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【初上陸詐欺】ブルーボトルコーヒー★2

372 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2015/02/20(金) 14:08:16.71 ID:???.net
337 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2015/02/20(金) 06:35:47.58 ID:???>>321
>>雰囲気を醸し出して高額で売られる状況

>多分これは勘違いだと思う。

現状を密限り勘違いはしていないとおもうよ。
雑誌等でピラミッドの図で一番上がスペシャルティコーヒーになってるものもあるし。
個人的にはスペシャルティコーヒーとは血統書つきの犬のようなものとおもってる。
氏素性がはっきりして、きちんとした証明書がついている。だけど、血統書が発行されたか、記録が整っているかに関係なく、素晴らしい純血種もいるだろうし、雑種でも有能な犬もいる。
それなのに、「血統書がついている」=「味も品質も既存のものより優れている」というイメージを演出して、高い値段帯で売られているよ。
スペシャルティがまずいとは言っていないし、美味しいものもあるだろうし、はずれが少ないのもあるかもしれない。
でも欠点豆の混入がどうのこうの、って、豆屋できっちりやってる所だと、スペシャルティじゃなくても欠点豆なんか入ってこないし。

338 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2015/02/20(金) 08:13:09.89 ID:???>シングルオリジン、スペシャルティがどんな売られ方をしているのか、
>どういうイメージで売られているのか、そういうことについて言っているの
>そしてそれが流行っているでしょ。

>それが嫌だと言われたら、魚沼産のコシヒカリや、北海道で取れるカニ。
A5ランクの牛肉みたいなのも否定することになる。

いろんなとこで間違ってると思うけど…
魚沼産のコシヒカリは「スペシャルティ」より「エスメラルダのゲイシャ」だと思うけど。
北海道で取れるカニは・・?北海道カニ協会があって、北陸なんかより優れているってアピールとかしてるの?
A5ランクの肉については、その通り。だけどA5に関してはあなたが勘違いしているんでは?
A5よりおいしいA3A4はあるんだよ?この分け方は例えばサシの入り方が規定に沿っているか?であって、脂が美味しいかどうかを示すものではない。
だからA5よりおいしいA3も存在するの。スペシャルティもそうだと思うんだけど、現実の売り方は、やはり特別な高級品、として売っているよ。
定義の中に「消費者がおいしいと思うコーヒー」といってるようだけど、消費者に「これが本当においしいコーヒー」だと、わからせるためのコーヒー、みたいな感じもあるし。

何度もいうけど、すべてを否定したいわけじゃない。でもどこの誰がどんなふうにしっかり作った、ということが証明されるコーヒー、じゃなくても、きちんとできている豆を選べて、しっかり焼いてくれる豆屋さんであれば、消費者の満足は得られると思うけどね・・

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