【便利】粉末茶【健康】

285 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2011/03/02(水) 03:20:00.90 ID:O/q75A5p.net

勝手にツゥィト
本当はお茶って浸出液を飲むようにできていて、透明なものほど価値があるんだけどなー。
上等の日本料理は汁物が透明で、だしも透明。
濁りはアクといって、雑味を生じさせるんだけどなー。

茶も然りで、金色透明をよしとするんだけどなー。
但し抹茶だけは別で、300度の蒸気で蒸して後乾かし、全ての葉脈（葉の繊維）
を完全に取り除いたものを挽くから、雑味がでないんだよ。

まあ、鰹節を粉にして振りかけることも好き好きだし、コーヒー豆を粉にして
湯に溶かして飲むのも好き好きだけど。
やはり粉末茶は抹茶ではないので・・・・

まあ、身体にいいといえばそうかもしれませんが、焼き魚の骨を食うようなものかな。