シチリア料理総合スレ

1 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/23(水) 01:48:05.06 ID:kvIhdNXF.net

夏真っ盛りだしシチリア料理について語ろう
シチリア発祥のレシピも歓迎

アンティパスト：オレンジとルッコラのインサラータ
プリモピアット：カポナータパスタ
セコンドピアット：カジキの香草焼き
ドルチェ：ブラッドオレンジのジェラート

2 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/23(水) 11:04:42.74 ID:VZR9/a4p.net

('仄')ﾊﾟｲﾊﾟｲ

3 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/23(水) 19:59:40.05 ID:BY0ZQXyfV

料理人居るか？

4 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/24(木) 00:11:16.78 ID:HYCCRWcE/

この暑さだとドルチェはオレンジとかの果汁系に限るな
カッサータなるアイスケーキみたいなのもあるけど
あれはクリスマスメニューみたいだし

5 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/24(木) 15:24:51.10 ID:XvnCvHmMP

シチリア料理＝夏向きとは限らんな、そんな傾向はあるけどさ

アランチーニとかどう考えても夏に作るものじゃないし

6 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/25(金) 03:58:14.89 ID:6s75oMq1.net

ジェラート食いてぇ

7 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/25(金) 04:08:05.73 ID:11ccxwMKu

シチリアに有名な肉料理って無いの？

8 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/25(金) 15:14:43.86 ID:PpSZoTHe.net

シチリアの夏といえばグラニータだな

9 ：オリーブ香る名無しさん：2014/07/26(土) 16:56:51.78 ID:W1Xfr6Zc.net

シチリアのセコンドピアットってほとんど魚系なん？
肉といえば牛肉のマルサラ酒煮くらいしか思いつかん

10 ：age：2014/07/29(火) 01:41:38.84 ID:z/cEfgv4.net

仔羊のアッグラッサート
ペコリーノ・シチリアーノとラルドと赤ワインで煮込んだ料理

でもこれって北部の牛肉の赤ワイン煮とちょっと材料変えただけにしか見えんよな

11 ：オリーブ香る名無しさん：2014/08/05(火) 05:31:49.50 ID:WRtu43EA6

シチリアってもっとスーパーの食材だけで作れそうなもの無いの？
マルサラ酒とか羊肉とかどのスーパーにも置いてるとは限らないじゃん
イタリアならまだしも、日本で作る場合はさ

12 ：オリーブ香る名無しさん：2014/08/13(水) 02:07:43.95 ID:1mSj9xyQ5

やはり取り寄せになるか。カポナータ辺りが実現性あるな。

13 ：オリーブ香る名無しさん：2014/08/23(土) 09:04:17.44 ID:6sQ0UKJYY

シチリア料理に限ったわけではないが
イタリア料理の本場モノを作るとなると取り寄せが不可欠なメニューが多い
というかそこらのスーパーでシチリアやらロンバルディアのコースが出来てたまるかって
現地の野菜もそんなに並んでないだろうし、トスカーナのフィレンツェ風ビステッィッカだっけ？
あれ、牛肉を塩コショウオリーブオイルで焼くだけなんだけど
その牛肉がキアーナ牛という銘柄でなければならんとか・・・・

14 ：ホシイモ ◆8SqUCOTuGQ ：2015/04/01(水) 14:19:15.89 ID:F3Ns6uAL.net

つまらんスレ

15 ：オリーブ香る名無しさん：2015/04/10(金) 09:45:47.53 ID:3xAozhCh.net

トラーパニで食ったクスクスは温かったが魚の出汁が旨かった。
パレルモで食ったパンが何気に旨かった。微かにシナモン？の様な香り。
カンノーロはデカイが旨い。又行きたいね。

16 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/08(火) 09:58:28.79 ID:yTzBi8gwa

ガスト　すかいらーく　イタリアン
https://www.skylark.co.jp/gusto/menu/

17 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/12(土) 04:57:19.34 ID:eky+ygHF3

芥川賞作家以外の『教師の『自殺』』❗❗❗❗❗❗
ソープ嬢の『自殺したのだったのだった』『AV女優の自殺したのだったのだった』

18 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/23(水) 06:08:03.73 ID:ja9MOzg0y

https://www.pizza-la.co.jp/Item.aspx?id=0006591
カレーモントレー

19 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/28(月) 16:51:25.39 ID:h/gcgzcOX

広められたイタリア海軍料理です！（＾＾）ｗｗｗｗｗｗｗｗ
美味しいピザを「日本において」たくさん配ってあげてくださいね！（＾＾）ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
https://twitter.com/uchidahiroki/status/1367845619377737728

20 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/28(月) 20:20:35.94 ID:rznWe/tH+

シチリアはいいですよぉ〜！
特に野菜類！
野菜に勢いがあるんです！
まぁ〜東京では出てこないような勢いのある野菜が食べられるんです！
あと塩！サラダとはラテン語て塩を表す言葉に由来しますからね、塩は大事ですよ。

21 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/29(火) 19:36:34.71 ID:FFT0wPFEt

https://www.enoteca.co.jp/archives/detail/WCH
高いコストパフォーマンスを誇り、低価格帯ワインの定番として根付いているチリワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨンやソーヴィニヨン・ブランなどの国際品種の他、カルメネールやパイスといった多様な品種から生み出されるワインは、豊富な日照量由来のたっぷりとした果実味が魅力です。
近年では評価誌で高評価を獲得するプレミアムワインにも注目が集まっています。

22 ：オリーブ香る名無しさん：2022/04/05(火) 10:04:28.19 ID:uHepw+xT6

https://www.youtube.com/watch?v=Rciqi2D_g_8
速攻で作るシリーズ�A　麻婆焼きそば♪
〜仙台のご当地グルメ〜
Mapo Yakisoba♪ 〜Chow mein with Mapo Tofu〜

23 ：オリーブ香る名無しさん：2022/04/18(月) 21:04:21.10 ID:I6HDgALlJ

楽天グルメ大賞！
https://event.rakuten.co.jp/food/prize/

24 ：オリーブ香る名無しさん：2022/04/20(水) 06:49:32.68 ID:x5R2EYxCe

ホーリーは感心しない

25 ：オリーブ香る名無しさん：2022/04/22(金) 02:30:24.46 ID:ofPysJ2Gh

https://twitter.com/s8BlZUTUp9A8Arf/status/1516613960732385297
YutaTAKAHASHI
@s8BlZUTUp9A8Arf
渡辺名人の昼食は、能登豚フィレカツ重 からしぬき です。
#将棋 #名人戦 #将棋めし

26 ：オリーブ香る名無しさん：2022/04/24(日) 01:47:16.83 ID:TcsH5rtaU

https://store.shopping.yahoo.co.jp/3band-co/kotteji-budae2.html
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27 ：オリーブ香る名無しさん：2022/04/25(月) 20:04:37.29 ID:780Li1slg

https://item.rakuten.co.jp/kimuchipower/solon_tang_700_a/
ソルロンタン 雪濃湯 牛肉 煮込んだ旨いスープ 700g 2〜3人前 春雨80ｇ 牛肉スライス45ｇ 牛すね肉 煮込み 本場の味 春雨入り 韓国食材 人気店の味
お肉と春雨入り！そのままでも、クッパにしても！

28 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/05(木) 09:59:41.22 ID:/SxquEbc5

ドリンク
https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/menu/drink/index.html

https://books.rakuten.co.jp/rb/16933431/
他人が幸せに見えたら深夜の松屋で牛丼を食え
「裏モノJAPAN」編集部[編]
1,320円（税込）送料無料

https://twitter.com/msmtnrk/status/1480515647113412613
寿司
@msmtnrk
居酒屋にいる酔っ払ったおっさん200人を捕まえて聞いた生の社会学という本です(左)。
ウシジマくん作者も描いてけど(右)、深夜の松屋は魂の救済場なんだな

29 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/05(木) 22:19:43.53 ID:3jUOjU5/i

https://item.rakuten.co.jp/iberico-ya/c/0000000132/
生ハム＆ワイン ギフト

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豚もも肉に塩などをすり込んで熟成し、冷式燻製で仕上げたこだわりの生ハムです。
まろやかで味わい深いフランス産ロレーヌ岩塩を使用、肉の旨みを引き出しています。

30 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/07(土) 07:08:52.41 ID:nIkMrjXJo

https://www.harpersbazaar.com/jp/beauty/food/a36568906/cucumber-benefits-210530-lift1/
人生を変えるかも!? キュウリの「栄養価」と驚きの12の健康効果を解説
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https://tenki.jp/suppl/grapefruit_j02/2021/06/17/30455.html
熱中症対策にも！「麦茶」「はちみつ」「きゅうり」をアレンジして、美味しく手軽に水分補給

31 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/07(土) 08:42:23.10 ID:nIkMrjXJo

https://www.jalan.net/news/article/270498/
【新大久保】韓国料理おすすめ7選！コスパ抜群＆本当に美味しい店を厳選！

32 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/08(日) 04:29:03.65 ID:9+abmGrsP

アニメ「おへんろ。」と徳島グルメ
https://animetourism88.com/ja/88AnimeSpot/ohenro_tokushima

https://tabelog.com/matome/12881/
徳島県の有名なグルメ16選！ジャンル別にご紹介

33 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/09(月) 02:49:44.02 ID:/mvADqO7b

https://item.rakuten.co.jp/kimuchipower/motu-yakisoba/
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価格
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