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   ★グミの作りかたを教えてくだされ★   

1 :困った時の名無しさん:03/02/28 20:07.net
誰かグミの作りかた教えてください。
ちなみに、普段料理はほとんどしないです。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/18(土) 09:37:07 ID:p8cPDvTw.net
ウエルチのジュースにグミを作るためのキット
ゼラチンパウダーとレシピが付いたキャンペーン(??)をやってるね

>>80にラードの記述は無いな〜、所詮素人騙し本

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/27(月) 19:25:04 ID:4XNUQeBq.net
私は味が物足りないな〜と思った時(香料などが必要なとき)には
飴を少量の水と共に電子レンジに入れて溶かして使ってます。
(最悪、クエン酸と水あめだけでも結構いけますが)

あと、
水あめ、ペクチン 片栗粉(コーンスターチ)
らは、グミ作りにおいてゼラチンよりも大事だと思います。
特に片栗粉は手に入りやすく、かつゼラチンと逆で高い温度で固まるので、いい食感が得られるのではと思います
(しかし、ゼラチンと違って溶かし方が難しく(固まったり、粉っぽくなったり・・・)扱いにくい面もあります。)


86 :熟成温度77.4F:2009/08/31(月) 09:43:01 ID:7iVAzKH9.net
今、販売中のオレンジページにグミの作り方の記事があったよ。

87 :名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ:2009/10/24(土) 17:26:28 ID:jcc1ldkF.net
タカラトミーのグミレストランで作ってみたよ。
子供と一緒に楽しめたけど,味が薄くて硬いゼリーだった...
あのグニグニした食感を出したい。
次はペクチンも使ってみるかな。

http://www.fujitaka-foods.co.jp/gijyutsu.html
ゼリー、グミの製造に欠かせないゲル化剤は、主にペクチン、ゼラチン、寒天、カラギーナンの4つ。
これらのゲル化剤と長年の経験と実績に裏付けられたゲル化技術によりお客様のニーズに的確にお応えいたします。

88 :名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ:2009/10/25(日) 23:19:10 ID:8aqK+PyQ.net


89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/24(日) 00:23:01 ID:w07+Ek16.net
2003年のスレ・・・だと・・・

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/07(日) 23:48:10 ID:xVqrIx5+.net
1はグミ作れたろうか

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/19(金) 22:32:25 ID:TfRbNFx5.net
【画像あり】 本物そっくり!ジュースで作る“昆虫グミ”キットが明日発売 NEW! 簡単に虫入り弁当が!
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1266585657/l50


92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/07(金) 13:56:10 ID:RxyPThOl.net
7年前のスレッドに巡り合えた奇跡
>>68のいうとおりにペクチン買ってきたからグミ作ろうと思う

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/09(日) 12:00:28 ID:F9kuNQJg.net
この板だったら7年前とか結構普通だと思うけど

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/09(日) 13:00:40 ID:RLWY/0xc.net
そんな自分は>>64を書いた本人だ。
半年後にレスがあったなんて。
そしてそのことを>>92の書き込みで知った奇跡w

今度富沢行ったらペクチン買ってこよう。
>>92さん、もし良かったらグミ作りレポよろ!

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/09(日) 13:02:55 ID:RLWY/0xc.net
肝心なこと言い忘れたw
>>68さんレストン!!

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/29(土) 15:31:51 ID:RszWb9aa.net
こないだ、テレ朝のシルシルで
簡単なグミの作り方、やってたよ。

本当に簡単で、すっごくおいしくできたみたい。
うちもやってみようっと。

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/06(日) 16:22:26 ID:YnSGH13a.net
はんにゃのかなだがてレビでやってたよ

ゼラチンと檸檬汁を大さじ3ブドウのジュースをたくさん

混ぜる

冷やして美味しくいただく


98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/06(日) 18:39:31 ID:bqrJrAu5.net
>>97
それ、ただのゼリーじゃん。

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/08(金) 18:44:02 ID:ZGpmegw0.net
>>97
これだから出稼ぎ百姓は

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/11/03(水) 17:17:26 ID:anau+Bek.net
100

101 :鶴巻 ◆RINGS/x9m. :2010/11/03(水) 17:17:56 ID:v4wMU3UQ.net
戸井(101)番GET。
オトコはやっぱ、せんずり。

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/11(月) 19:10:48.21 ID:0od6Vq47.net
フルーツグミのレシピ(アオハタジャム)
http://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/recipe.php?recipe_no=QP00009650

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/14(月) 08:45:38.24 ID:xd2vp8fV.net
グミのグミを作ってみたい

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/01/20(金) 23:16:09.86 ID:ISA+8+c3.net
ペクチンゲットした人はどうなったか書いてくれよ。
「ペクチンが必要らしい」でこのスレのグミ研究終わってるぞ。w

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/01/26(木) 00:50:55.74 ID:jUDjZ2Wx.net
ペクチン入れると触感がもっちりするよ
市販品で言えば明治の果汁グミに近くなる
ゼラチンだけだとどうしてもゴムっぽい触感になるし動物臭い
市販っぽくするにはゲル化剤(ペクチン)と油は必須。あとできれば香料

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/17(金) 14:37:40.94 ID:dqTcmm7T.net
くだされw

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/05(月) 21:09:28.89 ID:EIAooYR+.net
カスガイのグミ買ってみたら、もっちり感のないまさに固いゼリーの食感だった。成分にはペクチン入ってたけど…

で、濃い味にしたくて調べてたら「おうちでつくるQoo」が良さげと思ったんだけどどこにも売ってない。
発売中止とかになったのかな?

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/29(土) 12:41:25.41 ID:QdfgqMLF.net
最近はまって試行錯誤してるんだ。コスパ考えて1kgゼラチン買おうか悩んでるんだ。
ペクチンとラードも取り入れてみよう。そして、味付けなんだが
酒用ってわけじゃないけどシロップ(知ってるのではMONIN)を使うと味が薄くならんでいいかねぇ
とかかき氷のみつでもよくね?とか妄想しまくってる。

100%ジュース使ってみたが、ありゃダメだった。

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/08(火) 12:27:57.97 ID:M2eYLPrr.net
クックパッドレシピ参考にジャムと蜂蜜で作ったら味は濃かった

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/17(木) 23:42:14.99 ID:HpNmbNDf.net
100%ジュースは煮詰めれば濃い味にはなる

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/09(水) 18:52:06.02 ID:HIprOpNF.net
>>13
再販が始まりましたよ

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/04(水) 01:21:53.12 ID:RUeuwVOU.net
ハリボーの金熊の再現したいage!

113 :112:2013/12/04(水) 23:10:50.52 ID:RUeuwVOU.net
スレにざっと目を通したけど、ラードとかありえねえだろw

今日、ゼラチン、水あめ、砂糖、香料、レモン汁だけで、かなりおいしいのが作れた。
ハリボーの金熊の固さには全然なってないけど。

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/07(土) 16:04:43.64 ID:9Yjo/6dc.net
ゼラチンだけで固めるから室温におけないんだよね
噛むまでもなく溶けちゃうし
寒天で実験してみるかね

115 :112:2013/12/09(月) 03:40:23.71 ID:TZaBMWku.net
ゼラチンだけで十分固まるよ? ただし、食感がめちゃくちゃ悪い。

水飴が高いので、今日は20%ほど片栗粉いれたら、すごいまずいのができた><
今度は、水飴のかわりにオリゴ糖で試してみる。

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/11(水) 12:49:21.55 ID:jmlz7rYO.net
誰かゼラチンじゃなく、アガーで作った事ある人いない?

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/11(水) 14:06:34.78 ID:4en2jSKQ.net
寒天だのアガーだの、もはやグミじゃない別モンになっとうw

とは言っても、ゼリー菓子なのにグミだと謳ってる菓子もあるしな
好みも様々だしある意味幅広い菓子だよな〜

118 :112:2013/12/11(水) 18:17:14.65 ID:XxhNRCIz.net
業務用ゼラチン買った。これで大量に作れる。
ゼラチン以外にも試してみようと思って、ペクチンも買ってみたよ。
あとで成果を報告する。

あと、カシスの香料使うと、ソーダ味になること発見w

119 :112:2013/12/12(木) 17:30:57.07 ID:XUFnmikA.net
なんだよ、ペクチン使ったらジャムができたよ・・・
ペクチン会社のステマだったのか?
その後の報告も一切ないし。

今のところ、ゼラチン+水飴 以外の組み合わせで成功したものなし。

120 :112:2013/12/17(火) 04:16:27.77 ID:fKEfprls.net
水飴はオリゴ糖で代替できることを確認。

しかし市販のグミの食感にはまだ全然敵わない・・・

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/09(日) 16:18:48.28 ID:Str/uOPq.net
雑草しか生えてねぇ

122 :イキスギィ!:2014/04/13(日) 17:06:00.43 ID:8YyXlzZ8.net
今さっき片栗粉とゼラチンではちみつレモン味のゼリー作った。
現役をママンに味見させたら少し薄いそうな。固まるのが楽しみです

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/12(木) 09:56:57.03 ID:iIrBNlC/.net
相模原メディカルサイト歯科日吉サンテラス歯科藤沢なのはな内科スマイル歯科アイ整形外科亀有 リリオ歯科アクロスみなみの歯科足立ハート歯科新宿くろさか歯科熊本ファミリー歯科伊勢原桜台歯科森林公園滑川モール歯科横浜いちょう歯科小田原めぐみ歯科ホワイトスタイル

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/08(日) 03:34:40.38 ID:BcsNQdML.net
自作グミ作りたいアゲ

125 :ギンコ ◆BonGinkoCc :2015/05/30(土) 11:43:31.08 ID:2qBNDgpY.net
設計図の手直し

ギンコ
「困ったなあ…。
次世代のフラットベッドスキャナの設計図にて、
ペン入れした後の鉛筆線を消したいが、
こんな時に限って消しゴムがないとは…。」

そして、アスカが食べている柑橘類のグミキャンディーを見て…。

式波・アスカ・ラングレー
「んもう〜、グミで設計図の鉛筆線を消さないでよ!」

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/18(水) 18:37:10.25 ID:hIHc18vJ.net
強強打破グミ。そのまま持ち歩くより割ったりこぼしたりの心配が無い。

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/14(火) 17:49:54.77 ID:VOOp8TCv.net
舛添要一、がんばれ、潰されるな、と皆で、声援をあげるべきだ。



[1941]投稿者:副島隆彦

舛添を狙って、叩き潰そうとしているのは、オリンピック利権をすべて握っている、森喜朗(もりよしろう)だ。

日本の暴力団の実質の最高幹部だ。即ち、分裂山口組のその上だ。

森喜朗とその周りの、日本で一番、汚(よご)れた穢(きたな)い連中が、舛添を絞め殺そうとしている。
 
「500億円の都民の大事な資金を、オリンピックに出すわけにはゆきません」と、舛添が言い放ったときから、

よごれた、オリンピック利権にむらがるゴロツキたちの悪事がどんどん表に出た。その頭目は森喜朗だ。このとは、日本人だったら誰もが感じている。

偉大な日本の政治家だった田中角栄がやられたときと、全く同じだと私、副島隆彦は、今、強く感じる。舛添を助けなければ。私たち日本国民が危なくなる。

角栄を、金脈事件(1973年、首相辞任。文春と 立花隆 というCIAの手先がまず刺した。金権政治家キャンペーン) と、

ロッキード事件(1975年)で、角栄を逮捕して犯罪者にして、日本の愛国者を潰して、それで、今の私たち日本国民の ひどい貧乏があるのだ。

日本のテレビ、新聞そして週刊誌が、操(あやつ)られるままに、一斉に襲い掛かると、こんなに凶暴になる。本当に暴力団に飼育された犬のような連中だ。

本当に前後の見境もなく、食い掛かって、自分たちが正義の味方のようになって、標的にされた人間に、襲い掛かる。 誰も批判しないか、と思って、やりたい放題だ。

世界に出しても、あまり物おじしないで、きちんと舛添はやるだろう。安倍晋三たちは、自分の言うことを聞かない人間は、全部、潰す。恐ろしい謀略人間たちだ。

安倍晋三と森喜朗の 嫌い合いながら利用し合う、とぐろを巻いたような悪人たちの関係については、そのうち書く。

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/15(月) 19:30:16.41 ID:DgElqLHq.net
   ∧,,,∧
  (´・ω・`) < 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
  (|   |)
   し--J


最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。

差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。かれらは自分の財産を隠し、犯罪的雰囲気さえも創出しています。
彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。 来るべき株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。


日本から始まる世界的株式市場の大暴落

ウォールストリートの大暴落(1997年)につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25%を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤは何百万の人々に話しかけることのできるようなやり方で、まずアメリカに現れるのです。それから日本です。
彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼は、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。
マイト レーヤが公に現れるにつれてUFOが、とてつもない数で姿を表すでしょう。


矢追純一 「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、2回も言ってるんだからね。」
竹下雅敏 「どうも日本人のレベルの低さというのは、ドイツはUFOテクノロジーを完成させていたのに、日本は戦艦大和で喜んでいたという感じなのです。」

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/10/05(月) 21:52:05.22 ID:vqHRXv7p.net
https://cdrfimages.blob.core.chinacloudapi.cn/schoolfeeding/Claim/20171107/d030ff83-ed22-420b-84fc-348045f3b454_Source.jpg
https://cdrfimages.blob.core.chinacloudapi.cn/schoolfeeding/Claim/20180529/7019c278-8361-4f28-973f-715253ef2614_Source.jpg
https://cdrfimages.blob.core.chinacloudapi.cn/schoolfeeding/Claim/20180525/97eed2fe-94d5-4a1b-af99-3123ef9ebb5e_Source.jpg

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/10/05(月) 21:54:34.31 ID:vqHRXv7p.net
https://i.imgur.com/tG2MqpY.jpg
https://i.imgur.com/iA6nkFH.jpg

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2023/03/08(水) 21:22:33.71 ID:tQxnHYNj.net
家にグミの木ある

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2023/07/15(土) 08:30:40.42 ID:QtGf4xt1K
最近地球破壞テロリスト税金泥棒自閉隊か゛都心付近まて゛クソへリやらC-130やらクソ爆音航空機飛は゛しまくって低周波騷音引き起こしてるな
騒音によって知的産業の回復可能性まで徹底的に阻止して.住民イライラ犯罪惹起,税金泥棒しなか゛ら桁違いの石油を無駄に燃やして.
工ネ価格に物価にと暴騰させて.気候変動.土砂崩れ、洪水.暴風.大雪,干ばつ.森林火災にと国土破壞するのか゛国防た゛の笑わせんなボケ
選挙て゛大敗する予定の岸田異次元増税文雄か゛ウクライナをネ夕に軍事國家化を推し進めて,自閉隊と結託して選挙無効を―方的に宣言して
専制主義國家にしようとたくらんて゛ることに.お前らもそろそろ氣づかないとな
頭弱い岸田増税文雄は、財源か゛必要た゛なんだと囗車に乗せられて増税までして.足すくわれてミャンマ━状態になる未来が目に見えてるわ
こうしたテ口リストと゛もに対抗するために.利権を貪って税金泥棒して地球破壊して私権侵害して私腹を肥やすた゛けの人類に涌いた害蟲
クソ公務員を全滅させて,新Ξ種の神器.拳銃.スティンガ−,手榴弾を全家庭に普及させないとお前ら□シア逃亡民みたいな目に合うそ゛

創価学会員は.何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ‐か゛口をきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほどがあるぞ!
htТРs://i、imgur.соm/hnli1ga.jpeg

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/01/30(火) 13:06:35.54 ID:sYiRsXgd+
人殺し小池百合孑のテロリストっぷりか゛露骨すぎてキモ杉だろ
сOP27(笑)とか、唖然とするような口実で、税金私物化舛添要一もビックリなほどに莫大な税金無駄にしなか゛ら,
殺人鬼が教会で演説するかのようにノコノコ温室効果カ゛スまき散らしてエジプト旅行に出かけて気候変動させて
洪水、暴風.大雪、猛暑、干ばつ、森林火災にと災害連発させて血税を温室効果ガスに変換して
世界中にバカ晒しながら小笠原まで破壊して空港作ろうとテ□計画している高い所と騒音が大好きな都心航路賛成の
知性の欠片もないから知的能力者が妬ましくて威力業務妨害したくて仕方がないクソハ゛バァ小池百合子
税金使って都民殺す気満々で実際に毎日大勢殺害しながらGoTo人殺し小池デタラメ百合子イ―ト強行して感染者うなぎ上り
どれた゛け日本どころか世界中の人々を殺したら気が済むんだろうな恥を知れやガチキチ強盗殺人推進テロリストババァ
(ref.) ΤtРs://www.call4.jр/info.phр?tУρe=items&id=I0000062
ttps://haneda-projeсt.jimdofree.com/ , Тtps://flight-route.Com/
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