調理師、ちょっとこい

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/29(土) 00:44:19 ID:OoqaMP7M.net

今の現場ってどんな感じですか？

忙しい・暇
休み取れてる・取れてない
給料いい・悪い
雰囲気いい・悪い
技術や知識身についてる・ついてない

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/09(月) 23:23:09.38 ID:uqZBrqa2.net

調理師免許取得について質問なんですが、現在スナック経営を７年やってますが、免許取得資格はありますか？

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/13(日) 16:28:56.30 ID:91PAbaCj.net

このスレはプロの料理人率が高そう。息抜きにでも手を貸してくれ。

2ch公式カレーを作ろう!
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1404961352/

レシピ一式と、それがどう2ちゃんを表現してるのかの説明を求めてます。

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/10(水) 20:55:05.33 ID:wfGcxlip.net

http://i.imgur.com/AG0n0D1.jpg

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/28(火) 11:22:19.71 ID:T5lfPvV0.net

このスレでもどんどん入った人やめてくって話出てるけど、
それはクビになってるの？
それとも自発的に辞めてるの？
どれぐらいの割合だろう・・・

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/30(木) 00:26:41.64 ID:pW7eZOQT.net

１０年後まともに生き残っているのは１割以下くらいじゃないか？
更にその中でまともに生活できているのは・・・

>>56がこの業界の現実をよく表している
よく読んどきな

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/30(木) 18:36:41.48 ID:UUnhYJGY.net

1割かーきついなー
どうなんやろね料理ができたらどこでも生きていけそうな感じあるんだけど、
無理なんかのう

結構調理師募集の求人あるけど、
40代調理師失業率そんな高いのか

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/13(金) 12:34:54.65 ID:J2n/nORZ.net

４０前後の離職率は高いだろうね
ぶっちゃけその時点で責任の強い仕事を任されるようになってなきゃ将来性無いから・・・

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/18(水) 20:21:45.21 ID:CBqo0VWU.net

結婚していない人も多いからなー
それくらいの年齢で独身やバツイチの人とかもたくさんいるわ

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/27(水) 09:04:48.08 ID:ZEdWSWY0.net

調理の仕事は流されたらおしまい。
日々苦しくても仕事をこなし
お金をためて明日に備える。
それで30代で独立できれば良いが
成功するのかは別問題だけどね。
信用の積み重ねと目標を捨てない。
中卒の俺はそれで独立とちいさな成功を勝ち取った

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/04(木) 14:54:21.16 ID:uBLG4YRN.net

今年ふぐ調理師免許を取らせるという話だったが、社長もしや忘れていやしないだろうか？もう願書の配布は始まっている訳だが…

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/05(金) 15:27:40.84 ID:ZfInOiOW.net

1年半ホテルの調理場で働いたけど
7月の半ばから9月の頭まで休みなしの43連勤やって最後身体壊した
ちなみに7月の勤務時間は400時間でした
2度とやりたくない職業です

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/12(金) 13:23:47.64 ID:Xh9nAZNY.net

飯作ってる時に
穢らわしいイメージさせんなぁぁぁぁぁぁ
大声出すなぁぁぁぁぁぁぁ

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/23(日) 21:20:50.27 ID:fPc+BCex.net

もう調理師なんて誰もならんだろ
すべてマニュアル化されて必要ない

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/27(木) 21:53:17.31 ID:Wj1vpf8x.net

金にならない単純作業乙カレーと

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/02(月) 23:28:50.31 ID:7//bVged.net

不景気で潰れてくとこばっか
和食屋はとくに悲惨
ざまみろ

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/12(木) 21:54:48.15 ID:suhD+jUy.net

聞きたいんだが一年半現場から離れてたコックってやっぱ需要無いんかな？
もう一度やってみたいんだが

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/29(日) 17:30:40.40 ID:XOfoNW9h.net

専門調理師になりたいんだが、参考書とか無いの？
自営業で焼鳥屋やってるから学校とかは無理
調理師免許は持ってて条件1はクリアしてるんだ
誰か教えてください

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/18(土) 12:10:26.49 ID:gBTJCSXh.net

部屋出し旅館の板前です
縁があって未経験30歳からこの業界に入ったけど、やっぱそれなりに歳食ってる人間には当たりがキツイ
歳は関係無いと言いながら業務3年差ある22の子と比べるからね
下っ端は俺もj含め若い子が多くて、それでも包丁使いたいからみんなそればっかり
そのせいで仕事のやり忘れや物の管理が酷かったし、俺はそっちの方を重点的にやったんだよ

結果は失敗
技量が全て、知識と技量さえあれば仕事やり忘れてもそんな叱られないよ
あと基本的に性格悪い人間ばっかりなので馴染むと自分の性格も歪みます

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 15:14:23.64 ID:cI9WMys/.net

>>233
うなぎ屋だけどうちもそんな感じだわ　今の時期はホント忙しくて休む暇もないし長時間労働つらすぎる

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/09/28(水) 12:32:21.43 ID:e01vDuUt.net

店やって成功しても40代位で体壊す人多い。
雇われだろが自営だろが身体に気つけてがんばらないとな。

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/21(金) 03:22:34.35 ID:9ApcEQi7.net

　　　　　 　　,､､,　
　　　　　 　　ii i ミ��
　ﾌ゜ｯ　∩　 lli　i ミ;
　 ℃ゞﾉ ヽ（・ω・　ﾐ　
　　⊂´＿＿＿__∩

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/07/06(木) 20:10:35.07 ID:CWVYOnX2.net

ブラック企業・ホワイト企業の情報を閲覧・投稿できるクチコミサイト群

キャリコネ
http://careerconnection.jp/
就職活動と会社情報
http://work.wor9.net/
http://ww.wor9.net/　モバイル版
転職会議
http://jobtalk.jp/
みん就(みんなの就職活動日記)
http://www.nikki.ne.jp/

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/08(金) 04:13:52.87 ID:a5X3Ko9Z.net

政令指定都市の職種別職員数(一般行政部門職員)「調理員」のランキングを調査した件【平成28年】
http://xn--10labo-9u4elb2j.com/878/

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/11(水) 14:32:31.41 ID:r9YbUIs5.net

1999年度に新宿調理師専門学校に通っていた
アナルソープ嬢の森山玲奈さん…
統合失調症を発症して頭おかしくなってたから、
ヤクザにアナル輪姦されたの自慢してた…

今どうなってるんだろ？

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/12(木) 19:03:08.74 ID:GWrTsPzr.net

それな。

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/04/15(日) 06:51:38.52 ID:eMtcXLAq.net

俺の見た板前修業の現実
朝５時起床、帰宅朝２時
当然、睡眠不足が続く、自由時間などあるわけない
遊ぶ暇あったら寝たい、寝てもすぐ起きる
寝てるのか寝てないのかわからない状態で延々と単純作業続ける
ミスが出る→パワハラ、殴られる蹴られる当たり前→骨折させられることもある
→当然ミスが増える→毎日蹴られるミス増える→睡眠不足
たまの休みには先輩たちとの付き合い→ケガ、睡眠不足、ミス増える

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/13(日) 13:08:17.02 ID:NFdjDz7z.net

何か明確な目標でもあれば頑張れそうだけど、ないと続かないな

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/19(土) 02:40:47.53 ID:Mr28RcqZ.net

北新地とか銀座はレベル高いけどカレンダー通りの休みが多いから狙ってみては？
仕込みや後片付けあるだろうが北新地に限定すれば営業時間だけなら4時間位だぞ

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/05(金) 20:02:24.82 ID:Jif29qp9.net

年収で750位ですね

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/18(木) 05:16:41.77 ID:GJmdNzYV.net

　季節に見合う花が咲き乱れる日比谷公園の一角で、インタビューをしたのは、ゴリラ系おねえタクシードライバーで
女装家の関順一さん、オネエとして約３０年以上の活動をされている人物だ。
「本日はこういったアタシが女装家として振舞える場を設けていただいて有難うございます(笑)」
恭しくそう言う彼女の声色は美川憲一を彷彿とさせる。
「早速、アタシの経歴を簡潔に述べさせて頂きますと、
高校時代は福島県で過ごしオカマの定番であるバレー部(笑)で補欠として３年間過ごしました。
どんなに先輩にイジメられても涙は流しませんでした、だってコートの中では平気なの(笑)
お勉強は大の苦手で大学はＦランク大学、つまり大学として最底辺の私学奈良大学に何とか進学しました。
でも校内で男の肛門(アナルセックス含む)の構造について、クラスメイトに熱心に説明するうちに、
カマバレ、要はオネエなのがバレて皆に嫌われて授業に出にくくなり、留年を繰り返して中退(笑)、
その後、英語が苦手なのにアメリカ留学させられ、雪山でスキー講師のバイト等をするもリストラされて、
親から強制的に新宿調理師専門学校に入学させられました。
そして、そこもカマバレして中退。
派遣として『レストランさと』で懸命にオネエ全開でブリブリ仕事するも、またまたカマバレしてクビにされました(笑)」
その後も世間にカマバレし続けて様々な職を転々とした関順一さんだが、
統合失調症(誇大妄想型)を発症して、精神科を入院、退院を繰り返すうちに生活保護受給者となる。
そんな彼女は今生きがいを職とは別の場所に求めているという。
「アナニーといって太い棒を肛門に挿入して前立腺に刺激を与え射精する行為に全力を傾けています。
もちろん行為の最中はマッチョで極太マラの室伏浩二さんを想像していますね(笑)」
　そんな全ての不幸を笑い飛ばす彼女を本誌は引き続き応援していきたいと思う。

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/09(日) 20:19:53.54 ID:Hd/lwZ1t.net

ポツンと一軒家　宮崎県で発見!!★2

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 15:12:31 ID:w1yyypxS.net

もう10年以上前のスレなんか

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/06(金) 12:29:32.55 ID:pLlSLirx.net

織田調理は、生徒への モラハラを黙認して

学生が多数 無断退学していた…

私の家族も その被害者だった…

これは 調理師学校ではない！

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 02:08:54.68 ID:AWwHhss6.net

>>11
どんなに頑張っている料理長でも、年収８００万超えない
雇われていると、３０歳でも月１５万、週一休み、ボーナスなしの人もいる（リアルに実話）
こんなもんかな・・・
働き方改革とか、労働基準法など無視
労働監督署も飲食業など、（たとえ大手のホテル）でも違反していても見返りが小さいと考えるらしく
見て見ぬふりする（捕まえてもコストがかかり、、違反金が少額ため）

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/02/22(土) 14:50:01 ID:w1E47ZXT.net

>>14
この人どーしたかな？
気になるなぁ

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/16(月) 21:08:16.05 ID:EAZg381S.net

結婚式場はどーかな？
誰か働いてる人いる？
( ˙꒳˙ )

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/20(日) 19:19:49.51 ID:q4BsOagKe

https://youtu.be/dh2Xc5wN0zM

260 ：軍司：2021/02/09(火) 20:01:18.06 ID:tOUQG6hMW

軍司

「非正規の方に国が、７０万円貸し出す制度があります！！
ユーチューブでも親切な人がおしえてくれています！！

税金をはらえないほど貧乏な方は、
支払いが免除されています！！
貧乏なら７０万を円返さなくていいそうです！！」

「ユーチューブ　　ひせいきの人間に７０万円をかしだす制度　　コロナ」
自治体のホームページなどを全部しらべてください！！
使えそうな制度はみんな使いましょう！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　軍司

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/04(日) 15:52:29.61 ID:ITa6vIjz.net

調理師って糞ばかり
今のオーナーの後次いで自分がつぎますとかはー
今のオーナーだから客くるんだよ
お前の飯なんか食えるか

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/11(金) 23:09:56.42 ID:Emr5GAtS.net

自慢ではないが２０年くらい前に大手ファミレスにいたがバイトテロといわれる事ほとんどやっていた
たぶん20~30年前にいた人はみんな覚えあるだろう
キッチン内でタバコ、冷蔵庫内のおフザケ、食材でのおフザケあの頃今みたいな携帯が普及してたら１０店舗は閉店させていた

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/21(月) 22:26:25.56 ID:4sr+QceU.net

調理師学校の職員が甘すぎる！
ふざけた奴と一緒にやってキレそうだった事が
何度あるか！
辞めてやったよ、oda クソ調理師学校！

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/04(水) 13:20:50.65 ID:JPfyLkqk.net

織田と多摩は
死んでも行くなって書いてあったよ

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/10/06(水) 12:20:54.94 ID:JIJc0bnw.net

プッ！…

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/11/09(火) 00:16:38.64 ID:e8b7o5OM.net

調理師専門って必要かな？
YouTube で大丈夫だと思う！

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/11(月) 09:13:09.91 ID:cZn8EA/C.net

昨日関西で受けました
合格ライン全体の6割で1科目でも0点が無いことって滅茶苦茶緩いな
これで落ちる奴マジモンの馬鹿だろ

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/22(月) 19:25:44.73 ID:91y/K9f1.net

関西広域連合。合格してた！

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net

調理師証とどいた
賞状サイズだし、店に飾る感じだね

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/01(月) 13:53:16.71 ID:c+P4M1vz.net

青山の小さい目と汚い顔が大嫌い
憎たらしい性格が顔からにじみでている嫌な性格

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/01(月) 13:53:46.50 ID:c+P4M1vz.net

だけどあたしは辞めませんよ？笑
ただのパートがバロス

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/01/01(月) 13:54:21.81 ID:c+P4M1vz.net

どうせ子供も不細工なんだろうな(*´艸`)