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【便利】粉末茶【健康】

21 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2006/06/21(水) 00:12:11 ID:zHMbdJwO.net
>>20
碾茶を石臼で粉末にしたものが抹茶。
碾茶以外の緑茶を粉末にしたものが粉末茶。

粉末茶を作る道具にはミルカッターと石臼がある。
値段は高いが電動石臼式をすすめる。
理由は、石臼は粒子が均一な細かいパウダー状に出来上がある。
ミルカッター式は均一性が無く、細かいパウダー状モノと粗いモノができる。
飲んだときに粗いモノが口の中に残る。


1、碾茶(てんちゃ)と抹茶(まっちゃ)
http://www.vernal.co.jp/use/tea/0402/0402-1.htm

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