◆雑談スレ◆

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/10(土) 22:02:18 ID:mHIx238+.net

雑談とかチラシ裏とか

931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/01(日) 22:51:21.88 ID:Bw873BFE.net

ネットは素人のものを気持ち悪がる奴が多いイメージ

932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/02(月) 22:05:48.60 ID:IFG1LPHo.net

ネットはリアルじゃ大声で言えない意見が増えがちだからしゃあない
もらって嬉しい人は、２ｃｈみたいな匿名の場じゃなくて、
ＳＮＳで堂々と嬉しいって書いてるだろう
ネットとリアル全体の意見を総合して見れば、>>929なんだろうなあと思うよ

933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/03(火) 01:15:09.92 ID:9mKXfu/k.net

焼き菓子はわりと安心して受け取ってもらえるかな

934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/03(火) 12:15:30.95 ID:WEsUF4dV.net

もらいものって精神的な印象でかいしねぇ
色んな要因絡んでくるよね

ほしいってお愛想でなくいってくれた人がいるなら
安心感があるってことだよ

935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/03(火) 21:31:52.48 ID:tBns5+W4.net

>>933
冬場以外は腐りやすいしなー
焼き菓子なら、その点火が通ってるから良いと思うよ
焼かないお菓子は、持ち歩きも大変そうな物が多いイメージだし、その点でも焼き菓子に軍配じゃね？

936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/05(木) 16:27:36.36 ID:5l6MCz5L.net

シュークリームとか作ったはいいが渡すタイミングとか温度を考えると非常に面倒だね。
自宅に招いた時に振る舞うなら安心かなとは思うけどもクリームの管理とか神経を使わないとならない。
ケーキ屋さんの苦労が少しだけ分かった気がする。

937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/12(木) 16:24:32.45 ID:ypjfRzQb.net

紅玉リンゴが箱に半分くらい余ってるので暖かい季節の前にタルトタタンでもとググるが何だあいつらは…
邪魔くさい名前つけんなw

938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/13(金) 15:47:46.20 ID:mLUNZZd+.net

「タルトタタン」でググってみたけど普通にお菓子のタルトタタンしか出て来ないぞ？
あいつらって一体なんだw

939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/13(金) 15:50:27.34 ID:E0gCXD9m.net

横だけど
紅玉でｇｇったら中華娘ぽいのがわんさか

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/13(金) 21:56:59.92 ID:GRfeWOLb.net

紅玉ってのがキャラ名で思いっきり有名作品に居るから仕方ないね
リンゴとかお菓子の名前を入れておかないと、わんさか引っかかりそうだｗ

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/13(金) 22:41:20.79 ID:LAbRj5NC.net

カルヴァドス風味のヴァニラ・アイスと
りんごのコンポートのウ・ーア・ラ・ネージュ、タルト・タタン仕立て
フィヤンティーヌ添え
みたいな仰々しい単語がズラリと出てきてうるせえ！庶民菓子が！みたいになったってことかと勝手に思った
(ものすごい適当に言ってるからごめん)

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/17(火) 12:36:07.25 ID:Y6Y1wem4.net

カルヴァドスがやたら使いたくなってきた
タルトタタンでググると珍しくククパが上位に来なくて清々した
普段はなるべくマイナス検索してるけど

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/18(水) 22:48:09.51 ID:Bw91Xw1m.net

小川軒のフロランタンが凄い好きで角がピシッとなったやつを作りたかったんだけどイマイチに終わってた
キャラメルナッツを纏わせて型に入れ急速に冷やすしかなさそう

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/13(月) 16:36:56.63 ID:TBBlBY61.net

ホームベーカリーでパンを作っているんですが
近所中のパンはスッカラカン。通販も含めてバター購入検討しているけど
けっこうお高いですね。チューブでバターで代用しても
そんなに焼き上がりには響かないかな？レシピもあるみたいだし。
早くバター不足解消してほすぃ・・

945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/13(月) 17:02:18.29 ID:Gayeblws.net

>>944
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1412709909/515
マルチポスト。

946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/01(金) 12:47:43.97 ID:9OpWg7TA.net

母の日に向けてケーク・オ・ピスターシュを焼くぞー。

947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/04(月) 11:24:10.14 ID:RJt/pZQA.net

塩パン美味しいな
しょっぱいから甘い

948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/08(金) 13:02:03.66 ID:P3X62atp.net

シュガバタもロクに知らん奴があんな飴細工作れるかっつの

949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/17(日) 10:31:22.10 ID:gaxpkShn.net

パウンドケーキ3本焼いた
ラムレーズン入れてシロップ打ったのは冷蔵庫で熟成
プレーンにリンゴのコンポート入れたのはすぐ食べる
ココアとインスタントコーヒー入れたのはいったん冷凍庫
全部食べ切ったときの体重がこわひ一人暮らし

950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/19(火) 00:30:55.60 ID:hcKd9LUq.net

>>949
デカいオーブンなのかな？

951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/19(火) 12:51:50.35 ID:OStgaoR1.net

>>948
あれはばーちゃんが作ったものだったと自己レス
つかあのドラマ全然話題にならんねw

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/19(火) 13:03:09.62 ID:KDNpeRkT.net

>>950
ちっこいのだよー
むりやり詰めたw

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/20(水) 23:18:11.47 ID:1Uk5PSOY.net

製菓が趣味なんで一人暮らし始めるときに家電屋でデカいオーブン買ったら女の店員に「いつ結婚しても平気ですね！」って言われた
相手がいないorz

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/21(木) 09:19:48.55 ID:DMdG2Kv1.net

>>953
あんたが男なら、なぜその場で「ですよね〜、僕と結婚してください」って言わないのか。

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/21(木) 23:04:22.44 ID:BIwGQJh0.net

田舎からパティシエを目指す。
なんて、田舎で製菓やることあるあるやってくれるのかと思ってたわー。

あの頃はまだネット通販も無くて、バターは黄色い箱の無塩バターか、100g2本入ってる無塩マーガリンしかスーパーに売ってなかっただろうし。
スーパーのちょっとした製菓コーナーの貝印の型とかが全てだったよ。
アーモンドプードルすら60gくらい入ったカスカスのものしか無かったもんなー。
産地？イタリア産？何ソレ？だったわ。

本には出てるけど見たこと無い型とか材料たくさんあった。金沢あたりのデパートに出たら大体買えるだろうけど。
田舎でお小遣い握りしめて、製菓やってきた子なんて山ほどいるのになー。
そういう子の琴線に触れるようなエピソードをやって欲しかった。
製菓ってお金もかかるし、なかなか親に理解してもらえなくて苦労する子も多いから。

私が子供の頃はよく母と買い物に行って、
無塩バターを勝手にカゴに入れて怒られてたなー。ピスタチオを勝手に捨てられて号泣したりとか。

上京して、合羽橋行って大興奮とか、
富澤とかクオカとか。そういうので、製菓への情熱を出して欲しかった。

シュークリームはサラダ油使用って。
不味そう。
シャトレーゼかよ。

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/21(木) 23:13:16.62 ID:nHmmrn5T.net

何の話？まれ？独り言？

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/23(土) 01:53:57.87 ID:etReuLHU.net

まれに託つけたチラ裏？

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/29(月) 01:36:18.45 ID:1PMvKM/m.net

ttp://labaq.com/archives/51852454.html

おぉぉぉぉおっ！？
図書館がケーキの型を貸し出す？
優勝でもいいから日本でもやって欲しい！

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/28(火) 14:11:25.87 ID:MjFTMXf2.net

帰省前に卵使い切るためにシフォンケーキ焼いたが冷静になるとこれ荷物に入れなきゃいけないのか……
膨らまないお菓子を焼くべきだった……

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/29(水) 16:08:53.68 ID:+9yK5YwH.net

>>959
傷みやすいから無冷房や長時間移動ならがっつり保冷しないと
あっけなく糸引きシフォンになるよ。
帰省中ブレーカー落とさないなら冷凍してもいい。

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/29(水) 17:36:49.60 ID:K4cTjnlm.net

>>960
ありがとう、無事に帰省先でジジババに振る舞えました

シフォンケーキって傷みやすいんだね。初めて知った。
焼き菓子はたいてい賞味期限長いもんだと思ってた

962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/30(木) 07:19:35.97 ID:PY1B6aiM.net

砂糖や油脂も控えめで保水性も高いしな

963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/30(木) 10:53:01.04 ID:ATsEvq4L.net

保存のきく焼き菓子は材料に水分入らないもんね
そしてバターと砂糖はガッツリ入る

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/01(土) 01:53:47.40 ID:p4OTMR0M.net

熟成中のパウンドですら常温だと真夏はカビるからな…酒浸しだったのに

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 18:25:03.46 ID:Kbm2x/s0.net

手作りアイス（非アイスクリーム）のスレってどこにも無いね
立ててもいいかな？

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 22:53:24.56 ID:LfHPOpMH.net

>>965
かき氷はなぜかレシピ板にある。
板が違うので（アイスクリームを除く）氷菓・アイス全般で立ててもいいと思う
関係ないが氷菓でググるとアニメ画像がいっぱい出てくるのなｗ

【猛暑】かき氷レシピ【氷】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1187012049/

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 23:15:49.03 ID:feQbud6J.net

バニラアイスとかトルコアイスとかピンポイントのスレしかないんだねw
スレ立てした奴アフォすぐる
過疎板で更に過疎るスレ立てしてどうする

立てるならアイスクリームも含む氷菓・アイス全般スレが良いと思う
アイスクリームのスレもないわけだし

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 23:28:12.55 ID:Kbm2x/s0.net

ありがと、じゃあ立てるかな

スレタイは
【アイスクリーム】 氷菓・アイス総合 【シャーベット】

って感じでいいかな？

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 23:29:43.76 ID:fZwhuaJ5.net

過去にアイススレはあったからできれば4にして欲しい。

手作りアイスクリーム＠料理板
http://piza.2ch.net/cook/kako/987/987427875.html

◎◎◎手作りアイスクリーム　２◎◎◎＠料理板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1050626047/

◎◎◎手作りアイスクリーム　３◎◎◎
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1153983617/

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 23:47:18.05 ID:LfHPOpMH.net

>>967
バニラアイスのスレもスレ主がアイスクリームメーカー買ったのが立てた理由らしく
>>1のレスもバニラ限定てわけじゃないけどねｗ
板全体過疎だし統合しても問題なさそうだが

>>968
「手作り」は付けたほうがスレタイ検索で直に来ることによる
誤爆が防げると思います

>>969
料理板、板が落ちてはいないけど落ちた後復帰してないのか
スレ一覧がレス付いてageられたやつしか見れない。
だから現行のスレがあるのか確認できないけど無いのかな。
（時間たてば直るとは思います）

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 00:27:44.35 ID:M5XOKziz.net

とりあえず立ててみました
スレタイ長いって怒られたから半角にしたw

【ｱｲｽｸﾘｰﾑ】 手作りの氷菓・アイス総合 【ｼｬｰﾍﾞﾂﾄ】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1439047566/

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 00:48:58.96 ID:D1ebJp3a.net

>>971
乙です

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/14(月) 16:30:30.05 ID:y3ZPBMMG.net

朝ドラの影響でレシピのことを「ルセット」と言いたがるド素人多発してんね
身内にも居るんだけど恥ずかしいからやめて
製菓に造詣が深いならまだしも、お菓子はミックス粉でクソ不味い物しか作ったことがない上に
生クリームと植物性ホイップの違いもわからんバカ舌なんだからさ……

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/16(水) 02:03:16.00 ID:ECHI8D6z.net

ジュレとかもダサい

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/16(水) 08:31:54.22 ID:DD7UQX/z.net

レシピってのも同じ事思ったけどね、作り方でいーじゃんとか。
和食に関してはレシピだと未だに違和感感じる。

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/16(水) 10:38:21.66 ID:yhfCu78j.net

レシピはもう定着してるよ
作り方だけじゃなくて分量なども含まれる
>>975は年配の人なのかな？

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/16(水) 13:00:57.07 ID:DD7UQX/z.net

>>976
年配ですw未だにこっぱずかしくてあんまり使ってないです。
レシピの浸透は早かったね、アレはオサレ料理番組から始まったのかな？

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 00:32:20.58 ID:putlEbu6.net

腹痛い

979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 00:35:36.04 ID:z7y5l42M.net

腹痛い

980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 00:37:28.47 ID:z7y5l42M.net

腹痛い