♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　7杯目♪♪♪

1 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2019/12/01(日) 10:31:29.71 ID:PmUkeFxO.net

前スレ
♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　6杯目♪♪♪
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1557804221/

952 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 09:38:21.77 ID:???.net

ほうじ茶なら丸八製茶の献上加賀棒茶かほうじたてがいいよ
中国茶にない香り高さなのでいいね

>>950
器用だねー
相当のお茶愛好家じゃないとできないや

953 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 10:54:55 ID:???.net

台湾茶工房ってとこの飲み比べ11種セット(2360円)、台湾茶初心者なんだけど買って大丈夫かな？
品質に偏りがあったら正しく評価できないだろうから不安

954 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 11:24:31 ID:???.net

そもそも、色んなところで買わない限り品質の違いとかわからないと思うぞ

955 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 11:50:32 ID:???.net

>>954
たしかに
他の店のおためしパックも探してみるよ

956 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 20:08:22 ID:???.net

今まで通販で買った範囲では、結局仕入れに得意不得意があるなあってくらいで、格別ここは特にダメってのはなかったな。逆にここが絶対おすすめみたいなのもない。
国内の通販サイトは似たような値段でしょ。各店の得意そうなの買えばいいと思うよ。

最近は向こうのより、和紅茶、萎凋煎茶買う機会が増えた。安いし。

957 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 20:20:42 ID:???.net

和紅茶、萎凋煎茶、共に何度か失敗してるんでトラウマだ
どうやっていいとこ探してる？コツとかない？

958 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 21:09:42 ID:???.net

いや、俺もかなり失敗してるから...コツとかないよ。評価高いのか、品種で買うかぐらい。値段で選ぶと大抵ダメだね。

959 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 21:19:42 ID:???.net

>>957
和紅茶に関しては紅茶のセレクトで定評のある店で試飲させてもらうといいよ

960 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 21:44:33 ID:???.net

>>958
ありがとう。近道はないか…いいお茶は高いけど、値段だけ見て買わないようにはしたいと思う

>>959
そういう店がなかなか見当たらなくてねｗ
でも今のうちにネットで探してコロナの心配が減ったら行ってみるかな…減ったらね

961 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 22:46:31.25 ID:???.net

和紅茶って最近はましになったのかな？
痛い目に遭いすぎてもう飲む気しないな
中国紅茶だけで生きていけるし

962 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 22:51:01.48 ID:???.net

和紅茶って安くもないし、買う意味なくないか？と思って一回も買ったことない。

963 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 22:54:39.99 ID:???.net

紅茶は結局ダージリンが一番完成度高いっしょ、ガチで

964 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 23:05:40.76 ID:???.net

日月潭の紅茶結構好き
ダージリン好きなら、東方美人も好きになると思う

965 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/24(金) 23:23:00.08 ID:???.net

>>961
18年ぶりに和紅茶飲んだけど
良いものはかなり美味い
駄目なのは底知らずだろうね

966 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/25(土) 07:17:45.80 ID:???.net

>>964
ダージリンもそうだけど東方美人も傑作銘柄だね
ラプサンスーチョンも好みはあるだろうけど紅茶の傑作に入るだろう

ウバやキームンは飲んだこと無いけどどうなんだろう

967 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/25(土) 10:13:44.43 ID:???.net

東方美人は、最近はもういいのが手に入らないよな。手間かかるし、摘むの面倒だからウンカ以外のも混ぜて作っちゃうし

昔、中華街で買って保存しといたら、シナモン香がただよってきて驚いたことがあったが、もう二度とないんだろうなあ

蜜香紅茶とは結局、何が違うんだろ
文山で作る東方美人もあるみたいだし、区分は結構適当な気がするが、やっぱり製法かね。発酵度違うだろうし

968 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/25(土) 11:01:48 ID:???.net

東方美人の良品が手に入らないというのはバッドニュースだな…
あるいは金さえ払えば手に入ると言うならいつか台湾まで買い付けに行きたいものだが

969 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/27(月) 18:09:34.82 ID:???.net

ドッドコムに今年の東方美人入荷してるけど、買い付けに行ったん？

970 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/27(月) 20:28:45 ID:???.net

6月29日から日本人ビジネスマンの台湾渡航は認められているから、日本人バイヤーが多数台湾入りしている。

PCR検査証明書を取得し、現地で14日間隔離されるが、隔離が終われば自由に買い付けできる。東京にはPCR検査が出来る病院があり、ビジネスマンが多数検査に来ているよ。

ちなみに、PCR検査と隔離なしでの台湾への渡航は2024年までない模様。

971 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/27(月) 20:49:36 ID:???.net

こういう事態になると品質や価格に変化とかないのかな？

972 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/28(火) 07:29:30 ID:???.net

>>970
詳しくありがとう
2024までって、そんなに先を･･･
ワクチンも世界的集団免疫もウイルス弱毒化もそれくらいかかるだろう
という厳しい現実なんだな

>>971
あるんじゃない
たとえば今回の東方美人にしても最短で6月29日に現地入りしたとしても
そこから2週間後の7月中旬っていったらもうあんまりいいロットが残ってなかった
んじゃないかと
旧知だといつも買ってる量は押さえておいてねとか言えるのかもしれないけど

973 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/28(火) 08:55:49.19 ID:???.net

>>972
なるほど
現状お茶を楽しむなんてのは二の次かもね

974 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/28(火) 15:21:22 ID:???.net

本当に今さらながら思ったんだけど、茶海って別にいらなくね？
あるに越したことはないんだろうけどさ

975 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/28(火) 19:09:54.74 ID:???.net

>>974
同じく
初心者の時はとりあえず全部そろえたけど、一人か二人で飲むことが圧倒的に多く
回し注ぎすれば事足りるのですぐに不要になって
それ以後ほとんど使ってない

976 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/28(火) 19:44:04.18 ID:???.net

>>975
だよね
2〜3人くらいなら回し注ぎで間に合うし不要な温度の低下を防げるし
でも習慣になってしまうとなかなか気づかないもんだねｗ

977 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/28(火) 19:54:14.72 ID:???.net

>>972
ほとんどリモートで買ってるだろ。サンプルを送ってもらって確認するか、現地の信頼してる人に確認してもらうかして、輸入してるはず。
値段は中国も台湾も外出自粛の影響で消費伸び悩んでるから、大きく上がったりはしてないよ。

978 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/28(火) 20:40:27 ID:???.net

中国経済がひどく冷え込んだら我々は有利に茶葉を買うことができるのだろうか

979 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/28(火) 20:58:42.31 ID:???.net

その前にバッタに食われ洪水で流される

980 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/28(火) 21:10:50.28 ID:???.net

温暖化とかで産地が変わるとかもありそうだな
最悪の場合、数年後にもインド全域が住めないくらい熱くなるとかなんとか

981 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/29(水) 07:47:35 ID:???.net

経済が低迷すると治安が悪化してそれまでのいろんな流れが途切れたり変わったりする
都合よく価格だけが下がって同じ品質を保てるとは限らない
そもそも入ってこなくなるかもしれないし、人心が乱れると文化も衰退するので
もっと長期的には茶木や製造法の維持が困難になるかもしれない

軍事力だけは肥え太ってるから万一中国経済がものすごく悪くなったら
周辺国ことに日本が無傷ではいられるわけがない

982 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/29(水) 09:13:40.44 ID:iFLpjz0F.net

初心者ですが茶海はめっちゃ役立ってます
湯冷ましになるし、抽出したお茶を移して茶杯とかお猪口に少しずつ注いで飲むのにも
熱いもの触るの苦手なので二重ガラスの茶海愛用しています

983 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/29(水) 15:49:45.84 ID:???.net

どのタイミングで湯冷まししてるの？

984 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/29(水) 23:38:58 ID:???.net

猿島烏龍って、誰か飲んだことある人おる？
どんなレベルか気になるんだけど、どうでしょ？

985 ：982：2020/07/30(木) 06:52:17 ID:???.net

沸騰させた湯をケトルから移して温度測る時に使っている
慣れてきたのでいまは一々測らないけど茶葉に注ぐ前に茶海に

話は違うけど、どういう茶葉は洗茶してどういうのはしないのでしょうか？
（いまは説明通りにしています）

986 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/30(木) 20:33:35 ID:???.net

白茶って酸素に触れさせとくとマジで熟成プーアルより早いの？

あんま、そんな感じしないのだが

987 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/30(木) 22:14:13 ID:???.net

碁石茶って飲んだことある人いる？
なんか中国の伝統的なお茶っぽい見た目で興味深いのだけど、味とか想像つかないので
飲んだことあったら説明お願いします

988 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/30(木) 22:19:04 ID:???.net

>>987
酸っぱいプーアル茶風
今まず手に入らない

989 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/30(木) 23:19:48.25 ID:???.net

>>988
ありがとう、まさか飲んだことある人がこんな早く見つかるとは！
でもなんかおいしくなさそうな感じがするなーｗ
手に入らないというのは理由があるのかな？ネットでは普通に売ってるみたいだけど…

990 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/31(金) 00:24:05 ID:???.net

逆にありがとう
ネットで出ているなんて思わなかった
数年前は超貴重品で入手困難品だった
国産の発酵食品健康茶としてテレビで紹介されてから全く見なくなっちゃったんだ

991 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/31(金) 00:46:26 ID:???.net

思いがけず役に立ててよかった
旨いかどうかは分からないけど、こういう珍しい日本のお茶は長く残るといいね

992 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/31(金) 00:54:52 ID:???.net

碁石茶が全国区にならないのは多分あまり美味しくないから
若いプーアル茶の苦味があってさらに酸味があるしね
碁石茶も寝かすとまろやかになるらしいけど

993 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/31(金) 01:00:32 ID:???.net

俺が飲んだ碁石茶は酸味はあるけど、苦みはほぼなかったな。

994 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/31(金) 01:35:03 ID:???.net

碁石茶スパークリングわろた

995 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/31(金) 02:30:39.83 ID:???.net

一番茶でもないの枝ごときって作るとか
番茶枠とかじゃん上手い分けねーわ

996 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/31(金) 06:04:53.30 ID:C36UUvZh.net

>>989
カルディでときどき取り扱ってるよ
比較的飲みやすく仕上げてあると思うけど
酸っぱいのは変わらず

997 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/31(金) 07:49:19 ID:???.net

hojoのうんちくなかなか面白いな
銅,アルミ,真鍮は料理やお茶からコクを無くし、フラットな味・香りへと変化させるので注意…って本当なんかなー

998 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/07/31(金) 23:02:39 ID:???.net

>>997
実感としてそれはわかる。それが嫌で金属の物使ってないし

999 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/08/01(土) 07:56:39 ID:???.net

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1000 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/08/01(土) 20:13:03 ID:???.net

>>999乙

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