【東京？】プッタネスカ知らない人集まれ！２

1 ：オリーブ香る名無しさん：2013/04/12(金) 18:53:43.32 ID:utQR/E5k.net

前スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1098079167/

70 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/14(土) 18:33:36.55 ID:vYkPu4Jt.net

店名？

71 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/15(日) 10:07:12.29 ID:iXMpL1rK.net

皆さんに質問です。

　　「アラビアータ風のプッタネスカ」つまり、
　　アラビアータ・ソース＋（ケッパー＋黒オリーブ薄切り＋アンチョビー）

というのは、味覚的にアリでしょうか？　私自身は美味しいなぁと思うんですが、
他の人のご意見も聞いてみたくて。

72 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/15(日) 10:54:22.16 ID:E2h1Bu/d.net

セシウムまみれトンキン

73 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/15(日) 16:46:40.77 ID:18QYo1MY.net

>>71
うちで作るときはかなり辛くしてる。なのであり。

74 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/15(日) 23:10:10.00 ID:iXMpL1rK.net

>>73
ご意見ありがとう。少し自信が持てました。＞＜

75 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/19(木) 07:20:20.46 ID:4x05vZIF.net

皆さん、また教えてください。

今日、プッタネスカを作ろうとおもんですが、あいにく東京は雪で、
アンチョビーのフィレを、買いに行けません。

家には、アンチョビーのソース（チューブ入り）が、あります。

皆さんは、アンチョビーの、フィレではなくソースを使ったプッタネスカを、
食べたことは、ありますか？

76 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/19(木) 14:37:58.68 ID:4oQMYczb.net

>>75
チューブ入りソースってアンチョビペーストのこと？
それならフィレ使うのと本質的な違いはないよ
品質についてはまた別の話だけど

77 ：75：2013/12/19(木) 22:55:43.93 ID:4x05vZIF.net

>>76
レスありがとう。

そうですよね、フィレでもペーストでも、本質的な違いは、ないですね。
見栄えとか食感では、どうでしょう。

ペーストの場合は、チューブから絞り出した形状が、なんか格好わるい
ような気がするんですよ。

78 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/19(木) 23:41:16.76 ID:4oQMYczb.net

>>77
えー？もしかして出来上がったパスタにトッピングしようとしてる？
それなら確かに。。。
でも、プッタネスカでアンチョビっていったら普通調理するでしょ
調理したらフィレだって溶けちゃうんだから同じ

79 ：75：2013/12/21(土) 07:37:53.73 ID:DYkM7O57.net

>>78
あ、そうなんですか。（焦

アンチョビってのは、他の具材に混ぜて調理しちゃうんだ。知らなかったですー。
それなら、ペーストでもフィレでも、溶けちゃうんだから同じですね。

素人考えで、すみません。

何故私が、アンチョビーを、出来上がったパスタに後からトッピングしようと思ったかと言うと、
ジョリーパスタのプッタネスカ風「ピザ」では、その「後からフィレをトッピング」方式だったのです。

これだと、アンチョビーの「ある場所」と「ない場所」の区別が明確で、パスタ初心者の私も、
アンチョビーそのものの味を、他から分離して、分かりやすく知ることができ、それで印象が
良かったのです。

初心者じゃなくて中級者だと、アンチョビを他の具材と混ぜ込んで溶けちゃった状態で食べても、
おー、アンチョビーの風味がする！というふうに知覚できるんでしょうね。

80 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/21(土) 12:29:32.55 ID:RxuB8PSL.net

ピザの場合はフィレを乗っけて焼くね。すると形が残る。
でもパスタにアンチョビ使うときは殆どの場合ダシ的に使うんだよ。

81 ：75：2013/12/21(土) 19:07:57.86 ID:DYkM7O57.net

>>80
なるほど！　これで初心者の私も、納得できました。(＾◇＾)
どうも有り難うございました。m（..）m

82 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/22(日) 07:27:45.34 ID:ANVaT+Lx.net

節子、それプッタネスカやない。アスペや。

83 ：オリーブ香る名無しさん：2013/12/22(日) 11:49:52.98 ID:jQJ58Hgm.net

www

84 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/06(木) 18:40:42.05 ID:xC3OI/Gk.net

一人暮らしにはケッパーもアンチョビもオリーブも一瓶買うと多すぎる

でも1年くらい前のをおそるおそる食ってみたら普通に食えた
わりと長持ちすんだな

85 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/06(木) 21:00:03.73 ID:kg4Dq0jj.net

まぁ、もともとが保存食だからな。

86 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/07(金) 01:50:50.67 ID:FjxmX3no.net

◆◆◆「舛添要一」という男の本性◆◆◆
http://note.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/n243775

◆◆◆「舛添要一」という男の本性◆◆◆
http://note.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/n243775

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http://note.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/n243775

87 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/07(金) 19:32:09.34 ID:AhONqMnk.net

舛添さんはパスタ好きなのか　

88 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/08(土) 07:57:31.96 ID:zKpSXgYm.net

舛添要一の本性はザラブ星人だろ
東京は宇宙人に征服される

89 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/10(月) 20:32:27.73 ID:CWw8TPeB.net

うそ！エベンキ星人だよ！
ブッタネスカにも腐った白菜の唐辛子漬けいれるんだろうねｗ

90 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/11(火) 10:13:03.98 ID:497hX+ZX.net

我らがマスゲーハーの光とプッタネスカの味を、あまねく東京に

91 ：オリーブ香る名無しさん：2014/02/11(火) 10:51:32.43 ID:YE29biTF.net

トンキン弁はオカマ言葉w

92 ：オリーブ香る名無しさん：2014/04/03(木) 22:48:47.68 ID:/8uhTWOy.net

オリーブないんだけど、無しで作ると味変わるもんかな？
個人的にはオリーブって特に味に変化をもたらさないと思ってるんだけど

93 ：オリーブ香る名無しさん：2014/04/04(金) 17:28:27.73 ID:XOJUipJW.net

>>92
おいしいオリーブ食べれば考えがガラッと変わるよ

94 ：オリーブ香る名無しさん：2014/04/06(日) 16:18:02.89 ID:2jem4jsU.net

良いオリーブだとオリーブを食べるためのパスタなんじゃないかと思うくらい違うね
OLICOOPがお勧め

95 ：オリーブ香る名無しさん：2014/04/06(日) 17:01:08.18 ID:UgiHqe89.net

うんプッタネスカの味の主役はオリーブだと思う
俺は黒オリーブはもっぱらカラマタ（ギリシャ）産を使ってるけど
今度OLICOOPも試してみるわ

96 ：オリーブ香る名無しさん：2014/05/16(金) 17:49:41.27 ID:kuTQoO3w.net

ダイソーのペルー産？のアンチョビフィレ缶それほど臭み無くてそこそこウマい

97 ：オリーブ香る名無しさん：2014/05/31(土) 18:07:51.17 ID:w0l6JPgV.net

豚寝っすか？

98 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/10(火) 23:35:05.63 ID:J3dfbJQg.net

ふて寝すか？

99 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/11(水) 15:12:43.38 ID:AWL57Dn2.net

仏陀寝すか？

100 ：オリーブ香る名無しさん：2014/06/23(月) 21:20:21.97 ID:TyTQAWiS.net

>>96
まだ食べてないけど自分もそれ買った。
ダメ元と思ったけど、美味しかったんだ？楽しみ。
ペルー産の緑のオリーブもあったよ。
後はケッパーがあれば買い物楽なんだけどなー。
ダイソーにある山崎の細短い3本入りのフランスパンにソース塗って焼いても美味しいよ

ケッパー買いにやまやに行ったらトップバリューばっかりになっててショック。
以前は輸入食材が豊富でパスタも色々置いてあって、ワクワクしたのに残念な店になってたよ。
ハーブもケッパーも近所のスーパーより種類少ない。

101 ：オリーブ香る名無しさん：2014/08/06(水) 02:19:09.93 ID:VDXVBPoT.net

ダイソーのペルー産はトマトコーポレーションのヒマワリ油のヤツですか？あれは熱通さないと臭いよな

102 ：オリーブ香る名無しさん：2014/08/06(水) 06:56:01.50 ID:CvwmfKUd.net

お前らスレチ

103 ：オリーブ香る名無しさん：2014/08/17(日) 14:52:49.63 ID:QfObKvOh.net

アクア\800のイタリアンはボッタデスカ？

104 ：オリーブ香る名無しさん：2014/09/11(木) 21:49:33.78 ID:GcYZ3LjT.net

ニンニクは焦がした方が風味が出て旨い

105 ：オリーブ香る名無しさん：2014/09/11(木) 22:06:09.83 ID:O4v9+nh5.net

トンキンヒトモドキ

106 ：オリーブ香る名無しさん：2014/09/16(火) 14:27:34.78 ID:39ZmbjK+.net

　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　　　　☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　　総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

107 ：オリーブ香る名無しさん：2014/09/20(土) 19:47:30.16 ID:Iu5sgGEH.net

ハウスかカゴメだか どっちか 業務用のプッタネスカソースが旨かった

108 ：オリーブ香る名無しさん：2014/09/21(日) 10:44:13.76 ID:a6VL97sC.net

日本のヨハネストンキン

109 ：オリーブ香る名無しさん：2014/11/13(木) 09:26:03.21 ID:9m9SH43e.net

プッタネスカ
二度もプッタネスカ
親父にもプッタネスカ

110 ：オリーブ香る名無しさん：2014/11/27(木) 11:56:38.15 ID:ZthG7yVf.net

>>109

ワロタw

111 ：オリーブ香る名無しさん：2014/12/18(木) 11:18:08.27 ID:HbaMDsnQ.net

以外に日本ってプッタネスカの材料はさほど高くないのよね
オリーブが少し高いくらいでケッパーもその辺のスーパーで買えるし
アンチョビーに至ってはトマトコーポレーション万歳

112 ：オリーブ香る名無しさん：2015/01/05(月) 07:05:17.43 ID:Cj5okFq7.net

山岡「ケッパーもアンチョビもオリーブも入ってないじゃないか！」
京極「山岡はん、それプッタネスカやない。ペペロンチーノや」

113 ：オリーブ香る名無しさん：2015/01/26(月) 13:30:01.92 ID:uB/qaZnr.net

>>112
ペペロンチーノではなくポモドーロ（トマトソース）では？
と書いて疑問に思ったんだがアンチョビとキャベツのパスタはイタリア語で何と言うの？

114 ：オリーブ香る名無しさん：2015/01/27(火) 08:47:18.54 ID:zkZNAtar.net

>>113
アンチョビとキャベツ→伊訳→アッチューガ・エ・カーヴォロ

115 ：オリーブ香る名無しさん：2015/01/27(火) 10:52:00.93 ID:poo3myvZ.net

>>114
�dクス！
そのまんまなのね
英語だとアンチョビ・アンド・キャベッジなのね

116 ：オリーブ香る名無しさん：2015/07/11(土) 10:37:30.55 ID:yySAfNtC.net

☆ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLですわ。☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願いします。☆

117 ：オリーブ香る名無しさん：2015/09/19(土) 05:33:33.39

二ヶ月書き込みないのでage

アンチョビ切らしてて酒盗でプッタネスカ作った。
こっちの方が俺の好みだわ。

118 ：オリーブ香る名無しさん：2016/07/06(水) 22:36:56.21 ID:NTNOiIG5S

ここまでジョジョネタ無し
あれだ、虫歯が治るパスタだよ

パールジャム入ってるけどな

119 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/06(火) 15:37:58.85 ID:urLItnFfo

海外の環境団体はあらゆる妨害活動から破壊活動までやってて人としての最低限の道徳を知ってて素晴らしいが日本にはクズしかいないのかよ
せめて広島の平和公園もとい地球破壞公園の殺人の灯て゛ΒвＱくらいやってみせろや．何しろ肉を焼くわけでもなく．月に８０Ｏ立方メ─ト儿
ものプ囗パンガスをただひたすら燃やし続けていやがるんだからな，せめて肉でも焼いてみせて気侯変動に抗議する象徴的行動するのか゛人の道
莫大な温室効果カ゛スまき散らして世界−周旅行して、サミットた゛のと国民から強奪した莫大な税金無駄にしなか゛ら飲み食い観光，警備た゛のと
クソシナ顔負けの私権侵害やって世界中にバ力晒し続けてる岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壞軍國主義売國奴文雄みたいなクス゛た゛の，
持続可能な開発目標に壊滅的なダメ━シ゛を及ぼすために國連本部に丿コノコ出かけて莫大な温室効果カ゛スまき散らす広島県知事湯崎英彦だのを
当選させてる広島県民は恥を知れよ．広島原爆で１４万人殺されたそうだが、ＷＭ〇か゛確認したた゛けで１９７○年以降に氣候変動によって．
土砂崩れに洪水、暴風，猛暑，大雪やら災害て゛殺された人数は２〇０万人以上．経済損失は６０Ο兆圓以上という現実を理解しろタ゛フ゛スタ県民

創価学會員は，何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─か゛□をきけて容認するとか本気て゛思ってるとしたら侮辱にもほどがあるそ゛！
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