【しっとり】マフィン 4個目【ふんわり】

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/12(日) 07:43:51.84 ID:/RaOwRQ5.net

ミスドマフィン再現挑戦レシピ
バター　　　　　　30ｇ
スキムミルク　　20ｇ
砂糖　　　　　　　60ｇ 　　　
薄力粉　　　　　100ｇ
BP　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　60ｃｃ　
サラダ油　　　　30ｇ
卵　　　　　　　　L1個
ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ　　　　適量　　　
＜作り方＞（フープロでミックス粉を作り液体物を入れて作る手法らしい）
粉物をフープロで混ぜた後 液体物を入れて混ぜる。
紙の型に入れて、少し乾かす。 170℃で30分焼きます。
表面かりっ、中はふわふわでした。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

応用編
六個取れるので、2個プレーン（一個70ｇ）を紙の型に取り
残りの生地にメープルシロップを大匙2追加して混ぜます。
60g×2個別に取り、クリームチーズを刻んだものを10gずつ乗せる。
残りの生地に胡桃を20入れてまぜ二等分。
オーブンに入れる前にプルーン生地に少し油を塗っても(・∀・)ｲｲﾈ!!
で三種類のマフィンが一度に焼けます。 お試しあれ〜〜

835 ぱくぱく名無しさん sage 2005/04/29(金) 18:23:34
>>831
水６０ｃｃを牛乳に変えて焼いてみました。(クランベリー2個、チョコチップ2個、プレーン2個）
フープロがないため、ハンドミキサーで順番に混ぜて。
今までやった中で一番簡単な作り方なのに一番上手く出来た！！
生地入れるとき型の半分までも来なかったのに、
焼き上がりはちゃーんと上まで膨らんだ。
焼きはじめて6分くらいで取り出して、天板たたきつけもやりましたよ。 それが良かったのかな？
表面カリッ中ふわふわ、まさしくそんな感じ！