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国産小麦でふんわりパン

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/05(月) 18:51:23 ID:SKCOiOtF.net
作れますか?

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/06(火) 16:01:27.42 ID:FEFNIaaR.net
はるゆたかってそんなに騒ぐ程美味しいと思えないんだけど。
HBで焼いてるからなのかな。
どこがどう美味しいのか、上手く表現してくれや

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/08(木) 23:33:15.47 ID:zCu6ENNX.net
美味しくないと思うなら食べなければいいのに。

520 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/21(水) 20:21:52.86 ID:y75o19Gy.net
HBは焼成時間が長いから香りが飛ぶ
適当に丸めただけのパンでもオーブンで焼いたら違いがわかると思う

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/27(火) 00:13:16.14 ID:FAlg0W4d.net
俺は国産なら春よ恋が好き
ゴールデンヨットやスーパーキング好きだからモチっとしたのが好きやね

522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/27(火) 02:54:00.40 ID:gXW8KMNC.net
国産小麦で
グルテンの強い品種が出たので
普及すれば他の国産種とブレンドする等の利用価値が
出るかも

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/29(木) 10:42:24.19 ID:0QHOBEH+.net
>>522
最近新聞で見たな、収量多くて製パンに向いてる品種
どこかの大手製パンメーカーが検討中とかもう使ってるとか


524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/29(木) 12:14:26.71 ID:zugRtgkO.net
荒らしたままの畑があるので
今年の冬にそこで栽培してみようと思う

525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/30(金) 00:39:52.35 ID:vFsqVSBE.net
>>522
>>523
品種名とか、ヒントお願い。
ググってみたい。

526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/30(金) 08:35:09.07 ID:0lEBupdR.net
「銀河のちから」

527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/30(金) 19:10:46.04 ID:7rzNRAdd.net
>>526
かっけえwwww

528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/31(土) 23:00:32.22 ID:pZ5K6oLu.net
>>526
ありがとう
これは楽しみだな

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/09(日) 17:54:11.56 ID:SmBRbEBG.net
近所のスーパーで国産小麦100パーセントブレンドってのが売ってたから買って作ってみた
HBでしかまだ作ってないけど香りが良くて美味しい。ゴールデンヨットより好みだった

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/19(火) 14:21:21.45 ID:Akk0iTHK.net
子供がアレルギー持ちだからなるべく内麦使ってるけど、割高だよねえ。
はるゆたか、南部小麦、春よ恋、キタノカオリと変遷して、
いまはミナミノカオリを使ってる。

531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/19(火) 18:15:32.69 ID:myh7A2fv.net
ゆめちから
銀河のちから

この二種のどっちかを利用すると
多分一般的な(外麦で作るような)パンにできるはず

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/19(火) 20:27:57.94 ID:y6dNGjeh.net
黄金鶴も割と使い勝手よかったよ

533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/26(金) 00:25:53.31 ID:Dq15kbkL.net
311前にも上がった東日本ハウスの株価が急上昇!安倍首相ら28日から海外へ!
GW前後に大地震か?http://shanti-phula.net/ja/social/blog/?p=45627#more-45627

■地球号が東日本震災の前に何をしていたか?
A級戦犯でありながら米軍に麻薬資金を提供し免罪、
CIAスパイとなった笹川良一財団の地球号が東日本震災の前に何をしていたか?
http://ameblo.jp/kennkou1/entry-11363572217.html

■南海トラフの掘削調査
世界最大級の掘削船ちきゅう号が南海トラフの掘削調査をするという情報が入ってきました。
このちきゅう号は深さ10キロまでの掘削調査が可能で、近年は日本近海で掘削調査をしています。
http://ameblo.jp/kennkou1/entry-11363572217.html

■巨大地震の震源まで掘削
「ちきゅう」は科学史上初めて巨大地震の震源まで掘削し、そこを直接観測し、
地震がなぜ発生するのか、そのメカニズムを解明します。
http://www.jamstec.go.jp/chikyu/jp/CH...

■人工地震等を発生
「その他、人工地震等を発生させまして、その地震波を測定するための装置です」
この乗組員がはっきり「ちきゅうによって人工地震等を発生させている」と公言しています。
今や各サイトに広まり回収不可能な人工地震計画稼働中の一つの証拠です。
http://blog.goo.ne.jp/luca401/e/f683a854c8b0d2205e122e15bd591e1d

人工地震 プロジェクト・シール B29ビラhttp://www.youtube.com/watch?v=wa-YQ7Jfg-I
東南海地震:「地震の次は何をお見舞いしましょうか」とB29がビラ
http://www.youtube.com/watch?v=AKeH9lRIG4M
・NHK元アナウンサー夫婦殺害事件=NHK人工地震番組放送への「報復」?
http://megalodon.jp/2011-1122-0600-26/blog.goo.ne.jp/idobata-kaigi/e/1c2657dfefef9372c913df0440626a51

534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/10(金) 01:27:09.39 ID:gSJkTOc4.net
今日スーパーでシキシマの
国産小麦の ゆめちから食パン見つけて購入

うちも種取りよせて.育ててみてる
ちとやせ地なので背丈がイマイチ だが穂が出はじめた

535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/22(日) 18:39:32.99 ID:B6T4ST9z.net
今年はゆめちからに加え
銀河のちからの種も入手できそう

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 14:59:03.11 ID:OmHeUPiL.net
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

カラオケボックスで女性を泥酔させレイプした在日韓国人
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896717

暴力団員を装い12歳〜24歳の日本人女性
     18人をレイプしまくった在日朝鮮人逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896539

女子高生のかぎっ子を狙って連続レイプした韓国人を逮捕
         余罪20件以上
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896599

女性をバッグに詰め込んで、自宅でレイプした韓国人を逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896435

日本の猟奇事件のほとんどすべてが在日朝鮮人の仕業だった
http://www.youtube.com/watch?v=cjfppNK9ObI

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/14(土) 04:45:16.88 ID:uG8QIZVI.net
とりあえず田舎暮らしとかで
畑が空いてる人はやってみたらいい
米のように手間はかからないし
もっとたくさんの人が作れば国産のパン用粉も
安くなるんだけどな

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/15(土) 02:38:30.56 ID:n/HLDTgV.net
 
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
 
このように現在まで6通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
 
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に11通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
  
・ハンガー・ゲーム   http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames-Aircraft.html
・アバター        http://s-at-e.net/scurl/Avatar-Shuttle.html
 
・艦これ   http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS     http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
 
      http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
 
・2012    http://s-at-e.net/scurl/2012.html
 
大阪府八尾市上之島町南 4-11 クリスタル通り2番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/27(木) 00:13:47.60 ID:4NjkWKi5.net
小麦は栽培してないけどw パン作り初めて1年足らずだけど
はるゆたかやはるブレ・キタノカオリで作ると美味しい。
こねるのも楽しい。

540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/28(金) 13:57:47.73 ID:8iAHodQ/.net
生協で北海道産ゆめちから100%粉1kgと
ゆめちからブレンド粉を売っていた。

とりあえず、100%の方を買ってきたけど
ブレンドしたほうがいいらしい。

541 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/28(金) 14:05:10.43 ID:8iAHodQ/.net
ホームベーカリーも持ってるけど

Backe晶子の『日本一簡単に家で焼けるパンレシピ』という本を買って
作っている。正方形のパン皿が付録で付いてくる。

折りたたむぐらいであんまりこねずに16個に丸めたパン種を皿に置いて役とザブトンみたいな形に
焼けるので、それをちぎって食べる。ラップして冷凍庫に保管して
取り出しては焼いて食べている。

レシピは一次二次発酵とも、25℃で室内放置だが、季節によっては
そうもいくまい。オーブンで35℃で醗酵している。

542 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/28(金) 14:09:10.17 ID:8iAHodQ/.net
北海道産ゆめちから粉はたんぱく質が100gあたり14.3g
とある。すごいね! 普通国内産小麦は11g程度だろw

543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/28(金) 14:28:35.64 ID:QzKlo9Ca.net
富澤のゆめちからブレンド持ってる
もちもちになって美味しい

544 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/29(土) 23:09:13.11 ID:JVk8T1wf.net
同じレシピ使ってる人を発見!

>>541
私はこのレシピでパン作りを始めて2ヶ月ほどで、今までイーグルとか使ってたんですが、
そろそろ国産小麦を使ってみたいと思っていたところで…
水の分量は外国産の強力粉と同じでいけてますか??
このレシピ本だと砂糖以外の分量は同じに書かれてるもので。

545 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/02(火) 07:58:28.47 ID:JKHxfZ2L.net
>>544

ゆめちから280gに対して水180gと外国産と同じでいけましたよ。
スーパー強力粉だね、腰が強くて捏ねるのに苦労した。適当で
済ましたがふくれたよ。
http://imefix.info/20141202/171203/rare.jpeg

ISETANの富澤を覗いたが、ゆめちからは高いね!それに100%
はなかった。普段はモナミ使い。これも味わいがある。

546 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/02(火) 08:29:04.07 ID:JKHxfZ2L.net
ゆめちから100% 江別製粉 1kg税込459円(送料520円)
http://item.rakuten.co.jp/mixkoubou/mixa043/#mixa043

ゆめちから100% 1kg 335円(送料882円)
http://item.rakuten.co.jp/kurinomi/2018/

547 :545:2014/12/02(火) 23:40:48.06 ID:UqXkMds9.net
>>545
情報ありがとうございます。
参考になりました。

今日、イーグルがきれたので、富澤で春よ恋のブレンドを
買ってきました。
ゆめちからも今度使ってみます。

548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/04(木) 04:39:27.83 ID:92eaj5q4.net
>>547

はるゆたかブレンドが人気みたいですね。あれじゃないとダメみたいなw
そのうち試してみたいです。

549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/20(土) 08:53:20.72 ID:SodDnyYU.net
studio K's 山本耕司

雑誌記事のため押しかけ
調整された故高島誠氏のシステムを弄り倒しバランスをおかしくしたまま帰った
その当人の痕跡
http://home.j08.itscom.net/studio-k/tcn-catv/yokoku/yokoku1.html
故高島誠氏のシステムを引き継いだご遺族に
取材を了承させ、ずかずか入り込み元にも戻さないで帰る
その態度に

「本来の調子に戻すまでそうとう時間がかかった。もう雑誌はこりごり。」と吐露

おまけに、弄ったのは取材に同した方(故人)がやったっぽいけど、と責任転嫁
ただ弄くるだけの取材を
マルチチャンネルの一部のアンプを持ち込んだものと雑誌記事のために差し替えた
元に戻しますと言ってご遺族の承諾を得たのにそのまま帰った
交流のあった高橋和正氏に「大丈夫か?」との問い合わせが何件もあって、
高橋氏が心配になって訪れたら酷かったとある。

反省はなく
>死んだひとにどーやって謝れるんだよ?w
と書かれています

studio K's 主宰
カメラマン
ライター
オーディオと戯れる会
百人一首喫茶 「 大人のためのカルタークラブ 」
音楽喫茶
Perfumeダンス練習会
シフォンケーキ
ジンジャーシロップ

550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/26(木) 11:51:48.50 ID:UDZGPFlo.net
単体だともちもち感が強すぎるくらいの国産小麦とブレンドするならどの粉がオススメでしょうか?
ブレンドして焼いてるよーという方で、オススメの組み合わせなどご存知でしたら教えていただけると嬉しいです

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/07/26(日) 22:19:10.49 ID:dOJjyprA.net
春よ恋ってめちゃくちゃ美味しいじゃない
国産小麦ってありがたみだけだと思ってたけど
凄いことになってたのね

552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/01/30(土) 11:19:15.17 ID:9E9Bd49v.net
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/11(金) 10:57:45.49 ID:1KU/APXy.net
まあ国産小麦とは言えでも
カナダとかオーストラリアの外国産のと
掛けあわせで品種改良したものだから
厳密に言えば、どうなのかな〜
と言うところもありますけどね

554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/03/11(金) 12:06:06.91 ID:1UcrvnzD.net
漢字は中国起源

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/05/16(月) 15:15:10.09 ID:+BRsJ34a.net
40才近くなっても童貞で漫画家志望者やってるバカ

ネットウォッチ板
【アラフォー漫画家志望】犬面犬ウォッチスレ【ひきこもり】4
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/net/1462425337/

556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/07/07(金) 05:44:41.44 ID:Zk4M9dRe.net
そもそも「国産の小麦」なんて無いし
2000〜3000年前ぐらいにもたらされただけだし

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/08/18(日) 20:37:36.49 ID:BWl0jBXT.net
麦は毒

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/11/25(月) 09:57:42 ID:1mKwQPYJ.net
https://i.imgur.com/v2BOEw5.jpg

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/12/28(土) 10:13:51 ID:FdJqpxSG.net
米国産小麦は9割、カナダ産はほぼ全部に農薬グリホサートが残留しているというのを知って、これからは
国産小麦のみを使用することにしたよ、特に全粒粉は多く残っている
どれも規制値は余裕でクリアしているんだけど、小麦粉の規制値は30ppmで玄米だと0.01ppmなんだな
フランスはグリホサートの使用を禁止したらしい

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/12/28(土) 10:56:19 ID:q3ZLie+c.net
国産小麦は粉屋が殺虫剤、防腐剤を強力に入れている。
ゴキブリが小麦粉の袋の中で腐らずに死んでいた
消費期限が1年過ぎても虫わきません。腐りません。

米の無農薬なんて真っ赤なウソ。ヒエぼうぼうになって米が作れませんから

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/01/18(土) 07:50:39 ID:l2JHE5Rz.net
国産小麦だと膨らみすぎていつもHBの蓋までギッチギチになるんだけどなんで?

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/08/26(水) 10:24:27.44 ID:O/TN6OjZ.net
自分で丸麦買って挽いてる人いますか?

563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2021/03/17(水) 13:45:49.85 ID:Ixt3dKCl.net
20年前は国産ってはるゆたかぐらいしか選択肢がなくて、全然膨らまなくて、、、今はすごいねー。
すごい膨らむし、美味しい。
ずっと1wcかリスだったけど、のりかえるわ 

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/04/27(水) 00:44:17.79 ID:Q2Sn8uzEx
https://oishii.iijan.or.jp/products/note/post-2424
新芽を摘んで「よもぎ餅」作りませんか:編集員のつぶやき


https://camp-fire.jp/projects/view/129623
ここにしかない!100%米粉パンと小麦パンを一緒に楽しんで買えるパン屋!!

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/07/28(木) 13:20:22.81 ID:A2QYdUNq.net
ウクライナ侵攻で国産小麦も日の目を見てるよ

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/07/29(金) 08:52:50.74 ID:S+GjvYsT.net
チャンス到来

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/07/29(金) 08:53:47.64 ID:S+GjvYsT.net
567 ゲット
  サンキュー

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