製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★6冊目

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/15(土) 12:54:07.69 ID:ixtMvf2m.net

>>161
ケークアングレだよね？
私は冷蔵庫から出して割とすぐ型に詰めて焼いてるよ
電気オーブンなら型の準備と予熱を待つ間にヘラですくえるくらいにならない？
バター含有量が多いからあまり戻しすぎるとダレた生地になるし
焼き上がりにも影響するからレンジや長時間放置はやめたほうがいいと思う