サラダ油でおいしいお菓子レシピ

サラダ油っこ

コレステロールが気になる、でもお菓子作りは毎日したい。
だからって寒天とかゼリーなんてそんな軽いものでは満足できない！
バターの代わりサラダ油で代用してもおいしいお菓子のレシピ教えて。