【器具】カフェプレスを語る 2

586 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2016/03/04(金) 17:07:53.67 ID:959unMOg.net

プレスで淹れたコーヒーは他の器具のとは違って豆のジュースを飲んでる気分だ。ドリップのような濃厚さはないが、すっきりした酸味とオイルのフレーバー、チョコレートのようなアロマが存分に楽しめる。
豆の味が満遍なく出るのと、他と比較しての抽出の簡便さから、テイスティングや他の器具で淹れる時の標準にも使える

プレスの選び方はフィルタの細かさや造りの良さもそうだが、分解した時にパーツが少ないことも重要だと思う。特にネジまわりの細かいパーツが接合されてないタイプは洗うのに苦労するので注意。店の展示品を分解して確かめてみるといい