:53.77 ID:wi61z2nm.net

あれ、無料ケーキ券なんてあったのか。
100円ケーキ券ならよく貰うけど。

59 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/16(木) 18:22:52.94 ID:Ha0wtso8.net

>>56
なるほどそうだったのね
次8月末に行ってみるよ
サンクスでした

60 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/17(金) 17:36:07.53 ID:97W9/YKz.net

ジョリーは和風系、胡椒系、肉団子入ってる系はもれなく旨いよね
店先に新商品ののぼりが出てて上記した系統のパスタだったりするとすぐに食いに行きたくなる

61 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/17(金) 19:22:51.36 ID:r18+e5zG.net

胡椒が入ってるとはいえど、カルボナーラは人に薦められるものじゃないけどね
あれはカルボナーラじゃないよ

62 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/18(土) 02:12:35.64 ID:5xwzOYnU.net

パンチェッタじゃないとか全卵じゃないとか相違あるかもだけど、これもカルボナーラと信じて食べてるよ。
もうここ２年ほどは安定して美味しいメニューアイテムの一つと思う。
これはダメだなって頃はもう脱却してる。

63 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/18(土) 09:55:11.62 ID:zNcjetjc.net

問題はそこじゃないよ
別にスティックベーコンでも卵黄だけでもいいとは思う
だがあのクリームソースはだけはないな
あれを使うなら別にブラックペッパーを振らんでいいと思うね
あれはカルボナーラじゃないから振らなくても問題ない

64 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/19(日) 06:34:00.24 ID:ctO0eC4p.net

それ以前に分類するならカルボナーラって胡椒系ではないだろ

65 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/19(日) 11:48:31.50 ID:Acvb/F3X.net

>>64
そうだな

66 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/20(月) 20:47:37.31 ID:SXKhdEKo.net

てかＰ〇毛って500円だったのか
もっと高いのかと思ってた

67 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/21(火) 13:26:25.32 ID:fAZMseiw.net

>>66
なんか卑猥なものみたい

68 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/22(水) 19:29:59.96 ID:r+D3Efjp.net

マルゲリータって食べたことないんだけどうまい？

69 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/23(木) 02:29:37.03 ID:ptVSrA5J.net

オイシイけどマルゲリータだけではさみしいな

70 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/23(木) 07:42:02.41 ID:R99+72Hz.net

＋ポテサラorソーセージみたいな？

71 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/23(木) 17:26:51.02 ID:Iei+f/F6.net

今からＰ○毛食いに行こうかな

72 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/24(金) 21:59:27.83 ID:8/iQnq84.net

新メニューまずいらしいね

73 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/25(土) 07:56:42.06 ID:zgypD51Y.net

新メニューって？もう食えるの？

74 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/25(土) 08:39:38.25 ID:l36SqSL6.net

クルーはもう少ししたら食べれるんじゃない？材料揃ってたし

75 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/25(土) 09:11:03.73 ID:l36SqSL6.net

ああ、もちろんまだ売り出してないけどね

76 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/26(日) 02:10:08.23 ID:O9nRgNAV.net

>>60
和風はだいたい昆布茶の力

77 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/26(日) 21:42:43.31 ID:/2aXUTXp.net

ラッシュ時のチャウダーの面倒くささは異常

78 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/27(月) 02:00:33.98 ID:8xeBJXdk.net

チャウダー4とかで1つだけ失敗とか半泣きになるね

79 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/27(月) 07:24:07.28 ID:xbRnfMVm.net

チャウダー4とか一瞥して諦めるレベルだわｗｗｗ

80 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/27(月) 17:44:37.43 ID:xbRnfMVm.net

ケーキ販促券っていうほど効果ある？

81 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/28(火) 18:27:21.30 ID:udJVveRd.net

正直チャウダーに面倒なイメージないけどな

82 ：オリーブ香る名無しさん：2012/08/28(火) 19:25:56.01 ID:33l1VUeu.net

俺みたいな無能には面倒くさくてしかたがないｗ

フォンデュ 2
チャウダー 1

Pジェノベ 1

ボロードリ 1
海ドリ 1

こんなのが来た時は、マジギレしてたなｗ
丁寧にチャウダー作って思うほど膨らまなくて作り直して…てもう最悪だな

83 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/01(土) 00:11:12.77 ID:KDGC35Dk.net

明日はオープニングｗ
死にたくなるね

84 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/02(日) 10:31:36.27 ID:yu0gIDbB.net

販促券効果は凄いわ
盆より混む。３００人overが普通か・・・

85 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/02(日) 21:47:47.97 ID:JJNFh4xH.net

300人overってすげぇな
うちなんて昨日100ちょっとしか行かなかったぜ？
多い日も200人いかないだろうし

86 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/02(日) 23:30:27.06 ID:q+9tI6Ei.net

いかと明太子のパスタ最高！
ジョリパは量も多いしね

87 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/03(月) 08:29:13.75 ID:hWVRsYym.net

まじで？やっぱり都市部は300オーバーは普通なのか
平日の300オーバーとか死ぬでしょ
田舎で良かったと思うｗｗ

88 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/03(月) 13:16:08.65 ID:3dOFv9yB.net

働く人数違うから作業の量は結局そんなに変わらないよ。たぶん。
むしろ突発的な危機は郊外の店の方が多そうに思う

89 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/03(月) 19:10:56.98 ID:83F1Ri2W.net

中やつしか居ねーのここ

身内ネタとかどうでもええわ

90 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/03(月) 19:28:29.78 ID:hWVRsYym.net

メニュー食わねえしなあ
スパゲティは好きだが。

91 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/03(月) 22:00:44.20 ID:0Tq0+RJB.net

田舎は休日も４人でやってるの？

92 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/03(月) 22:52:25.42 ID:hWVRsYym.net

んなわけないだろｗｗｗｗ
田舎でもそれなりに入るわｗｗｗｗ

93 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/04(火) 23:56:34.73 ID:IDeWWvSi.net

この前パスタ食べて最後にジェラートを頼んだら投げるように出された
私達以外に親子連れが何組も居たからイライラしてたのだろうけど、あんまりにも態度悪かったのでもう二度と行かない
家族も店員の態度が悪かったから行かないと言ってたわ
長年好きだったメニューがあったのに残念

94 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/05(水) 01:17:16.65 ID:RzwQJL+B.net

>>93
その内容まんまお客様相談に伝えたらその子反省文書けるね！

95 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/05(水) 17:01:38.99 ID:B5EREvwH.net

>>93
そういうのは店や個人の問題もあるからできたら言った方がいいよ

96 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/05(水) 21:15:34.84 ID:Uv8Ll2Xm.net

ミニドリアのセットってもう無くなったん？

97 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/05(水) 22:56:42.84 ID:Z48NAkY6.net

>>96
うん。今はピザかサラダかトースト

98 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/06(木) 02:16:19.16 ID:IIIteqJp.net

ミニドリアはめんどかった記憶
結構オーダー入ってたのに消えたよね
蒸し鶏が材料から消えたせい？しばらく在庫整理で日替わりで蒸し鶏消費してたがw

99 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/06(木) 07:06:29.55 ID:c1a6vDaN.net

ジョリーで大盛り180g食っても別に普通なのに家で150〜200g茹でて食べたらゲロはきそうなほど腹膨れるのはなんなんだろう

100 ：オリーブ香る名無しさん：2012/09/06(木) 08:30:50.76 ID:4HHwOacr.net

ジョリパの雰囲気かな
夜の雰囲気は結構好き