紅茶deマターリ総合スレ〜57ﾎﾟｯﾄ目

144 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2020/03/08(日) 00:25:04.32 ID:???.net

>>141
なんで都合よく人間の舌が感じやすい顕著なタンニンだけ吸収して
揮発しやすい香り成分や全体からしたら微弱で熱にも弱い甘味やコク成分が残るのよ…

プラシーボって言うんだよそれ

渋みの多い茶葉って要するにタンニンだよ。タンニンを取り除こうとするなら反応する鉄瓶であって
バンコでタンニンだけ都合よく吸着とか地球の法則無視し過ぎ