【エスプレッソ】　プロのバリスタ専用スレ　01

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/06(日) 15:29:20 ID:ZnhTB4zL.net

職業バリスタ専用の情報交換所。

素人お断り。

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/27(日) 23:24:36 ID:2OiJetqG.net

マルゾッコの方がはんぱないだろ

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/28(月) 17:28:27 ID:5YVJwJKs.net

おれアストリアつかってる

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/29(火) 08:24:26 ID:aN1EEMJT.net

シモネリはどうだい?シングルボイラー

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/29(火) 22:15:06 ID:Iy/yueBU.net

>>54
スチームのパワーは、マルゾッコが段違いに上。
そもそもの仕組みが違うみたい。

泡が荒くなる大きな原因のひとつは、経験不足。
そして、チンバリーのスチームチップ。
1連のマシンで、スチームがボタン式になっていて、
調節できないものはやりずらい。

そんなあなたには、Ｍ39ドサトロンプレミアムに付いている
ターボスチームがおすすめです。

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/10(土) 10:49:09 ID:xxuSlRTB.net

>>58

M39時間かかりすぎです。
よく使ってるのは古い2連のドサトロンです。
ちなみにチンバリ以外のマシンでなら、きれいにスチームできるんです。


チンバリでもできなくはないんですけど、
たとえば他のマシンならいきなり全開にしてもスチームできるのが、
チンバリだと爆発するときがあるんですよね。

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/19(月) 18:43:25 ID:c945F0vk.net

>>59　ちゃんとできるよ。経験不足。

61 ：ぺ：2009/10/23(金) 13:19:56 ID:XN1qsnQu.net

www.latte-art.jp 車もらえるらしいよ。　みてみて。

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 14:56:43 ID:Q7lS7XnA.net

お金がたまったらチンバリーのジュニアが欲しいんです。
まだ１ルームのアパートに住んでいますので排水＆給水ノズルのある
マシンは使いたくても使えませんので、ジュニアがいいなと思っています。
できればマルゾッコのGS3-5yやチンバリーのＭ３９ドサトロンプレミアムの
4連式が欲しいけど、自分ひとりだけのためなら2連式で充分かな？
1連式はつまらないので、、でもタンク式じゃないと今は使えないので、
でも100万円もの高価なエスプレッソマシンを購入できるくらいなら
アパートからもっといいところに引越しできそうといわれそうだけど

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 15:42:28 ID:mUHh3lf1.net

一般家庭には、３相200vを引けませんが、単相200vなら無理ではありません。
動力で動作するマシンは、配線の変更に単相で動作させることもできます。
水道も、簡単に直結できますよ。

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 15:46:07 ID:mUHh3lf1.net

ごめんなさい。途中でした。

がんばってマルゾッコGS3-5yやチンバリーのＭ３９ドサトロンプレミアムの
4連式を購入してください。






・・・ネタにマジレスいかがでしょうか？

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 17:58:48 ID:Q7lS7XnA.net

そうなんです。欲しいのですが、電源が問題なんですよね？？
一軒家を建てるときに頼めばしてくれるのですか？

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 18:04:11 ID:Q7lS7XnA.net

カフェなどのショップで働くのが一番でしょうけど、それを仕事にしたくないのです。
趣味としてそのマシンを毎日自分の家で使いたいから、将来一軒家を建てたときなど
に自分のために欲しいのです。それくらいあのマシンに憧れがあって使いたいのです。
家庭用で充分かもしれませんが・・・

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 18:30:31 ID:mUHh3lf1.net

あらっ！　マジなの？
電源は>>63をよく読むように。タイプミスもあったけれど内容はわかるでしょ。

それと、その2台とも100万じゃ頭金だね。
プリウス新車で買って、お釣りがくる位貯金しなきゃね。

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 20:09:29 ID:Q7lS7XnA.net

賃貸マンションでは無理ですよね。。そのマシンだけのために
単体で別に電源だけを買うとか。。。バッテリーみたく
それが可能ならやっちまいたいｗｗ　しかし給水ノズルと排水ノズルって
どうするんでしょう。。一軒家なら内装屋さんやなどに頼んでキッチンを
特別にそのスペースや電源などをやってもらえるでしょうけど

69 ：なにやってんだろ、俺。：2009/10/24(土) 22:10:25 ID:mUHh3lf1.net

�@大家さんに頼んで、単相200v電源を引くことと、60Aにしてもいいか交渉する。
　（壁に穴を空けたりする必要はないかも？　*電気屋さんに要確認）
�Aマシンのメーカーに相談する。
�B電気屋さんに、単相200vコンセントを付けてもらい、60Aにしてもらう。
�C設備屋さんに、水道の分岐をお願いする。（既存の蛇口から取れる）
　また、設置場所まで遠ければ、フレキホースを作ってもらう。
�Dマシンを買う。
�E自分でもできなくはないけれど、メーカーに設置を依頼する。
　排水はバケツで十分。

こんなんでいいか？

あと、60Aにすると基本料金もそれなりにかかるのをお忘れなく。
きみの憧れのマシンは、100ｋｇ以上あるから設置場所もよく考えて。
マシン自体も、3〜4千ワットあるので、電気代も覚悟して。
飲みたいと思って電源を入れても、15分程度待たなきゃ飲めない。
マシンがあったかいから、ゴキちゃんの巣にならないよう注意。


俺なら絶対プリウス買うぞ。

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 22:22:44 ID:i6O7aewR.net

>>68
＞チンバリーのＭ３９ドサトロンプレミアムの4連式

だと三相200Vで16.5Aが必要だから、
「別に買う」ような電源だと、↓クラスでギリギリだね。
ttp://www.e-294.jp/product/22

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 22:41:48 ID:mUHh3lf1.net

あら、１６．５Ａなのね。するってえと5000W以上じゃん！　60Aで足りるかなぁ。
家庭だと６０Ａ以上は引けないよ。

おいらと同じ２連だと３相１２Aで３８００wだから、こっちにしたら？

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/24(土) 22:55:41 ID:i6O7aewR.net

>>71
スペックコピペ

型　式 M39 DO-DT/4(TS)
タイプ エスプレッソ（4連）＋蒸気（2連）＋ターボスチーム＋熱湯
電　源 三相200V 50/60Hz【単相可】
電　流 16.5A【単相時27A】
消費電力 5.4kW
エスプレッソ抽出能力 640杯/h（30mL/1杯で2杯取り4連時）
カプチーノ抽出能力 スチームノズルを使用してミルク等を泡立てることができます。
熱湯取出量 48L/h
必要設備 給水栓Ｇ1/2 排水孔(φ50)排水ホース2本接続
質　量 154kg
外形寸法 幅1,255×奥行595×高さ565�o
（突起物を含む奥行615mm）


60Aだと、事実上照明以外は全部止めないとヤバイ。

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/25(日) 11:17:17 ID:BqeIJNam.net

うーん　電気代もかかるからかなり個人宅では厳しいみたいですね。
でも、YOU　TUBEでみると個人でもそういう高価なマシンを持っている人って
どうしているのでしょうね。てか今現在アパートに住んでいますが、デロンギ
ＢＡＲ−１４を持っていて毎日使っていますが、電気代がちょっとかかっています。
部屋にいる間結構頻繁にマシンのスィッチをＯＮにして使っているので
毎月電気代がひとりだけで生活しているのですが５０００円以上かかってしまっています。
1ルームのアパートなんですが、ＢＡＲ−１４は消費電力１０００Ｗです。（汗）

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/25(日) 11:28:46 ID:T7+pZ+Y8.net

ワンルームのアパートで１００人規模のパーティーをやるつもりなのか？
バカバカしくて、冗談にもならない。

スレタイよく読んで反省しなさい。

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/25(日) 15:44:25 ID:BqeIJNam.net

　　パーティーなんてしないですが

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/26(月) 07:23:13 ID:s4felmqr.net

やはり業務用だと電気代も相当するんでしょうね、、いったい
いくらするのでしょうね。一日2時間くらい使ってひと月いくらになるのやら

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/28(水) 09:18:01 ID:fQS6dQ/H.net

普通に会話をしたいだけなんだがね、プロとかいうけどただ仕事して
やっているだけでこういう話題には興味もないってことだね、。

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/28(水) 12:54:33 ID:4TiJA9Y9.net

一時間に最大450杯淹れられるマシンをワンルームのアパートで使いたい。
単相100ｖ・1500ｗのマシンと3相200ｖ・5400ｗのマシンをひと括りにして、
2時間使って電気代はいくら？これが普通の会話なのか？
単相・3相・アンペアなんて、全然訳がわからないだろ？

君の言っていることは、
幼稚園児が総理大臣になるにはどうしたらいいの？
と聞いているのと大差ない。

さらに、レスがないといって駄々をこねるのでは、
誰にも相手にしてもらえないのは当然。

君が業務用マシンを欲しいのも、買うのも勝手だが、
本気で欲しいのならメーカーに相談してくれ。
少なくても、俺は君を相手にするのがバカバカしい。

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/28(水) 14:06:36 ID:kiWVFNNN.net

>>76>>77
電気代なら電力会社のサイトで計算式見て電卓叩くか、
数字入れたら計算してくれるページがあるじゃん。
ttp://www.tepco.co.jp/life/custom/ratesimu/teiden/td00-j.html
スペックは>>72に書いてあるから、それくらい出来るだろ？

マシン単体で2時間の電気代なんて、興味はないね。
業務なら三相200V機器は他にも多数入ってるし、
2時間しか営業しないってのは普通はないから。

話題として振るなら、素人くさい疑問を人に問うばかりじゃなく、
「電気料金計算してみたらこんな数字が出ました」って振れば？

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/31(土) 13:02:39 ID:9PlMmE3T.net

今和食の店で調理をしている25歳なんですが
将来喫茶店を開きたくて
店を辞めてこれからバリスタを目指したいと考えています。
これから目指すのは遅いかもしれませんが
後悔するのは嫌なので……
しかし地方の田舎のためそういったお店がなく
地方都市か上京しようかと考えています
どういったお店に行くのがベターでしょうか？

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/17(火) 11:10:31 ID:DXSLfWOr.net

やはりチンバリーのジュニアタンク式でも充分かなと思いましたｗｗ

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/13(水) 07:36:14 ID:RSJf90Of.net

過疎ってるなｗｗ

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/19(金) 08:55:16 ID:1w1tlM4z.net

過疎

84 ：.：2010/04/19(月) 01:53:04 ID:Qq0O7L1x.net

.

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/19(日) 06:19:14 ID:Ldp3OWym.net

22日のSCAJ2010には行くのかい？

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 20:38:10.84 ID:OZ4AkmSw.net

　　　　∧__∧
（｀･ω･）
　　　.ノ^　yヽ、
　　　ヽ,,ﾉ==l ﾉ
　　　　/ 　l |
"""~""""""~"""~"""~"

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/05(水) 13:19:04.11 ID:/pYsuRW3.net

バリスタやってる人って2ちゃん見ないのかな…。

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/07(土) 17:06:11.56 ID:t5NBlW+q.net

みんなバリスタってるかい？

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/30(金) 20:06:04.55 ID:3VcBQC/m.net

新宿のポールパセット行って来た
やっぱ違う。本物はガツンと来る。嚥下がこんなに名残り惜しい飲みモンがあったとは。こりゃタマラン。底の砂糖ペロペロ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。速攻おかわり

帰りついでに、キーコーヒー系列のカフェJr.で160円エスプレッソ試した
バイトの姉ちゃんに「ダブル有ります？」
→｢ｴｽﾌﾟﾚｯｿのﾀﾞﾌﾞﾙって何ですか？」
→｢･･･じゃあ、普通のｴｽﾌﾟﾚｯｿお願い」

･･･クレマの全く浮かんでない黒い液体が出てきた。液量は一般のダブルより何故か多め。
味は単なる濃い目ドリップ珈琲かと思った
香り？何それ
ハッキリ言って、ｲﾘｰ缶ﾀﾞｰｸﾛｰｽﾄ＋ﾏｷﾈｯﾀの方が旨かった

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/07(木) 21:25:05.30 ID:7qe/uEYR.net

　　　　　 _
　　　　　 |O＼
　　　　　 |　　 ＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　 ＼
　　　　∪　　|　　 　　(~)
　　　　　∪∪　　 γ´⌒｀ヽ
　　　　　）　）　　 　{i:i:i:i:i:i:i:i:}
　　　　 （　（　　　　(　´･ω･)、
　　　　　　　　　　　(O ⌒　)O
　　　　　　　　 　 　⊂＿)∪

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/03(月) 13:21:01.50 ID:yxzyKoKU.net

キーコーヒーにエスプレッソ求めちゃいかんでしょ

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/13(木) 21:07:45.38 ID:ZAyo1NGM.net

バカだな

93 ： 忍法帖【Lv=9,xxxP】(2+0：8) ：2013/06/27(木) 20:59:11.98 ID:/KvnJdTG.net

どうなんだか

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 20:50:02.56 ID:m16/fWRU.net

愛媛県警の裏金を内部告発した仙波敏郎さん

市民の方と接触している最高の権力機関は警察ですよね？その警察が・・・・全部ですよ？
100パーセント裏金にもう汚染されている
町のお巡りさんから高級官僚から上から下まで全部

私が今まで、25の都道府県で、97回の裏金公演をしてきましたが、そこで必ず最初に話す事は、

日本というこの国の中で、いろんな団体、組織、企業、官公庁、ありますね？
その中で、日常の通常勤務を通じて犯罪を行っているのは、ヤクザと警察であると。

�@ http://www.youtube.com/watch?v=4VqhLhDaY_8
�A http://www.youtube.com/watch?v=tLRad9GzRKQ
�B http://www.youtube.com/watch?v=iH__VZcrfnQ
�C http://www.youtube.com/watch?v=-pTwx9RdCSg
�D http://www.youtube.com/watch?v=EhRV2eqwiVo
�E http://www.youtube.com/watch?v=Tf5ZNiruFxA
�F http://www.youtube.com/watch?v=XILnF0KNCSs
�G http://www.youtube.com/watch?v=wSbGp4Ak8CM
�H http://www.youtube.com/watch?v=pSbQ5bj5Rs0
�I http://www.youtube.com/watch?v=PtOWtyjyyg0
�J http://www.youtube.com/watch?v=PwOgDp9fcg8
�K http://www.youtube.com/watch?v=0JmiEq2lgYc
�L http://www.youtube.com/watch?v=ysKe5T7HzaM

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 21:27:55.24 ID:Zy8WyuVT.net

hoshu

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/11(月) 22:55:15.04 ID:ShRyQujA.net

ECMミケランジェロを中古で買いました。
水のフロートは真ん中ぐらい、水は抜いた方がよいですか？

接続のステンレス網巻きの給水ホース内がスケールが見えます。おそらくはタンク内も。別につないでる（予定の）直前の水のフィルターハウジング内にクエン酸を入れてクエン酸溶液を流し込んだらバラさずデスケーリングできますかね？電磁弁がやられそうですね、、
ECMの評価もあわせてコメント頂けたら嬉しいです

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/02(木) 18:06:38.44 ID:anMiOYJj.net

滝に飛び込み邦人溺死 中米コスタリカ
　中米コスタリカ西部のモンテスマで2月28日、日本人男性が観光名所の滝に飛び込み溺死した。
死亡したのは柴田華晶さん(22)本籍・東京。
午後1時ごろ滝に飛び込んだが浮いてこず 、他の旅行者らが水中に沈んだままの男性を発見し救急隊に通報。
数時間後に発見されたが、すでに死亡していた。
　柴田華晶さんは1人でコスタリカを旅行していた。
現場は熱帯雨林の中にある滝つぼで飛び込んだり泳いだりできるため、外国人観光客に人気があるという。

柴田華晶(かせい)22歳 179cm カナダ トロント在住 トロントのスタバのバリスタ
錦城高校卒 明治大学中野キャンパス 総合数理学部現象数理学科 ウェスタンオンタリオ大学
3月に日本に戻る予定だった
http://imgur.com/a/cb00O
https://www.facebook.com/kasei.shibata?lst=100012346261792%3A100004536193856%3A1488415146

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/15(水) 01:07:31.19 ID:j7BjuS5H.net

・・・。

99 ：伊吹那智 ◆xkberHzFgE ：2017/03/15(水) 01:08:07.44 ID:j7BjuS5H.net

ttps://twitter.com/nachi_ibuki
ttp://blog.livedoor.jp/nachi_ibuki/

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/21(金) 14:55:37.80 ID:9ApcEQi7.net

　　　　　 　　,､､,　
　　　　　 　　ii i ミ��
　ﾌ゜ｯ　∩　 lli　i ミ;
　 ℃ゞﾉ ヽ（・ω・　ﾐ　
　　⊂´＿＿＿__∩ 0

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/02(土) 16:04:36.06 ID:ZPdUhacF.net

捕手

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/10/07(木) 10:30:12.73 ID:YcFoXxY/.net

エスプレッソは飲み込むのではなく
口に含んで香りを楽しむもの
だからおしゃべりをしてはいけない

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/10/07(木) 10:37:59.29 ID:YcFoXxY/.net

飲み終わったら口を濯げよ
歯が茶色くなるぞ

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/07(木) 05:56:03.55 ID:HBpEOl5cz

人が生きる上で全く不必要な航空機だのカンコ―だのによって地球破壊して災害連発させて住民を殺害しまくってる公明党をぶっ壊そう!
いい加減、へ夕レチキンクソアイヌは敬意を払えは゛自然は必要なものをすべて与えてくれる精神のご先祖様が泣いてることに気づけや
船沈没なんて災害の連発と同様、自然様に喧嘩売ってるクソジャップに自然様がブチギレ制裁してるだけの話た゛ろ
テロリス├資金源になってはならないのは当然、JALだの機長殴って駆け付けた警官まて゛殴打して現行犯逮捕の酒氣帯び運転AΝAだの
殺人組織が地球破壊のついでに運んだ殺された人々の怨念か゛染み憑いた胸糞悪いものも買っちゃダメ絶対
［羽田〕ttps://www.call4.jΡ/info.php?tУpe=iтems&id=I0000062 , tтρs://hanｅda-projеcＴ.jimdofrｅe.com/
(成田)ttРs：//n-souonhigaisosｙoudan.amebaownd.com/
(テロ組織)ttрs:／／i.imgur.com／hnli1ga.jpeg