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プッタネスカ

1 :オリーブ香る名無しさん:2016/10/30(日) 19:00:23.50 ID:JA6+BvDY.net
20年ぐらい喰ってないので久しぶりに喰いたい。

84 :オリーブ香る名無しさん:2017/09/30(土) 18:45:35.22 ID:wDNJw21A.net
>>83
文句はファミマに言ってくれ
http://www.family.co.jp/goods/pasta/0821667.html

85 :オリーブ香る名無しさん:2017/10/01(日) 19:49:13.13 ID:9vThpd4u.net
>>82
プッタネスカに入れる具は決まってないしツナはむしろよく入れられる類だろ

86 :オリーブ香る名無しさん:2018/01/04(木) 11:02:13.78 ID:/7FD9H5c.net
>>85
普通プッタネスカにツナなんて入れない。
いや普通じゃないくても入れない。

87 :オリーブ香る名無しさん:2018/01/04(木) 11:10:24.53 ID:wgFmZXlH.net
カルディのレトルトソースにプッタネスカあるぞ(ダイマ)

88 :オリーブ香る名無しさん:2018/01/04(木) 17:01:09.90 ID:qiNQfvs5.net
ツナよりパンチェッタを入れると旨み倍増

89 :オリーブ香る名無しさん:2018/01/31(水) 11:36:02.82 ID:HaSLRuN8.net
>>88
旨そうだな

90 :オリーブ香る名無しさん:2018/01/31(水) 19:18:39.61 ID:dNtaRVyD.net
パンチェッタってどうやって手にいれるのが一番やすいの

91 :オリーブ香る名無しさん:2018/01/31(水) 19:21:39.83 ID:PKIcVEg5.net
自分はネットで買ってるな

92 :オリーブ香る名無しさん:2018/01/31(水) 23:12:23.71 ID:bWkj2V9G.net
一キロで切れてるの売ってるね
いつか買ってみよう

93 :オリーブ香る名無しさん:2018/01/31(水) 23:13:45.69 ID:yH6ikdzS.net
>>90
自作

94 :オリーブ香る名無しさん:2018/02/03(土) 17:59:01.03 ID:zZrAYbdv.net
>>90
やはりネット通販

95 :オリーブ香る名無しさん:2018/02/04(日) 08:43:04.77 ID:A/OLYz6z.net
ありがとう

96 :オリーブ香る名無しさん:2018/02/05(月) 13:10:40.98 ID:F4sJTHIG.net
一番安いのはコルテボーナだな。品質はどうなんだろう。
俺はアールヴァレンティーノでプリンチペ2s買ってる。
切りたてのパルミジャーノも一緒に買えるから便利。

97 :オリーブ香る名無しさん:2018/02/14(水) 23:07:49.34 ID:Sa/J4LkK.net
プッタネスカはアラビアータなんかよりも栄養あってかなり好き。

98 :オリーブ香る名無しさん:2018/03/25(日) 14:27:35.89 ID:uTFoPpuj.net
今日も作った
店で食べたことないから本物はわからんけど、複雑で癖になる味だよね

99 :オリーブ香る名無しさん:2018/03/29(木) 03:12:26.63 ID:359WXk78.net
お店のは意外と手抜き多いと思うよ。ちゃっちゃか炒めてるイメージ

100 :オリーブ香る名無しさん:2018/03/29(木) 09:41:38.71 ID:EAiODdMN.net
100

101 :オリーブ香る名無しさん:2018/03/29(木) 14:31:49.76 ID:nl+O8C0x.net
久しぶりにケッパー買ってきたよん

102 :オリーブ香る名無しさん:2018/03/29(木) 14:32:54.03 ID:nl+O8C0x.net
あ、アンチョビもいるのか。まるで主婦のチラ裏な話だなw

103 :オリーブ香る名無しさん:2018/05/25(金) 15:02:27.30 ID:jItIJhev.net
ツナ入れたらうまいやん

プッタネスカの本体がなにか知らんがトマトソースにオリーブケッパーアンチョビだの漬物を適当にぶっ混むソースでオケ?

104 :オリーブ香る名無しさん:2018/05/29(火) 02:01:14.51 ID:s77K3sPm.net
まあそんな感じやね。娼婦は忙しいから、海のものも山のものも一緒にが原点だし

105 :オリーブ香る名無しさん:2018/07/13(金) 16:52:05.86 ID:Hpz01ztK.net
まじで日本でもメジャーなパスタになって欲しい。

106 :オリーブ香る名無しさん:2018/07/16(月) 21:46:08.09 ID:mcz/57Ti.net
日本でプッタネスをやると材料費が高くつくからな

107 :オリーブ香る名無しさん:2018/09/10(月) 07:14:09.34 ID:jYLdaztM.net
最近ではないアンチョビが100円ぐらいで売られてるけど

108 :オリーブ香る名無しさん:2018/09/10(月) 07:14:26.85 ID:jYLdaztM.net
ではないではなく、ではでした

109 :オリーブ香る名無しさん:2018/10/23(火) 08:28:32.41 ID:bQPoOvAe.net
ボスカイオーラも美味しいよん

110 :オリーブ香る名無しさん:2018/11/28(水) 18:33:45.22 ID:1vnNj8Tb.net
プッタネスカスレなんてあったのね

ペペロンチーノの次くらいに作る頻度多いわ
アンチョビを塩加減が許す限り使えるだけ使って、15〜20分くらい煮詰めてきっちり水分を飛ばすのがコツやな
ケッパーは割とあってもなくてもいい
ハラペーニョのピクルスを使ってもいけるな

111 :オリーブ香る名無しさん:2019/03/07(木) 01:25:39.43 ID:sRP9+iIg.net
してやがんな

112 :オリーブ香る名無しさん:2019/06/24(月) 12:33:59.09 ID:wmHkGe5u.net
7周年おめでとうございます。
https://i.imgur.com/92ClO5E.jpg

113 :オリーブ香る名無しさん:2019/07/31(水) 04:19:05.35 ID:cO1KoMjf.net
皆、語ってくれよ

114 :オリーブ香る名無しさん:2019/08/03(土) 13:59:57.28 ID:NsTKjdCf.net
https://i.imgur.com/mPU604r.jpg
うんうん……わかる
からの
https://i.imgur.com/IaO98He.jpg
ファッ!?

115 :オリーブ香る名無しさん:2019/08/12(月) 22:33:35.94 ID:uizqV0fS.net
サバ水煮で作ったらうまかった。
もはや違う料理か?w

116 :オリーブ香る名無しさん:2019/08/14(水) 03:20:30.62 ID:q6exbLYi.net
参考にさせていただくわ
鯖水煮缶が家にあるし

117 :オリーブ香る名無しさん:2019/08/14(水) 15:53:55.07 ID:zJVAi9R0.net
ツナ缶で作っても美味いよ

118 :オリーブ香る名無しさん:2019/08/17(土) 10:39:21.27 ID:754xhMpT.net
ツナは普通過ぎるだろ

119 :オリーブ香る名無しさん:2019/08/24(土) 14:02:14.34 ID:clweMgOX.net
>>110
ケッパーのないプッタネスカとかプッタネスカじゃねーから
ハラペーニョのピクルスで代用が効くって言うんならバルサミコ酢でもかけとけたいしてかわんねーよ

120 :オリーブ香る名無しさん:2019/08/28(水) 03:14:54.00 ID:Va15uryJ.net
ネットのレシピみて思うんだけど
ケッパーの投入タイミング早すぎない?
ケッパー煮詰めすぎると風味死ぬだろ...

121 :オリーブ香る名無しさん:2019/08/28(水) 21:41:59.12 ID:RmZ/68fX.net
ケッパーもオリーブも、俺は火を止めてから最後に入れてたけどどうなの?

122 :オリーブ香る名無しさん:2019/08/28(水) 22:51:58.04 ID:24XmA2pj.net
>>121
最後でないと香りが飛ぶ。
バジルや紫蘇も火を止めてから乗せるよ。

123 :オリーブ香る名無しさん:2019/08/30(金) 07:12:45.01 ID:8itrzhYa.net
プッタネスカのために買ったオリーブとケッパーの汁、アンチョビの油って残っちゃうけど何か使い道ある?

124 :オリーブ香る名無しさん:2019/10/02(水) 00:05:47.47 ID:FZBgEsAM.net
作ってみたいけど、ケッパーとオリーブを用意するのが難だな…
トマトの水煮、ニンニク、アンチョビは使い回しがきくけど

125 :オリーブ香る名無しさん:2019/10/07(月) 07:01:30.10 ID:mxt+kQeJ.net
瓶詰ならスーパーで売ってるぞ

126 :オリーブ香る名無しさん:2019/10/07(月) 15:33:11.85 ID:KKT/WqiD.net
>>124
オリーブはサラダクラブのこれが便利
https://www.kewpie.co.jp/products/product/saladclub/saladclub/4901577068560/
小容量のケッパーがあるといいんだが見たことない

127 :オリーブ香る名無しさん:2019/10/09(水) 05:03:07.85 ID:lF+gxJZ0.net
>>125-126
オリーブもケッパーも瓶詰めがあるのは知ってたけど、袋入りの少量(使いきり)パックみたいなのはいいですね
ケッパーなんて5年くらい食べてない気がするし、オリーブもサブウェイで食べたのが最後かな
よほど大きな瓶でもなければ、ケッパーも買って作ってみるよ

128 :オリーブ香る名無しさん:2019/10/23(水) 11:30:11.37 ID:zvNnw+MT.net
カルディのレトルトプッタネスカを買ってみた。
https://kaldi-online.com/item/4515996909740.html
ブラックオリーブ大量、ゴロゴロ入ってる。ケッパーはよく分からないぐらいの量。
濃厚なトマトソース味。なかなか美味い。

129 :オリーブ香る名無しさん:2019/10/23(水) 12:20:07.31 ID:0fDE4jRz.net
原産国どこやねん!

130 :オリーブ香る名無しさん:2019/10/30(水) 21:58:43.66 ID:vo9SIuSj.net
>>127
スーパーに売ってるブラックオリーブスライスのパウチなんて量のわりに高い
もし近くに「世界の食材市場ニッショク」等の業務スーパーがあれば足を運んでみるといい
ケッパー、ブラックオリーブ、アンチョビが瓶詰で売ってる

131 :オリーブ香る名無しさん:2019/11/20(水) 17:06:52 ID:kL8nTpP1.net
>>124
オリーブなら業務スーパーの缶入りのが安い

132 :オリーブ香る名無しさん:2019/11/21(木) 07:24:34.36 ID:RvGf/UAG.net
どこ製よ?

133 :オリーブ香る名無しさん:2019/11/21(木) 14:24:48 ID:+ekX1uO5.net
トルコ辺りじゃない?オリーブはさすがに中国産ではないだろ

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