【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/24(水) 01:14:01 ID:0lSARKHL.net

菓子パン好きには気になる物質！？トランス脂肪酸。
現在、消費者庁が含有量表示を目指しています。
もし含有量が表示されれば、菓子パンに対する付き合い方が変わるかも知れません。
トランス脂肪酸について語りましょう。

751 ：718：2020/07/05(日) 08:58:34 ID:L7y73nLw.net

このまま高い関税を維持できると思うほうが頭おかしい。ＴＰＰで遠からず関税を下げることになる

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/05(日) 18:42:17 ID:miRfV0kd.net

ホクレン「特別に例外、罰金は平民持ちな」

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/29(水) 10:16:59 ID:CPGol34A.net

■メモ

マーガリンとバターを冷静に比較検討★★★
https://www.lireclinic.com/column/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%81%8B%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%81%8B%EF%BC%88%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E5%9E%8B%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%EF%BC%89/

すごく参考になる。

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/12(水) 22:58:30.81 ID:IjyL4I9y/

ホットサンドクッカーでハッシュドポテト　outdoor cooking
https://www.youtube.com/watch?v=yJPoTDUNIJo
暖かいキャンプお菓子　Hot Sweets
https://www.youtube.com/watch?v=zfYBLxcpeSw
【簡単レシピ】サバ缶で低糖質ホットサンド // Low Carb Mackerel Hot Sand
https://www.youtube.com/watch?v=bCLu2p06QhQ
【キャンプ飯】ホットサンドメーカーで作る絶品「チーズとベーコン焼き」
https://www.youtube.com/watch?v=1OWm7CVKSsE
【一人暮らしの日常】本を出版します/ホットサンド/気持ちの整理は花で/合羽橋道具街 vlog#94
https://www.youtube.com/watch?v=MAEHjaKz7ZI

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/15(土) 21:55:19 ID:5j/valYC.net

>>753　・
トランス脂肪酸問題、バター、マーガリン
http://www.miyoshi-yushi.co.jp/food/transfattyacid/

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/02(火) 00:16:43.54 ID:VTKGB6BS.net

生産会社の会長や社長が食べない物を消費者に売り付けるな！

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/11(木) 22:14:55.50 ID:jI55tm1v.net

【社会】マーガリンのトランス脂肪酸はバターより少なくなっていたと話題に ★2 [朝一から閉店までφ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1615460926/

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/06(木) 10:04:33.84 ID:+B80h+ZC.net

マーガリンって酸化した表面除けば食っていいんだよな
半年ぐらい前に開封して気付けば1ヶ月期限切れ起こしてたマーガリン食ってた
流石に今日買い替えておくけど

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/06(木) 14:30:27.50 ID:xeoeJpDf.net

まあ200円くらいのもんだから豪勢に使ってよし

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/21(金) 19:34:01.57 ID:yIp3poor.net

自分でパンやお菓子を焼くなら、わざわざ健康リスクのあるトランス脂肪酸を含む油脂を選択しなくても。
私はコレステロール値がヤバイので、パンはバター少なめで、ヒマワリ油を半量加えます。
ベイカーズ%でバター20gのレシピはバター10%+ヒマワリ油5%で美味しく焼けます。

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/22(土) 11:13:37.93 ID:svHw/Qzt.net

そんなに気になってたら
食べるものないね(笑)

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/22(土) 15:35:02.95 ID:huKL4pT6.net

　　

マーガリンの美味しい食べ方ある？
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1621657103/

105 魔神風車固め(東京都) [EU] sage ▼ 2021/05/22(土) 15:28:59.19 ID:SUjgDUH+0 [1回目]
どうしてみんなマーガリンを必要とするの？
トーストでは塗らなくても美味しい食パンあるよ？
他に必要なシーンないでしょ？？

107 足4の字固め(茸) [CA] ▼ New! 2021/05/22(土) 15:31:20.01 ID:7eq9KAgk0 [1回目]
>105
それマーガリン入ってんじゃないの？
　　

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/27(木) 07:24:05.81 ID:wlGFrxc5.net

日本製マーガリンのトランス脂肪酸はバターの半分以下だそうです。

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/01(火) 12:56:20.81 ID:g0YZ/KZ+.net

トランスファットフリーのショートニングがあるよ

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/02(水) 17:10:12.74 ID:C2vuWV0t.net

>>760
現在の市販マーガリンは、各メーカーが原料や製法を変えてトランス脂肪酸の減少に努めたおかげで、バターよりずっとトランス脂肪酸が少ないんだよ。
トランス脂肪酸と同様に悪玉コレステロールを増加させる「飽和脂肪酸」は元々マーガリンよりバターのほうが多く含まれている。
つまり、今やカラダへの安全度はマーガリンのほうが上。
いまだにマーガリンは食べるプラスチックだの、トランス脂肪酸がいっぱい入ってるだの言ってるのは、古い情報にとらわれた、一昔前の考え方。
新しい情報に敏感になりましょう。

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/02(水) 21:00:36.44 ID:FKgLlS7E.net

トーストにバターやマーガリン塗らなくてもおいしく食べられることを皆さんにお伝えしたい！

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/02(水) 21:04:26.37 ID:C2vuWV0t.net

>>766
どんな食べ方？
高級食パンなら何もつけなくてもおいしい、とかダメだよ。
そんな高いパン買わないもん。

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/03(木) 00:18:42.46 ID:eFCtStN1.net

>>767
温かいコーヒーやココアやミルクにドヴォンと浸してお召し上がりください
おフランスでは日常茶飯事の常識ですよ

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/03(木) 00:27:03.77 ID:KLBh6wOs.net

>>768
・・・やってみる。

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/03(木) 22:17:11.08 ID:SwMTWHT6.net

ショートニングはパン型の手入れにも使うしパンにも混ぜるよ

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/04(金) 09:31:47.63 ID:rAMyqh3X.net

パン型の手入れはもっぱら余った牛脂

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/08(火) 13:11:34.35 ID:L09onwIz.net

>>765
なるほど、でもそれってトランス脂肪酸の数値上を見て問題ないとする
個人の感想ですよね
その安全なマーガリンを食べて健康被害が出なかったとするデータとかありますか？
新しい情報という割にはマーガリンについて無頓着なんすね

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/08(火) 16:40:15.90 ID:Cy69+gEq.net

>>772
逆に聞くけど。
マーガリンってもうかなりの歴史ある食品だけど、マーガリンを食べたことによる健康被害の報告なんて、これまであったかしら？

マーガリンのトランス脂肪酸が今よりずっと多かった時代だって、日本人の食生活の範囲内であれば、健康上問題はないとされていた。
そこから更にトランス脂肪酸が激減した今、マーガリンの問題点はいったいどこにあるというのよ？
ちなみに、トランス脂肪酸と同様に、悪玉コレステロールを増やしたり心筋梗塞のリスクが増えたりの影響がある飽和脂肪酸の量は、昔も今も、マーガリンよりバターのほうが多いわよ。

さ、すぐに答えてちょうだい。

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/08(火) 18:09:27.88 ID:WN5wfCe0.net

マーガリンを食べた人の多くが病気になったり死ぬという統計がでています。

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/08(火) 19:04:30.80 ID:nR5rSrfS.net

それでうちのご先祖様のお墓が並んでるんだな

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/08(火) 19:51:32.73 ID:S92mK2DC.net

>>774
(笑)・・そんな統計ねーよw
もしあったら、給食でマーガリンをずっと使ってきた日本人は既に死に絶えてるからw

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/08(火) 21:01:25.17 ID:fmP9/Hy9.net

>>776
マーガリンを食べた人の全てが
必ず亡くなっています

とかいうレベルのネタだと思うけど、、

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/08(火) 23:44:25.89 ID:LN5X550K.net

>>765
今のマーガリンええやん
安全なのはうれしい
ちなトランス脂肪酸を減らす製法って具体的に何？

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/09(水) 00:07:47.36 ID:Ft1KfrYx.net

>>778
食用油脂から作られる「部分水素添加油脂」を、マーガリンの原料として使わなくした。
マーガリンにトランス脂肪酸が含まれていたのは、この部分水素添加油脂が原因。
部分水素添加油脂を使うと、マーガリンを作りやすくなるし、食べる時に塗りやすくもなったりする。
これなしでも食感・味など従来と変わらないよう工夫し、トランス脂肪酸を大幅に減少させたのが今のマーガリン。

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/09(水) 05:43:42.99 ID:GTxYxQB0.net

>>778
化学的に作った飽和脂肪酸はトランス脂肪酸が混じるから
天然の飽和脂肪酸使おうよ？トランス脂肪酸ほぼゼロだしという発想で
ヤシの実などから採取した油を原料にしたのがトランスゼロのマーガリン

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/10(木) 21:02:00.18 ID:9o1zX/Da.net

>>779
>>780
なるほどさんくす
企業努力に感謝やね〜

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/11(金) 01:30:20.66 ID:ghnuFi0r.net

実際の詳細な製法は非公開で中の人しか知らないんじゃ
ネットの漠然とした情報で答える文系が釣れるから製法を聞くのは禁句なんじゃ

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/11(金) 03:47:54.18 ID:IOy77L1m.net

>>782
詳細な製法なんて言われても一般人素人にはわからないから、ほんとざっくりで十分。
>779>780はそのざっくり。内容としては確かにこの通りだ。

784 ：皆さんの協力が必要です：2021/06/13(日) 15:46:03.83

國友里美（クニトモサトミ）元•性風俗嬢　広島県.生まれ
武蔵野•美術大学出   風俗.情報誌に掲載されている
アローズって会社 出したが、社員全員の.給料•全額未払いのまま給料•全額持ち逃げ　　未だに、支払わられて無い
未だに、営業中
神奈川県　横浜駅から徒歩で、10分の.雑居ビルに逃げた
前の勤務先•神奈川県 横浜 関内駅から徒歩で、10分の雑居ビル
第一国際ビルの.８Ｆに居た　女
私達•社員全員が、全国に.アプリで、配信し続けてます
一斉送信し続けて下さい
両目を.刃物で、失明させよう

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/14(土) 00:47:53.86 ID:5Ak46FU7.net

バターは加熱で栄養価どれくらい減る？
パンは生地に練り込んで焼くより
焼いたパンに塗った方がコスパ良い？

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/14(土) 11:26:43.29 ID:fLb37KSJ.net

貧乏臭い話w

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/14(土) 11:27:25.68 ID:fLb37KSJ.net

777
ゲッツ
サンクス

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/17(火) 08:44:11.91 ID:oJq9onpQ.net

NG 推奨
スコーンつぶしたあらし
ID:fLb37KSJ

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/18(水) 14:03:34.49 ID:bvzXkNS9.net

【速報】大阪府コロナ感染者　初の2000人超の見通し

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/18(水) 23:11:32.83 ID:FdK5eUnI.net

それなら教会いってこいよれ！

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/18(水) 23:11:58.99 ID:FdK5eUnI.net

すまん、誤爆。

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/10(金) 23:02:05.71 ID:d4SoyOSh.net

知ったかマーガリンゲェジが恥を晒すスレ

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/18(土) 08:26:16.89 ID:jT5nilfq.net

最近のトレンドは輸入小麦に移動しつつある

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/12/14(火) 23:55:56.11 ID:a4ZSEUxOO

https://twitter.com/gacchiri_m/status/1469804957956440064
まゆゆ如月さんがリツイート
がっちりマンデー!!
@gacchiri_m
12月12日
＼プレゼント視聴者 #プレゼント企画 ／
#がっちりマンデー  !!「シャトレーゼ」さんからのご提供で20種類の『焼き菓子セット』をTwitterより #抽選 で10名様に #プレゼント します口を開けて笑っている顔
〆切りは12/14(火)迄電球
三角旗応募方法
�@このアカウントをフォロー
�Aこのツイートをリツイート

#お菓子 #スイーツ #tbs

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/08/15(火) 14:08:34.96 ID:5FX/cAk/.net

ジュッ・・・（　▽|||)ｙ-ξ⌒◇ヾ(￣￣；) ぱしゃっ

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/18(月) 21:07:49.22 ID:K7y1RV8H.net

鬱病だけど、刺身のタンポポを乳首に乗せてたら元気出てきた

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/19(火) 08:36:04.73 ID:XDX6EqKB.net

タンポポ

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/19(火) 08:36:17.64 ID:XDX6EqKB.net

ポッポー

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/19(火) 08:36:25.89 ID:XDX6EqKB.net

飛んでけー

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/19(火) 08:36:42.56 ID:XDX6EqKB.net

789ｹﾞﾄｻﾝｸｽ