新潟県内のスーパー

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/24(火) 10:09:08.87 ID:hdSqeqy2.net

>>292
パン業界最大手のヤマザキのパンには臭素酸カリウムを使っていると表示している
ヤマザキの説明では工場で製造する時は危険だがきちんと管理しているので大丈夫
店頭に並んでるのは焼くときに分解されてるので（多分）大丈夫
一方で盆オーハシには表示されていない
最近はやりのインストアベーカリーなんかは店内にパンの焼くにおいが漂ってくるが臭素酸カリウムを店内に拡散しているようなもの
パン業界大手では敷島パン（パスコ）が臭素酸カリウムを使っていない