【焙煎機】珈琲の焙煎質問スレ【焙煎技術】

381 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2015/05/09(土) 22:34:23.70 ID:???.net

手回しを使用しているのですが、ハゼが上手にきません。
もう一点、
脂がにじむ程度の深煎りを焼きたい場合のコツはあるのでしょうか。
その段階にいく前に焦げてきてしまいます。