【器具】カフェプレスを語る 2

899 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 20:34:46 ID:???.net

アメリカンプレス。
渋みの原因は、最初の蒸らしのところで沈めすぎたので、
そこで渋みが抽出されてしまったようだ。
やっと解決。（それでも安物の豆にはそれなりの渋みがある）
クリアな味わいなのだが、今度は水の味が強くなる。（薄いというわけではない）
もう少し雑味を加えねば。