【器具】カフェプレスを語る 2

1 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/01/16(土) 23:29:54 ID:???.net

コーヒーを淹れる為の器具、カフェプレス/コーヒープレスを語ります。

コーヒーの淹れ方・器具総合スレッドから派生したスレです。
何かと荒れがちな器具/淹れ方なので、専用スレッド扱いにしています。

味覚は個々人の好みが強く表れるものですし、絶対的な客観基準を作りづらいものです。
他人の意見をことさら否定したり、見下したり、
荒れる原因を作らないように注意してください。

荒らしさんの相手をすれば、あなたも荒らしさんです。

前スレ
【器具】カフェプレスを語る
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1158470439/

関連スレ
【方法】珈琲の淹れ方・器具総合スレPart11【器具】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1246445540/

393 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/13(木) 20:02:30.73 ID:e0AA9Uyq.net

なんでカップル？ｗ

394 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/13(木) 20:26:13.19 ID:???.net

>>392
もういい加減諦めろよｗ

395 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/13(木) 22:49:20.48 ID:???.net

コーヒー以外にも紅茶や日本茶にも使えるから意外と重宝するで。

396 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/14(金) 02:21:38.77 ID:???.net

>>395
そっか！
捨てなくていいんだ
ありがと

397 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/14(金) 06:51:15.46 ID:???.net

なんでカップルやねんwww

398 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/15(土) 20:11:47.20 ID:???.net

ちゃんとプレス用に挽いてもらって、
温度や時間に気を配れば美味しいコーヒーできるよ

399 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/15(土) 21:43:34.76 ID:???.net

えっ
自分で挽けよ

400 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/16(日) 01:53:19.11 ID:???.net

プレスでいい人は
自分で挽かなくてもいいだろ

401 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/16(日) 02:14:15.51 ID:???.net

挽いてもらってすぐ飲むのも駄目？

402 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/16(日) 02:16:24.48 ID:???.net

コーヒー好きは嫌味な人多いんだね
なんかガッカリしたわ

403 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/16(日) 02:38:00.46 ID:???.net

違うよ
私が嫌味なだけだよ

404 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/18(火) 22:35:44.22 ID:???.net

一度プレス使ったらペーパーには戻れませんわ
メンドイもん

405 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/19(水) 02:08:46.73 ID:???.net

俺プレスもペーパーも使うけど、プレスの方がめんどいよ。
入れるまではプレスが楽だけど、片付けまで含めるとペーパーが楽。

406 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/19(水) 02:09:53.72 ID:???.net

洗剤いれてしゃこしゃこすればええやんけ

407 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/19(水) 02:26:43.44 ID:???.net

それだと洗剤吸った細かいコーヒー滓が結構残るよ。

気にしない人はそれでもいいんだろうけど、
自分はイチイチ分解して綺麗に洗う。
でも網の縁がスポンジに引っかかったりして洗いにくい。

408 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/19(水) 06:16:42.42 ID:???.net

いちいち分解しなくともさ〜っと水で流すだけできれいになるけどな

409 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/19(水) 06:53:56.45 ID:???.net

>>405
同意

410 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/19(水) 07:05:48.82 ID:???.net

急須と同じようなもんだろ
洗う手間なんてあってないようなものだ
ペーパーのチビチビと注ぐ手間と比べたらなんのことはない

411 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/03/25(火) 11:30:37.56 ID:???.net

洗うのはあんまり手間じゃないな
朝使って他の食器と一緒に

412 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/03(木) 00:04:58.36 ID:???.net

コーヒープレスで入れたら何か殆ど苦くないコーヒーができたんだが使い方間違えたかな？

てかコーヒー入れるようになったのがここ最近なので、あとで同じ粉でペーパードリップを入れてみる

413 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/03(木) 00:46:52.47 ID:???.net

湯に粉乗せる方法が良さげ

414 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/03(木) 01:37:40.89 ID:???.net

>>412
新鮮な豆を粗挽きにしろ

415 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/03(木) 02:15:28.99 ID:???.net

>>414
今日買ってきた豆を一番粗い挽き方にして入れた
家にミルつきミキサーがあるのを思い出したので粗挽きを細かくしてペーパードリップで入れてみた
普通に苦いコーヒーができた

湯で２倍に薄めると似たような味になったから、単に豆の量が少なかったような
ドリップと同じスプーン１杯じゃ足りないのかな？次は倍にしてみる

416 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/04(金) 15:08:04.22 ID:???.net

>>415
湯温が低いんじゃないか？プレスは90℃の湯で3分だぞ

417 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/04(金) 15:29:27.60 ID:???.net

>>415
色々とツッコミたいが、
まずミル付きミキサーはやめろ
あとは豆とか湯温とか時間をしっかり測れ
ちなみに豆は何？

418 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/28(月) 00:13:39.47 ID:???.net

>>418
メッシュだから、最後の方はどうしても粉っぽさは残るよね。
淹れたら速攻で飲むのじゃ無く、少し落ち着かせて液を掻き混ぜない様にして飲めば？

自分は3杯分サーモスJNDマグに淹れて、じっくり時間を掛けて飲むのだが
構造的に最後の微粉末は呑口でSTOPするので、辛くは無い。

419 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/28(月) 00:34:27.71 ID:???.net

そりゃ"辛く"はないだろうな
むしろ"苦い"だな

420 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/28(月) 11:00:31.38 ID:???.net

>>418
だーかーらー
蓋取り付けてプレスする前に
かき回してアルミホイルかラップで密封して、４分待つんだよ
これでかなり沈む。プレス不要と思えるくらいよく沈む

というわけでマグカップで応用してもいい。いんすたんとのようにレギュラー粉を使って
珈琲を作れる

421 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/28(月) 14:25:50.52 ID:???.net

苦虫を噛み潰すと、辛いんだよなｗ

422 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/28(月) 23:24:15.79 ID:???.net

なんでここまでして苦行に耐えなくてはならないわけ？全然お手軽じゃないじゃん

423 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/28(月) 23:40:20.54 ID:???.net

誰もお手軽なんて言っていないが

424 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/29(火) 10:28:49.32 ID:???.net

お手軽なのは>>420後段な
カップだけでドリッパもフィルタもプレスもいらない抽出

425 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/29(火) 12:15:35.34 ID:???.net

ブラックで飲みたいので却下

426 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/04/30(水) 22:32:53.63 ID:???.net

ドリップもめんどくさいし、プレスの後片付けも面倒なので
プレスに粉とお湯を入れてしばらく置いたあとに
ドリッパーにどばーっと入れた。
粉はフィルタごと捨てられるし、味もまぁまぁなので
このやり方おすすめ。

427 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/01(木) 00:14:03.94 ID:???.net

そのやり方で不思議なのが上澄みだけ注いでも
濾すのにすごい時間がかかるところと
ペーパーで濾してるのに粉っぽさが全くなくならないところ

428 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/01(木) 00:15:38.83 ID:???.net

洗い物二倍にばーい

429 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/01(木) 00:19:39.39 ID:???.net

>>426
ここはプレススレだからスレチだね

430 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/01(木) 00:25:31.06 ID:???.net

>>427
確かに粉っぽさは残るね。なんでたろ？
ハリオのドリッパーだと短時間で濾せるよ。

431 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/01(木) 09:55:11.42 ID:???.net

油脂とか濾されたくないからプレスで飲むのに、それをペーパーで濾してさらに粉っぽいんじゃ意味無いじゃん。

432 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/28(水) 06:16:03.17 ID:HvJd7fpI.net

うまし！らくちん！

433 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/28(水) 11:35:06.35 ID:9r/jiauj.net

抽出が終わったらカスを庭にぶち撒けてる

434 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/28(水) 11:48:51.64 ID:???.net

>>433
撒く庭が有るのが羨ましいｗ

435 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/29(木) 19:26:00.77 ID:???.net

ミルをみるっこに変えたら、微粉がかなり減って味も雑味が減ったわー、さすがみるっこ

436 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/30(金) 11:15:52.92 ID:???.net

露骨なステマご苦労さまです

437 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/05/31(土) 15:45:01.78 ID:???.net

>>434おなじく

うちはプレス使うのが面倒臭いときは
自分のマグカップの内径サイズピッタリの茶漉しを買ってセットして
曳き豆とお湯入れて数分待って茶漉しを引き上げて簡単に入れてる

438 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/06/01(日) 23:15:23.33 ID:???.net

スレチです^^;

439 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/06/15(日) 13:02:58.22 ID:???.net

bodumのスペアパーツを店頭に置いてるお店ない？
KENYAの.35lのナットがポリプロピレン製で、付け外ししにくいし不潔なのでステンレス製に交換したい

440 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/06/15(日) 23:04:20.72 ID:???.net

>>439
俺の家の近くにあるよ

441 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/06/16(月) 00:01:08.92 ID:???.net

>>440
じゃあ買っといてくれるかな

442 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/06/16(月) 00:07:44.22 ID:???.net

いいとも！

443 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/06/16(月) 00:08:01.45 ID:???.net

いいともー

444 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/06/16(月) 00:59:55.15 ID:???.net

ﾌﾟｯ

445 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/06/16(月) 04:16:59.95 ID:???.net

テアミちゃんとは

・テアミがいまだにマトモナ焙煎だと思っている
・やたらシャカシャカ廻したがる
・呪文のような通販方法がイケてると思っている
・新豆は真っ先に試してSNSで書かないと気が済まない
・なぜかスタバグッズを欲しがる
・スタバに通っていることをアピールしたがる
・よく利用するだけでチェーン店なのに「常連」という言葉を使いたがる
・店員やスタッフのことをパートナー(PTR)と呼びたがる
・でもバリスタ娘についてはコマしたいと妄想している
・エスプレッソは苦味調整汁だと思っている
・スタバ以外のコーヒーチセーン店やカフェに自転車で通いまくる
・非チェーン店はなおさら知らない
・コーヒーが好きなわけではない生豆コレクターだ
・だからテアミの謳い文句を真に受け、これが美味いコーヒーだと思い込んでいる
・でも苦いから「自分はコーヒーは苦手」と思い込んでいる
・生豆が多いのも美味しいからだと信じて疑わない
・テアミが不味いと言ってるやつは「アンチ」ということにしたい
・なぜなら不味ければここまで店舗も増えないし利益も出していないはずだ、と信じている
・アンチの正体は同業のライバルだと思っている
・なぜかスタバカードの柄にこだわる
・無料券がついているからとタンブラーを買いたがる
・自分が飲むものなのに他人のオススメカスタムを聞きたがる
・ホモはネタだと思っている
・水筒コレクションが自慢だ

ほかにもあったら追加してくれ

446 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/06/16(月) 08:59:16.98 ID:???.net

>>445
こちらでどうぞ
コーヒーの自家焙煎を語ろうpart40
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1397019868/

447 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/07/10(木) 20:33:18.11 ID:bWBuU/YF.net

bunn の trifecta 使ってる人いませんか？
使い勝手とか教えて欲しい。
https://www.youtube.com/watch?v=KIUF6WEhCMk

448 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/07/13(日) 20:29:26.10 ID:???.net

>>447
へー初めてみた。見た目はかっこいいけど、手でプレスで淹れるのとあまり労力変わらなそうだね

449 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/07/22(火) 18:12:28.97 ID:???.net

下出しだから所謂プレスとは違わけだが、その実情はプレスとそう変わらない。
どちらかといえばクドいかもしれない、ただパラメーターが幾つかあるので調整は出来るものの価格には見合わないね。
粉を入れる、洗う、これは当たり前だが毎回やらなければいけないので、フルオートとしての人件費圧縮には一切ならない。
ならプレス系を人力でやればいいだけ、むしろドリップにも対応すればバリエが増えて結果としてそのほうが断然望ましい。
ちなみに、時間的にもメリットはない。

450 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/07/22(火) 19:07:50.84 ID:???.net

>>447
うわぁっ！高けぇええええええええ
こんなのに百万とかねーよ

451 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/03(水) 23:41:32.83 ID:???.net

プレス買ったったー。ボダムのやつ。500ml。

いやードリップだとマグカップタイプで飲むのに抽出時間かかるし、
そもそもそんな量で飲むような白物でもないし、飲むより抽出にかける時間を含めて楽しむもんだし、
マシンは無いからマキネッタでたまにお湯割りで飲むこともあるけど、
エスプレッソ的なものはあらかじめお湯割りにするのか、
デミタスカップでそのまま飲むのか、ラテやカプチーノにするのかと意気込んでしまう。
でもインスタントよりかは美味しく、それでいて一回の量を多く手早く飲みたい。
ってなときに重宝するね。素晴らしい。

452 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/03(水) 23:54:49.45 ID:???.net

あ、ていうか要はデカフェ用に大量にとプレスを買った次第なんだが、
そういえばタリーズもデカフェだけ何故かプレスだったな。大きめカップで。

発想ていうか着眼点は同じなのかな。
デカフェならそこまで害なく沢山飲めるしなぁ。
プレスは何となくカロリーが怖いけど。

453 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/04(木) 00:02:13.96 ID:???.net

デカフェって何やねん

454 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/04(木) 00:08:22.18 ID:???.net

カフェインレス珈琲のことです。

大量に飲む日や寝る前の一杯なんかはデカフェを取り入れていて、
それこそ寝る前の本を読みながら一杯ってときに、
ドリップだとおかわりが億劫、ドリップエスプレッソ共に冷める前に飲みきる必要性に迫られるってあって
悩んでいたら友人にプレスをオススメされて安いので買った次第です。
これまではインスタントのデカフェで済ませてたんですけどね、プレスいいもんですね。

455 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/09(火) 21:24:00.36 ID:???.net

今までエスプレッソマシンでずっと淹れてたんだけど
最近フレンチプレスを人から貰ったんだわ
せっかく貰ったんだし使ってみたいんだけど
豆はお前ら的にどんなのがお勧めなの？中煎り？

456 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/10(水) 10:26:07.46 ID:???.net

>>455
人それぞれ味覚は違うんで、貴方の体験談を教えてくださいｗ

457 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/10(水) 17:51:16.67 ID:???.net

受け売りだとエアロプレスの場合は北欧文化を見習って浅煎り、
フレンチプレスの場合は中煎りから中深って感じじゃないの。
そもそもフレンチって豆や挽き方、水の質の差なんかの比較検証とかでもよく使われるから
なんだってアリなんじゃない。
ドリップする前にその豆のスタンダードを知るって感じで。

458 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/15(月) 17:56:03.91 ID:???.net

二回分のエアロの粉ためてフレンチに使う

459 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/21(日) 23:10:22.57 ID:???.net

ボダムのコロンビア使ってる人います？
購入予定だけどフィルターのゴムの匂いがするとかというレビューを見たので気になってます

460 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/22(月) 20:22:47.24 ID:???.net

ボダムのケニア？使ってるけど、コロンビアってのを初めて知ったw
欲しいw

461 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/25(木) 23:14:42.96 ID:???.net

460だけどコロンビアをポチってしまった
ガラスは必ず割る自身があるので長い目でみたらまあいいかなと

462 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/26(金) 21:23:39.59 ID:???.net

461だけど使用感レポ期待。
ガラスのケニア500使ってるから、4回割ったと思えば、コロンビアでも、いいな。

463 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/09/28(日) 02:12:41.72 ID:???.net

カフェプレス買うときコロンビアは迷ったんだよな。
家庭的な白物のキッチンに馴染むから。

でも中が見えないのはプレスの醍醐味がそがれる気がして避けてしまった。
でも見た目は一番好きなんだよなぁ。

464 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/10/22(水) 07:59:41.83 ID:???.net

460だけどレポという程でもないコロンビア1Lのレポ
ゴム臭さはありませんでした。これは自分の嗅覚は人より鈍そうなのでなんとも言えませんが
使い勝手はケニヤと何ら変わりはないです
気のせいか微粉がカップに入り込むのが少ないかもしれない
抽出の様子が見えないのはさみしいけど外観はやはりオサレですね
形状は卵型ですが中は当然筒状です
ステンで中空層があるのでそこそこ保温力もあると思います。自分はすぐマグに入れるのでわかりませんが

465 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/10/22(水) 08:07:41.31 ID:???.net

見た目がカッチョいいからコロンビア欲しかったけど高いからシャンボール買ったわ。
ガラスのプレスのレビューで割った報告をﾁｮｲﾁｮｲみかけるけど、そんなに割れるものか？それとも特別割れやすいのか

466 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/10/23(木) 21:39:00.60 ID:???.net

奇遇ですな
自分はコロンビア0.5ポチって来週末届くは

467 ：467 ：2014/11/02(日) 15:06:37.66 ID:???.net

コロンビア0.5届いたので飲んでみた。粉っぽいのと表面のコーヒーオイルすごいな~
注いだ後少し置いておくと粉っぽさは軽くなる。
後片付けはこれだと簡単。コロンビアに水入れてぐるぐるして袋に入れるだけ。
http://www.amazon.co.jp/dp/B00I2DQ9HA/

468 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/11/03(月) 22:37:40.08 ID:tdaMwLc/.net

>>447
初めてみたよ幾らするのよ
スタバのクローバーに近い感じだね
何年か前にクローバーが気になったので
銀座のスタバに飲みに行って美味しかったので
調べたら湯温、蒸らしの時間なだ細かく設定が出来るみたいだね
欲しくて値段を調べたら100万位だったね〜
スタバが製作会社を子会社化してよそには出さない
話になっていたからあきらめたけどね

>>465
シャンボールの1Lを5年ぐらい使用してるけど
割れてないね〜
ただ中の網は毎日使用して4回ほど交換してますね〜
徐々に網の側面からささくれてくる感じだね
分解して洗うとスポンジが引っ掛かるようになるね

469 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/11/04(火) 12:17:43.99 ID:???.net

>>468
使いはじめて一週間で網のささくれ１本だけだけど見つけたわ、この調子だと耐久力低そう…なんて思ってた所
一年でそれぐらい取り替える必要あるなら維持費かさむなぁ(-_-;

470 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/11/04(火) 12:19:01.31 ID:???.net

1年、じゃなくて5年か。それならそんなもんか

471 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/11/04(火) 16:08:41.84 ID:ExK/oIOk.net

>>469
プレスは大量に作る分には他の器具に比べて
手間も掛からないしコスパも良いと思うよ
夏は水出しにも使えしね

472 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/11/29(土) 07:23:23.21 ID:???.net

ケンタッキーで使ってるこれ、コロンビアだよね
ttp://gigazine.net/news/20141128-kfc-colonel-cafe/

473 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/11/30(日) 22:10:07.99 ID:???.net

1.0だね

474 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/12/01(月) 23:43:03.93 ID:???.net

>>472
これ盗むやつおるやろ

475 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/12/05(金) 07:52:25.15 ID:???.net

>>472
「ガヨ・マウンテン」って何だよｗ
スマトラ等のコーヒーも儲けにでたわけか・・・
美味くも何ともなくてもマウンテンと着くとありがたがられるご時世？

476 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/12/05(金) 23:06:07.02 ID:???.net

>>475
ボクは小学三年生くらいかな？

477 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/12/05(金) 23:18:15.46 ID:???.net

>>476
だってスマトラ・ガヨって本当に美味い豆じゃ無いもの。
マンデリンの方がブルマンっぽく出す事も出来る分全然マシ。
それにわざわざ余計高い金払うんだから、物好きやね。

まあ味の出ないプレスでごまかして出せばなんでもアリ、って事よ。

478 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/12/06(土) 02:44:00.52 ID:???.net

銘柄名にマウンテンとつけるのはよくあること
もっとえぐいのはショコラだのキャラメルだのつける
某産地

479 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/12/06(土) 17:25:13.06 ID:???.net

マンデリンでブルマン？

480 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/12/06(土) 23:27:57.71 ID:???.net

青山さん買付って事でｗ

481 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/12/07(日) 00:35:04.83 ID:???.net

>>479
真ん中微妙浅寄りに煎って
90度以下のお湯でゆっくり出してみ。

482 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2014/12/07(日) 05:08:55.85 ID:???.net

マンデリンでぇブルマン？

483 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/01/29(木) 02:45:58.18 ID:???.net

初めてのフレンチプレスでボダムのものを買おうと思ってるけどどれを選べば良いかわかりません
ケニアはお湯を注ぐとフラスコがすっぽ抜けるってレビューもあるし。。
少し高いけどベストセラーのシャンボールを選んでおけば問題ないですかね？
各商品でデザイン以外にどんな違いがあるかも教えてもらえると助かります

484 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/01/29(木) 08:55:53.96 ID:???.net

>>483
抜けて困る理由を教えてください

485 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/01/29(木) 11:19:23.24 ID:???.net

>>484
扱ったことない人からしたら熱いコーヒーが入ったビーカーが抜けると聞いたら怖いだろ
洗うときに外れないと困るって前提がないのかもしれんし

486 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/01/30(金) 11:31:11.04 ID:???.net

豆量24g 荒挽き
湯量480ml
湯温98度
時間4分
ボダムケニヤ使用

丸山珈琲淹れ方とかコーヒーの本をいくつか参考にしてこんな感じで淹れてるんですけど、
この淹れ方だとどんな豆を使っても薄く感じます

そんなことでプレスって薄めに仕上がるものなのかと思ってたら、そんなことはないという意見もあるし...

普段はネルで淹れてそれが丁度いい濃さだと思ってるのですが、
よく考えたらネルドリップって150cc抽出するのに粗挽き豆24g使ってるんですよね
(本何冊か読んでみて、推奨されている淹れ方に準拠してます)

前置きが長くなりましたが、ふだんからドリップとプレスを飲み比べている人に聞きたいことがあります。
プレスで淹れた珈琲は、ネルやペーパードリップと比べると、薄めだと思うのですが、皆さんどう思いますか？
プレスでも薄くないという人は、その濃さがその人にとってベストという意味であって、
あくまでドリップとの比較という観点から考えると、やっぱり薄いと思うのです。
(あるいは、プレスでも単純に粉を多めに入れているから、薄くないと意見する人もいるのかもしれませんが)


プレスは、あくまでドリップと比べると、薄いのかそうではないのか？
私がききたいのはそれだけです。
(様々なコーヒー本に記載されている平均的な淹れ方に準拠した場合とお考えください)

みなさん意見をお聞かせ願えたら幸いです。

487 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/01/30(金) 11:32:35.10 ID:???.net

こんなことを書いていると、プレスを批判していると思われるかもしれませんが、決してそんなことはありません

プレスは、私にとっては薄く感じますがとても香りがたつように感じられますし、
気分によっては薄めのコーヒーを飲みたい時も結構あるので、かなり重宝しています。
プレスが一番好きというお客さんもいます。

ただ「プレスは薄めである」という認識が、そもそも間違っているかもしれないことを知り、気になって質問を投稿しました。

興味がなければ流してしまって構わないので、よろしくお願いします。

488 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/01/30(金) 16:01:08.44 ID:D4AlcpGO.net

むしろコク感じる

489 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/01/30(金) 16:13:53.19 ID:???.net

まぁ色は薄いよな

490 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/01/30(金) 16:41:49.60 ID:???.net

>>483
シャンボール使ってるけど、ネジで金属フレームの締め加減を調節できるから、
ビーカーを固定したり取り外したりするのは楽だし、見た目もお洒落で気に入ってるよ

ケニア使ったことないから分からないけど、すっぽ抜けに関してだけ言うなら、
蓋を押さえるなどして静かに傾けて注げば、
「ガシャーン、パリーン、コーヒードバーッ　うわあああああああ・・・　たしゅけて・・・」
っていう大惨事になることはないと思う

491 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/01/30(金) 17:37:49.99 ID:???.net

プレスはいい豆が手に入る環境じゃないと使えないな
ペーパーは古くても何とかなるが

492 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/01/30(金) 22:14:34.17 ID:???.net

>>486
単に豆の量が少ないだけだろ。
自分は一杯10〜15ｇ以上入れている。
3杯分でしょ？40ｇ以上入れて丁度いい濃さだと思うんだけど。

豆をケチって薄いって思うなら、濃く淹れてみればいいだけじゃん。
本のデータで決めるって考え方おかしいヨ。
他人が判定するんじゃ無く、自分の好みで調整して淹れればいいだけだろ。