レス数が1000を超えているけど、まだ書けるかも知れないよ。
シフォンケーキ・15個目
- 775 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/05(水) 15:55:13.83 ID:8ZDaYlAM.net
- この間シフォンの型を買って、毎日のように焼いてるけど
どうしても側面に空洞が出来てしまいます。
鎌倉しふぉんとなかしまさんのレシピで作っていますが
どちらでも同じような仕上がり。
卵黄生地とメレンゲの混ぜ方にも気を付けているし
型に流し込んだ後に竹串でぐるぐる回したりもしているのですが
それ以外に考えられることってあるでしょうか。
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